I.

TUJUAN
Prosedur ini menjelaskan tentang proses pengeluaran bahan baku air dari
penampungan untuk menjamin bahwa bahan baku air yang dialirkan sesuai dengan
permintaan, serta menjamin bahwa bahan baku tersebut aman dan sesuai kriteria
sistem jaminan halal.

II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini berlaku mulai dari bahan baku air datang, stok, pencatatan hingga proses
produksi.

III. REFERENSI
HAS 23000 : Persyaratan SJH

IV. ISTILAH
KAHI : Ketua Auditor Halal Internal

V. CATATAN REVISI
No Rev Tanggal efektif Alasan Revisi

Dibuat Oleh : Diperiksa Oleh : Disetujui Oleh :

Jabatan Gudang KAHI Direktur

Tanda Tangan

Nama
Tanggal

VI. PROSEDUR
1
1. Gudang (Penampungan Air)
Menerima permintaan bahan baku untuk produksi dari Divisi Produksi dan mengecek
ketersediaan bahan baku
SOP Perencanaan produksi
SOP Persiapan Produksi

2. Gudang (Penampungan Air)

Jika Tersedia :
SOP Proses Produksi

Jika tidak tersedia,

 Gudang (Penampungan Air)
menginfokan kepada purchasing bahwa bahan baku air tidak tersedia,
 Purchasing
menghubungi supplier untuk pemesanan bahan baku air
 Gudang (Penampungan Air)
menerima bahan baku tersebut dari supplier
SOP Kedatangan bahan baku air
SOP Pemeriksaan dokumen
SOP Produksi

DOKUMEN CATATAN

1. Kartu stock
2. Pencatatan kedatangan bahan

KETERANGAN

 Dalam 1 hari terdapat 3 kali penarikan air untuk dilakukan proses produksi
 Dalam 1 hari terdapat 3 shif