Resep Masakan Non Beras - Masih ingat mengapa makanan yang masuk ke tubuh harus benar-

benar kita perhatikan kandungan gizinya? Yup, makanan adalah sumber utama bagi tubuh untuk
memproduksi energi dan memungkinkan anggota-anggota tubuh melakukan tugasnya.

Karbohidrat adalah salah satu zat yang wajib ada dalam makanan yang akan kita konsumsi.
Masalahnya, tidak semua orang diperkenankan mengonsumsi makanan karbohidrat tertentu.
Lantas, bagaimana mengatasinya?

Karbohidrat paling banyak kita jumpai pada beras serta makanan yang berbentuk biji-bijian.
Untuk menyiasati karbohidrat yang berlebihan, berikut ini 3 menu makanan non beras yang tetap
memenuhi standar sehat namun tidak kelebihan karbohidrat.

1. Dadar isi sayur

Telur adalah sumber protein, mengonsumsinya akan mengurangi lebih sedikit penggunaan
kalori.

Bahan:

 3 butir telur
 1 butir besar bawang bombay
 3 siung bawang merah
 3 batang daun bawang
 bayam atau sawi atau selada (sesuai selera)
 1/3 sendok teh garam
 1/4 sendok teh lada
 1 sendok makan mentega untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Iris lembut bawang bombay, bawang merah, daun bawang dan sayuran.
2. Kocok telur, campurkan irisan sayuran, garam dan lada.
3. Panaskan mentega, goreng telur hingga keemasan.
2. Sup labu kacang merah

Labu adalah salah satu penghasil karbohidrat, namun rendah kalori dan kaya serat sehingga tetap
aman dikonsumsi.

Bahan:

 1 buah labu kuning (kukus dan haluskan)

 1 ons kacang merah (kukus dan haluskan)
 200 ml (1 gelas) susu kedelai
 1 butir besar bawang bombay
 2 siung bawang putih
 3 batang daun bawang
 1 sendok teh garam
 1/4 sendok teh lada
 1 sendok makan mentega untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay.

2. Masukkan labu kuning, kacang merah dan susu kedelai. Aduk hingga mengental.
3. Masukkan garam dan lada.
4. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

3. Kentang daging kukus

Dibanding beras, kentang mengandung lebih banyak varian nutrisi dan kaya serat. Kentang juga
jauh lebih sehat dan mengenyangkan.

Bahan:

 3 butir besar kentang, kukus dan haluskan

 2 ons daging giling
 1 butir bawang bombay
  2 siung bawang putih
 3 sendok makan saus tomat
 2 sendok makan mentega
 Garam secukupnya
 Gula secukupnya
 Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Campur adonan kentang dengan mentega, garam, dan merica lalu aduk hingga rata.
2. Tumis daging giling, bawang bombay dan bawang putih dengan mentega, tambahkan
garam, gula, merica, dan saus tomat.
3. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan mentega.
4. Masukkan setengah adonan kentang sedikit demi sedikit.
5. Tambahkan tumisan daging, lalu tutup dengan setengah adonan kentang sisa.
6. Kukus hingga matang.

Cara Membuat Kue Sentiling Singkong Kenyal – Kue sentiling merupakan salah satu jenis
kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar parutan singkong. Bahan tersebut kemudian
dicampur dengan berbagai macam warna sehingga membuatnya terlihat cukup menarik.

Mungkin sekarang ini sangat sulit bagi kita untuk menemukan kue sentiling, tetapi jaman dahulu
kue satu ini cukup populer di kalangan masyarakat, khususnya anak-anak. Bagi Anda yang ingin
mencicipinya, berikut kami sajikan resep dan cara membuat kue sentiling singkong kenyal
dengan mudah.

Resep Kue Sentiling Singkong Kenyal dan Lezat

7.

Bahan-bahan:
Singkong cukup dengan 1 kg, bersihkan dan parut halus
- Garam halus sekiranya 1 sendok teh
- Pasta vanili cukup sekitar 1/2 sendok teh
- Gula pasir sebanyak 250 gram
- Air secukupnya
- Pewarna makanan sesuai selera (merah, kuning, hijau, dll)

Bahan lapisan luar:

- Kepala parut yang tidak terlalu tua

- Garam sesuaikan dengan selera masing-masing

Cara Mudah Membuat Kue Sentiling Singkong Kenyal

1. Langkah pertama campurkan antara parutan singkong, garam, gula pasir, air, dan pasta vanili
dalam sebuah wadah. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga dapat tercampur secara merata.
2. Bagi adonan yang sudah terbentuk menjadi 3 bagian. Masing-masing bagian tersebut silahkan
beri pewarna sesuai dengan selera Anda. Bisa merah, kuning, dan hijau.
3. Bentuk adonan yang telah Anda buat tadi menjadi balok panjang. Kemudian kukus selama
kurang lebih 35 menitan atau sampai matang.
4. Apabila sudah matang, potong kue tersebut menjadi bentuk dadu. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Sekarang, kukuslah parutan kelapa bersama dengan garam selama kurang lebih 5 menitan.
6. Ambil kue yang telah dipotong tadi kemudian gulingkan diatas parutan kelapa secara merata.
Lalu sajikan sebagai camilan spesial keluarga tercinta.

Itulah resep dan cara membuat kue sentiling singkong kenyal yang dapat kami sajikan. Semoga
dapat bermanfaat dan menjadi sumber referensi masakan bagi Anda. Selamat mencoba