Menu Ibu Menyusui sebagai makanan utama: Tumis pare + daging ayam,

Soup ikan salmon + daun merica

Tumis Pare + daging ayam + taosi
# Potong pare tipis sehingga membentuk bulatan, singkirkan isinya. Potong ayam
fillet sekitar 31 cm
# Cuci taosi dan campurkan dengan bawang geprek. Tumis bumbu dengan
sedikit minyak hingga berbau harum
# Masukkan irisan pare dan ayam, siram dengan sedikit air, tutup wajan sekitar
10 menit. Tambahkan garam. Aduk rata. Dan menu ibu menyusui siap
dihidangkan.

Soup ikan salmon + daun merica

# Potong ikan salmon dengan ukuran sekitar 6cm. Bersihkan daun merica dan
potong sekitar 3 cm. Siapkan jahe sebesar jempol jari
# Didihkan air. Masukkan jahe dan ikan salmon, tutup panci, biarkan selama 7
menit. Masukkan daun merica, tutup panci, diamkan selama 3 menit. Tambahkan
garam secukupnya. Sup sehat untuk menu Ibu menyusui siap dihidangkan
Buah Pare merupakan sumber vitamin dan mineral, yang membantu
meningkatkan kualitas ASI, sedangkan ikan salmon merupakan jenis ikan rendah
merkuri dan kaya Omega 3. Bawang putih juga dipercaya dapat meningkatkan
kualitas ASI.

Menu Ibu Menyusui sebagai makanan pembuka: Kolak kacang hijau.

Kacang hijau mengandung Vitamin B1, protein, fosfor, tiamin, mangan, kalium,
magnesium, asam folat yang dapat mencukupi kebutuhan protein dan energi.
# Rendam kacang hijau selama beberapa jam sebelum mulai memasak (Anda
bisa melakukan ini sebelum Anda pergi ke pasar atau melakukan pekerjaan lain
sebelum memasak agar kacang hijau bisa cepat empuk saat dimasak)

# Masak air hingga mendidih, buang air rendaman kacang hijau dan tiriskan.
Masukkan kacang hijau ke dalam air mendidih, tambahkan jahe sebesar jempol
(tidak perlu digeprek). Tutup panci agar kacang hijau cepat empuk selama 45
menit.
# Masukkan santan cair dan tambahkan gula secukupnya.

Menu Ibu Menyusui sebagai makanan penutup: Labu Kukus

# Potong labu seukuran 6 cm. Kukus selama 45 menit hingga tercium bau
harum. Labu kukus siap dihidangkan.
Labu siam mengandung vitamin B6, C, K, asam folat, kalium, magnesium, zinc,
mangan juga mampu mencukupi kebutuhan asam folat ibu yang sedang
menyusui.

Menu Ibu Menyusui sebagai makanan pencuci mulut: Pisang dan buah
jenis berry
Pisang mengandung asam folat untuk membantu pertumbuhan otak bayi. Buahbuahan jenis berry mengandung antioksidan dan serat tinggi.
Menu Ibu menyusui di atas, saya sarankan untuk tidak diberikan tambahan
penyedap yang mengandung MSG, hanya menggunakan bahan-bahan dari
alam. Semoga bermanfaat ya Bun

TUMIS KATUK EBI

Bahan:

1 ikat daun katuk (cuci dan siangi, ambil daunnya saja)

200 gram ebi (boleh diganti teri), cuci bersih, tiriskan

3 butir bawang putih, iris halus

3 butir bawang merah, iris halus

4 buah cabai merah, iris serong

1/2 buah tomat, belah jadi 2

daun salam

garam halus secukupnya

gula pasir secukupnya

minyak untuk menumis

air secukupnya

Cara membuat :
1.

Goreng ebi dengan minyak secukupnya hingga kering. Setelah itu, masukkan bawang
merah, bawang putih, cabai, tomat, dan daun salam. Tumis hingga harum.

2.

Masukkan daun katuk, biarkan sedikit layu. Lalu tambahkan air.

3.

Terakhir, berikan garam dan gula pasir secukupnya, masak hingga matang.

4.

Tumis katuk siap dihidangkan.

Sayur daun katuk telur puyuh

Bahan-bahan
1.
1 ikatdaun katuk
2.
15telur puyuh yg telah direbus
3.
3 siungbawang merah

4.
5.
6.

1/2 siungbawang putih

500 mlair
secukupnyagaram dan penyedap rasa

Langkah
1.

Siangi (petik daun katuk.. pisahkan dri tangkainya, ambil daunnya aja yg msih muda)

2.

Iris halus bawang merah dan bawang putih..

3.

Rebus air hingga medidih

4.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Biarkan hingga bau bawangnya
hilang..

5.

Masukkan daun katuk yg telah dicuci bersih.. diamkan hingga matang.. (airnya berubah
warna)

6.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.. dan siap disajikan

LODEH JANTUNG PISANG KATUK

Bahan-bahan

1 buah jantung pisang

1 buah jagung manis pipil

2 genggam daun katuk

Secukupnya kubis

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabe merah

1 jari lengkuas memarkan

1 buah sereh memarkan

Secukupnya garam

Secukupnya gula

1 lembar daun salam

teri medan secukupnya (bisa pakai teri nasi ato rebon)

santan

Langkah

Jantung pisang di kupas sampek di kulit putihnya.diiris2 rebus smpek lembut.sisihkan

Rebus semua bumbu yg sudah diiris2,teri dan jagung manis sampai mendidih

Masukkan santan aduk2 agar tidak pecah..masukkan jantung pisang yg sudah di rebus
td dan daun katuk..cicipi rasanya..sajikan hangat2 dengan nasi n sambal terasi

CUMI OSENG DAUN KELOR

250 gramcumi cumi

1 ikatdaun kelor

1 buahtomat

1 buahbawang bombay

5 buahcabe rawit

6 siungbawang merah

4 siungbawang putih

1 sdmsaos tiram

secukupnyagaram

secukupnyapenyedap rasa

secukupnyagula +

Langkah

Potong kecil2 cumi dan petik daun kelor cuci bersih

Iris bwang bombay,bwang merah,bwang putih,cabe n tomat tumis dengan mentega

hingga harum

Klo sudah harum masukan cumi beri saos tiram n tambahkan sedikit aer hingga cumi
matang

Lalu tambahkan daun kelor beri garam gula n penyedap cicipi klo dah lezat sajikan...

PUDING DAUN KELOR

Bahan-bahan

100 gram daun kelor

1 bungkus agar agar plan (putih)

75 gram gula pasir

700 ml susu cair

200 cc air putih

Cuci bersih daun kelor lalu rebus daun kelor asal air mendidih dan angkat dan daun
kelor sisihkan. nah untuk air rebusan daun kelornya jangan di buang dam sisihkan.

Daun kelor yang sudah di rebus lalu di haluskan dan sisihkan.

Rebus susu,sisa air rebusan daun kelor,agar agar plan,gula dengan api kecil sampai
mendidih dan masukan sebentar daun kelor yang sudah di haluskan dan aduk rata lalu
angkat dan biarkan uap keluar.lalu masukan ke cetakan.dan biarkan dingin dan
membeku.potong dan sajikan.

ROLADE DAUN KATUK

Bahan:
200 gr daun katuk, rebus sebentar
200 gr tahu, haluskan
2 btr telur, kocok lepas
2 bh wortel, kupas,potong dadu kecil
4 sdm susu bubuk
daun pisang untuk membungkus

tusuk gigi

Bumbu Halus:
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam, tiriskan
1 sdt merica
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Campur bumbu halus dengan tahu, telur, wortel, dan susu, aduk rata.
2. Bentangkan daun katuk rebus di atas selembar daun pisang, beri adonan tahu di atasnya,
gulung sampai padat.
3. Bungkus bentuk lontong, semat pinggirnya dengan lidi. Kerjakan sampai semua bahan habis.
4. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit atau sampai rolade matang. Angkat. Buka
bungkus daun pisang, potong sesuai selera. Sajikan segera.

Untuk 4 Porsi

Tips: Daun katuk banyak sekali nilai gizinya. Seperti protein, lemak kalsium, fosfor, zat besi
serta vitamin A, B, dan C. Daun katuk sendiri dapat membuat produksi ASI menjadi