BAB 2

Metabolisme
 What is Metabolism?
serangkaian peristiwa reaksi-reaksi kimia yang berlangsung
dalam sel makhluk hidup yang dibantu oleh enzim.

Anabolisme/Asimilasi
Katabolisme/Desimilasi
/Sintesis
 Katabolisme Anabolisme
Bertujuan untuk pembongkaran Bertujuan untuk penyusunan
atau penguraian suatu molekul atau sintesis suatu molekul
senyawa senyawa senyawa senyawa
kompleks sederhana sederhana kompleks

Eksergonik= menghasilkan energi Endergonik= membutuhkan energi

contoh: Respirasi sel contoh: fotosintesis
 enzim
Enzim adalah suatu senyawa kimia/protein khusus
yang berperan sebagai katalisator suatu reaksi
kimia di dalam tubuh makhluk hidup.

Enzim sebagai katalisator dapat mempercepat suatu reaksi

kimia yaitu dengan cara menurunkan energi aktivasi
(Energi aktivasi merupakan energi yang diperlukan untuk
memecahkan molekul senyawa reaktan. .
 enzim
Reaktan dimana enzim bekerja disebut dengan
substrat
 Teori Enzim
k and Key
Loc

duced fit
in
 Karakteristik Enzim

Mempercepat Reaksi dengan memperkecil

energi aktivasi
Tersusun atas protein (Apoenzim) yang
diaktifkan oleh gugus prostetik atau
aktivator yang berupa zat koenzim atau
zat anorganik (kofaktor)
 Karakteristik Enzim

reaksi terjadi secara reversible (bolak balik)

Bekerja Spesifik pada substrat

Faktor yang Mempengaruhi Kerja
Enzim

Suhu Inhibitorenzim
-Kompetitif
-nonkompetitif

pH