Kompas.

com
Baca Berita Lebih Nyaman INSTALL
App Store 4.2

Prostat Berkurang 3 Kali Lipat!

Lakukan Ini Setiap Malam!

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Tentukan Pilihanmu 46 hari

menuju Pemilu 2024

Kompas.com › Food › Resep

Tumbuh bersama kekuatan mimpi

perempuan Indonesia

Resep dan Tips Olah Jeroan

Resep Sambal Goreng Hati Sapi untuk

Lauk Makan yang Praktis
Kompas.com, 4 Maret 2021, 08:09 WIB Baca di App

Lihat Foto

Edgunn / shutterstock

Ilustrasi Sambal goreng hati dan kentang

Penulis: Alma Erin Mentari | Editor: Alma Erin Mentari

KOMPAS.com - Punya hati sapi dan bingung mau

masak apa? Kamu bisa coba resep sambal goreng
hati sapi yang empuk.

Resep olahan hati sapi ini menggunakan kentang dan

kapri sebagai bahan isiannya. Coba masak untuk lauk
yang praktis.

Iklan — Scroll ke bawah untuk melanjutkan

Prostat Berkurang 3 Kali Lipat!

Lakukan Ini Setiap Malam!

Baca juga: Resep Babat Goreng Cabai, Olahan Jeroan

Pedas

Ikuti cara masak hati sapi ini dikutip dari buku

“Koleksi 120 Resep Masakan Sapi” (2016) karya Yasa
Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Iklan — Scroll ke bawah untuk melanjutkan

Turunkan 18 Kg
dengan Konsumsi
sebelum Tidur
selama Seminggu

Di Jakarta Ada
Lelaki yang Bisa
Bantu Kita Hasilkan
Banyak Uang

Wanita 68 Tahun
dengan Wajah Bayi:
Dia Lakukan Ini se-
belum Tidur

Hanya Butuh 3 Men-

it dan Anda akan
Menjadi Orang
Kaya!

Hanya Butuh 3 Men-

it dan Anda akan
Menjadi Orang
Kaya!

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep sambal goreng hati sapi

Bahan:

Ganjar ‘Sindir’ Program Makan Siang Gratis Telan Rp

400 T: Lebih Baik Bangun Jalan di Papua
02:32

250 gram hati sapi, rebus hingga matang. Potong

dadu 1 ½ cm.
250 gram kentang potong dadu 1 ½ cm, goreng.
200 ml santan dari 1 butir kelapa sedang
50 gram kapri
8 buah bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1 sdt air asam jawa

Bumbu halus:

¼ sdt terasi matang

2 butir kemiri
5 buah cabai merah besar
2 buah bawang putih

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati dan Kentang,

Lauk Nasi Kuning Tumpeng Kemerdekaan

Cara membuat sambal goreng hati sapi:

1. Siapkan penggorengan dan minyak sedikit untuk
menumis bawang merah hingga layu. Masukkan
semua bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk,
dan lengkuas.

2. Masukkan hati sapi dan santan. Biarkan mendidih.

Masukkan garam, gula, air asam, dan cabai iris. Aduk
rata. Masak dengan api kecil hingga cairan hampir
habis. Masukkan kentang dan kapri. Aduk rata, angkat
dari api.

Buku “Koleksi 120 Resep Masakan Sapi” (2016)

karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka
Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news

setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup
Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik
link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join.
Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di
ponsel.

Iklan — Scroll ke bawah untuk melanjutkan

Luna Maya Baru Sadar

Dia Beruntung Tidak
Menikahi Reino Barack

Wanita 68-an asal dengan

Baby Face Pakai Ini
sebelum Tidur

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Baca tentang
Resep dan Tips Olah Jeroan

Sebelumnya Berikutnya
Cara Pilih Hati Sapi yang… Resep Kalio Hati Sapi,
Masakan…

Sumber: Gramedia.com

Tag Gramedia.com resep jeroan sapi

olahan jeroan sapi cara masak jeroan sa… Selengkapnya

Lihat Food Selengkapnya

Artikel Terkait
Cara Olah Pepaya Muda
!
Resep Samba
Jadi Sambal Goreng, Ini Bola Daging P
Resepnya Krecek, Bikin
Makan Siang

45.8K pemilih 2 hari lagi

Saat debat Cawapres, gagasan siapa yang

paling oke?

Muhaimin Iskandar

Gibran Rakabuming Raka

Mahfud MD

Sama sama oke sih

Dengan mengikuti polling, kamu menyetujui Kebijakan Data Pribadi KG

Media.

1.3K Berikutnya

PILIHAN UNTUKMU

Jam Buka dan Harga Tarif Ziarah ke Makam Sunan

Kudus
TRAVEL

Segera Punya Pelatih Baru, Resep Sambal Goreng Tempe

Persebaya Bakal Pecahkan Manis untuk Lauk Makan
Rekor - Kompas.com Malam
BOLA FOOD

Pengurus PWNU Jatim Faktor Berdirinya Turki

Dipecat PBNU, Cak Imin: Baru Usmani, Berawal dari Sebuah
Kali Ini Dalam Sejarah Suku
REGIONAL STORI

IKLAN

Konten berikut adalah iklan platform MGID. Kompas.com tidak terkait

dengan materi konten ini.

Racun Dalam Ayam: : Sofa yang tidak Terjual

Waspadai Bagian Ayam Dijual dengan Harga
Advertisement
Ini Murah

Bagian Daging Ayam Manfaat Luar Biasa

yang Paling Beracun - Lidah Buaya yang Perlu
Jangan Pernah Anda Ketahui
Dimakan!

Kisah Romo Katolik Lulus S3 [POPULER NASIONAL] Anies

di UIN Sunan Kalijaga Sindir Gibran soal SGIE | KPU
Yogyakarta, Sempat Ragu… Buka Suara Terkait Somasi…
Kuliah di Universitas Islam
REGIONAL Roy
NEWSSuryo

Hasil Arsenal Vs West Ham 0-2: Gunners Tumbang,

Gagal Geser Puncak - Kompas.com
BOLA

Alasan Andre Onana Piala Asia 2023, Saat Pelatih

Terancam Kehilangan Posisi Sandy Walsh Berharap
Utama di Man United Timnas Indonesia Cepat…
BOLA Gugur...
BOLA

Prasasti Plumpungan, Tanda Kerusuhan Terjadi Saat Arak-

Berdirinya Kota Salatiga arakan Jenazah Lukas
Enembe di Jayapura Papua,…
STORI Apa Penyebabnya?
REGIONAL

Bernardo Silva Ungkap Satu Peristiwa 15 Februari 1958,

Permintaan Gila Guardiola di Berdirinya PRRI
Man City
BOLA STORI

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan
untuk mencapai mimpinya.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kompas.com Play LIHAT SEMUA

Games Permainan Kata TTS - Teka - Teki TTS - Teka -

Bahasa Indonesia Santuy Eps 121 Santuy Eps 1
Tantangan Uji Pahlawan Na

TERKAIT

Cara Olah Pepaya Muda Jadi Sambal Goreng, Ini

Resepnya

Resep Sambal Goreng Bola Daging Pakai Krecek, Bikin

untuk Makan Siang

Resep Bubur Lemu Khas Jawa Tengah, Lauk Sambal

Goreng Krecek

Resep Sambal Goreng Kentang Kering, Stok Lauk

Makan Tahan Lama

Cara Masak Labu Siam Jadi Sambal Goreng yang

Nikmat

TERPOPULER

1 Melihat Merbabu dan Merapi dari 10 Cafe

di Boyolali Ini
Dibaca 3419 kali

2 Resep Sate Daging Kecap, Persiapan

Hidangan Tahun Baru
Dibaca 1880 kali

3 7 Tempat Makan di Dataran Tinggi Dieng,

Pemandangan Indah dan Harga
Terjangkau
Dibaca 1391 kali

4 7 Prediksi Tren Kuliner Dunia pada 2024,

Cromboloni Masih Berlanjut?
Dibaca 1329 kali

5 7 Rumah Makan Lesehan di Majalengka,

Cocok untuk Rombongan Besar
Dibaca 1274 kali

TERPOPULER LAINNYA

KOMENTAR

Tulis komentar Anda...

Lihat Semua

JELAJAHI

KOMPAS.COM PROPERTI
BOLA LIFESTYLE
TEKNO TRAVEL
OTOMOTIF EDUKASI
INTERNASIONAL FOTO
NEWS VIK
NASIONAL OHAYO JEPANG
MEGAPOLITAN PESONA INDONESIA
ENTERTAINMENT KOLOM
MONEY JEO
NEW
SAINS VIDEO
REGIONAL PLAY

ARTIKEL TERPOPULER TOPIK PILIHAN

ARTIKEL TERKINI ARTIKEL HEADLINE

BACK TO TOP

Dapatkan informasi dan insight pilihan

Daftarkan Email
redaksi Kompas.com

Penghargaan dan sertifikat:

About Policy Contact Us Career Pedoman Media Siber

©2023 PT. Kompas Cyber Media