Kata Pengantar

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala Rahmatnya sehingga
kita dapat menyelesaikan laporan UKK (Unjuk Kerja Karya) dengan lancar dan tepat
waktu.Tidak lupa kami ucapkan banyak terimakasih sebanyak banyaknya untuk berbagai
pihak yang terkait,seperti guru pembimbing dan tentu saja orang tua kami.Karena tanpa
bantuan guru pembimbing dan orang tua,kelompok kami tidak bisa mengerjakan UKK ini
dengan lancar.
Penulisan UKK (Unjuk Kerja Dan Karya) adalah salah satu syarat untuk mengakhiri ujian di
kelas VI.Oleh sebab itu kelompok kami berusaha menulis UKK (Unjuk Kerja Dan Karya) ini
dengan sebaik mungkin.
Harapan kelompok kami semoga UKK (Unjuk Kerja Dan Karya) tentang pembuatan Teh
Daun Kelor ini bermanfaat dan menambah informasi bagi teman teman yang membacanya.
Dalam penulisan laporan UKK (Unjuk Kerja Dan Karya) ini juga melibatkan banyak pihak
untuk membimbing dan mengarahkan yang sangat berguna untuk penulisan laporan ini. Maka
dari itu kita ucapkan banyak terimakasih kepada :
• Bpk. FX Benny Hermawan S.PSi Sebagai kepala sekolah SD Dapena.
• Ibu. Katarina Magdalena S.Pd. Sebagai wali kelas VI.
• Ibu. Suli Astutik S.Pd. Sebagai guru pembimbing.
• Bpk. Vian dan ibu Dara Sebagai orang tua Kenzie
• Ibu. Diana Sebagai orang tua Safira.
• Bpk Bambang dan Ibu Fenny Sebagai orang tua Mikha
• Bpk Prio dan Ibu Rini Sebagai orang tua Sadewa

14 Maret 2023
Penulis
 BAB 1
PENDAHULUAN
A.Latar Belakang

Teh adalah minuman yang sangat umum dalam kehidupan sehari-hari.Kebiasaan minum teh
tidak hanya dikenal di Indonesia saja tetapi juga hampir di seluruh dunia.Teh ternyata
menggandung banyak manfaat bagi Kesehatan.
Menurut beberapa hasil penelitian,teh memiliki kandungan senyawa yang mampu mengobati
sejumlah penyakit ringan dan mencegah serangan berbagai penyakit berat.Selain itu karena
teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi setelah air,selain sebagai minuman yang
menyegarkan ,teh telah memiliki khasiat bagi tubuh seperti teh daun kelor(moringa
oleifera).Daun kelor(moringa oleifera) memiliki manfaat mencegah kanker dan menjaga
tekanan darah.Jika di jadikan Teh akan semakin banyak manfaat nya contohnya:
1.Mencegah kanker.
2.Meningkatkan imun.
3.Pengobatan kanker.
4.Mencegah diabetes.
5.Untuk pengobatan mata.
B.Tanaman kelor (moringa oleifera) merupakan jenis tanaman yang jarang dijumpai,jika
mendapatkan daun kelor kita bisa mengolahnya untuk dikonsumi.Tanaman Kelor (moringa
oleifera) sudah dimanfaatkan oleh suku Indian sebagai obat(Mishra,Pankaj dan Sanjay)
Daun kelor (moringa oleifera) berpotensial sebagai teh karena memiliki aktivitas
antidioksidan yang baik.

Tujuan membuat Teh daun Kelor (moringa oleifera):

Untuk meningkatkan imun
Mencegah diabetes dan pengobatan kanker

B.RUMUS MASALAH

1. Apakah siswa siwi SD Dapena mengetahui pembuatan dan manfaat teh

daun kelor?
2. Apa saja bahan-bahan untuk membuat teh daun kelor?
3. Bagaimana Cara membuat teh daun kelor?
4. Apa manfaat teh daun kelor?
C. TUJUAN

1. Pembuatan teh daun kelor ini bertujuan agar meningkatkan imunitas dan daya tahan
tubuh seharai hari, serta membantu mengobati berbagai macam penyakit seperti asam
urat, diabetes dan kolesterol.
2. Selaian itu memanfaatkan daun kelor yang biasanya berguguran tidak terpakai,
menjadi minuman herbal.
3. Menambah pengalaman kami tentang produk minuman herbal.

.D. MANFAAT

Manfaat penelitian:

 Dapat memberikan pengetahuan pada pembaca bahwa daun kelorimanfaatkan

menjadi Teh dapat dimafaatkan sebagai minuman herbal Daun Kelor.
 Agar orang yang tidak mengetahui manfaat daun kelor, menjadi tau apa manfaat
daun Kelor.
 Menunjukan bahwa daun kelor memiliki banyak kandungan nutrisi bagi Kesehatan
tubuh.
 Mengandung protein dua kali lebih tinggi dari yoghurt., kalium tiga kali lebih
tinggi dari pisang, kalsium empat kali lebih tinggi dari susu, dan vitamin c tujuh
kali lebih tinggi dari jeruk.

E. ANGGARAN KEGIATAN

No Keterangan Jumlah
1 Daun Kelor 5 ikat -
2 Tempeh 20.000
3 Kain hitam 30.000
4 Total 50.000
 BAB II
PENGGALIAN INFORMASI
A.Teh Daun Kelor

Teh daun kelor adalah minuman Kesehatan yang terbuat dari daun kelor yang diproses
melalui proses pengeringan dan perebusan. Minuman ini bisa bermanfaat sebagai minuman
herbal untuk Kesehatan, yang bisa dikonsumsi setiap hari bagi semua orang. Banyak manfaat
dari minuman teh daun kelor ini, karena terbuat dari bahan - bahan alami yaitu daun pohon
kelor yang telah dikeringkan. Sejak jaman dahulu daun kelor memang diketahui memilki
banyak manfaat, salah satunya untuk menghilangkan sihir yang melekat pada tubuh manusia,
itulah sebabnya jika ada memandikan jenazah sebagai orang selalu memakai daun kelor.
Akan tetapi setelah ada penelitian ternyata daun kelor banyak mengandung zat zat yang
bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Diantara zat zat yang terkandung dalam daun kelor tersebut antara lain antioksidan,
Vitamin dan mineral, antara lain Vit. B6, B2, C, A, zat besi, dan magnesium. Tidak hanya itu
satu mangkuk daun kelor (21 gram) mengandung protein nabati sebanyak 2 gram.

Oleh sebab itu kami ingin memperkenalkan teh daun kelor ini di lingkungan SD
DAPENA SURABAYA, agar seluruh warga sekolah dapat mengenalnya.

Manfaat Teh daun kelor di lingkungan sekolah SD DAPENA. Sebagian besar teman teman

kita di SD DAPENA belum mengenal manfaat teh daun kelor.Maka dari itu kami berusaha

mengenalkan manfaat teh daun kelor kepada teman teman kami.Dengan cara:

1.Memperkenalkan manfaat dan memberi informasi agar teman teman memahami apa

manfaat teh daun kelor

2.Memberitahu proses penjemuran teh daun kelor

3.Mempraktekan cara pembuatan teh daun kelor.

 BAB III
WAKTU KEGIATAN

A.WAKTU KEGIATAN

Pelaksanaan kegiatan bimbingan diawali mulai 09 Maret 2023 hingga

NO TANGGAL KEGIATAN
1. 09-3-2023 Membahas Tentang Tema
2. 13-3-2023 Menentukan Tema
3 14-3-2023 Membuat Kata pengantar
4. 21-3-2023 Membuat Pendahuluan bab
1
5. 28-3-2023 Penyusunan Makalah
6. 30-3-2023 Mulai praktek daun
kelor(hari 1)
7. 31-3-2023 Hari ke 2
8. 3-4-2023 Hari ke 5
9. 5-4-2023 Membuat bab 3

B. Tempat kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan di sekolah satu minggu 2-3 kali pertemuan dengan tidak
Melupakan protokol kesehatan.

C. Proses Pengumpulas Bahan

Bahan-bahan diperoleh dari toko: tumbukan toples tempe kain hitam kemasan teh.Bahan
alami daun kelor informasi yang kami dapat melalui internet dan bimbingan guru

D. Rancangan Pengalaman Mencari Tahu Tentang Daun Kelor

Penelitian unjuk kerja dan karya yang telah dari dilaksanakan, dapat meningkatkan
kemandirian dan percaya diri kami serta kekompakan antar anggota kelompok

E. Sumber informasi tambahan

Dalam mencari informasi ini kami menggali data dari internet dan bimbingan guru kami
F. Penentuan Tema Dan Judul
Penentuan judul dan tema kami dapat dari guru pembimbing dan kekompakan kelompok
kami, kami memberi judul teh herbal daun kelor
 BAB IV
PELEKSANAKAN KEGIATAN
A. Peralatan Dan Bahan Untuk Nembuat Teh Daun Kelor:
Alat dan bahan yang kami gunakan untuk membuat teh daun kelor adalah:
1. Daun kelor sekitar 6/8ikatan
2. Tempeh(wadah)
3. Kain hitam
4. Kertas teh
5. Toples
6. Lumpang(tumbukan)
7. Ayakan (saringan)
8. Kemasan teh

B. Pemetikan daun kelor

Sebelum kita mengkonsumsi daun kelor kita memisahkan daun kelor dari tangkainya
karena kita hanya menggunakan daun kelornya saja tanpa tangkainya. Setelah
dipisahkan dari tangkainya cuci daun kelor selama 1 menit. Setelah itu taruh di tempat
yang sudah disediakan dan juga sudah dialasi dengan kain hitam setelah itu diratakan
dan jangan ditutup dulu agar tidak terlalu basah sekitar 15 menit.

C. Penjemuran Daun Kelor

Penjemuran daun kelor dilaksankan di sekolah kurang lebih 2 minggu lebih.Kami menjemur
daun kelor di ruangan yang tidak terkena sinar matahari.Namun kita bisa menjemur daun
kelor di bawah sinar matahari yangtidak terlalu terik sekitar 15 menit dan taruh lagi di
ruangan yang sudah di siapkan.

D.Pembuatan Teh Daun Kelor

A. TAHAP PERTAMA
Pada tanggal 30-3-2023 kami melakukan pemetikan daun kelor dari tangki nya,setelah daun
kelor di pisahkan dari tangkainya kita mencuci daun kelor sekitar 1 menit sampai bersih dan
pindahkan ke tempat yang sudah di sediakan dan dialasi dengan kain hitam.Setelah itu
ratakan daun kelor dan jemur daun kelor selama 15 menit agar tidak terlalu basah penjemuran
daun kelor tidak boleh mengenai panas matahari terlalu lama,jadi kita menjemur faun kelor di
bawah sinar matahari yang tidak terlalu terik sekitaran 15 menit dan masukan kedalam
ruangan yang tidak terkena sinar matahari.

B.TAHAP KEDUA
Pada tanggal 31-3-2023 kami melakukan hal yang sama seperti kemarin yaitu menjemur daun
kelor selama 15 menit di bawah sinar natahari yang tidak terlalu terik sebelum di jemur kita
akan membolak balik daun kelor agar daun kelor semuanya kering.

C. TAHAP KETIGA.
Pada tanggal 31-3-2023. Kami menjemur terus menerus. Sampai menjadi sangat kering Dan
jg kami membuat proposal

D. TAHAP KEEMPAT.
Setelah di jemur dengan waktu yang lama. Kita menumbuk daun kelor yang kering.
 BAB V
PENUTUP
A.Simpulan
Berdasarkan hasil pengamatan Unjuk Kerja Dan Karya yang dilaksanakan dapat
disimpulkan bahwa siswa siswi SD Dapena kurang memahami apa itu teh herbal daun
kelor.Dari sini kita dapat mengetahui bahwa generasi muda kurang memahami apa itu teh
herbal daun kelor,jadi mari kita memperkenalkan teh daun kelor dan manfaat teh daun kelor
kepada teman teman yang belum mengetahuinya,agar kita semakin tau manfaat dan proses
teh daun kelor.
Kesimpulan dari laporan ini adalah teh daun kelor lebih gampang untuk didapatkan dan
mempunyai banyak manfaat.
B.Saran
1. Kami memberikan informasi yang bermanfaat dari hasil tanaman daun kelor.
2. Kami generasi muda dapat mengambil hasil/dari bahan-bahan yang ada di sekitar
kita