PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN BERALKOHOL TERHADAP

PERUBAHAN HISTOPATOLOGI PADA USUS HALUS

MENCIT (Mus musculus)

SKRIPSI

Disusun untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai

Gelar Sarjana Terapan Kesehatan

Oleh :
Firstly Aini Sekar Anggraini
N15221092

HALAMAN JUDUL

PROGRAM STUDI D4 ANALIS KESEHATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS SETIA BUDI
SURAKARTA
2023
 LEMBAR PERSETUJUAN

Skripsi :
PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN BERALKOHOL TERHADAP
PERUBAHAN HISTOPATOLOGI PADA USUS HALUS
MENCIT (Mus musculus)

Oleh :
Firstly Aini Sekar Anggraini
N15221092

Surakarta, 13 Juli 2023

Menyetujui,

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Drs. Soebiyanto M.Or., M.Pd Dr. Dian Kresnadipayana, S.Si., M.Si.

NIS. 01199219151034 NIS. 01201304161170

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Skripsi :
PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN BERALKOHOL TERHADAP
PERUBAHAN HISTOPATOLOGI PADA USUS HALUS
MENCIT (Mus musculus)

Oleh :
Firstly Aini Sekar Anggraini
N15221092

Telah dipertahankan di depan Tim Penguji

pada tanggal 17 Juli 2023

Menyetujui,

Tandatangan Tanggal

Penguji I : apt. Dra. Pudiastuti R.S.P, MM

Penguji II : Rumeyda Chitra Puspita, S.ST., MPH

Penguji III : Dr. Dian Kresnadipayana, S.Si., M.Si.

Penguji IV : Drs. Soebiyanto M.Or., M.Pd

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Ketua Program Studi

Universitas Setia Budi D4 Analis Kesehatan

Prof. dr. Marsetyawan HNE S, M.Sc., Ph.D. Dr. Dian Kresnadipayana, S.Si., M.Si.
NIDK. 8893090018 NIS. 01201304161170

iii
 MOTTO

“Allah tidak membebani seseorang seseorang melainkan sesuai kesanggupannya”

QS. Al Baqarah : 286

iv
 PERSEMBAHAN

Skripsi ini penulis persembahkan kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan kesehatan dan nikmat yang luar biasa

2. Kedua orang tua yang tidak henti-hentinya selalu memberikan dukungan,

kasih sayang, motivasi dan semangatnya, serta limpahan do’a yang selalu

diucapkan.

v
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan Puji Syukur kehadiran Allah SWT, yang telah

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi

yang berjudul “PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN BERALKOHOL

TERHADAP PERUBAHAN HISTOPATOLOGI PADA USUS HALUS MENCIT

(MUS MUSCULUS)”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Terapan Analis Kesehatan di Universitas Setia Budi Surakarta.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak lepas dari doa,

dukungan, bimbingan dan semangat dari banyak pihak. Oleh karena itu penulis

mengucapkan terimakasih kepada:

1. Dr. Ir. Djoni Tarigan, MBA., selaku Rektor Universitas Setia Budi Surakarta.

2. Prof. dr. Marsetyawan HNE Soesatyo, M.Sc., Ph.D., selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Setia Budi Surakarta.

3. Dr. Dian Kresnadipayana, S.Si., M.Si selaku Ketua Jurusan Program Studi D4

Analis Kesehatan Universitas Setia Budi Surakarta.

4. Drs. Soebiyanto, M.Or., M.Pd selaku pembimbing utama telah bersedia memberikan

bimbingan, pengarahan dan menngorbankan waktu, tenaga serta pikiran dengan

sabar dan Ikhlas untuk penulis dalam menyelesaikan penyusunan skirpsi ini.

5. Dr. Dian Kresnadipayana, S.Si., M.Si selaku pembimbing pendamping yang dengan

sabar dan ikhlas bersedia memberikan bimbingan, pengarahan dan menngorbankan

waktu, tenaga serta pikiran untuk penulis dalam menyelesaikan penyusunan skirpsi

ini.

6. Tim penguji yang terdiri dari : apt. Dra. Pudiastuti Rahayu Sp., MM, Rumeyda

Chitra Puspita, S.ST., M.PH, Dr. Dian Kresnadipayana, S.Si., M.Si, Drs. Soebiyanto,

vi
 M.Or., M.Pd, yang telah menyediakan waktu untuk menguji dan memberikan

masukan untuk menyempurnakan tugas akhir ini.

7. Bapak dan Ibu dosen D-IV Analis Kesehatan yang telah memberikan bekal dan Ilmu

pengetahuan.

8. Karyawan dan staf Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Setia Budi Surakarta.

9. Kedua orang tua yang selalu memberikan doa, semangat dan dukungan kepada

penulis baiksecara moril maupun materil sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.

10. Teman-teman seperjuangan dan semua pihak yang telah membantu terlaksananya

penulis tugas akhir ini, sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan Skripsi ini belum sempurna

dengan segala kekurangan dan keterbatasan penulis, baik dari segi ilmiah maupun

penulisan bahasanya. Oleh karena itu, penulis harapkan kritik dan saran yang bersifat

membangun demi kesempurnaan Skripsi ini.

Surakarta, 13 Juli 2023

Penulis

vii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL......................................................................................................

LEMBAR PERSETUJUAN..........................................................................................

LEMBAR PENGESAHAN..........................................................................................

MOTTO ......................................................................................................................

PERSEMBAHAN.........................................................................................................

KATA PENGANTAR..................................................................................................

DAFTAR ISI..............................................................................................................

DAFTAR GAMBAR.....................................................................................................

DAFTAR TABEL........................................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................................

INTISARI...................................................................................................................

ABSTRACT...............................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................
A. Latar Belakang.........................................................................................
B. Rumusan Masalah....................................................................................
C. Tujuan Penelitian......................................................................................
D. Manfaat Penelitian....................................................................................
1. Bagi Peneliti........................................................................................
2. Bagi Masyarakat..................................................................................

BAB II TINJAUAN PUSTAKA...............................................................................

A. Tinjauan Pustaka......................................................................................
1. Minuman Beralkohol...........................................................................
a. Pengertian Minuman Beralkohol....................................................
b. Golongan Minuman Beralkohol.....................................................
c. Metabolisme Alkohol.....................................................................
d. Kandungan Alkohol........................................................................
e. Efek Toksik Alkohol pada Sistem Pencernaan...............................
2. Mencit (Mus musculus).......................................................................
a. Pengertian Mencit...........................................................................
b. Klasifikasi Mencit.........................................................................
3. Usus Halus.........................................................................................
a. Pengertian.....................................................................................

viii
 b. Motilitas Usus Halus.....................................................................
4. Pengonsumsi Minuman Beralkohol...................................................
5. Histologi............................................................................................
B. Kerangka Pikir........................................................................................
C. Hipotesis.................................................................................................

BAB III METODE PENELITIAN............................................................................

A. Rancangan penelitian.............................................................................
B. Waktu dan Tempat penelitian.................................................................
1. Waktu penelitian................................................................................
2. Tempat penelitian..............................................................................
C. Populasi dan Sampel..............................................................................
1. Populasi.............................................................................................
2. Sampel...............................................................................................
3. Sampling............................................................................................
a. Kriteria inklusi..............................................................................
b. Kriteria eksklusi............................................................................
4. Variabel penelitian.............................................................................
a. Identifikasi Variabel Penelitian....................................................
b. Identifikasi Variabel Operasional.................................................
5. Alat dan Bahan..................................................................................
a. Alat Penelitian...............................................................................
b. Bahan Penelitian...........................................................................
6. Prosedur Penelitian............................................................................
a. Pembuatan Ethical Clearence.......................................................
b. Persiapan Terhadap Mencit..........................................................
c. Perlakuan Terhadap Mencit..........................................................
d. Pembedahan Mencit......................................................................
e. Pembuatan Preparat Histologi......................................................

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................

A. Hasil dan Pembahasan............................................................................
1. Kelompok Kontrol.............................................................................
2. Kelompok Perlakuan 1......................................................................
3. Kelompok Perlakuan 2......................................................................

BAB V KESIMPULAN...........................................................................................
A. KESIMPULAN......................................................................................
B. SARAN..................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................

LAMPIRAN................................................................................................................

ix
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2. 1 Mencit...............................................................................................10

Gambar 2. 2 Usus Halus........................................................................................11

Gambar 2. 3 Kerangka Pikir..................................................................................14

Gambar 3. 1 Gambaran histopatologi usus halus mencit normal pada perbesaran

40x lensa objektif. 18

Gambar 4. 1 Gambaran normal usus halus mencit dengan pewarnaan HE

(hematoksilin-Eosin) pada mikroskop dengan perbesaran 40x lensa objektif.
24
Gambar 4. 2 Gambaran erosi permukaan epitel usus halus mencit dengan
pewarnaan HE (hematoksilin-Eosin) pada mikroskop dengan
perbesaran 40x lensa objektif. Keterangan : panah biru = erosi
permukaan epitel...............................................................................25

Gambar 4. 3 Gambaran ulserasi epitel usus halus mencit dengan pewarnaan HE

(hematoksilin-Eosin) pada mikroskop dengan perbesaran 40x lensa
objektif. Keterangan : panah biru = ulserasi epitel...........................26

x
 DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Panjang Siklus, Lama Berahi, dan Waktu Ovulasi pada Beberapa
Hewan......................................................................................................9

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Perhitungan Volume Pemberian Dosis...........................................32

Lampiran 2. Data Penimbangan Berat Badan Mencit Saat Aklimatisasi...........33

Lampiran 3. Data Penimbangan Berat Badan Mencit Sebelum Dilakukan

Perlakuan........................................................................................34

Lampiran 4. Data Penimbangan Berat Badan Mencit Sebelum Dilakukan

Pembedahan....................................................................................35

Lampiran 5. Surat ijin penelitian di UPT Laboratorium Universitas Sebelas

Maret..............................................................................................36

Lampiran 6. Surat ijin penelitian di Laboratorium Patologi Anatomik Satya

Husada............................................................................................37

Lampiran 7. Ethical Clearence............................................................................38

Lampiran 8. Dokumentasi Penelitian..................................................................39

Lampiran 9. Data Hasil Penelitian......................................................................42

Lampiran 10. Sertifikat Mencit.............................................................................43

Lampiran 11. Surat Keterangan UPT Laboratorium Universitas Sebelas Maret..44

Lampiran 12. Surat Keterangan Penelitian...........................................................45

xii
 INTISARI

Anggraini. S.A.F, 2023. Pengaruh Pemberian Minuman Beralkohol

Terhadap Perubahan Histopatologi Pada Usus Halus Mencit (Mus
musculus). Program Studi D4 Analis Kesehatan, Fakultas Ilmu Kesehatan,
Universitas Setia Budi Surakarta.

Minuman beralkohol merupakan minuman yang mengandung etanol. Etanol

dalam alkohol bersifat mudah larut dalam air dan lemak sehingga etanol langsung
diserap ke dalam usus melalui difusi pasif. Alkohol dapat menyebabkan terjadinya
peradangan pada usus halus. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
pengaruh pemberian minuman beralkohol terhadap perubahan histopatologi pada
usus halus mencit dan untuk mengetahui ada atau tidak peradangan pada
histopatologi usus halus mencit.
Jenis penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan
eksperimen laboratorium. Populasi penelitian ini menggunakan mencit jantan
berumur 2-3 bulan dengan berat antara 20-25 gram dengan sampel sebanyak 9
sampel mencit dimana usus halus mencit telah mendapat perlakuan pemberian minuman
beralkohol. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposif sampling.
Hasil penelitian menunjukkan hasil kelompok perlakuan 1 sebanyak 3
mencit mengalami erosi permukaan epitel dilihat dari gambaran histopatolog dan
hasil kelompok perlakuan 2 sebanyak 3 mencit mengalami ulserasi epitel.
Kesimpulan dalam penelitian ini yaitu terdapat peradangan pada histopatologi
usus halus mencit terhadap pemberian minuman beralkohol.

Kata Kunci: minuman beralkohol, histopatologi, usus halus, mencit

xiii
 ABSTRACT

Anggraini, S.A.F, 2023. The effect of alcoholic beverages on histopathological

changes in the fine intestine (Mus musculus). Bachelor’s degree Program in
Medical Laboratory Technology, Health Science Faculty, Setia Budi
University.

Alcoholic drinks are drinks that contain ethanol. Ethanol in alcohol is easily
soluble in water and fat so ethanol is absorbed directly into the intestine through
passive diffusion. Alcohol can couse inflammation of the small intestine. The aim
of this study is to know the effect of alcoholic beverages on histopathological
changes in the fine intestine and to find out whether or not inflammation is present
in the histopatology of the fine gut.
The type of research used is qualitative with a laboratory experimental
approach. The study population used 2-3-month-old males weighing between 20-
25 grams with a sample of 9 males whose fine intestines were treated with
alcoholic beverages. The method used is purposive sampling.
The results of the study showed the results of treatment group 1 as many as
3 measures suffered epithelial surface erosion seen from the histopathological
picture and the outcomes of the treatment group 2 as much as three measures
experienced ulceration of the epitel. The conclusion in this study is that there is
inflammation in the histopathology of the fine intestine compared to the
administration of alcoholic beverages.

Keywords: alcoholic beverages, histopathology, intestine, mice

xiv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Minuman beralkohol merupakan minuman yang mengandung etanol.

Umumnya etanol dapat menghilangkan kesadaran apabila dikonsumsi.

Minuman beralkohol adalah semua jenis minuman yang mengandung etanol

atau yang biasa disebut dengan grain alcohol. Alkohol, dalam ilmu kimia

adalah nama umum untuk senyawa organik yang memiliki gugus hidroksil (-

OH) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom

hidrogen dan atom karbon lain. Alkohol sendiri bermacam-macam, yang

biasa di jumpai pada minuman keras adalah jenis methyl alcohol atau sering

disebut metanol dengan rumus kimia CH3OH (Priangguna, 2014).

Alkohol merupakan penyebab kematian ketiga dalam kaitannya

dengan berbagai komplikasi penyakit yang disebabkan oleh penyalahgunaan

alkohol di Amerika (Herbert et al., 2015), sedangkan di Indonesia sendiri

terdapat lebih dari 13.000 orang pasien yang menderita penyakit terkait

penyalahgunaan alkohol, juga banyak lagi kasus yang ditemukan sehari hari

di wilayah Indonesia, kematian akibat penyalahgunaan alkohol, 65 kematian

karena keracunan alkohol, 40 kematian akibat keracunan alkohol dalam

minuman keras oplosan, seperti di Surabaya (9 orang), Indramayu (11 orang),

Papua (14 orang), serta 10 orang meninggal akibat keracunan alkohol setelah

menenggak sejumlah minuman keras di Kota Bandung (Darmawati et al.,

2020).

1
 2

Etanol dalam alkohol bersifat mudah larut dalam air dan lemak

sehingga etanol langsung diserap ke dalam usus melalui difusi pasif. Ketika

alkohol dikonsumsi maka 20% diserap oleh lambung dan 80% diserap oleh

usus halus (Putra, 2012). Etanol diabsorpsi dengan cepat dari lambung dan

usus halus kedalam aliran darah dan terdistribusi kedalam cairan tubuh total

setelah pemberian oral dilakukan. Pengabsorpsian etanol terjadi di usus halus.

Mengonsumsi alkohol secara berlebihan akan mengakibatkan

kebocoran pada usus. Kondisi dimana bakteri dan racun dari saluran

pencernaan ikut terserap oleh usus sehingga dapat masuk pada aliran darah

dari inang yang menyebabkan bahaya bagi tubuh (Michielan & D’Incà,

2015). Seseorang dengan peningkatan kebocoran pada usus akan

menyebabkan penyakit hati. Kebocoran pada usus yang terjadi pada

sekelompok orang dengan gangguan penggunaan alkohol juga dapat

digunakan sebagai tanda adanya kerusakan pada organ usus (Leclercq et al.,

2014).

Secara farmakokinetik, obat yang masuk ke dalam tubuh akan

mengalami absorbsi, distribusi, metabolisme, dan ekskresi. Sebagaimana zat

lainnya, konsumsi minuman keras dapat mempengaruhi struktur usus sebagai

organ absorbs. Kerusakan usus karena zat toksik dapat diidentifikasi

berdasarkan perubahan struktur histologi (Wiadnyana et al., 2015).

Alkohol dapat menyebabkan terjadinya peradangan pada usus halus.

Peradangan yang terjadi meliputi ulserasi mukosa, erosi, dan hilangnya epitel

terutama pada ujung vili. Erosi mukosa yaitu kehilangan sebagian dari
 3

ketebalan mukosa dan ulserasi mukosa yaitu hilangnya seluruh tebal mukosa

dan kadang terjadi defek yang lebih dalam lagi hingga mencapai muskularis

propia (Rocco et al., 2014).

Berdasarkan uraian tersebut peneliti tertarik untuk meneliti pengaruh

pemberian minuman beralkohol terhadap perubahan histopatoligi pada usus

mencit karena sebelumnya perubahan histopatologi pada usus masih sedikit

diteliti dan minuman beralkohol yang dipakai berbeda.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang tersebut maka dapat dirumuskan

permasalahan, yaitu :

1. Apakah terdapat pengaruh pemberian minuman beralkohol terhadap

perubahan histopatogi pada usus halus mencit?

2. Apakah terdapat peradangan pada histopatologi usus halus mencit

terhadap pemberian minuman beralkohol?

C. Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui pengaruh pemberian minuman beralkohol terhadap

perubahan histopatologi pada usus halus mencit.

2. Untuk mengetahui ada atau tidak peradangan pada histopatologi usus

halus mencit.

D. Manfaat Penelitian
 4

A. Bagi Peneliti

Dapat meningkatkan pemahaman dan kemampuan dalam bidang

penelitian dan sebagai referensi di bidang toksikologi klinis.

B. Bagi Masyarakat

Jika penelitian ini berhasil dapat untuk meningkatkan kesadaran

masyarakat mengenai konsumsi minuman beralkohol dapat membayakan

organ didalam tubuh

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

C. Tinjauan Pustaka

1. Minuman Beralkohol

B. Pengertian Minuman Beralkohol

Alkohol adalah salah satu dari sekelompok senyawa organik

yang dibentuk dari hidrokarbonhidrokarbon oleh pertukaran satu

atau lebih gugus hidroksil dengan atomatom hidrogen dalam jumlah

yang sama, istilah ini meluas untuk berbagai hasil pertukaran yang

bereaksi netral dan mengandung satu atau lebih gugus alkohol

(Anshari, 2016).

Permenperin no.17 tahun 2019 mendefinisikan minuman

beralkohol adalah minuman yang mengandung etil alkohol atau

etanol (C2H5OH) yang diproses dari bahan hasil pertanian yang

mengandung karbohidrat dengan cara fermentasi dan destilasi atau

fermentasi tanpa destilasi.

C. Golongan Minuman Beralkohol

Permendak no. 25 tahun 2019 menyebutkan minuman keras

adalah semua jenis minuman beralkohol tetapi bukan obat dan

meliputi tiga golongan, yaitu:

1) Minuman beralkohol golongan A adalah minuman yang

mengandung etil alkohol atau etanol (C2H5OH) dengan kadar

5
 6

sampai dengan 5% (lima persen), Jenis minuman ini paling

banyak dijual di minimarket atau supermarket yaitu bir.

2) Minuman beralkohol golongan B adalah minuman yang

mengandung etil alkohol atau etanol (C2H5OH) dengan kadar

lebih dari 5% (lima persen) sampai dengan 20% (dua puluh

persen). Jenis minuman yang termasuk di golongan ini adalah

aneka jenis anggur atau wine.

3) Minuman beralkohol golongan C adalah minuman yang

mengandung etil alkohol atau etanol (C2H5OH) dengan kadar

lebih dari 20% (dua puluh persen) sampai dengan 55% (lima

puluh lima persen). Jenis minuman yang termasuk dalam

golongan ini antara lain whisky, liquor, vodka, Johny Walker,

dan lain-lain.

D. Metabolisme Alkohol

Menurut Tritama (2015) metabolisme alkohol menjadi

senyawa acetaldehid dalam tubuh dibagi menjadi 2 jalur, yaitu

melalui jalur alkohol dehidrogenase dan melalui jalur Microsomal

Ethanol-Oxidizing System (MEOS). Acetaldehid lalu dioksidasi

menjadi asetat oleh proses metabolisme yang ketiga.

Jalur utama untuk metabolisme alkohol melibatkan alkohol

dehidrogenase (ADH), golongan sitosolik enzime yang

mengkatalisis konversi alkohol menjadi acetaldehid. Enzim ini

terletak terutama di hepar, namun sejumlah kecil ditemukan di organ

 7

lain seperti otak dan lambung. Selama konversi etanol oleh ADH

menjadi acetaldehid, ion hidrogen ditransfer dari etanol ke kofaktor

Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD+) untuk membentuk

NADH. Oksidasi alkohol yang dihasilkan melebihi ekuivalen di

hepar. Kelebihan produksi NADH berkontribusi pada gangguan

metabolisme pada alkoholisme kronis, dan merupakan penyebab dari

asidosis laktat maupun hipoglikemia pada keracunan alkohol akut

(Tritama, 2015).

E. Kandungan Alkohol

Alkohol yang diperdagangkan terdiri dari metanol, etanol dan

butanol. Alkohol dalam dosis besar menciptakan efek metabolik

bertingkat, menyebabkan kerusakan pada hati dan sistem pencernaan

(Fitriana, 2012).

Etanol sebagai zat penting dalam alcohol bersifat mudah larut

dalam air dan lemak sehingga etanol langsung diserap ke dalam usus

melalui difusi pasif. Ketika alkohol dikonsumsi, sekitar 20% diserap

oleh lambung dan 80% diserap oleh usus halus. Alcohol jika

dikonsumsi dalam keadaan perut kosong akan mencapai kadar

puncak dalam darah setelah 15-90 menit. Penyerapan alkohol

menjadi lebih lambat dan lebih sedikit bila konsumsi alkohol

dilakukan bersamaan dengan makanan (Putra, 2012).

 8

F. Efek Toksik Alkohol pada Sistem Pencernaan

Alkohol dapat melemahkan fungsi otot sfingter yang berada

di antara esofagus dan gaster sehingga timbul sensasi dada terasa

terbakar. Kerusakan mukosa esofagus oleh alkohol dapat

meningkatkan sekresi asam lambung namun hanya kadar konsumsi

rendah. Disisi lain konsumsi alkohol kronis menyebabkan atrofi

mukosa lambung dan penurunan sekresi cairan lambung sehingga

menurunkan kemampuan menghancurkan bakteri pathogen dalam

makanan. Alkohol mengganggu penyerapan zat gizi dalam usus

halus. Alkohol juga menyebabkan cedera pada mukosa usus,

meningkatkan permeabilitas mukosa usus sehingga molekul-molekul

berukuran besar termasuk racun bakteri terserap ke dalam darah

(Putra, 2012).

7. Mencit (Mus musculus)

a. Pengertian Mencit

Mencit (Mus musculus) termasuk mamalia pengerat yang

cepat berkembang biak. Mencit memiliki ciri-ciri berupa bentuk

tubuh kecil, berwarna putih, memiliki siklus estrus teratur yaitu 4-5

hari. Mencit telah banyak dipergunakan sebagai hewan percobaan

dalam penelitian ilmiah karena siklus hidupnya yang relatif pendek,

jumlah anak per kelahirannya banyak, variasi sifat-sifatnya tinggi,

mudah ditangani, dan sifat anatomis dan fisiologisnya terdeteksi

dengan baik (Tolistiawaty et al., 2014).

 9

Mencit merupakan hewan laboratorium yang sering

digunakan karena kemampuan reproduksi tinggi (sekitar 10-12

anak/kelahiran), harga dan biaya pemeliharaan relatif murah, serta

efisien dalam waktu karena sifat genetik dapat dibuat sama dalam

waktu yang lebih singkat disbanding dengan ternak besar. Mencit

dapat bertahan hidup sampai 3 tahun. Genome mencit, sapi, babi,

dan manusia sangat mirip, sehingga mencit dapat digunakan sebagai

hewan uji untuk mempelajari pengetahuan dasra genetika kualitatif

dan kuantitatif maupun metode pemuliaan (Adnan et al., 2022)

Mencit dipilih sebagai hewan uji karena memiliki beberapa

keuntungan yaitu daur estrusnya teratur, mudah dideteksi, periode

kebuntingan yang singkat dan mempunyai anak yang banyak serta

memiliki keselarasan pertumbuhan dengan kondisi manusia. Proses

dan metabolisme dalam tubuhnya berlangsung cepat sehingga cocok

untuk dijadikan sebagai objek penelitian (Nugroho, 2020).

Tabel 2. 1 Panjang Siklus, Lama Berahi, dan Waktu Ovulasi pada Beberapa
Hewan (Adnan et al., 2022)

Hewan Siklus Berahi Waktu Ovulasi

(hari)
Kuda 19-23 4-7 hari Sehari sebelum sampai sehari
sesudah berahi
Sapi 21 13-17 jam 12-15 jam sesudah akhir berahi
Babi 21 2-3 hari 30-40 jam sesudah berahi mulai
Domba 16 30-36 jam 18-26 jam sesudah berahi mulai
Kambing 19 39 jam 9-19 jam sesudah berahi mulai
Marmut 16 6-11 jam 10 jam sesudah betahi mulai
Hamster 4 20 jam 8-12 jam sesudah berahi mulai
Mencit 4 10 jam 2-3 jam sesudah berahi mulai
Tikus 4-5 13 atau 15 8 atau 10 jam sesudah berahi
jam mulai
 10

Mencit yang digunakan berjenis kelamin jantan. Mencit

jantan tidak mempunyai hormon estrogen, jika ada jumlahnya pun

relatif sedikit serta kondisi hormonal pada mencit jantan lebih stabil

jika dibandingkan dengan mencit betina karena pada mencit betina

mengalami perubahan hormonal pada masa-masa estrus, masa

menyusui, dan kehamilan dimana kondisi tersebut dapat

mempengaruhi kondisi psikologis hewan uji tersebut. Tingkat stress

pada mencit betina lebih tinggi dibandingkan dengan mencit jantan

yang mungkin dapat mengganggu penelitian (Muhtadi et al., 2014).

b. Klasifikasi Mencit

Gambar 2. 1 Mencit

Berikut ini klasifikasi pada mencit (Mus musculus) adalah

sebagai berikut (Kartika et al., 2013) :

Kingdom : Animalia

Filum : Chordata

Kelas : Mamalia

Ordo : Rodentia

Famili : Muridae
 11

Genus : Mus

Spesies : Mus musculus

3. Usus Halus

a. Pengertian

Mencit memiliki luas permukaan tubuh sekitar 36 cm²

dengan berat badan 20 gram. Pada umur 70 hari atau 2 bulan

memiliki bobot pada waktu lahir sekitar 0,5-1,5 gram yang dapat

meningkat sekitar 40 gram. Pada mencit betina dewas memili berat

badan berkisar 25-40 gram sedangkan mencit jantan dewasa

memiliki berat badan berkisar antara 20-40 gram.

Gambar 2. 2 Usus Halus

b. Motilitas Usus Halus

Motilitas adalah kemampuan untuk bergerak secara spontan.

Dalam proses pencernaan motilitas adalah suatu kontraksi otot untuk

mengunyah dna mencampur kemudian mendorong aju isi saluran

pencernaan (Rinidar, 2017).

Motilitas Usus Halus Terdapat 2 gerakan peristaltis usus

halus yaitu:
 12

1) Gerakan propulsive atau gerakan mendorong (kontraksi

peristaltik), gerakan ini mendorong kimus menuju usus besar.

Bila dinding usus diregangkan, suatu kontraksi sirkuler yang

kuat (kontraksi peristaltik) terbentuk dibelakang titik

perangsangan dan berjalan sepanjang usus menuju rektum

dengan kecepatan 2 – 25 cm/detik. Respon terhadap regangan

ini disebut refleks mienterik, berfungsi membantu laju proses

pencernaan dan absorbsinya (Husairi et al, 2020).

2) Gerakan mencampur atau mixing movement (kontraksi

segmentasi), adalah kontraksi menyerupai cincin yang timbul

sepanjang usus dengan interval sangat teratur, kemudian hilang

dan diganti oleh serangkaian kontraksi cincin lainnya. Kontraksi

ritmik ini berlangsung dengan kecepatan 11 – 12 kontraksi per

menit dalam doudenum dan secara progresif kecepatannya

menurun menjadi sekitar 7 kontraksi/menit di ileum terminal.

Berfungsi menggerakkan kimus dan menambah pergesekan

dengan permukaan mukosa, dan membantu mencampur

makanan dengan bahan-bahan pencerna makanan sehingga

mempercepat laju pencernaannya (Husairi et al, 2020)

3. Pengonsumsi Minuman Beralkohol

Perilaku konsumsi minuman alkohol saat ini merupakan

permasalahan yang cukup berkembang didunia remaja dan menunjukan

kecenderungan yang meningkat dari tahun ke tahun, akibatnya mereka

 13

melakukan bentuk kenakalan-kenakalan, perkelahian, geng-geng remaja,

perbuatan asusila dan maraknya premanisme pada kalangan remaja

(Solina et al., 2018).

Menurut Solecha dan Indriani (2018) terdapat 3 kategori dampaak

negatif dari konsumsi alkohol secara periodik yaitu dampak psikologi,

dampak fisik, dampak sosial dan dampak neurologi.

4. Histologi

Histologi ialah cabang ilmu kedokteran yang mengkaji struktur

serta sifat jaringan organ tubuh guna menjelaskan fungsinya pada

keadaan normal, termasuk perubahannya sepanjang usia serta pada

keadaan sakit. Salah satu metode menghasilkan sediaan histologi yaitu

histopatologi serta metode histoteknik. Histopatologi merupakan cabang

biologi yang mengkaji kondisi serta fungsi jaringan dalam hubungannya

dengan penyakit serta carcinoma (kanker), yang berkaitan menggunakan

penegakan diagnosis penyakit melalui hasil pengamatan terhadap

jaringan yang diduga terganggu (Mulyatiningrum, 2021)

 14

E. Kerangka Pikir

Mencit jantan sehat

Pemberian oral alkohol 17% Kandungan alkohol yang

dapat merusak organ tubuh

Pemberian oral minuman Pemberian oral minuman

beralkohol 17% selama 27 beralkohol 17% selama 34
hari hari

Kerusakan pada usus halus

mencit

Peradangan pada usus halus

mencit

Gambar 2. 3 Kerangka Pikir

Keterangan :
: Mempengaruhi atau proses selanjutnya

F. Hipotesis

Terdapat peradangan pada histopatologi usus halus mencit terhadap

pemberian minuman beralkohol.

 BAB III

METODE PENELITIAN

A. Rancangan penelitian

Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan

pendekatan eksperimen laboratorium yang bertujuan untuk mengetahui

pengaruh pemberian minuman beralkohol terhadap histopatologi pada usus

halus mencit (Mus musculus).

B. Waktu dan Tempat penelitian

1. Waktu penelitian

Waktu penelitian dilakukan pada bulan April-Mei 2023.

2. Tempat penelitian

Penelitian dilakukan di Laboratorium Universitas Sebelas Maret

Surakarta dan dilakukan pemeriksaan di Laboratorium Patologi

Anatomik Satya Husada Boyolali.

C. Populasi dan Sampel

1. Populasi

Populasi pada penelitian ini adalah mencit jantan.

2. Sampel

Sampel dalam penelitian ini adalah usus halus mencit yang telah

mendapat perlakuan pemberian minuman beralkohol. Sampel yang

digunakan dalam penelitian ini sebanyak 9 sampel mencit.

15
 16

3. Sampling

Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah

purposif sampling yaitu dengan memilih subjek berdasarkan pada

karakteristik tertentu yang dianggap mempunyai hubungan dengan

karakteristik populasi yang sudah diketahui sebelumnya (Masturoh,

2018).

a. Kriteria inklusi.

Adapun kriteria inklusi sampel antara lain:

1) Mencit sehat

2) Memiliki jenis kelamin jantan

3) Usia 2-3 bulan dan berat badan antara 20-25 gram

b. Kriteria eksklusi.

Adapun kriteria eksklusi tersebut antara lain:

1) Mencit tidak bergerak secara aktif

2) Jika terdapat penurunan berat badan lebih dari 10% setelah masa

adaptasi di laboratorium.

3. Variabel penelitian

a. Identifikasi Variabel Penelitian

Variabel penelitian yang digunakan dalam penelitian ini sebagai

berikut:

1) Variabel Independen/bebas
 17

Variabel independen/ bebas yang dimaksud dalam penelitian ini

adalah mencit yang diberi perlakuan pemberian minuman

beralkohol.

2) Variabel Dependen/terikat

Variabel dependen/terikat yang dimaksud dalam penelitian ini

adalah histopatologi usus halus mencit Jantan.

b. Identifikasi Variabel Operasional

1) Minuman beralkohol merupakan minuman keras yang memiliki

kandungan etonal dengan kadar 17% yang termasuk kedalam

golongan B.

2) Pengamatan mikroskopik merupakan pengamatan histopatologi

usus halus jantan menggunakan mikroskop cahaya dengan

perbesaran 40x, melalui pembentukan preparat organ usus halus

dengan metode parafin dan pewarnaan Hematoxylin-Eosin. Nilai

rujukan yang digunakan untuk menggambarkan peradangan

pada usus halus menggunakan skor sebagai berikut :

Nilai Rujukan (Fitriana, 2012) :

a) Skor 0 (normal) Gambaran mikroskopis tidak terlihat

adanya kerusakan patologis.

b) Skor 1 Ditemukan adanya deskuamasi epitel.

c) Skor 2 Terdapat erosi permukaan epitel (1-10 sel epitel/lesi)

d) Skor 3 Telah terjadi ulserasi epitel (>10 sel epitel/lesi).

 18

Gambar 3. 1 Gambaran histopatologi usus halus mencit normal pada

perbesaran 40x lensa objektif.

3. Alat dan Bahan

a. Alat Penelitian

Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu: 1 set alat

bedah, sonde, gelas ukur, spidol, sarung tangan, masker, tempat

makan dan minum untuk mencit, kandang untuk pemeliharaan

mencit sebanyak 3 kandang, kamera untuk dokumentasi, tempat

minum kecil untuk mencit, alat tulis untuk mencatat hasil

pengamatan, Ethical Clereance (nomor registrasi :

KEPK/UMP/63/V/2023).

b. Bahan Penelitian

Bahan yang diperlukan untuk pemeriksaan histopatologi usus

mencit yang diberi perlakuan pemberian minuman beralkohol yaitu:

mencit, makanan mencit (pelet comfeed BR 1), aquades, minuman

beralkohol dengan kadar etanol 17%, tissue, kain lap.

 19

3. Prosedur Penelitian

a. Pembuatan Ethical Clearence

1) Mengisi formulir pengajuan Etichal Clereance.

2) Menyiapkan persyaratan yang dibutuhkan seperti naskah

proposal skripsi yang telah ditanda tangani oleh penguji, form

Curriculum Vitae, surat pengantar dari institusi.

3) Mengirimkan semua persyaratan untuk mengajukan

permohonan Etichal Clereance kepada institusi tempat

pembuatan Etichal Clereance.

b. Persiapan Terhadap Mencit

1) Pertama mencit di beli dan di aklimatisasi selama 6 hari, hal ini

bertujuan agar mencit dapat terbiasa dengan lingkungan baru

dan ketika diberikan perlakuan mencit tidak tegang

2) Pemberian makanan dan minuman terhadap mencit dilakukan

dengan cara ad libitum

3) Dilakukan penimbangan berat badan

4) Menyiapkan kandang sebanyak 3 buah untuk proses perlakuan.

Karena ketika proses aklimatisasi semua mencit di letakan

dalam 1 kandang, ketika proses aklimatisasi selesai barulah

mencit di pindahkan ke masing-masing kandang untuk

perlakuan
 20

5) Selama masa aklimatisasi mencit di kontrol setiap hari untuk di

berikan makanan dan minuman serta 2 hari sekali sekam pada

mencit di ganti

c. Perlakuan Terhadap Mencit

1) Pertama mencit di pindahkan ke masing-masing kandang untuk

proses perlakuan setiap kandang terdiri dari 3 ekor mencit,

mencit dipindahkan secara acak dari kandang awal ke kandang

perlakuan.

2) Kemudian menyiapkan minuman beralkohol untuk perlakuan.

3) Minuman beralkohol di ukur dengan menggunakan gelas ukur

sebanyak 0.20 mL/ g BB mencit kemudian diberikan secara oral

lewat mulut mencit.

4) Ketika dalam proses perlakuan mencit di kontrol setiap hari.

d. Pembedahan Mencit

Setelah tahap persiapan dan perlakuan telah selesai, maka

tahap selanjutnya adalah tahap pembedahan. Prosedur pembedahan

yaitu :

1) Menyiapkan alat dan bahan untuk pembedahan antara lain

siapkan, 1 set papan bedah, tisu, sarung tangan, alkohol, masker,

baju lab, mencit dan kamera untuk dokumentasi.

2) Melakukan penimbangan berat badan mencit.

3) Mencit dimatikan dengan cara dislokasi servix.

 21

4) Ketika mencit sudah melemah, mencit diletakan diatas papan

bedah dengan menusuk jarum pentul pada kedua kaki dan

tangan mencit.

5) Setelah itu mencit dibedah kemudian dilakukan pengambilan

sampel jaringan usus halus

e. Pembuatan Preparat Histologi (SOP, 2022)

1) Untuk memproses jaringan dilakukan 4 Tahap Tissue Procecing,

yaitu:

a) Fiksasi

Setelah didapatkan jaringan usus halus dilakukan fiksasi

dengan larutan buffer formalin neutral 10% selama 8 jam

(perbandingan jaringan dan cairan fiksasi 1:9)

b) Dehidrasi

Dehidrasi dilakukan dengan cara merendam organ yang

diperiksa kedalam alkohol bertingkat dari alkohol 80% ke

alkohol absolut masing-masing selama 1 jam.

c) Clearing

Organ direndam kedalam xylol sebanyak tiga kali masing-

masing sebanyak 1 menit

d) Infiltrasi paraffin

Organ difiltrasi dengan cara direndam ke dalam parafin cair

dalam dua tahap yaitu parafin I selama 1 jam, parafin II

selama 1 jam.
 22

2) Pengeblokkan

Organ yang telah diinfiltrasi dimasukkan kedalam cetakan lalu

dituang paraffin cair hingga terendam, tutup cetakan sambil

ditekan, pasang etiket dibagian tepi dan dibiarkan hingga

membeku. Setelah paraffin membeku, kemudian dikeluarkan

dari cetakan, dan diganti dengan setiket yang permanen.

3) Pemotongan dengan Mikrotom

Blok dijepit pada mikrotom kemudian dipotong dengan pisau

mikrotom, hasil pemotongan (berupa pita/irisan tipis yang saling

bersambung) dimasukkan kedalam waterbath yang sudah terisi

air dengan suhu 50ºC, kemudian diambil dengan objeck glass

(peletakan tidak boleh terbalik).

4) Inkubasi

Inkubasi preparate diatas hot plate dengan suhu ±50ºC (dibawah

titik cair paraffin) selama 15 menit.

5) Proses Pengecatan

Dalam pengecatan histopatologi menggunakan cat Hematoxylin-

Eosin (HE).

a) Deparafinisasi
 23

Preparat dimasukkan ke xylol I, II, dan III masing-masing 3

menit, setelah itu bagian pinggir jaringan dilap dengan kain

kassa.

b) Rehidrasi

Preparat dimasukkan ke dalam alkohol dari konsentrasi

tinggi ke rendah (100% ke 70%) masing-masing 2 menit.

c) Preparat dialiri dengan air mengalir selama 2 menit

d) Pengecatan inti selama 2 menit

Preparat masuk kedalam Mayer Haematoxylin.

e) Preparat dialiri dengan air mengalir selama 2 menit

f) Counter Stain

Preparat masuk ke larutan eosin selama 2 menit.

g) Preparat dimasukkan kedalam air wadah sebanyak 2 celup

h) Dehidrasi

Preparat masuk kedalam alkohol konsentrasi rendah ke

tinggi (70% ke 100%) masing-masing sebanyak 2 celup,

setelah itu dilap dengan kain kassa sekitar jaringan

i) Mounting

Setelah selesai dilakukan penutupan sediaan dengan kaca

penutup yang diberi mounting media, misalnya entelan

sebanyak 1 tetes.
24
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil dan Pembahasan

Penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti ini menggunakan hewan

percobaan yaitu mencit. Mencit dibagi dalam tiga kelompok yaitu kelompok

kontrol, kelompok perlakuan 1 dan kelompok perlakuan 2. Kelompok kontrol

yaitu sekelompok mencit yang diberi perlakuan makanan pelet comfeed BR 1

dan aquades (Gambar 4.1). Kelompok perlakuan 1 yaitu sekelompok mencit

yang diberikan perlakuan minum alkohol dengan dosis 0,20 mL/g BB selama

27 hari (Gambar 4.2). Kelompok perlakuan 2 yaitu sekelompok mencit yang

diberikan perlakuan minum alkohol dengan dosis 0,20 mL/g BB selama 34

hari (Gambar 4.3).

1. Kelompok Kontrol

Setelah dilakukan pengamatan gambaran histopatologi pada

kelompok kontrol yang diberi perlakuan pemberian pelet dan aquadest

usus halus tampak normal (Gambar 4.1).

A B C
Mencit 1 Mencit 2 Mencit 3
Skor 0 Skor 0 Skor 0
Gambar 4. 1. Gambaran normal usus halus mencit dengan pewarnaan HE
(hematoksilin-Eosin) pada mikroskop dengan perbesaran 40x lensa objektif. (A)
mencit 1 dengan skor 0, (B) mencit 2 dengan skor 0, (C) mencit 3 dengan skor 0.

25
 26

2. Kelompok Perlakuan 1

Kelompok perlakuan 1 diberikan minuman beralkohol dengan

dosis 0,20 mL/g BB selama 27 hari kemudian dilakukan pembedahan.

Hasil uji histopatologi dengan pewarnaan Hematoksilin-Eosin pada

mikroskop perbesaran 40x didapatkan hasil pada kelompok perlakuan 1

berdasarkan Gambar 4.2 didapatkan hasil skor 2 yang artinya terdapat

peradangan berupa erosi permukaan epitel dan deskuamasi. Menurut

Suckow et al., (2019), erosi permukaan epitel adalah proses hilangnya

sebagian mukosa sehingga akan menimbulkan perdarahan dan memicu

mundulnya sel-sel radang

A B C
Mencit 1 Mencit 2 Mencit 3
Skor 2 Skor 2 Skor 2
Gambar 4. 2 Gambaran erosi permukaan epitel usus halus mencit dengan
pewarnaan HE (hematoksilin-Eosin) pada mikroskop dengan
perbesaran 40x lensa objektif. Keterangan : panah biru = erosi
permukaan epitel. (A) mencit 1 dengan skor 2, (B) mencit 2
dengan skor 2, (C) mencit 3 dengan skor 2.

3. Kelompok Perlakuan 2

Kelompok perlakuan 2 diberikan minuman beralkohol dengan

dosis 0,20 mL/g BB selama 34 hari kemudian dilakukan pembedahan.

Ditemukan peradangan beruba ulserasi epitel. Pada kelompok perlakuan

2 berdasarkan Gambar 4.3 didapatkan hasil skor 3 yang artinya

 27

ditemukan peradangan berupa ulserasi epitel pada usus halus, lamina

propia atropi dan terjadi deskuamasi.

Ulserasi epitel adalah defek lokal akibat pengelupasan jaringan

radang nekrotik yang biasanya terdapat jaringan granulasi dibawah epitel.

Terjadinya ulserasi epitel menandakan bahwa pajanan alkohol memicu

pengeluaran asam lambung yang berlebih ( Suckow et al., 2019)

A B C
Mencit 1 Mencit 2 Mencit 3
Skor 3 Skor 3 Skor 3
Gambar 4. 3 Gambaran ulserasi epitel usus halus mencit dengan pewarnaan HE
(hematoksilin-Eosin) pada mikroskop dengan perbesaran 40x lensa
objektif. Keterangan : panah biru = ulserasi epitel. (A) mencit 1
dengan skor 3, (B) mencit 2 dengan skor 3, (C) mencit 3 dengan skor
3

Hasil perlakuan kelompok 1 dan 2 sesuai dengan teori metabolisme

alkohol dimana etanol sebagai zat dalam alkohol yang memiliki sifat

mudah larut dalam air dan lemak akan di serap langsung oleh usus

melalui proses difusi pasif. Jika alkohol langsung dikonsumsi dan masuk

kedalam tubuh maka 20% akan diserap oleh lambung dan 80% akan

diserap oleh usus halus. Etanol diabsorpsi dengan cepat dari lambung dan

usus halus kedalam aliran darah dan terdistribusi kedalam cairan tubuh

total setelah pemberian oral dilakukan. Pengabsorpsian etanol terjadi di

usus halus (Putra, 2012).

 28

Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakuakan oleh

Fitriana (2012) bahwa pemberian etanol 0,28 mL/g BB dapat

menyebabkan erosi permukaan dan ulserasi pada epitel mukosa

duodenum. Mekanisme kerusakan pada mukosa duodenum dimulai

dengan terjadinya deskuamasi epitel. Deskuamasi epitel duodenum

merupakan kejadian lepasnya sel epitel dari permukaan jaringan dan juga

merupakan fungsi proteksi bagi usus terhadap respon pertahanan jaringan

dari suatu iritan untuk mencegah kerusakan lanjutan.

Penelitian lain yang dilakukan oleh Putra (2012) menyatakan

bahwa alkohol bila dikonsumsi secara terus menerus dan berlebih akan

menimbulkan atrofi mukosa lambung dan penurunan sekresi cairan

lambung sehingga menurunkan kemampuan menghancurkan bakteri

pathogen dalam makanan dan mengganggu penyerapan zat gizi pada usus

halus.
 BAB V

KESIMPULAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian mengenai pengaruh pemberian minuman

beralkohol terhadap perubahan histopatologi pada usus halus mencit dapat

disimpulkan sebagai berikut :

1. Hasil penelitian tentang pengaruh pemberian minuman beralkohol selama

27 hari dengan dosis 0,20 mL/g BB pada usus halus mencit didapatkan

hasil kelompok perlakuan 1 sebanyak 3 mencit mengalami peradangan

yang ditunjukkan oleh adanya erosi permukaan epitel dilihat dari

gambaran histopatologi.

2. Hasil penelitian tentang pengaruh pemberian minuman beralkohol selama

34 hari dengan dosis 0,20 mL/g BB pada usus halus mencit didapatkan

hasil kelompok perlakuan 2 sebanyak 3 mencit mengalami peradangan

yang ditujukkan oleh adanya ulserasi epitel.

B. Saran

1. Bagi Masyarakat

Dengan hasil penelitian ini semoga masyarakat sadar akan bahaya yang

memungkinkan adanya peradangan yang ditimbulkan akibat

mengkonsumsi minuman beralkohol.

29
 30

2. Bagi Peneliti Selanjutnya

Untuk peneliti selanjutnya bisa meneliti pengaruh alkohol pada organ

tubuh yang lain.

 DAFTAR PUSTAKA

Darmawati, I., Nurlita, L., & Ropi, H. (2020). Pengetahuan Remaja Tentang
Konsumsi Alkohol Irma Darmawati 1* , Lita Nurlita 2 , Helwiyah Ropi 3 2.
Jurnal Terpadu Ilmu Kesehatan, 9, 139–140.
Dr. Adnan, M.S., Akhmad faqih, S. A. (2022). Manual Laboratorium
Perkembangan Hewan. Penerbit P4I.
Fitriana, P. O. (2012). Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Jahe Putih ( Zingiber
officinale R .) Terhadap Gambaran Histopatologi Usus Halus Mencit ( Mus
musculus L . ). 978, 239–245.
Herbert, A., Gilbert, R., González-Izquierdo, A., Pitman, A., & Li, L. (2015). 10-y
Risks of Death and Emergency Re-admission in Adolescents Hospitalised
with Violent, Drug- or Alcohol-Related, or Self-Inflicted Injury: A
Population-Based Cohort Study. PLoS Medicine, 12(12), 1–21.
https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1001931
Kartika, A. A., Siregar, H., H. C., & Fuah, A. M. (2013). Strategi Pengembangan
Usaha Ternak Tikus (Rattus Norvegicus) Dan Mencit (Mus Musculus) Di
Fakultas Peternakan Ipb. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil
Peternakan, 1(3), 147–154.
Mark A. Suckow, F. Claire Hankenson, Ronald P. Wilson, P. L. F. (2019). The
Laboratory Rat. Academic Press.
Priangguna, C. (2014). Perilaku Mengkonsumsi Minuman beralkohol pada
Mahasiswa Fakultas Ilmu Pendidikan Unesa Perilaku Mengkonsumsi
Minuman Beralkohol Pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas
Negeri Surabaya Consume Alcohol Behavior Students Faculty Of Education
Sura. Jurnal BK UNESA, 4(3), 1–7. http://batam.tribunnews.com
Putra, A. (2012). Pengaruh Alkohol Terhadap Kesehatan. In Semnas FMIPA
UNDIKSHA (pp. 1–8).
Rinidar, M. I. (2017). Biokimia Dasar : Pencernaan dan Absorbsi Makanan.
Syiah Kuala Uniiversity Press.
Rocco A, Bandingkan D, Angrisani D, dkk. (2014). Penyakit alkoholik: Hati dan
sekitarnya. Jurnal Gastroenterologi Dunia, 20 (40), :14652–14659.
Solecha, E. R., & Indriani, D. (2018). Faktor yang Mempengaruhi Perilaku
Konsumsi Alkohol Anak Jalanan di Kota Kediri. In Jurnal Biometrika dan
Kependudukan (Vol. 6, Issue 1, p. 35).
https://doi.org/10.20473/jbk.v6i1.2017.35-42
Solina, Arisdiani, T., & Widyastuti, Y. P. (2018). Hubungan Peran Orang Tua
Dengan Perilaku Konsumsi Minuman Alkohol Pada Remaja Laki-Laki the
Relation Between the Parents ’ Role and the Male Adolescents ’ Alcohol
Consumption Behavior. Jurnal Keperawatan, 6(1), 36–45.
Tolistiawaty, I., Widjaja, J., Pamela Sumolang, P. F., Balai Litbang, O. P.,
Litbang Kesehatan, B., & Kesehatan Jl Masitudju, K. R. (2014). Gambaran
Kesehatan pada Mencit (Mus musculus) di Instalasi Hewan Coba. Jurnal
Vektor Penyakit, 8(1), 27–32.
Tritama, T. K. (2015). Alcohol Consumption and Its Effects on Health. Journal
Majority, 4(8), 7–10.

31
 32

Wiadnyana, I. M. P., Budiasa, K., & Berata, I. K. (2015). Histopatologi Usus

Halus Mencit Pasca Pemberian Ekstrak Etanol Daun Ashitaba. Buletin
Veteriner Udayana, 7(1), 73–79.
 33

LAMPIRAN

Lampiran 1. Perhitungan Volume Pemberian Dosis

Dosis berat badan mencit

Volume pemberian =
konsentrasi senyawa uji
x 1000 g

10 20 g
Volume pemberian =
1
x 1000 g
= 0.20 mL/g BB
 34

Lampiran 2. Data Penimbangan Berat Badan Mencit

Berat Badan
Kelompok Perlakuan Sebelum Sesudah
Aklimatisasi
Perlakuan Perlakuan
Kontrol
Mencit 1 23g 24g 34g
Mencit 2 20g 22g 32g
Mencit 3 21g 22g 33g
Perlakuan 1
Mencit 1 20g 22g 33g
Mencit 2 22g 24g 34g
Mencit 3 24g 25g 36g
Perlakuan 2
Mencit 1 21g 23g 35g
Mencit 2 20g 21g 38g
Mencit 3 23g 24g 37g
 35

Lampiran 3. Surat ijin penelitian di UPT Laboratorium Universitas Sebelas

Maret
 36

Lampiran 4. Surat ijin penelitian di Laboratorium Patologi Anatomik Satya

Husada
 37

Lampiran 5. Etichal Clearence

 38

Lampiran 6. Dokumentasi Penelitian

Penimbangan mencit sebelum diberikan perlakuan

Mencit saat diberi perlakuan dengan cara di sonde

Proses pembedahan mencit

 39

Penimbangan mencit setelah perlakuan

Sampel usus halus mencit kelompok kontrol

Sampel usus halus mencit kelompok 1

 40

Sampel usus halus mencit kelompok 2

Makros usus halus mencit kelompok kontrol

Makros usus halus mencit kelompok 1

Makros usus halus mencit kelompok 2

 41

Lampiran 7. Data Hasil Penelitian

 42

Lampiran 8. Sertifikat Mencit

 43

Lampiran 93. Surat Keterangan UPT Laboratorium Universitas Sebelas

Maret
 44

Lampiran 10. Surat Keterangan Penelitian