MODUL

PROYEK PENGUATAN
PROFIL PELAJAR PANCASILA

SEMESTER 1
TP. 2023/2024

JENJANG KELAS 4
OLEH:

ROBI KHASANAH, S.HI, S.Pd

SUGENG RIYADI, S.Pd

RUMIATININGSIH, S.Pd

Drs. DIDIK SUPRIYANTO, S.Pd

MOH FAUZI, M.Pd

SD IT YABIS BONTANG
JL. BRIGJEN KATAMSO NO.40 KEL. BELIMBING
KEC. BONTANG BARAT
BONTANG-KALIMANTAN TIMUR
 PROYEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA

Nama Sekolah SD IT YABIS BONTANG

Tema yang dipilih KEARIFAN LOKAL
Kelas dan Fase 4 Fase B
Banyak JP 136 JP
Topik / Judul Proyek BUDAYA HIDUP SEHAT DI SEKOLAHKU
Tim Pelaksana ROBI KHASANAH, S.HI, S.Pd
Permasalahan/potensi/isu/peringatan Maraknya produk junk food yang beredar di
hari tertentu yang akan diangkat masyarakat yang dapat berakibat bagi kesehatan
tubuh
Relevansi Proyek dengan topik bagi  Peserta Didik SD IT Yabis adalah siswa
sekolah dengan latar belakang yang kreatif dan
inovatif, sehingga dibutuhkan sebuah
kegiatan untuk mengasah kemampuan
mereka.
 SD IT Yabis memiliki fasilitas catering,
kantin sekolah dan ahli gizi serta usaha
pertokoan sendiri yang mengolah dan
menjajakan makanan dan minuman.
 SD IT Yabis memiliki UKS dan petugas UKS
yang senantiasa setiap triwulan menimbang
BB dan TB untuk mengetahui IMT peserta
didik.

Dimensi Profil Pelajar Pancasila, *Dimensi 1 : Beriman dan Bertaqwa Kepada

elemen, dan sub elemen yang ingin
dikembangkan
Tuhan YME serta Berakhlak Mulia
Elemen :
 Akhlak kepada alam
 Akhlak pribadi
Sub Elemen : Memahami keterhubungan
ekosistem Bumi
Sub Elemen : Merawat Diri secara Fisik, Mental,
dan Spiritual

*Dimensi 2 : Gotong Royong

Elemen :
 Kolaborasi
Sub Elemen : Kerjasama
 Sub Elemen : Komunikasi untuk mencapai tujuan
bersama
*Dimensi 3 : Bernalar Kritis
Elemen : Memperoleh dan memproses informasi
dan gagasan
Sub Elemen : Mengajukan pertanyaan
Merefleksi dan mengevaluasi
pemikirannya sendiri
Tujuan Proyek • Siswa mampu memahami kebutuhan
pangan bagi tubuhnya
• Siswa dapat melatih kemampuannya dalam
mengatasi permasalahan global makanan
cepat saji/junk food
• Siswa dapat berkreativitas dalam membuat
dan mengolah bahan pangan dari bahan alami
seperti ketela, jagung, dsb
• Siswa dapat membuat olahan pangan
yang sehat bagi kesehatan tubuhnya
• Siswa berani mempresentasikan produk olahan
pangannya kepada kalayak ramai

Perkembangan Sub Elemen Per Fase

Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan akhlak mulia

Sub Elemen Belum Mulai Berkembang Sangat

Berkemba Berkemba Sesuai Berkemban
ng ng Harapan g
Merawat Belum Mampu Mampu Mampu
Diri secara mampu merawat diri merawat diri merawat diri
Fisik, merawat diri secara fisik, secara fisik, secara fisik,
Mental, dan secara fisik, mental dan mental dan mental dan
Spiritual mental, dan spiritual namun spiritual spiritual dan
spiritual. masih menerapkanny
membutuhkan a sehari-hari
bimbingan
Memahami Mengidentifikasi Mengidentifika Mengidentifika Mengidentifikas
keterhubunga berbagai ciptaan si berbagai si berbagai i berbagai
n ekosistem Tuhan tapi tidak ciptaan Tuhan ciptaan Tuhan ciptaan Tuhan
Bumi tepat dalam tapi kurang dan dapat
mengklasifikasik tepat dalam menjelaskan
an mengklasifikasika dasar
n
identifikasinya
 Gotong Royong

Sub Elemen Belum Mulai Berkembang Sangat

Berkemban Berkembang Sesuai Berkemba
g Harapan ng
Kerjasama Belum Mampu Mampu Mampu
mampu melaksanaka melaksanaka melaksanakan
melaksanaka n kerja sama n kerja sama kerja sama
n kerja sama dengan tim tim tim serta
dengan namun masih bertanggung
sesama membutuhka jawab atas
anggota n hasil
kelompok bimbingan kerja kelompok
Komunikasi Belum mampu Mampu Mampu Mampu
untuk mencapai berkomunikasi melakukan melakukan melakukan
tujuan bersama aktif dengan komunikasi komunikasi komunikasi
sesama aktif namun dengan dengan anggoa
anggota masih anggota tim tim dan
kelompok membutuhkan mempresentasik
dorongan an hasil kerja tim
dengan
sempurna.

Bernalar Kritis

Sub Elemen Belum Mulai Berkembang Sangat

Berkemban Berkembang Sesuai Berkemba
g Harapan ng
Mengajukan Mengajukan Mengajukan Mengajukan Mengajukan
pertanyaan pertanyaan untuk pertanyaan untuk
pertanyaan pertanyaan
membandingkan menganalisis
untuk berbagai untuk secara kritis
informasi dan permasalahan
membandingk klarifikasi
untuk menambah yang kompleks
an berbagai pengetahuannya dan dan abstrak
informasi dan interpretasi
untuk informasi,
menambah serta
pengetahuan mencari tahu
nya penyebab
dan
konsekuensi
dari informasi
tersebut
Merefleksi dan Menjelaskan Menjelaskan Membuktikan Menganalisis dan
mengevaluasi
mengevaluasi alasan yang alasan yang penalaran
penalaran yang
pemikirannya relevan dalam relevan dan dengan digunakannya
dalam
sendiri penyelesaian akurat dalam berbagai
menemukan dan
masalah dan penyelesaian argumen mencari solusi
pengambilan masalah dan dalam serta mengambil
keputusan
keputusan pengambilan mengambil
keputusan suatu
simpulan atau
keputusan.

ALUR KEGIATAN PROYEK

 Aktivitas
1. Sosialisasi Proyek (3 JP)
2. Asesmen Diagnostik (3 JP)
3. Pentingnya gaya hidup sehat (5 JP)
4. Pentingnya makanan dan Nutrisi bagi Tubuh Usia 10-15 Tahun (5 JP)
5. Membuat menu sehat dan menghitung IMT (5 JP)
6. Mengenal makanan halal dan tanggal expired/kadaluwarsa (5 JP)
7. Mengenal komposisi makanan dan zat penambah makanan/zat aditif yang
ada
digunakan (5 JP)
8. Mengenal makanan cepat saji dan jenisnya (5 JP)
9. Mengenal cara mengolah makanan dengan berkunjung ke Pabrik Tahu (5 JP)
10. Membandingkan harga makanan (5 JP)
11. Mengetahui dampak buruk dari makanan cepat saji/junk food (5 JP)
12. Mengenal bahan makanan pokok dan rasa syukur terhadap anugrah yang
diberikan oleh Alam (5 JP)
13. Mengenal cara mengemas makanan agar awet dan manfaatnya serta
menanamkan tidak boros untuk tidak membuang makanan (5 JP)
14. Menghitung IMT (Indeks Masa Tubuh) dengan narasumber perawat UKS (5
JP)
15. Praktikum membuat jasuke (Jagung Susu Keju)/sandwich (8 JP)
16. Praktikum membuat salad buah dan sayur/cenil mandarin (8 JP)
17. Praktikum membuat jus buah/ jeruk peras (5 JP)
18. Membentuk kelompok untuk memilih produk dan merancang olahan pangan
yang sehat dan pembagian tugas (5 JP)
19. Menyiapkan bahan dan Mengolah makanan yang sudah disepakati (20 JP)
20. Membuat portofolio langkah-langkah memasak makanan sehat (5 JP)
21. Mempresentasikan hasil (5 JP)
22. Mempersiapkan dan melakukan showcase dan menjual produk makanan
yang diolah (10 JP)

23. Mengetahui perasaan siswa setelah berhasil membuat produk, Kepedulian

siswa yang muncul terhadap kesehatan diri, siswa sudah bisa merasakan
dampak jika berlebihan mengkonsumsi makanan tidak sehat dan makanan
sehat dan refleksi kegiatan (6 JP)
 JURNAL AKTIVITAS P5 KELAS 4

NO AKTIVITAS JP HARI TGL MAPE JUMLA KETERANGAN

L H JP
1 Sosialisasi Proyek 3 Senin,28/8 PP 2 Menjelaskan
MATH 1 tentang tema
proyek dan
tujuannya
2 Asesmen Diagnostik 3 Senin,28/8 MATH 1 Test tulis
BI 2
3 Pentingnya gaya hidup 5 Senin,28/8 BING 2 Menjelaskan
sehat materi tentang
gaya hidup sehat
dan manfaatnya
Pentingnya gaya hidup Selasa,29/8 PJK 2 Menjelaskan
sehat BI 1 materi tentang
gaya hidup sehat
dan manfaatnya
4 Pentingnya makanan dan 5 Selasa,29/8 BI 2 Menjelaskan jenis-
Nutrisi bagi Tubuh Usia BAR 2 jenis makan
10-15 Tahun bernutrisi dan
manfaatnya bagi
tubuh anak-anak
Pentingnya makanan dan Rabu,30/8 PAI 1 Menjelaskan jenis-
Nutrisi bagi Tubuh Usia jenis makan
10-15 Tahun bernutrisi dan
manfaatnya bagi
tubuh anak-anak
5 Membuat menu sehat dan 5 Rabu,30/8 PAI 2 Membuat menu
menghitung IMT MATH 2 makanan sehat
sehari-hari yang
IPAS 1 disukai dan cara
menghitung IMT
(Indeks Masa
Tubuh) .
6 Mengenal makanan halal 5 Rabu,30/8 SBK 2 Membawa
dan tanggal PJOK 2 makanan kemasan
expired/kadaluwarsa yang ada logo
halalnya.
Menggambar logo
halal dan kemasan
makanan yang
dibawa
Mengenal makanan halal Kamis,31/8 PP 1 sda
dan tanggal
expired/kadaluwarsa
7 Mengenal komposisi 5 Kamis,31/8 PP 1 Membawa
makanan dan zat IPAS 3 makanan kemasan
penambah makanan/zat sera
PAI 1 mengidentifikasi
aditif yang ada digunakan
dan menjelaskan
komposisi dari
makanan yang
dibawa
8 Mengenal makanan cepat 5 Kamis,31/8 PAI 1 Menjelaskan
saji dan jenisnya MATH 2 makanan cepat
saji dan jenisnya
Menyebutkan dan
menggambarkan
jenis-jenis
makanan sehat
dan tidak sehat
Mengenal makanan cepat Jumat,1/9 KOMP 2
saji dan jenisnya
9 Mengenal cara mengolah 5 Jumat,1/9 SBK 5 Berkunjung ke
makanan dengan BI pabrik tahu
berkunjung ke Pabrik IPAS Membuat laporan
Tahu
10 Membandingkan harga 5 Senin,18/9 PP 2 Menjelaskan
makanan MTK 2 tentang harga
barang di pasar
BI 1 tradisional,
warung,
supermarket, toko
11 Mengetahui dampak buruk Senin,18/9 BI 1 Menjelaskan jenis-
dari makanan cepat BING 2 jenis junk food
saji/junk food dan dampaknya
bagi tubuh
Mengetahui dampak buruk Selasa,19/9 PJOK 2 Menjelaskan jenis-
dari makanan cepat jenis junk food
saji/junk food dan dampaknya
bagi tubuh
12 Mengenal bahan makanan Selasa,19/9 BI 3 Menjelaskan dan
pokok dan rasa syukur BAR 2 mengenalkan
terhadap anugrah yang makanan pokok,
diberikan oleh Alam cara
mendapatkannya
(prosesnya) serta
cara kita
mensyukurinya
13 Mengenal cara mengemas Selasa,19/9 PRA 2 Membawa buah-
makanan agar awet dan buahan, sayuran,
manfaatnya serta lombok, bawang,
menanamkan tidak boros makanan
kesukaannya,
untuk tidak membuang
teenwal bekas,
makanan koran bekas.
Mengenal cara mengemas Rabu,20/9 PAI 2 Membawa buah-
makanan agar awet dan buahan, sayuran,
MATH 1
manfaatnya serta lombok, bawang,
menanamkan tidak boros makanan
untuk tidak membuang kesukaannya,
makanan teenwal bekas,
koran bekas.
14 Menghitung IMT (Indeks Rabu,20/9 MATH 1 Mengundang
Masa Tubuh) dengan IPAS 1 narasumber
narasumber perawat UKS perawat
SBK 2 (walimurid 4A)
PJOK 1 menghitung IMT
diri sendiri.
Alat : Timbangan
 dan pengukur
tinggi badan.
15 Praktikum membuat Rabu,20/9 PJOK 1 Pergi ke pasar
jasuke (Jagung Susu berbelanja bahan
Keju)/sandwich jasuke dan salad
buah.
Membuat jasuke
/sandwich.
Praktikum membuat Kamis,21/9 PP 2 Pergi ke pasar
jasuke (Jagung Susu IPAS 3 berbelanja bahan
Keju)/sandwich jasuke dan salad
PAI 2 buah.
Membuat jasuke
/sandwich.
16 Praktikum membuat salad Kamis,21/9 MATH 2 Praktik membuat
buah dan sayur/cenil salad buah plus
mandarin jeli.
Praktikum membuat salad Jumat,22/9 KOM 2 Praktik membuat
buah dan sayur/cenil SBK 2 salad buah plus
mandarin jeli.
BI 2
IPAS 2

17 Praktikum membuat jus Senin,16/10 PP 2 Membawa buah-

buah/ jeruk peras MATH 2 buahan, gula,
susu, blender dan
BI 1 gelas
Membuat jus buah
18 Membentuk kelompok Senin,16/10 BI 1 Menjelaskan
untuk memilih produk dan tentang produk-
BING 2
merancang olahan pangan produk makanan
yang sehat dan sehat
pembagian tugas
Membentuk kelompok Selasa,17/10 PJOK 2 Menjelaskan
untuk memilih produk dan tentang produk-
merancang olahan pangan produk makanan
yang sehat dan sehat
pembagian tugas
19 Menyiapkan bahan dan Selasa,17/10 BI 3 Mewarnai
Mengolah makanan yang BAR 2 makanan sehat
sudah disepakati PRA 2 Menentukan
makanan yang
ingin diolah
Berbelanja alat
dan bahan
Mengolah makan
yang sudah
disepakati
sebelumnya
Menyiapkan bahan dan Rabu,18/10 PAI 3 Mewarnai
Mengolah makanan yang MATH 2 makanan sehat
sudah disepakati IPAS 1 Menentukan
makanan yang
SBK 2 ingin diolah
PJOK 2
 Berbelanja alat
dan bahan
Mengolah makan
yang sudah
disepakati
sebelumnya
Menyiapkan bahan dan Kamis,19/10 PP 2 Mewarnai
Mengolah makanan yang IPAS 1 makanan sehat
sudah disepakati Menentukan
makanan yang
ingin diolah
Berbelanja alat
dan bahan
Mengolah makan
yang sudah
disepakati
sebelumnya
20 Membuat portofolio Jumat,20/10 KOM 2 Membuat resep
langkah-langkah memasak SBK 2 makan sehat dan
makanan sehat langkah-langkah
BI 2 memasaknya
IPAS 2

21 Mempresentasikan hasil Senen,13/11 PP 2 Mempresentasikan

MATH 2 hasil portofolio
sebelumnya
BI 1
22 Mempersiapkan dan Senin,13/11 BI 1 Berbelanja bahan
melakukan showcase dan BING 2 Membuat es
menjual produk makanan buah/puding sutra
yang diolah
Mempersiapkan dan Selasa,14/11 PJOK 2 Berbelanja bahan
melakukan showcase dan BI 3 Membuat es
menjual produk makanan BAR 2 buah/puding sutra
yang diolah
PRA 2
23 Mengetahui perasaan Rabu,15/11 PAI 6 Membuat tulisan
siswa setelah berhasil MATH yang
membuat produk, menggambarkan
IPAS perasaannya
Kepedulian siswa yang
SBK setelah melakukan
muncul terhadap kegiatan P5
PJOK
kesehatan diri, siswa selaman ini.
sudah bisa merasakan
dampak jika berlebihan
mengkonsumsi makanan
tidak sehat dan makanan
sehat dan refleksi
kegiatan
 ASESMEN PROYEK

Asesmen Bentuk Asesmen

Formatif 1. Membuat menu sehat dan menghitung IMT
2. Mengidentifikasi komposisi makanan
3. Mengidentifikasi label halal, expired date
4. Mengidentifikasi komposisi makanan dan zat adiktif
5. Menganalisis dampak buruk junk food
6. Mengidentifikasi jenis-jenis makanan pokok
7. Mengidentifikasi cara mengolah makanan
8. Membuat olahan pangan sehat secara berkelompok

Sumatif  Lembar evaluasi tentang materi Projek

Panen Hasil Belajar  Mempresentasikan hasil kerja kelompok dan saling memberi
masukan
 Membuat portofolio dari hasil asesmen formatif
 Showcase produk dan menjual produk
 Guru memberikan umpan balik
 Melakukan refleksi kegiatan

RUBRIK PENILAIAN
Sangat Berkembang Berkembang Mulai Belum
Berkembang
Sesuai Berkembang
Harapa
n
Perencanaan Siswa paham tema, Siswa paham Siswa Siswa paham
tema namun
mampu membuat tema dan paham
belum mampu
alur rencana mampu tema, alur menuangkan
dalam alur
kegiatan yang baik membuat alur rencana
rencana kegiatan
dan tepat waktu rencana kegiatan
kegiatan. masih perlu
banyak
bimbingan
Pelaksanaan Mampu bekerja Mampu Mampu Belum bekerja
sesuai tahap
sesuai tahap bekerja bekerja
kegiatan,keaktifan
kegiatan, menerima sesuai sesuai anggota bervariasi
masukan dengan tahap tahap
baik dan semua kegiatan, kegiatan,
anggota kelompok semua dengan baik
aktif anggota namun
kelompok keaktifan
aktif bervariasi
 Kesesuaian Siswa memahami Siswa Siswa Siswa belum
memahami tujuan,
Tujuan tujuan, aksinya memahami memahami
aksinya belum
sesuai kondisi tujuan dan tujuan, sesuai kondisi
sekolah
sekolah dan mampu aksinya aksinya
mengkomunikasikan sesuai kondisi belum
pada saat pameran sekolah sesuai
kondisi
sekolah

Bahan Baca Guru dan Peserta Didik

https://docs.google.com/presentation/d/1yk7pmo3RbOblEDe0HTqdx41yBjcFrkUY1EmF7Y
ZVhIc/edit?usp=sharing
https://docs.google.com/presentation/d/1dzTBq3ybT8ILKess1ArY5L0cERYqwB6-
/edit?
usp=sharing&ouid=100682450023198118727&rtpof=true&sd=true
https://bit.ly/exp_date_kls4
https://bit.ly/Proyek_Kls4
https://bit.ly/zataditif_projek_kelas4

Mengetahui,
Kepala Sekolah Korjen Kelas IVB,

Syahnan, S.Pd.I Sugeng Riyadi, S.Pd

Lampiran
Nama :
Kelas :

Cobalah kalian perhatikan kotak bekal yang kalian bawa, identifikasi isi kotak bekal
kalian sesuai dengan pyramid makanan di bawah ini dan isilah di dalam pyramid
tersebut.
 MENU MAKANAN
TANGGAL:
NILAI:
NAMA:
KELAS:

Buatlah menu makanan yang kalian inginkan sesuai dengan kadar

gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, untuk makan pagi, makan siang
dan makan malam.
 Logo Halal
TANGGAL:
NILAI:
NAMA:
KELAS:

Buatlah gambar logo Halal yang tertera pada kemasan produk yang kalian
bawa!
 MEWARNAI GAMBAR MAKANAN SEHAT
WARNAILAH GAMBAR DI BAWAH INI!
NAMA/KELAS : .... HARI/TANGGAL : ....
 MEWARNAI GAMBAR MAKANAN SEHAT
WARNAILAH GAMBAR DI BAWAH INI!
NAMA/KELAS : .... HARI/TANGGAL : ....
 MEWARNAI GAMBAR MAKANAN SEHAT
WARNAILAH GAMBAR DI BAWAH INI!
NAMA/KELAS : .... HARI/TANGGAL : ....