Resep Masakan Sajian Hangat Untuk Mengurangi Gejala Batuk Pilek : Resep Bubur

Ayam Oriental

Bahan Membuat Bubur Ayam Oriental :

 250 gr beras, cuci bersih
 1000 mi air
 750 gr ayam kampung
 1/2 sdt merica bubuk
 4 siung bawang putih, memarkan
 Seruas jari jahe, memarkan
 1 sdt garam (secukupnya)
 5 btr telur ayam kampung
 2 sdm minyak goreng
Pelengkap Bubur Ayam Oriental :
 5 cakwe, siap pakai, iris halus
 2 sdm daun bawang iris
 1 sdm bawang goreng
 2 sdm kecap asin (secukupnya)
Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :
1. Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica,
aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
3. Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi
bubur.
4. Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
5. Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di
atas telur.Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang
asin.
6. Sajikan selagi panas.

Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 331 Kal
Protein: 23,1 gr
Lemak: 9,0 gr
Karbohidrat: 39,7 gr
 Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Horn Isi Wortel

Bahan Kulit Horn Isi Wortel:

 1 lbr puff pastry beku, siap pakai, diamkan agar lunak
Isi:
 200 g wortel, serut kasar, lumuri dengan garam, gula dan sedikit cuka, remas-remas
 200 g kol, buang tulangnya, iris tipis
 100 g lobak, serut kasar, lumuri dengan garam, gula dan sedikit cuka, remas-remas
 1,5 sdt garam halus
 1,5 sdm gula pasir
 1,5 sdm cuka
Saus:
 2 btr kuning telur
 200 ml salad oil atau minyak goreng
 1 sdt mustard
 3 sdm saus tomat
 1 sdt gula halus
 1 sdm air jeruk lemon
 1/2 sdt garam halus
 1/4 sdt merica
Cara Membuat Horn Isi Wortel:
1. Membuat kulit: Olesi salah satu sisi puff pastry dengan air, potong memanjang berbentuk pita
selebar ? 5 cm. Lilitkan pada cetakan horn berbentuk kerucut yang telah diolesi minyak goreng
terlebih dulu. Panggang hingga matang.
2. Membuat saus: Masukkan kuning telur, mustard ke mangkuk, aduk searah dengan mikser
sambil masukkan minyak salad/minyak goreng sedikit demi sedikit sampai minyak habis dan adonan
menjadi kental. Masukkan saus tomat, gula, air jeruk, garam, dan merica. Aduk rata. Campur wortel,
kol, dan lobak dengan saus, aduk rata.
3. Masukkan isi ke dalam horn, dan sajikan segera.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 233 Kkal
Protein: 2,7 g
Lemak: 21,1 g
Karbohidrat: 12,6 g

Tips Seputar Wortel, Kol dan lobak

 Wortel memiliki daging buah yang mudah dimetabolisme tubuh. Karenanya wortel merupakan
sayuran pertama yang dianjurkan untuk diperkenalkan kepada bayi sebagai makanan pendamping
ASI (MPASI).
 Wortel memiliki kandungan vitamin A dan beta karoten (provitamin A) yang tinggi. Berkhasiat
untuk mencegah kanker, sifat antioksidannya bekerja secara destruktif melawan sel-sel kanker. Beta
karoten juga membantu sistem kekebalan tubuh yang menghasilkan killer cell alami. Karenanya wortel
aman dikonsumsi setiap hari.
 Semua keluarga kol mengandung senyawa antikanker sekaligus merupakan sumber vitamin C,
vitamin A, vitamin B1, serta mineral kalsium, kalium, klor, fosfor, sodium dan sulfur. Kandungan serat
kasar pada kol sangat tinggi sehingga dapat memperkecil risiko penyakit kanker lambung dan usus.
Sebaiknya jangan dikonsumsi dalam jumlah berlebih karena kandungan goitrinsnya dapat
mengganggu keseimbangan iodium dalam darah. Ini dapat terjadi pada orang-orang tertentu yang
menderita mag dan gastritis. Sebab bila dikonsumsi berlebih akan menimbulkan terbentuknya gas
dalam lambung. Sebaiknya dikonsumsi semingu sekali saja.
 Lobak juga berkhasiat membantu pencernaan. Sebaiknya dikonsumsi seminggu sekali.

Sumber : tabloid-nakita.com
 Resep Menu Sarapan Untuk Menurunkan Kolesterol :Resep OatMeal
Pisang

Bahan Resep OatMeal Pisang:

 6 sdm oatmeal
 2 bh pisang ambon, potong melintang
 1 sdm keju parut  (Bisa dihilangkan)
 400 ml susu cair  (Susu rendah Kolesterol/rendah lemak)
 1 sdm kismis, rendam dalam air panas, tiriskan.
Cara Membuat OatMeal Pisang :
1. Panaskan susu, masukkan pisang dan oatmeal. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan keju dan kismis, masak sejenak. Angkat.
3. Sajikan selagi panas untuk menu sarapan buah hati Anda.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 416 Kkal
Protein: 14,7 g
Lemak: 10,9 g
Karbohidrat: 68,5 g
Sumber : tabloid-nakita.com
 Resep Untuk Anak Sariawan : Sup Tahu Isi

Bahan:
 1 bh tahu besar
 1 bh kecil wortel, parut
 100 g bayam
 4 bh bawang merah, haluskan
 2 siung bawang putih, haluskan
 500 ml air kaldu
 1 sdm mentega
Isi:
 50 g daging sapi cincang
 1 sdm tepung tapioka
 Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tahu jadi 4 bagian, keruk tengahnya dengan sendok, sisihkan.
2. Buat isi: Campur daging cincang dengan kerukan tahu, tepung, lada dan garam. Aduk sampai
kalis dan masukkan kembali ke dalam lubang tahu, hias atasnya dengan wortel parut, kukus kira-kira
20 menit
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan air kaldu.
Biarkan mendidih. Masukkan bayam, masak hingga bayam matang. Bubuhi garam. Cicip dan angkat.
4. Cara menyajikan, atur bayam dan tahu dalam mangkuk, siram dengan kuahnya.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 153 Kal
Protein: 11,7 g
Karbohidrat: 6,2 g
Lemak: 6,7 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

TIP
Bagi si kecil yang sedang menderita sariawan, ada beberapa tip yang diberikan oleh Vera Uripi:
Hindari bumbu yang merangsang seperti cabai dan lada karena semakin membuat mulut terasa tidak
nyaman.
Pilih makanan yang lunak sehingga mudah dicerna atau tidak perlu mengunyah dalam mulut terlalu
lama.
 Makanlah dalam porsi kecil tapi dalam jumlah banyak.
Perbanyak makan buah-buahan sumber vitamin C dan A yang diberikan dalam bentuk jus.

Resep Minuman Penghangat Badan : Resep Sekoteng

Bahan Bahan Minuman Sekoteng :

 300 ml air
 200 gram gula pasir
 50 gram jahe, iris tipis lalu memarkan
 5 lembar daun pandan
 3 butir adas
 3 cm kayu manis
Untuk Isi :
 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
 50 gram kacang tanah sangrai
 50 gram kacang hijau rebus
 50 gram kolang-kaling rebus
 50 gram pacar cina, rebus
 susu kental manis
Cara Membuat Sekoteng :
1. Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih. Angkat
lalu saring.
2. Tata dalam mangkuk kecil pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti
tawar. Tuangi kuahnya panas-panas.
Untuk 3 Porsi
Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Anak Sulit Makan : Resep Mie Cantik

Bahan Membuat Mie Cantik:

 125 gr mi, seduh dengan air panas, tiriskan
 sdm minyak goreng
 1 siung bawang putih, memarkan, cincang
 2 btr bawang merah, iris halus
 1 sdm kecap manis
 1 btr baso ukuran besar
 1 btr telur, dadar
 50 gr kacang polong, rebus
 50 gr jagung manis, rebus
Cara Membuat Mie Cantik :
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan mi dan kecap manis, aduk
rata. Tambahkan kacang polong dan jagung manis, aduk rata.
2. Ambil sebagian mi goreng, kepang untuk rambut boneka. Beri hiasan irisan cabai merah.
3. Tata bakso sebagai kepala, beri hiasan kacang polong untuk mata, irisan cabai merah untuk
mulut, potongan bawang putih untuk hidung. Letakkan rambut mi yang telah dikepang di atas baso.
Kemudian, tata baju boneka dari mi goreng dan telur dadar, hias dengan kacang polong dan jagung
manis.
4. Mi siap disajikan.

Untuk 1 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 315 Kal
Protein: 10 gr
Lemak: 13,8 gr
Karbohidrat: 37,1 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Untuk Penderita Darah Rendah : Nasi Gulung Kambing

Bahan Menu Masakan Dari Kambing :

 250 g daging kambing, pipih dan lebarkan
 1/4 bh bawang bombai, cincang halus
 1 sdt ketumbar bubuk
 1 sdt jahe bubuk
 Garam secukupnya
 Lada hitam bubuk secukupnya
 1 sdm minyak sayur
Isi:
 200 g nasi
 1 sdt kunyit bubuk
 1/2 bh bawang bombai, cincang
 25 g kacang kenari/almond, cincang
 1 sdt campuran ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk (atau beli dalam
bentuk siap pakai, all seasoning)
 Garam secukupnya
 Lada secukupnya
 15 g margarin
 2 sdm kismis
 1 bh cabai merah besar, iris halus
Cara Membuat Makanan Dari Kambing :
1. Pipihkan daging kambing, bumbui dengan ketumbar, jahe, bawang bombai, lada, dan garam,
diamkan.
2. Buat isi: Panaskan mentega. Tumis bawang bombai, cabai, almond dan bumbu lainnya,
kemudian campurkan dengan nasi, tambahkan kismis dan bubuhi garam serta lada. Sisihkan.
3. Ambil daging, ratakan campuran nasi pada bagian atasnya. Gulung, ikat dengan benang.
Bungkus dengan alumunium foil atau daun pisang.
4. Panggang dalam oven sampai matang. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 290,25 Kal
Protein: 10,75 g
Karbohidrat: 21,78 g
Lemak: 21,47 g

Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Sambal Tempe Teri : Resep Tinggi Kalsium

Bahan Sambal Tempe Teri :

 150 gr tempe, potong tipis, goreng
 4-5 sdm teri medan, goreng
 4 cabe merah besar, buang biji, iris halus
 1-2 sdt gula merah, sisir halus
 1 sdm kecap manis
 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus Sambal Teri Tempe :
 4 bawang merah
 2 bawang putih
 4 cabe merah keriting
 1 sdt garam
Cara Membuat Sambal Teri Tempe :
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian masukkan cabe iris, aduk sampai cukup layu.
3. Tambahkan gula dan kecap, cicipi rasanya. Angkat.
4. Tuang bumbu yg telah ditumis ke dalam ulekan.
5. Tambahkan teri dan tempe yang telah digoreng.
6. Kemudian ulek kasar hingga tercampur.
7. Sajikan bersama sayuran rebus.
 Resep Hidangan Untuk Penderita Kolesterol Tinggi : Resep Pepes Teri
Bumbu Pesmol

Bahan Pepes Teri Bumbu Pesmol:

 300 gram teri segar
 daun pisang
 minyak goreng
 15 buah cabai rawit
Bumbu Halus Pepes Teri Bumbu Pesmol :
 50 gram bawang merah
 25 gram bawang putih
 50 gram kemiri
 50 gram cabai merah
 1 ruas jari kunyit
 1/2 ruas jahe
 1 sendok teh garam
Cara Membuat Pepes Teri Bumbu Pesmol :
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat lalu dinginkan. Campur dengan ikan teri dan cabai
rawit.
2. Ambil selembar daun pisang.
3. Taruh 1 atau 2 sendok adonan lalu gulung dan semat dengan lidi.
4. Kukus sampai matang.
Untuk 5 porsi
Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Sajian hangat Untuk Mengurangi Gejala Batuk Pilek : Resep Sup Ayam
Istimewa

Bahan Bola Soup Ayam Istimewa :

 200 gra ayam cincang
 2 sdt daun bawang cincang
 1 putih telur ayam
 2 bh jamur kuping kering, rendam air panas, cincang halus.
 1 sdt bawang putih parut
 1/2 sdt merica bubuk
 1/2 sdt garam
Kuah Sup Ayam Istimewa:
 2 sdm minyak sayur
 1/2 sdt minyak wijen
 2 siung bawang putih,cincang halus
 50 gr bawang bombai, cincang halus
 Seruas jari jahe, iris halus
 100 gr daging ayam,potong kasar
 1750 ml kaldu ayam
 100 gr wortel, kupas, iris sebesar batang korek api
 100 gr lobak, kupas, iris sebesar batang korek api
 150 gr jamur merang segar, belah dua
 1/2 sdt merica bubuk
 1 1/2 sdt garam
 1 btg daun seledri, iris kasar
Cara Membuat Soup Ayam Istimewa:
1. Buat bola: Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bola kecil.
2. Buat kuah: Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum dengan minyak sayur
dan minyak wijen. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berwarna putih. Angkat. Masukkan
ke dalam kaldu ayam. Masak di atas api kecil hingga mendidih.
3. Tambahkan bola-bola kecil, rebus hingga mengapung dan matang. Tambahkan wortel, lobak,
jamur, merica bubuk dan garam. Didihkan hingga seluruhnya matang. Angkat. Taburi daun seledri.
4. Sajikan hangat dengan nasi atau mi rebus.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 77 Kal
 Protein: 10,1 gr
Karbohidrat: 2,5 gr

Resep Keripik Bayam : Resep Untuk Anak Tidak Doyan Sayuran

Bahan Keripik Bayam :

 50 ml santan
 50 gr daun bayam, rebus, iris halus.
 1/2 butir telur, kocok lepas.
 250 gr tepung terigu
 25 gr keju cheddar, parut.
 50 gram margarin
 minyak untuk menggoreng
Bumbu halus Keripik Bayam :
 3 siung bawang putih
 1 sdt garam
Cara Membuat Keripik Bayam :
1. Blender bayam dan santan.
2. Tambahkan bumbu halus dan telur.
3. Tuang ke dalam tepung terigu, tambahkan keju, margarin. Aduk rata.
4. Giling tipis lalu potong-potong. Goreng dalam minyak panas sampai renyah dan kering.
Untuk 300 gram
 Resep Mie Tepung Beras | Resep Camilan Untuk Anak Autis

Bahan Mie Tepung Beras:

 100 g tepung beras
 25 g tepung tapioka (sagu)
 1 btr telur ayam
 250 ml air
 1 sdt garam (secukupnya)
 5 sdm minyak jagung, untuk mendadar
Cara Membuat Mie Tepung Beras:
1. Campur tepung beras dan tapioka, masukkan telur dan garam. Tambahkan air sedikit demi
sedikit. Aduk hingga rata.
2. Panaskan penggorengan antilekat, buat dadar, setipis mungkin. Iris tipis sehingga menyerupai
mi.
3. Sajikan mi beras dengan tumis ayam
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 133 Kal
Protein: 3,4 g
Lemak: 1,5 g
Karbohidrat: 25,5 g

Sumber : Tabloid-Nakita
 Resep Serba Asparagus Untuk Stamina Anak : Resep Cream Sup
Asparagus

Bahan Membuat Cream Sup Asparagus:

 200 gr asparagus dalam kaleng
 200 gr daging kepiting, rebus
 1 btr telur, kocok lepas
 1 btr bawang bombai, iris halus
 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air, untuk mengentalkan
 1/4 liter kaldu (ayam/daging)
 1/2 cm jahe, memarkan
 1 btg daun seledri, ikat
 1 sdm margarin untuk menumis
 garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Cream Sup Asparagus :
1. Potong bulat asparagus sepanjang 1/2 cm, sisihkan.
2. Rebus kembali kaldu, masukkan jahe, masak hingga mendidih dengan api kecil. Setelah
mendidih, angkat jahe dan sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, masukkan daging kepiting dan masak sebentar.
Angkat.
4. Masukkan seledri dan asparagus, didihkan dengan api sedang. Kecilkan api, masukkan larutan
tepung maizena, aduk rata.
5. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, didihkan kembali. Angkat dan sajikan
selagi panas.

Untuk 5 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi: 127,8 Kal
Protein: 8,4 gr
Lemak: 4,7 gr
Karbohidrat: 13,3 gr

Sumber : Tabloid-Nakita.com
 Resep Menu Untuk Si Sakit Agar Cepat Pulih Kembali: Resep Bubur
Ayam Manado

Bahan Bubur Ayam Manado :

 300 gram beras
 1.300 cc kaldu ayam
 200 gram ayam giling
 100 gram jagung manis pipil
 25 gram daun melinjo
 3 batang kacang panjang, potong 2 cm
 25 gram bayam
 25 gram kangkung
 25 gram labu kuning, potong kotak
 25 gram daun kemangi
 25 gram ubi, potong kotak
 1 batang serai
 garam
Cara Membuat Bubur Ayam Manado:
1. Rebus air, serai, dan beras hingga beras mengembang. Tambahkan ubi, jagung, labu kuning.
2. Masukkan daun melinjo, kacang panjang, bayam, kangkung, daun kemangi, dan garam.
Setelah matang dan bubur kental, angkat dan sajikan hangat.

Untuk 10 porsi.
Tips Membuat Bubur Ayam Manado :
 Kecuali kandungan gizinya yang perlu diperhatikan, makanan untuk anak yang sedang sakit
harus dipilih yang mudah dicerna hingga si anak mudah menelan. Apalagi kalau sakitnya di daerah
tenggorokan. Hidangan yang panas, juga bisa meningkatkan nafsu makannya dan menghangatkan
tubuhnya terutama untuk anak-anak yang tengah demam.
 Jangan pula dilupakan makanan selingannya. Kalau jumlah asupan makanan utamanya sudah
berkurang, hendaknya Ibu mengisi dengan hidangan selingan yang juga cukup gizi. Puding, biasanya
disukai anak-anak. Tentu masih banyak hidangan lain yang lembut dan bergizi yang pas untuk
mereka yang tengah sakit.
Sumber : Tabloid-Nakita.com
 Resep untuk PENYANDANG AUTISME & HIPERAKTIVITAS : DADAR GULUNG ISI

Bahan Kulit:
 100 g tepung beras
 25 g tepung tapioka
 1 btr telur ayam
 200 ml santan
 1/2 sdt garam
 1 sdm minyak jagung
Bahan Isi:
 2 sdm minyak jagung
 2 sdm bawang bombai cincang
 2 siung bawang putih, cincang
 200 g daging ayam giling
 2 bh tomat merah, cincang
 100 g wortel, iris dadu kecil
 1/2 bh paprika hijau, iris dadu
 1/2 sdt merica bubuk
 1 sdt garam
 1 sdt oregano
Bahan Saus:
 1 sdm minyak zaitun
 1 sdm tepung beras
 150 ml susu kedelai
 1/4 sdt merica bubuk
 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Buat kulit: Campur tepung beras, tepung tapioka, dan telur. Aduk rata. Masukkan santan sedikit
demi sedikit, aduk rata. Panaskan wajan datar antilekat, tuang sedikit minyak, dan buat dadar tipis
hingga adonan habis.
2. Buat isi: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging dan tomat,
tumis sejenak. Masukkan wortel, paprika, bumbu lain dan air. Masak hingga kering.
3. Buat saus: Panaskan minyak, masukkan tepung beras, aduk. Tuang susu kedelai sedikit demi
sedikit, aduk dan tambahkan bumbu. Angkat.
4. Isi setiap lembar dadar dengan tumisan isi, lalu gulung. Tata di pinggan tahan panas, tuang
saus di atasnya.
5. Panaskan oven, panggang dadar gulung isi hingga kuning keemasan.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 247 Kal
Protein: 9,9 g
Lemak: 15,3 g
Karbohidrat: 18,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Minuman Sehat Untuk Yang Baru Sembuh Sakit : Resep Fruit Milk

Bahan Membuat Susu Buah:

 400 ml susu sapi
 50 g stroberi
 2 sdm gula pasir
 100 cc air matang
 cokelat bubuk untuk taburan
Cara Membuat Fruit Milk:
1. Haluskan dengan blender stroberi dan 100 cc air.
2. Panaskan susu dan gula pasir hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan stroberi yang telah
dihaluskan. Hidangkan segera dengan taburan cokelat bubuk.
Untuk 2 gelas

Nilai gizi per gelas:

Energi: 149,5 Kal
Protein: 6,6 g
Lemak: 7,2 g
Karbohidrat: 15,4 g

Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Yang Lezat Untuk Penderita Tifus : Resep Gadon Daging

Bahan Gadon Daging:

 1/2 kg daging sapi giling
 2 btr telur, kocok rata
 250 cc santan kental
 Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus Gadon Daging:
 75 gr bawang merah
 3 siung bawang putih
 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
 2 btr kemiri
 2 btr merica bulat
 3 bh jinten
 15 gr gula merah
 garam secukupnya
 1 lbr daun jeruk purut
Cara Membuat Gadon Daging :
1. Campur bumbu halus, daging dan telur, aduk rata, cicipi rasanya.
2. Ambil 1 lembar daun pisang, masukkan 3 sdm adonan, bungkus tum seperti membungkus
gado-gado.
3. Kukus dalam dandang yang telah panas hingga 1/2 jam, dan daun layu seluruhnya. Angkat,
siap dihidangkan.
Untuk 10 bungkus
Nilai gizi per bungkus:
Energi: 160 Kal
Protein: 11,5 gr
Lemak: 11,6 gr
Karbohidrat: 0,4 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Sahur Untuk Si Sakit : Resep Cream Soup Jagung Manis

Cita rasa jagung manis dipadu dengan kelezatan daging dan gurihnya susu membuat sup ini begitu
istimewa, selamat mencoba.
Bahan Cream Soup Jagung Manis:
 1300 ml kaldu ayam/air
 200 ml susu tawar cair
 100 gr jagung muda pipilan
 60 gr kacang polong
 50 gr wortel potong dadu
 150 gr daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm
 1 ½ sdm tepung terigu
 ½ sdt kaldu instant rasa daging
 1 ½ sdm margarin
Bumbu Cream Soup Jagung Manis:
 4 siung bawang putih, cincang halus
 2 sdm bawang Bombay cincang
 1 sdm sledri cincang
 ½ sdt oregano kering
 ½ lada halus
 1 sdt garam halus
Cara Membuat Cream Soup Jagung Manis:
1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung
terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
2. Tuang kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong dan wortel,
aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, oregano dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan sledri cincang. Angkat. Sajikan panas.
Untuk 5 porsi
Tip: Sup ini semakin lezat jika dihidangkan dengan taburan keju cheddar parut.
Sumber : budiboga.blogspot.com
 Resep Kue Putri Salju : Resep Kue Kering Untuk Penderita Diabetes

Bahan Kue Putri Salju:

 180 g tepung terigu protein rendah
 20 g tepung maizena
 1 sdt baking powder
 130 g mentega
 1 sdt vanili bubuk
 1 sdm gula diet
 60 g keju parut
 2 kuning telur
 60 g kacang mete, panggang dan haluskan
 1 sdm gula diet campur dengan 100 g susu bubuk non fat
Cara Membuat Kue Putri Salju :
1. Ayak menjadi satu, tepung terigu dan tepung maizena. Sisihkan.
2. Kocok mentega, vanili bubuk, gula diet, dan keju parut dengan mikser hingga mengembang.
Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung dan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk berlahan dengan
spatula hingga rata.
4. Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bulat sabit.
Letakkan dan susun di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Panggang ke dalam
oven dengan suhu 1500C selama 30 menit hingga kering dan matang. Angkat.
5. Gulingkan ke dalam campuran gula diet dan susu hingga rata. Biarkan dingin, simpan ke dalam
stoples kedap udara.

Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 84 Kkal
Protein: 1,9 g
Lemak: 5,4 g
Karbohidrat: 8,3 g
 Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep untuk Penderita Diabetes : SELADA SAUS YOGHURT

Bahan:
 3 lbr daun lettuce, potong kasar
 50 gr jagung manis pipil rebus
 100 gr wortel, serut kasar (parut gobet)
 100 gr mentimun jepang, potong bentuk batang korek api
Bahan Saus:
 100 gr yoghurt tawar
 25 gr bawang bombai, cincang
 50 gr acar ketimun kecil (gerkins) potong-potong
 1/2 sdt garam
 1/4 sdt merica bubuk
 1/2 – 1 sdt gula sukrosa
Cara Membuat:
1. Simpan bahan selada dalam lemari pendingin.
2. Buat Saus: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
3. Atur bahan selada di atas piring, siram dengan saus. Siap disajikan.

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi: 76 Kal
Protein: 3,2 gr
Lemak: 1,3 gr
Karbohidrat:12,2 gr
Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Anak Menderita Diare : Jus Apel

Bahan:
 300 gram apel manalagi dengan kulitnya
 3 sendok makan madu
 1/4 sendok teh garam
 250 ml air
Cara Membuat:
1. Blender semua bahan lalu sajikan segera.
Untuk 3 porsi
Sumber : Tabloid-nakita
 Resep Quaker Tahu Kukus : Resep Masakan Untuk Menurunkan
Kolesterol

Bahan Quaker Tahu Kukus :

 100 gram QUAKER OAT INSTANT
 2 sdm non-dairy creamer bubuk (bisa di ganti dengan susu skim bubuk)
 100 ml air hangat
 1 buah tahu cina, haluskan
 10 buah jamur merang, iris tipis
 2 buah cabai merah, iris tipis
 3 siung bawang putih
 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
 1 batang daun bawang, iris tipis
 1 sdt gula pasir
 1/2 sdt garam
Cara Membuat Quaker Tahu Kukus :
1. Campur creamer atau susu skim dengan air hangat. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan QUAKER OAT INSTANT, larutan creamer, dan
semua sisa bahan, aduk rata.
3. Masukkan adonan tahu ke dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 15 menit hingga
matang. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 Porsi
Sumber  : Buku Resep Sehat
 Resep Menghilangkan Mual Untuk Ibu Hamil Muda: Resep Steak Salmon
Saus Tartar

.
Bahan Steak Salmon Saus Tartar:
 2 potong (@ 200 gram) daging ikan salmon
 2 sendok makan margarine

Untuk perendam, campur rata:

 4 sdm saus barbeque siap pakai
 2 sdm saus tomat
 2 sdm kecap asin

Untuk Saus Tartar,  campur rata:

 6 sdm mayones
 2 sdm bawang bombai cincang
 6 buah capers (sejenis buah berukuran sebesar ujung jari kelingking. Bentuk bulat, warna hijau.
Biasa dijual dalam bentuk acar kalengan), cincang
 ½ sdt air perasan jeruk lemon

Cara Membuat Steak Salmon Saus Tartar:

1. Rendam daging ikan salmon dalam larutan perendam minimal 30 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wajan steak, lelehkan margarine. Masak ikan dengan api kecil hingga ikan matang.
Angkat. Sajikan bersama saus tartar.
Untuk 2 porsi
Sumber : ayahbunda.co.id
 Resep untuk Si THALASEMIA : GULAI KERUPUK RAMBAK

Bahan:
 100 g kerupuk rambak, siap pakai
 4 btr telur bebek, rebus, ambil putih telurnya saja, iris dadu
 2 sdm minyak goreng
 500 ml santan kental
 2 lbr daun salam
 1 ruas jari lengkuas
 3 lbr daun jeruk
 2 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
 8 btr bawang merah
 5 siung bawang putih
 1 sdt garam
 1/2 sdt merica bubuk
 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan
daun jeruk.
2. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan kerupuk
rambak dan putih telur bebek, masak sebentar, angkat.
3. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 211 Kal
Protein: 17,3 g
Lemak: 12,3 g
Karbohidrat: 6,5 g

Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Es Anti Panas Dalam : Aneka Resep
Minuaman Sehat Buka puasa

Bahan Es Anti Panas Dalam :

 1/2 bh nanas, siangi, potong serasi
 1 bh labu siam, siangi, serut
 1 sdt garam
 1 lt air + 1 sdt kapur sirih
 1/2 lt air
 500 gr gula pasir
 1 sdt asam sitrat
 1 sachet adem sari
Pelengkap Es Anti Panas Dalam :
 cincau hitam
 nata de coco
 selasih
 es batu
Cara Membuat Es Anti Panas Dalam :
1. Serut labu siam, remas-remas dengan garam hingga lemas, rendam dengan air kapur sirih
satu jam. Cuci, tiriskan.
2. Rebus 1/2 lt air dengan 500 gr gula pasir hingga larut. Masukkan nanas, biarkan mendidih
sekali.
3. Tambahkan labu siam, biarkan mendidih sekali, matikan api, biarkan dingin.
4. Masukkan asam sitrat dan adem sari, aduk hingga rata.
5. Penyelesaian: Ambil gelas saji, beri 3 sdm labu nanas berikut sirupnya. Tambahkan potongan
nata de coco, cincau hitam dan es batu. Beri sedikit air matang hingga gelas hampir penuh.
Tambahkan 1 sdm selasih. Sajikan.
Tips : 
Boleh ditambahkan potongan buah segar seperti melon dan pepaya mengkal.
Sumber : dapurmlandhing.dagdigdug.com
 Resep : Resep Salad untuk si kecil

Bahan Salad Buah Campur:

 1 bks agar-agar merah
 700 ml air
 100 g gula pasir
 200 g pepaya, potong dadu
 200 g nenas, potong dadu
 200 g melon, potong dadu
 Stroberi dan kiwi untuk hiasan
Bahan Saus Salad Buah Campur
 300 g avokad, blender halus
 5 sdm mayones
 1 sdm gula pasir
 2 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat Salad Buah Campur:
1. Campur agar-agar, gula dan air. Aduk. Masak hingga mendidih. Angkat, tuang di cetakan kecil
dan buat seperti mangkuk.
2. Membuat saus: Campur avokad yang telah diblender halus dengan mayones. Beri gula pasir,
kocok dengan mikser sampai rata, tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
3. Atur buah dalam mangkuk saji, siram dengan saus.
4. Hidangkan dingin.

Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 108 Kkal
Protein: 0,6 g
Lemak: 8,7 g
Karbohidrat: 20,8 g

Sumber : Tabloid-nakita.com
 Resep Jus Booster : Menu Anak Puber

Bahan Jus Booster:

 4 bh wortel
 10 lbr daun bayam
 2 tgk selederi
 1/2 ruas jari jahe
 100 ml air jeruk manis
Cara Membuat Jus Booster :
1. Masukkan semua bahan dalam blender, haluskan, kemudian tuang dalam gelas.
2. Sajikan segera.
Untuk 2 porsi.
Nilai gizi per porsi:
Energi: 105 Kalori
Protein: 3.9 gram
Lemak: 0.7 gram
Karbohidrat: 20.6 gram
Sumber : Tabloid-Nakita.com
 Resep Bobor Bayam : Resep Sehat dan Lezat

Bahan Bobor Bayam :

 Bayam, petik daunnya
 500 ml santan cair
 2 bawang merah, iris
 1 bawang putih, iris
 2 cm kencur, haluskan
 1/3 sdt ketumbar bubuk
 1 lbr daun salam
 1 cm lengkuas, geprek
 garam
 gula pasir, sebagai penyedap rasa
Cara Membuat Bobor Bayam :
1. Didihkan Santan dengan semua bumbu.
2. Masukkan Bayam
3. Aduk hingga bayam matang.
Sumber : pbase.com
 Resep Sup Ikan Kuah Bening : Menu Anak Ekstra Energi

Bahan Sup Ikan Kuah Bening

 2 ekor kakap putih, @ 400 gr, bersihkan
 1 sdm air jeruk nipis
 1 sdt garam
 1500 ml air
 3 btg serai, memarkan
 1 ruas jari jahe, memarkan
 1 ruas jari lengkuas, memarkan
 5 lbr daun jeruk
 1 lbr daun pandan, potong-potong
 2 sdt garam
 1 sdt merica bubuk
 3 bh cabai merah besar, iris
 2 bh cabai hijau besar, iris
 8 btr bawang merah, iris
 5 siung bawang putih, iris
 6 bh tomat, potong- potong
 3 sdm air jeruk nipis
 50 gr daun kemangi
 20 bh cabai rawit merah, iris
 2 bh tomat merah, iris
Cara Membuat Sup Ikan Kuah Bening :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi,
tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica.
3. Tambahkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau,
masak hingga ikan lunak.
4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan
angkat.
5. Sajikan selagi panas.
Untuk 4 porsi.