Baca Berita Terbaru Tanpa Terganggu

INSTALL
Banyak Iklan di Aplikasi Kompas.com

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kompas.com › Food › Resep

Tumbuh bersama kekuatan mimpi

perempuan Indonesia

Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah,

Hasilnya Kenyal dan Lembut
Kompas.com, 23 Maret 2022, 09:07 WIB

Komentar

Lihat Foto

Dok. Shutterstock/Odua Images

Ilustrasi klepon, kue tradisional Indonesia.

Penulis: Alma Erin Mentari | Editor: Alma Erin Mentari

KOMPAS.com - Klepon merupakan jajanan

basah yang masih eksis hingga hari ini. Cara
makan klepon cukup unik.

Sebab ada sensasi tersendiri yaitu gula merah

cair yang muncrat saat digigit.

Iklan — Scroll ke bawah untuk melanjutkan

Seorang Pria dan

Gua Berusia 700
Tahun Miliknya
24molnia

Kamu bisa mengikuti cara membuat klepon

dengan tepung ketan dalam resep kue klepon
berikut ini.

Menggunakan sedikit air kapur sirih khusus

untuk makanan agar hasil dari klepon kenyal,
padat, tetapi terasa lembut di mulut.

Iklan — Scroll ke bawah untuk melanjutkan

Novotel Pekanbaru
Pekanbaru

Rp 1,194,452
Truntum Padang Hotel
Pesan Sekarang
Padang

Rp 798,121
UNP Hotel & Convention Center

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Selain itu, air kapur sirih pada cara buat klepon

ketan ini juga bisa membuatnya tidak mudah
pecah atau bocor saat direbus.

Video Terkini

00:00
Click to full video

Baca juga: 7 Resep Klepon Lembut Kenyal,

Jajanan Pasar yang Laku Dijual

Ikuti resep klepon ketan isi gula merah dari buku

“100 Resep Kue Kecil Manis & Gurih untuk snack
Box, Arisan, Prasmanan, Ulang Tahun & Suvenir”
(2013) oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia
Pustaka Utama.

Resep klepon ketan isi gula merah

Bahan:

300 gram tepung ketan

1 ½ sdm air daun pandan suji
1 sdt air kapur sirih
½ sdt garam
200 ml air matang
200 gram kelapa parut kasar, kukus

Baca juga: 6 Cara Membuat Klepon agar Kenyal,

Tidak Pecah, dan Lengket

Bahan isi klepon ketan:

200 gram gula merah, serut halus

Baca juga: Resep Klepon Ketan Empuk, Isian

Tidak Gampang Bocor

Cara membuat klepon ketan isi gula

merah
1. Campurkan tepung ketan dengan air daun
pandan, kapur sirih, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan
bisa dipulung. Diamkan selama 10 menit.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri gula
merah serut, bulatkan dan rapatkan.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan bola ketan, masak
hingga bola-bola klepon mengapung. Angkat
dan tiriskan.
5. Gulingkan bola ketan dalam kelapa parut.
Sajikan dalam takir mini atau sudi dari daun
pisang. Nikmati klepon ketan isi gula merah
yang kenyal ini.

Buku “100 Resep Kue Kecil Manis & Gurih untuk

snack Box, Arisan, Prasmanan, Ulang Tahun &
Suvenir” (2013) oleh Nursaadah terbitan PT
Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di
Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking

news setiap hari dari Kompas.com. Mari
bergabung di Grup Telegram "Kompas.com
News Update", caranya klik link
https://t.me/kompascomupdate, kemudian join.
Anda harus install aplikasi Telegram terlebih
dulu di ponsel.

Iklan — Scroll ke bawah untuk melanjutkan

Apartemen 2 Kamar di Jakarta

Diobral dengan Promo Inden! Cek
Yuk
Telusur Iklan

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Baca berikutnya
5 Cara Bikin Klepon agar…

Sumber: Gramedia.com

Tag resep klepon ketan e… resep klepon ketan

klepon gramedia.com kue klepon Selengkapnya

Lihat Food Selengkapnya

Artikel Terkait
Resep Klepon Rendah Resep K
Gula Isi Setup Nanas, Tepung
Camilan buat Diet Bubuk

Video rekomendasi

!
PILIHAN UNTUKMU

Ratusan Guru Besar-Dosen Maju Jadi Sahabat

Pengadilan untuk Richard Eliezer, Berharap…
Hakim
NEWS Vonis Ringan

Anggota Polri Titip Putranya Meninggal Saat

Putrinya Masuk Hadiri Peringatan 1 Abad
Kedokteran Unila, Bawa … NU, Mustain: Dia Bilang…
150 Juta Saat Bertamu ke
REGIONAL Ingin Pakai Kopiah Saya
REGIONAL
Rumah Karomani

Kisah di Balik Kampung Ini Identitas Anggota

dengan Deretan Rumah Densus 88 Pembunuh
bak Istana di Madura,… Sopir Taksi Online di…
Pemiliknya
REGIONAL Para Perantau Depok
NEWS
Usaha Toko Kelontong di
Jakarta

Ijazahnya Kembali Panglima TNI Bantah Pilot

Dipersoalkan di Medsos, Susi Air Disandera KKB:
Gibran: Takono Kampusk… Dia Menyelamatkan Diri
Kono Neng Singapura
REGIONAL NEWS

Warga Solo Kaget Bayar PBB Begitu Tinggi, dari

Rp 450.000 Jadi Hampir Rp 2 Juta
REGIONAL

Anies Baswedan Kini Mobil Pajero Pensiunan

Punya Tiket untuk Pilpres Polisi Berubah Warna Usai
2024 Kasus Kecelakaan…
NEWS Mahasiswa
NEWS UI, Terungkap
dalam Rekonstruksi

Sugik Nur dan Bambang Ini Alasan Pensiunan Polri

Tri Terdakwa Kasus Ijazah Tak Mau Antar Hasya ke
Palsu Presiden Sempat… Rumah Sakit
Bertengkar
REGIONAL di Rutan, Ini NEWS
Penyebabnya

Penetapan Tersangka
Mahasiswa UI yang
Ditabrak Pensiunan Polri…
Dicurigai
NEWS Ada Relasi
Kuasa, Pengamat: Tak
Belajar dari Kasus Sambo

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri
perempuan untuk mencapai mimpinya.

Video Pilihan

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kompas.com Play LIHAT SEMUA

Kuis Pengetahuan Uji Pengetahuan Bola Survei

Tanpa Batas Berhadiah! GoPay

TERKAIT

Resep Klepon Rendah Gula Isi Setup Nanas,

Camilan buat Diet

Resep Klepon Tanpa Tepung Ketan, Pakai Bubuk

Jelly Instan

15 Resep Olahan Ubi yang Mudah Dibuat, ada

Klepon dan Kue Lumpur

Resep Klepon Ketan Hitam, Kreasi Jajanan Pasar

yang Unik

Aice Luncurkan Es Krim Mochi Klepon untuk

Promosikan Kuliner Indonesia

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

TERPOPULER

1 Cara Masak Sup Seafood agar Tidak

Amis, Hindari Kesalahan Peserta
MasterChef
Dibaca 882 kali

2 Resep Dadar Telur Sayur, Masak

Lauk dan Sayur Bersamaan untuk
Bekal
Dibaca 837 kali

3 Icip Steak di Steakhouse Baru Alam

Sutera, Bagaimana Teksturnya?
Dibaca 340 kali

4 Warung Kemuning 36, Tempat

Makan Khas Jawa Timur di Salatiga
Dibaca 330 kali

5 3 Tips Rebus Kacang Hijau supaya

Cepat Empuk dan Hemat Gas
Dibaca 305 kali

TERPOPULER LAINNYA

KOMENTAR

Tulis komentarmu dengan tagar

#JernihBerkomentar dan menangkan e-
voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & Ketentuan

Tulis komentar Anda...

Lihat Semua

JELAJAHI

KOMPAS.COM PROPERTI
BOLA LIFESTYLE
TEKNO TRAVEL
OTOMOTIF EDUKASI
INTERNASIONAL FOTO
NEWS VIK
NASIONAL OHAYO JEPANG
MEGAPOLITAN PESONA INDONESIA
ENTERTAINMENT KOLOM
MONEY JEO
NEW
SAINS VIDEO
REGIONAL PLAY

ARTIKEL TERPOPULER TOPIK PILIHAN

ARTIKEL TERKINI ARTIKEL HEADLINE

BACK TO TOP

Dapatkan informasi dan insight

Daftarkan Email
pilihan redaksi Kompas.com

Penghargaan dan sertifikat:

About Policy Contact Us Career Pedoman Media Siber

©2023 PT. Kompas Cyber Media