1.

GAMBAR SEL HEWAN

AGRIBISNIS A ISNA HAMIDAH HILMI

1624010063
2. KOMPONEN SEL HEWAN
A. Bahan – Bahan Anorganik
1. Air
Pada sel, air memiliki banyak peran diantaranaya sebagai transpotasi nutrisi antar sel, sebagai
transportasi dari hasil sekresi dan ekresi, sebagai pelarutbahan-bahan organik, berperan
dalam reaksi-reaksi biokimia sel, menjaga ph sel dan juga mampu dalam menghantarkan
maupun dalam mengabsorbsi panas, sehingga air sangat penting pada termoregulasi atau
pengatur suhu.
2. Gas-gas
Diantara unsur kimiawi golongan gas dalam sel adalah nitrogen (N), ammonia (NH3),
oksigen (O2) dan karbondioksida (CO2). Unsur nitrogen dalam sel tidak terpakai namun
dapat berikatan dengan sel dalam bentuk ion nitrat. Ammonia (NH3) merupakan gas hasil
dari sisa metabolisme protein pada sel-sel hewan, ammonia bersifat toksik (racun) sehingga
harus dieliminasi (dikeluarkan) dari tubuh agar tidak menyebabkan keracunan bagi tubuh. 
Oksigen bisa didapat dari sisa sintesis karbohidrat oleh tumbuhan melalui fotosintesis,
dimana diadalam sel oksigen berperan sebagai oksidasi zat-zat makanan untuk memperoleh
energi. Sisa metabolisme zat-zat makanan menghasilkan karbondioksida, dimana didalam
tubuh hewan karbohidrat berperan dalam pembentukan ion CO3- dan HCO3-. Dan bagi
tumbuhan karbondioksida berperan sebagai bahan mentah bersama air untuk menyintesis
karbohidrat, dan sisa dari sintesis karbohidrat bisa menghasilkan oksigen.
3. Garam-garam Mineral
Garam-garam  mineral yang terdapat dalam sel yaitu pada protoplasmanya berada dalam
bentuk ion-ion, ion positive maupun negative. Berasal dari garam (NaCl, CaSO4, MgCl2,
MgCl2, KH2PO4), asam (HCl, HNO3) , basa ( NaOH, KOH), kation ( H+, NH4+, Ca2+, K+,
Na+), anion (OH-, HCO3-, Cl-, NO3-).

B. Bahan-Bahan Organik
Bahan organik didalam sel terdiri atas karbohidrat, protein dan lemak.
1. Karbohidrat
Karbohidrat adalah kelompok senyawa organik yang terdiri dari unsur H,C,O. biasanya
tersideia dalam bentuk gula sederhana monosakarida (glukosa dan fruktosa) dimana
monosakarida tidak dapat dihidrolisis lagi menjadi molekul yang lebih kecil lagi 2 molekul

AGRIBISNIS A ISNA HAMIDAH HILMI

1624010063
sederhana , disakarida (maltosa) dimana disakarida merupakan gabungan dua unit sakarida
dan jika dihidrolisis maka disakarida akan berubah menjadi 2 monosakarida.  Dan beberapa
molekul monosakarida bisa bergabung dan membentuk polisakarida ( pektin, lignin, kitin, zat
pati, amilum dan selulosa). Dan fungsi utama dari karbohidrat adalah sebagai sumber energi.
2. Protein
Protein tersusun atas unsur C,H,O dan juga unsur N dan kadang-kadang ditambah dengan
unsur Fe dan S pada beberapa jenis protein. Secara sederhananya protein adalah ikatan dari
polimer asam amino yang membentuk ikatan bersama yang disebut peptida dan kemudian
membentuk ikatan peptida yang disebut polipeptida. Satu protein terdiri dari satu atau lebih
ikatan polipeptida. Diantara fungsi protein adalah membentuk organel sel, selaput sel,
senyawa lain, menggantikan atau memperbaiki jaringan yang rusak dll. 
3. Lemak (Lipid)
Lemak disusun oleh unsur karbon (C), Hidrogen (H) dan Oksigen (O). Senyawa utama yang
membentuk lemak adalah asam lemak dan gliserol( sejenis alkohol). Diantara fungsi lemak
adalah sebagai cadangan energi, mengatur peredaran lemak, sebagai struktur kimiawi
membran sel bersama dengan karbohidrat dan protein. Sifat lemak tidak bisa larut dalam air
dan bisa larut dengan menggunakan pelarut organik seperti eter dan etanol dll.

3. STRUKTUR SEL HEWAN

Dari gambar diatas struktur sel hewan terdiri dari :
1. Inti sel/nukleous (Cell nucleus)
Inti sel berisi butir-butir kromatin yang dihubungkan oleh benang kromatin yang sangat
halus membentuk gulungan benang kromatin yang mengandung bahan genetik, yaitu
untaian molekul DNA.
Di dalam inti terdapat struktur bulat yang lebih padat dan tidak dibatasi oleh membran.
Struktur ini disebut anak inti (nukleolus). Nukleolus dibutuhkan untuk membentuk molekul
RNA. Inti sel juga mengandung cairan inti (nukleoplasma) yang tersusun atas molekul
asam inti (DNA/RNA), protein inti dan benang-benang kromatin.
Inti sel berfungsi untuk mengatur (mengontrol) seluruh aktivitas sel dan pewarisan faktor
keturunan. Sedangkan anak inti berfungsi untuk mensintesis berbagai macam molekul
RNA, khususnya pembentukan RNA (RNA Ribosom)
Bentuk dan penampilan inti sel yang sedang membelah sangat berbeda dengan inti sel yang

AGRIBISNIS A ISNA HAMIDAH HILMI

1624010063
 tidak sedang membelah. Pada saat membelah sudah tidak dapat ditemukan membran inti
dan butir-butir kroatin, akan tetapi ditemukan struktur baru seperti benang atau batang yang
disebut kromosom. Kromosom berasal dari benang-benang kromatin yang digulung lebih
padat dari butir kromatin, sehingga pada kromosom juga terdapat bahan genetik (DNA).
DNA dibutuhkan sebagai sandi (kode) untuk pembentukan protein dalam sitoplasma.
(file:///D:/Mata%20Kuliah/Biologi/biologi/Struktur%20Sel%20Hewan%20_%20de
%20Biology.htm)
2. Nekleoplasma (nucleoplasm)
Nukleoplasma adalah cairan yang terdapat pada Nukleus (Inti Sel) berwarna bening dan
kental. Nukleoplasma sebagian besar terdiri dari air. FungsiNukleoplasma adalah untuk
menjaga bentuk nukleus (inti sel), sebagai media transportasi berbagai molekul dan zat lain
yang pentin untuk metabolisme dan fungsi sel.
(http://www.pengertianologi.com/2015/05/Pengertian-Fungsi-Nukleoplasma-Adalah.html)
3. Ribosom (Ribosome)
Ribosom berbentuk sebagai butiran-butiran dengan diameter 23 nm yang terdapat bebas do
dalam sitoplasma atau menempel pada retikulum endoplasma. Secara struktur, ribosom
terdiri dari 2 subunit, yaitu subunit kecil 40-S dan subunit besar 60-S.
Fungsi Ribosom : sebagai tempat sintesis protein dalam sel. Pada ribosom terdapat paling
sedikit tiga jenis RNA, yaitu mRNA, rRNA, dan tRNA yang diperlukan untuk membaca
kode yang dikirimkan dari inti sel, sehingga dari kode itu dapat dibaca jenis protein yang
bagaimana yang akan disintesis di dalam ribosom.
(file:///D:/Mata%20Kuliah/Biologi/biologi/Struktur%20Sel%20Hewan%20_%20de
%20Biology.htm)

4. Lisosom
Pengertian lisosom merupakan suatu organel sel yang berupa kantong terikat membran dan
berisi enzim hidrolitik yang dapat berfungsi untuk mengontrol pencernaan intraseluler pada
berbagai kondisi. Lisosom pertama kali ditemukan oleh Christian de Duve pada tahun 1950
serta ditemukan pada semua sel eukariotik. Di dalamnya, organel tersebut memiliki 40 jenis
enzim hidrolitik asam seperti glikosidase, fosfolipase, protease, nuklease, lipase, fosfatase,
sulfatase. Semua enzim tersebut dapat aktif pada keadaan pH 5. Fungsi utama dari lisosom
adalah endositosis, fagositosis, serta autofagi.
(http://woocara.blogspot.co.id/2015/08/pengertian-lisosom-dan-fungsi-lisosom.html)

AGRIBISNIS A ISNA HAMIDAH HILMI

1624010063
5. Membran sel (Cell Membrane / Plasma Membrane)
Membran sel atau membran plasma merupakan bagian sangat penting dari sel. Tanpa
membran sel, sebuah sel tidak mungkin melangsungkan kehidupannya.
Membran sel berfungsi :

 sebagai pelindung sel, melindungi agar isi sel tidak keluar meninggalkan sel
 sebagai pengatur transportasi molekul dan reseptor atau penerima rangsangan dari
luar sel
 memelihara perbedaan-perbedaan pokok antara isi sel dengan lingkungannya.
 sebagai reseptor (penerima) rangsang dari luar
 mengontrol zat-zat yang boleh masuk maupun keluar meninggalkan sel
 sebagai tempat terjadinya kegiatan biokimia
 mengontrol/mengendalikan pertukaran zat antara sitoplasma dan lingkungannya.

6. Badan Golgi/ Kompleks Golgi (Golgi Apparatus)

Kompleks Golgi pertama kali ditemukan di dalam sel saraf oleh seorang sarjana bangsa
Italia Camilo Golgi pada tahun 1898. Kompleks Golgi terdiri dari kantung-kantung pipih
yang disebut sisterna. Sisterna ini bertumpuk dalam 4-8 lapisan. kompleks Golgi berfungsi
sebagai alat pengeluaran (sekresi) protein dan lendir, sehingga disebut juga organel
sekresi. Kompleks Golgi pada tumbuhan disebut diktisom.

7. Mikrofilamen (Microfilament)

Mikrofilamen merupakan benang-benang tipis (sering disebut filament aktin) benang-benang

protein aktin dengan diameter sekitar 7 nm. Mikrofilamen tidak dimiliki aleh semua sel.
Fungsi mikrofilamen adalah untuk kontraksi otot gerak ameboid pembelahan sel
mempertahankan bentuk sel dan mengubah bentuk sel. Contoh : sel otot lurik.

8. Retikulum Endoplasma (Endoplasmic Reticulum)

Retikulum endoplasma merupakan saluran yang berkelok-kelok sebagai penghubung antara

membran sel dengan membran inti. Retikulum endoplasma dibagi menjadi dua berdasarkan
ada dan tidaknya ribosom yang menempel yaitu :

AGRIBISNIS A ISNA HAMIDAH HILMI

1624010063
a. Retikulm endoplasma bergranula kasar (rough endoplasmic reticulum), yaitu retikulum
endoplasma yang mengandung atau menempel ribosom dengan jarak
tertentu. Fungsinyauntuk menampungnya protein yang dibuat oleh ribosom.
b. Retikulum endoplasma granula halus (smooth endoplasmic reticulum), yaitu retikulum
endoplasma yang tidak mengandung ribosom. Fungsinya untuk mensintesis molekul-
molekul lemak fosfolopid dan steroid.

Retikulum endoplasma mempunyai fungsi umum yaitu menyusun dan menyalurkan zat-zat
ke dalam sel. Setiap sel selalu mensintesis protein sehingga setiap sel selalu mengandung
retikulum endoplasma.

9. Mitokondria (Mitochondrion)

Mitokondria tampak seperti benang-benang halus atau butir-butir yang tersebar dalam
sitoplasma. Mitokondria memiliki membran rangkap. Membran sebelah dalam melipat-lipat
ke dalam ruangan sehingga membentuk rigi-rigi yang memperluas permukaan dalam.
Sedangkan membran sebelah luar polos. Di dalam mitrokondria terdapat matriks. Matriks
dasarnya disebut krista. Mitokondria berfungsi sebgaia pusat respirasi sel dan penghasil
energi terbesar di dalam sel, sehingga merupakan sumber energi untuk sel. Oleh karena itu,
pada sel-sel yang membutuhkan banyak energi akan ditemukan banyak sekali mitokondria,
seperti [ada sel otot, sel kelenjar dan sebagainya. Dengan demikian mitokondria disebut
juga power house of sel.

10. Mikrotubul (Microtubule)

Mikrotubul tersusun atas molekul protein jenis tubulin diameternya 25 nm dan membentuk
pipa atau tabung. Mikrotubul berfungsi untuk pergerakan (mobilitas) sel, gerak kromosom,
penempatan dan pergerakan organelm serta mempertahankan bentuk sel.

11. Sitoplasma

Sitoplasma merupakan bagian sel yang hidup yang terdapat di luar inti sel. Sebagian besar
aktivitas sel, seperti metabolisme, gerakan dan biosintesis berlangsung di dalam sitoplasma.
Oleh karena itu di dalam sitoplasma terdapat berbagai perlengkapan sel yang disebut organel.

AGRIBISNIS A ISNA HAMIDAH HILMI

1624010063
Di dalam sitoplasma terdapat juga pigmen dan cadangan bahan makanan berupa pati, lemak,
tepung dan glikogen.

12. Badan Mikro, Terdiri atas dua tipe yaitu peroksisom dan glioksisom.

13. Sentriol

Sentriol hanya ditemukan pada sel hewan. Di dalam sel terdapat dua sentriol yang terdapat di
dalam sentrosom. Satu sentriol terdiri dari satu batang yang tersusun dari 9 mikrotubul. Pada
saat terjadi pembelahan sel, kedua sentriol akan memisahkan diri, bergerak menuju kutub
yang berlawanan dan berkembang menjadi benang gelondong. Sentriol berfungsi pada saat
terjadinya pembelahan sel yaitu pada pergerakan kromosom atau kromatid.

4. KESIMPULAN DAN DAFTAR PUSTAKA

KESIMPULAN

Sel hewan merupakan sel Eukariotik yang sudah memiliki membrane inti (nukleus dibungkus
membrane nukleus) dan system endomembrane. Komponen yang terdapat pada sel hewan
meliputi komponen Anorganik dan komponen Organik. Komponen Anorganik meliputi air
(H2O), N, NH3, O2, CO2, dan Garam-Garam Mineral. Komponen Organik meliputi
Karbohidrat, Protein, Lemak (Lipid). Struktur sel hewan meliputi Inti Sel, Nukleoplasma,
Ribosom, Lisosom, Membran Inti, Kompleks Golgi, Mikrofilamen, Retikulum Endoplasma,
Mitokondria, Mikrotobulus, Sitoplasma, Badan Mikro, Sentriol.

DAFTAR PUSTAKA

file:///D:/Mata%20Kuliah/Biologi/biologi/Komponen%20Penyusun%20_%20Struktur
%20Kimiawi%20Sel%20(Biologi)%20_%20Hewan%20Ternak.html

file:///D:/Mata%20Kuliah/Biologi/biologi/Struktur%20Sel%20Hewan%20_%20de
%20Biology.html

http://woocara.blogspot.co.id/2015/08/pengertian-lisosom-dan-fungsi-lisosom.html

http://www.pengertianologi.com/2015/05/Pengertian-Fungsi-Nukleoplasma-Adalah.html

AGRIBISNIS A ISNA HAMIDAH HILMI

1624010063