SAMPUL LUAR
MUHARAM AFRIANSYAH
1901068
PROYEK AKHIR
MUHARAM AFRIANSYAH
1901068
i
PERNYATAAN ORISINALITAS PROYEK AKHIR
Dosen Pembimbing
1. M. TANGGAP SASMITA, S.ST.Par, M.Par
2. SRI WAHYUNI, S.Tr,Par., MBA.
Praya, 2023
Mengetahui, Yang membuat pernyataan,
Ketua Program Studi Mahasiswa
ii
PERSETUJUAN PEMBIMBING
Kami menyatakan bahwa Proyek Akhir ini telah diperiksa dan dapat
diajukan di hadapan Tim Penguji Ujian Proyek Akhir Politeknik Pawisata
Lombok.
iii
NIP. 199504032017082001 NIP. 198211152011011008
PENGESAHAN UJIAN PROPOSAL PROYEK AKHIR
Tim Penguji
iv
MOTO DAN PERSEMBAHAN
JUST BE YOURSELF”
Proyek akhir ini saya persembahkan teruntuk kedua orang tua tercinta
yang telah bekerja keras demi untuk memberikan sesuatu yang terbaik kepada
anakmu hingga bisa berada di titik ini. Oleh karena itu, izinkan proyek akhir ini
menjadi suatu bentuk awal dari anakmu sebagai persembahan sutau hal yang
nyata untuk dirasakan hingga kelak. Dan terima kasih untuk semua orang yang
terlibat dan mendukung saya dalam menyelesaikan proses dari proyek akhir ini.
v
ABSTRAK
vi
ABSTRACT
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena dengan
limpahan rahmat dan karunia-Nya, penulis berhasil menyelesaikan Proyek Akhir
dengan judul " Pengembangan Paket Wisata The Heritage Of Lombok Di CV.
Lombok Culture Tours And Travel" sesuai dengan batas waktu yang telah
ditetapkan.
1. Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan petunjuk-Nya yang senantiasa
membimbing penulis selama proses penyusunan Proyek Akhir ini.
2. Orang Tua tercinta Bapak Japri dan Ibu Murtini yang telah memberikan
dukungan, cinta dan semangat yang dilakukan tanpa henti-hentinya demi
anak tercintanya.
3. Herry Rachmat Widjaja, M.M.Par., CHE selaku Direktur Politeknik
Pariwisata Lombok
4. Anas Pattaray, S.Sn., M.Par., CHE selaku Pembantu Direktur 1 Politeknik
Pariwisata Lombok
5. H. Lalu Ratmaja, S.Pd., M.Pd selaku Ketua Program Studi Pengaturan
Perjalanan
6. Dosen Pembimbing, Bapak M. Tanggap Sasmita, S.Tr.Par., M.Par., CHE
dan Ibu Sri Wahyuni, S.Tr.Par., MBA atas bimbingan, arahan, dan
masukan yang berharga dalam mengarahkan penelitian ini menuju
kesempurnaan.
7. Pihak CV. Lombok Culture Tours And Travel, yang telah memberikan izin
serta kerjasama dalam mengumpulkan data dan informasi yang menjadi
dasar dari penelitian ini.
viii
8. Rekan-rekan mahasiswa, atas saling berbagi pengetahuan dan pengalaman
yang berkontribusi dalam pengembangan ide dan gagasan.
Saya sadar bahwa Proyek Akhir ini masih memiliki keterbatasan dan
kekurangan. Oleh karena itu, saran dan masukan konstruktif dari pembaca dan
pihak-pihak terkait sangat kami harapkan untuk meningkatkan kualitas penelitian
di masa mendatang.
Semoga Proyek Akhir ini dapat memberikan manfaat dan kontribusi positif
dalam pengembangan bidang usaha perjalanan wisata, khususnya di daerah
Lombok, serta menjadi pijakan bagi penelitian dan pengembangan lebih lanjut.
Terima kasih sekali lagi kepada semua pihak yang telah mendukung
terwujudnya Proyek Akhir ini.
Hormat saya,
[Muharam Afriansyah]
ix
DAFTAR ISI
SAMPUL LUAR........................................................................................................
SAMPUL DALAM...................................................................................................i
PERSETUJUAN PEMBIMBING..........................................................................iii
ABSTRAK..............................................................................................................vi
ABSTRACT...........................................................................................................vii
KATA PENGANTAR...........................................................................................viii
DAFTAR ISI............................................................................................................x
DAFTAR TABEL..................................................................................................xii
DAFTAR GAMBAR............................................................................................xiii
DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................xiv
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1
A. Latar Belakang..............................................................................................1
B. Rumusan Masalah.........................................................................................7
C. Tujuan...........................................................................................................7
D. Manfaat.........................................................................................................7
E. Sistematika Penulisan...................................................................................8
F. Definisi Istilah...............................................................................................9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................................10
A. Kajian Teori.................................................................................................10
B. Penelitian Terdahulu....................................................................................15
C. Kerangka Konseptual..................................................................................18
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................28
x
A. Pendekatan Penelitian.................................................................................28
B. Partisipasi dan Tempat Penelitian...............................................................28
C. Subjek dan Sumber Data.............................................................................28
D. Teknik Pengumpulan Data..........................................................................30
E. Teknik Analisis Data...................................................................................32
F. Pengujian Keabsahan Data..........................................................................35
G. Jadwal Penelitian.........................................................................................36
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................54
xi
DAFTAR TABEL
xii
DAFTAR GAMBAR
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
1
2
Kota Mataram adalah Ibu Kota dari Provinsi Nusa Tenggara Barat. Pada
tanggal 17 Desember 1958, Mataram ditetapkan sebagai pusat pemerintahan
sekaligus Ibu Kota saat itu. Kota Mataram terdiri dari tiga bagian kota Ampenan,
Mataram, dan Cakranegara. Selain sebagai ibu kota provinsi, Mataram menjadi
pusat pemerintahan, pendidikan, perdagangan, industri dan jasa, serta saat ini
sedang dikembangkan untuk menjadi kota pariwisata. Secara geografis, Kota
Mataram meliputi wilayah seluas 61,30 kilometer persegi dengan batas Kabupaten
Lombok Barat di sebelah utara, timur dan selatan, serta Selat Lombok di sebelah
barat (Mataram Kota, 2019).
bertemakan sejarah. Nama Ampenan sendiri berasal dari kata "Amben" yang
dalam bahasa sasak bermakna tempat persinggahan. kecamatan ampenan memiliki
luas yakni sebesar 9,46 km. Dimana kecamatan ini juga memiliki daya tarik
wisata kota tua ampenan dikarenakan memiliki nilai sejarah yang cukup banyak
Pada zaman penjajahan belanda kala itu. Pada masa penjajahan Belanda, kawasan
ini merupakan kawasan tersibuk, dengan segala aktivitas mulai dari operasional
pelabuhan, pelayaran hingga perdagangan. Kawasan ini dibangun Belanda pada
tahun 1924 untuk mengimbangi kerajaan-kerajaan di Pulau Bali. pembangunan
pelabuhan Ampenan merupakan ambisi kolonial Belanda yang ingin membangun
sebuah kota pelabuhan. Di sanalah perekonomian terus berputar dan menjadi
pusat bisnis. Pelabuhan Ampenan juga menjadi gerbang utama keluar-masuknya
bahan-bahan keperluan perdagangan di Lombok dan Bali.
Pada tabel diatas kita dapat melihat data kunjungan dari wisatawan
Mancanegara dan wisatawan Nusantara yang datang ke Lombok. Dimana setiap
bulannya mengalami kenaikan kunjungan wisatawan, hal ini dapat menjadi
indikator sebagai pertumbuhan ekonomi di sektor industri pariwisata. Dimana
setiap stakeholder yang terkait dengan industri pariwisata berperan penting
terhadap perkembangan dari industri pariwisata tersebut. Terkait hal itu, Biro
Perjalanan Wisata (BPW) memiliki peranan yang sangat besar untuk
perkembangan industri pariwisata yaitu menjembatani wisatawan yang akan
berkunjung ke suatu daerah wisata. Berdasarkan Permenparekraf No. 04 Tahun
2014 Pasal 1, dikatakan bahwa “Usaha Pariwisata adalah usaha yang
menyediakan barang dan/atau jasa bagi pemenuhan kebutuhan wisatawan dan
penyelenggaraan pariwisata.”. bertindak sebagai perantara bagi mereka yang
tertarik untuk melakukan perjalanan ke tujuan wisata. BPW memiliki target pasar
untuk penjualannya, antara lain pasar domestik dan pasar mancanegara.
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan
Tujuan yang akan dicapai dalam penelitian proyek akhir ini ialah :
D. Manfaat
Adapun manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
a. Manfaat Akademis
b. Manfaat Praktis
E. Sistematika Penulisan
Dalam hal ini akan dijelaskan bagian mana saja yang diambil dan
juga yang akan dijelaskan oleh peneliti, dan akan yang akan dijadikan
sebagai jawaban untuk semua pertanyaan penelitian yang menjadi kajian
dalam penelitian ini.
8
BAB I PENDAHULUAN
F. Definisi Istilah
9
1. Pengembangan
b. Paket Wisata
c. Heritage
A. Kajian Teori
1. Pengembangan
b. Paket Wisata
Paket wisata menurut Utama adalah suatu perjalanan wisata satu atau
beberapa tujuan kunjungan yang disusun dari berbagai fasilitas perjalanan
tertentu dalam suatu acara perjalanan yang tetap, serta dijual sebagai harga
tunggal yang menyangkut seluruh komponen dari perjalanan wisata (Nelsye
Lumanauw, 2020).
Menurut Bojamic dan Calantone dalam (Nugroho, 2019) paket wisata
adalah suatu kombinasi dari banyak komponen-komponen dari suatu paket
wisata yang saling bergabung yang terdiri dari transportasi, akomodasi,
atraksi wisata dan makanan yang dijual kepada wisatawan pada suatu harga.
10
11
c. Heritage
Dalam penelitian ini kita dapat membedakan hal apa saja yang dapat
dimaksud sebagai sesuatu yang heritage seperti halnya monumen/arsitektur
peninggalan jaman dahulu, makna hubungan dari masyarakat pada masa itu
yang dilestarikan kepada generasi atau masyarakat sekarang, norma dan tata
nilai masyarakat dan artefak berupa benda/alat dari peninggalan di masa
lampau yang masih ada.
12
d. Heritage Tourism
1. Fungsi Umum :
Dalam hal ini Biro Perjalanan Wisata merupakan suatu badan
usaha yang dapat memberikan penerangan atau informasi tentang
segala sesuatu yang berhubungan dengan dunia perjalanan pada
umumnya dan perjalanan wisata pada khususnya.
2. Fungsi Khusus :
a) Biro Perjalanan Wisata sebagai perantara. Dalam kegiatannya
ia bertindak atas nama perusahaan lain dan menjual jasa-jasa
perusahaan yang diwakilinya. Karena itu ia bertindak di antara
wisatawan dan industri wisata.
15
B. Penelitian Terdahulu
C. Kerangka Konseptual
A. Pendekatan Penelitian
1. Lokasi Penelitian
Lokasi penelitian ini dilakukan di Lombok Culture Tour and Travel, yang
beralamat di Komplek Griya Praja Asri, Jl. Ngurah Rai No.1, Jati Sela, Kec.
Gunungsari, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.
b. Waktu Penelitian
1. Subjek Penelitian
28
29
b. Sumber Data
a. Data Primer
c. Data Sekunder
1. Observasi
b. Wawancara
c. Dokumentasi
1. Kekuatan (Strength)
b. Kelemahan (Weakness)
c. Peluang (Opportunity)
d. Ancaman (Threat)
Strategi SO Strategi WO
O (Opportunity) (Strategi yang (Strategi yang
Tentukan faktor menggunakan kekuatan meminimalkan kelemahan
peluang dan memanfaatkan dan memanfaatkan
peluang) peluang)
Strategi ST Strategi WT
T (Threat) (Strategi yang (Strategi yang
Tentukan faktor menggunakan kekuatan meminimalkan kelemahan
ancaman dan mengatasi dan menghindari
ancaman) ancaman)
2. Meningkatkan Ketekunan
G. Jadwal Penelitian
6 Ujian sidang
Table 3.1 jadwal penelitian
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil penelitiaan
1. Gambaran umum
CV. Lombok Culture tour and travel merupakan agent/biro perjalanan wisata
yang berdiri pada bulan Oktober tahun 2015, dimana direkturnya Ibu Suriani yang
sudah memiliki pengalaman dibidang pariwisata selama 10 tahun sebagai seorang
Manager Operasional. Kemudian Ibu Suriani berinisiatif mendirikan sebuah
perusahaan untuk Kerjasama dengan para konsumen yang telah terjalin
sebelumnya dengan relasinya baik di dalam negeri ataupun di mancanegara. Pada
tahun 2015 terbentuklah CV. Lombok Culture tour and travel dimana sebagian
besar tamunya berasal dari pulau Jawa, Kalimantan & Bali. Sedangkan untuk
market asing bekerjasama dengan beberapa travel agent dari korea selatan, India
dan Belanda. Adapun produk lain yang kami tawarkan kepada anda, diantaranya :
• Rental Mobil
• Voucher Hotel
• MICE
• Travel Document
Lombok culture tour & travel Memiliki Visi untuk menjadi perusahaan multi
nasional dalam penyediaan jasa transportasi, akomodasi, tours & travel yang
dapat memberikan kontribusi pertumbuhan ekonomi. Dengan misi melayani dan
menyediakan produk yang terbaik kepada seluruh pelanggan dan mitra kerja.
Dengan Misi melayani dan menjadi sebuah perusahaan yang diperhitungkan dan
banyak berpartisipasi dalam mendidik siswa – siswi SMK dan mahasiswi/a yang
sedang menempuh Praktek Kerja Industri.
38
SURIANI
Direktur
Gambar 4.2 Struktur organisasi CV. Lombok culture tour & travel
39
a. Hasil Observasi
Paket wisata The Heritage of Lombok di CV. Lombok culture tour &
travel ini memiliki pontensi untuk dikembangkan untuk meningkatkan jumlah
wisatawan, dari hasil observasi yang peneliti lakukan dengan cara mengamati
aspek 5A (Atraction, Activity, Amenity, Accesibility, Accomodation). Berikut hasil
observasi yang peneliti lakukan :
b. paket wisata The Heritage of Lombok di CV. Lombok culture tour &
travel
Dari hasil observasi yang telah saya lakukan pada paket wisata The
Heritage of Lombok yang di tawarkan di antaranya :
Durasi Perjalanan : 5 - 6 jam
42
c. Hasil Wawancara
1 Apa yang me-latar belakangi CV. Lombok culture Tour & travel
menciptakan paket wisata The Heritage of Lombok ?
Paket ini termasuk special interest bagi sebagian orang – orang yang
menyukai sejarah dan kurangnya obyek wisata yang ada dalam kota
dimana selama ini kita cenderung mengangkat obyek wisata sumber
daya alam dan budaya tetapi sejarah masih jarang diangkat dimana
paket wisata seperti ini digemari oleh wisatawan mancanegara jika
domestic ini masuk ke dalam paket wisata special interest. Dan dengan
diangkatnya paket wisata ini diharapkan agar pemerintah agar
pemerintah ikut serta dalam melestarikan bangunan – bangunan
bersejarah dan diharapkan objek wisata yang diangkat dapat dijaga
2 Apa yang membedakan paket wisata ini dengan paket wisata lainnya di
Lombok?
Paket ini merupakan special interest bagi wisatwan yang ingin belajar
akan sejarah untuk mengetahui sejarah Lombok ataupun bangunan
sejarah yang ada terutama dimasa kolonialisme Belanda dahulu.
Paket ini tidak hanya mengangkat bangunan bersejarah yang sudah ada
pada paket wisata yang biasanya ditawarkan seperti pura lingsar dan
taman mayura tapi juga mengangkat bangunan bersejarah lainnya seperti
Pelabuhan Gedung bank bi dizaman dulu , sekolah china dan masih
banyak yang lainnya, dimana sejarah dari bangunan tersebut bersumber
dari data yang sudah dapat dipercaya.
3 Apa yang menjadi nilai kuat / tambah dari paket wisata ini ?
Paket ini memiliki magnet tersendiri dimana paket wisata ini kami
kombinasikan dengan membawa wisatawan konvoi menggunakan mobil
jeep willys seakan – akan wisatawan Kembali ke zaman dahulu dimasa
kolonialisme belanda sejarah dan bangunan yang menjadi destinasi
masih sangat jarang ditawarkan oleh biro perjalanan wisata secara
44
umum.
4 Bagaimana peluang dari paket wisata ini ?
Paket wisata ini masih belum banyak ditawarkan oleh biro perjalanan
wisata yang lain sehingga dapat menjadi peluang besar karna persaing
masih belum banyak dan juga dapat menjadi alternatif wisata dalam kota
yang cenderung monoton.
5 Apa saja kekurangan dari paket wisata ini ?
Harga paket yang cenderung lebih mahal dari paket wisata pada
umumnya dan kurangnya perhatian dari pemerintah yang dimana
bangunan dan artefak tersebut merupakan asset dari pemerintah
kurangnya kebersihan, perawatan dan Masyarakat perlu untuk ikut serta
mendukung perjalanan wisata tersebut.
6 Apa kendala yang dialami pihak CV. Lombok culture Tour & travel
dalam paket wisata The Heritage of Lombok?
1. Analisis SWOT
ancaman (threats). Informasi mengenai peluang dan ancaman yang bersumber dari
lingkungan eksternal dapat diperoleh dari berbagai sumber yang relevan, termasuk
pengelola perusahaan itu sendiri.
Analisis SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, and threats) adalah
proses perbandingan antara faktor eksternal, yaitu peluang dan ancaman, dengan
faktor internal, yaitu kekuatan dan kelemahan, sebuah perusahaan. Faktor internal
kemudian dimasukkan ke dalam suatu matriks yang dikenal sebagai IFAS
(Internal Strategic Factor Analysis Summary), sementara faktor strategi eksternal
dimasukkan ke dalam matriks EFAS (External Strategic Factor Analysis
Summary). Analisis SWOT menjadi alat yang sangat berguna dalam perencanaan
bisnis, pengambilan keputusan, dan pemahaman menyeluruh tentang posisi
perusahaan di pasar.
a. Ittenerary
11.30 – 13.00 Istirahat makan siang dan sholat sekaligus checkin hotel
13.30 – 15.00 Menuju desa adat ende eksplorasi dan pertunjukan presean
VARIABEL
PROGRAM ITEMS FIX COST
COST
DAY1. IN +
URBAN BUS 1.700.000
HERITAGE PAKET THE HERITAGE
OF LOMBOK 250.000
GUIDE 250.000
150.000
PARKIR 80.000
BUAH 100.000
SNACK 15.000
SELENDANG 25.000
BUS 1.700.000
GUIDE 250.000
AIR 5.000
SNACK 15.000
DAY3. KUTA
MANDALIKA+ BUS 1.700.000
ENDE VILLAGE
+ OUT GUIDE 250.000
LOKAL GUIDE DESA
ENDE 100.000
51
PARKIR 60.000
LUNCH 80.000
AIR 5.000
SNACK 15.000
LAIN-LAIN 1.000.000
HARGA PAKET
SINGLE
HOTEL DOUBLE
SUPPLEMENT
NIGHT 1 KILA
SENGGIGI 800.000 400.000
NIGHT 2
NUSANTARA
SEMBALUN 600.000 300.000
HARGA PER PAX
15-25 26-40 41-60
NORMAL PRICE UP 2.48 2.131. 1.956.
20% 2.000 692 927
SINGLE SUPLEMENT 3.18 2.831. 2.646.
UP 20% 2.000 692 927
Table 4.7 harga paket
(Sumber : peneliti, 2023)
2.6
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran
Berdasarkan data hasil penelitian di CV. Lombok Culture Tour and Travel
terhadap pengembangan paket wisata the heritage of Lombok. Berdasarkan data
hasil penelitian peneliti memiliki saran berikut :
DAFTAR PUSTAKA
J. Christopher Holloway, & Claire Humphreys. (2019). The Business of Tourism. SAGE
Publications.
Kartika, T., Fajri dan Robi, K., Kharimah, al, Wisata Heritage Sebagai Daya Tarik Wisata di
Kota Cimahi, P., & Fajri, K. (t.t.). PENGEMBANGAN WISATA HERITAGE SEBAGAI
DAYA TARIK KOTA CIMAHI.
KBBI. (t.t.). perkembangan. Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Diambil 16 April 2023,
dari https://kbbi.web.id/kembang
kemenparekraf.go.id. (2020). RANKING DEVISA PARIWISATA TERHADAP 11 EKSPOR
BARANG TERBESAR, TAHUN 2011 - 2015. https://kemenparekraf.go.id/statistik-devisa-
pariwisata/rangking-devisa-pariwisata-terhadap-komoditas-ekspor-lainnya
Mataram Kota. (2019). Profil Kota Mataram. mataram kota.
https://web.mataramkota.go.id/profil/
Mukhtar. (2013). Metode Praktis Penelitian Deskriptif Kualitatif. GP Press Group.
Nelsye Lumanauw. (2020). PERENCANAAN PAKET WISATA PADA BIRO PERJALANAN
WISATA INBOUND (STUDI KASUS DI PT. GOLDEN KRIS TOURS, BALI). http://stp-
mataram.e-journal.id/JHI
NTB Satu Data. (2022). Jumlah Kunjungan Wisatawan Tahun 2022.
https://data.ntbprov.go.id/dataset/jumlah-kunjungan-wisatawan-ke-provinsi-nusa-
tenggara-barat-ntb/resource/0268b7ec-8abd-4a61#{view-graph:{graphOptions:{hooks:
{processOffset:{},bindEvents:{}}}},graphOptions:{hooks:{processOffset:{},bindEvents:
{}}}}
nugroho jati yudho. (2019). RANCANG BANGUN SISTEM INFORMASI PEMESANAN
PAKET WISATA BERBASIS WEB PROYEK AKHIR.
https://repository.dinamika.ac.id/id/eprint/3734/
Nuriata. (2014). Paket Wisata; Penyusunan Produk dan Penghitungan Harga . Alfabrta.
Perkim. (2020, Juni 12). Profil PKP Provinsi Nusa Tenggara Barat. Perkim.
https://perkim.id/profil-pkp/profil-provinsi/profil-perumahan-dan-kawasan-permukiman-
provinsi-nusa-tenggara-barat/
Permenparekraf. (2014). regulation_subject_1593601871_permenparekraf_4_tahun_2014.
Pratomo, A. (2020). IMPLEMENTASI PELESTARIAN BANGUNAN HOTEL SEBAGAI
BANGUNAN BERSEJARAH BERWUJUD (STUDI KASUS PADA HOTEL MAJAPAHIT
SURABAYA DAN GRAND INNA YOGYAKARTA) (Vol. 2, Nomor 2).
Riyanto Adi. (2010). Metodologi Penelitian Sosial dan Hukum. Dalam Metodologi Penelitian
Sosial dan Hukum. Granit.
Sandiaga Uno. (2022). Siaran Pers: Menparekraf: Sejarah Jadi Salah Satu Tema Wisata
Paling Diminati Wisatawan Pascapandemi. kemenparekraf.
https://kemenparekraf.go.id/berita/siaran-pers-menparekraf-sejarah-jadi-salah-satu-tema-
wisata-paling-diminati-wisatawan-pascapandemi
57