DHEKKAZONE

Beranda Beranda Contact Me Contact Me About Me About Me Privacy Policy Privacy Policy Posts RSS Posts RSS
Home Kuliner Resep Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten
Resep Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten
Sate bandeng merupakan makanan khas Banten dan banyak
ditemui di daerah Serang. Makanan olahan dari ikan bandeng ini
diperkenalkan oleh juru masak kerajaan Banten pada abad ke
16 untuk menjamu para tamu kerajaan. Karena ikan bandeng
memiliki banyak duri sehingga menyulitkan saat dikonsumsi,
juru masak menyajikan ikan bandeng dengan cara yang berbeda
agar dapat dikonsumsi tanpa harus kesulitan saat di makan,
sehingga terciptalah sate bandeng dan masih populer hingga
sekarang.
Bahan membuat Sate Bandeng Khas
Banten :
Ikan Bandeng : 1 kg 1.
Telur Ayam - Kocok lepas : 2 butir 2.
Kelapa Parut : stengah buah 3.
Santan : 100ml 4.
Garam : satu sendok makan 5.
Cabe Merah : 100 gr 6.
Ketumbar - Sanggrai dan haluskan : 5 sendok makan 7.
Jinten : stengah sendol teh 8.
Jahe - Cincang halus : 3 cm 9.
Lengkuas - Cincang halus : 3 cm 10.
Kunyit - Cincang halus : 2 cm 11.
Bawang Merah - Goreng dan haluskan 12.
Bawang Putih - Goreng dan haluskan 13.
Gula merah - 100 gram 14.
Daun pisang - 1 ikat 15.
Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten :
Bersihkan ikan bandeng dari sisik, insang dan buang kotorannya melalui bagian leher.
Pukul perlahan dibagian badan bandeng hingga daging terasa lunak
Keluarkan daging bandeng melalui ekor, caranya : tekan bagian ekor kearah sampai leher
bandeng hingga bagian dalam berada diluar. Bersihkan dan pisahkan daging dari bandeng.
Setelah bersih balik kembali seperti semula kulit/sarung bandeng yang sudah bersih dari
daging bandeng.
Pisahkan tulang besar bandeng dari daging, lalu masak sampai kekuningan. Setelah dingin,
haluskan menggunakan blender yang sebelumnya duri kecil yang berada di daging sudah
dibersihkan terlebih dahulu.
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, berikut gula merah, kelapa parut dan santan
kental. Aduk rata. Kemudian masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga tercampur
benar.
Masukkan adonan tersebut kedalam sarung/kulit bandeng kemudian bungkus dengan daun
pisang. Kukus bandeng kurang lebih 10 menit.
Keluarkan bandeng dari kukusan dan panggang bandeng dengan arang sambil dibolak-balik.
Sate bandeng siap disajikan dan disantap.
Ditulis Oleh : DHEKKAZONE ~ Kumpulan Informasi dan Ilmu Pengetahuan Ditulis Oleh : DHEKKAZONE ~ Kumpulan Informasi dan Ilmu Pengetahuan
Umum Umum
Sobat sedang membaca artikel tentang Resep Cara Membuat Sate Bandeng
Khas Banten. Oleh Admin, Sobat diperbolehkan mengcopy paste artikel ini,
namun jangan lupa untuk meletakkan link dibawah ini sebagai sumbernya :
Penyebab, Gejala dan Cara
Mengobati/Menyembuhkan
Penyakit Kelenjar Getah
Bening
Kelenjar getah bening pada
dasarnya adalah bagian dari
sistem pertahanan tubuh kita. Tubuh kita
memiliki kurang lebih sekitar 600 kelenjar getah
bening, namun hanya di...
Zona Kesehatan Lainnya
Indonesia Mancanegara
Kumpulan Lengkap Lagu Top
Hits Indonesia Terupdate 2013
Dibawah ini adalah daftar Lagu
Terbaru 2013 yang dikhususkan
bagi semua pencinta musik
Indonesia. Dilihat dari daftarnya,
banyak pendatang-pendatang baru yang
meramaikan...
POPULAR POSTS POPULAR POSTS
ZONA KESEHATAN ZONA KESEHATAN
Penyebab, Gejala dan Cara
Mengobati/Menyembuhkan Penyakit Kelenjar
Getah Bening
Cara Mendapatkan Anak Dengan Proses
Inseminasi
Manfaat Inisiasi Dini Bagi Kesehatan Ibu dan Bayi
Manfaat Darah Tali Pusar - Dapat Menyembuhkan
Jenis Penyakit Berat/Kronis
ZONA MUSIK ZONA MUSIK
Profile dan Kumpulan Lengkap Album Evie
Tamala
Resep Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten http://dhekkazone.blogspot.com/2013/10/resep-cara-membuat-sate-bande...
1 of 2 5/2/2014 10:40 PM
Kategori : Kuliner
Do'a Khusus di Akhir Tahun
dan Awal Tahun
Segala puji bagi-Nya. Dialah yang
telah memperjalankan waktu dan
bersumpah dengannya. Shalawat
dan salam semoga terlimpah
untuk...
Zona Islam Lainnya
Resep Cara Membuat Nugget
Ayam
Bahan untuk membuat Nugget
Ayam :500 gram daging ayam
atau fillet ayam (giling)2 butir
telur2-5 lembat roti tawar,
hilangkan pinggirnyaTepung roti100 ml
susuMerica bubuk...
Zona Kuliner Lainnya
Sejarah Jembatan Ampera -
Palembang, Sumatera Selatan
Jembatan Ampera terletak
diantara dua daratan di Kota
Palembang Seberang Ulu dan
Seberang Ilir, Sejak zaman
Gemeente di tahun 1906,...
Zona Sejarah Lainnya
ZONA ISLAM ZONA ISLAM
Cara Melaksanakan Shalat Ghaib yang Benar dan
Sah
Bolehkah Mengkafankan Mayat Dengan Kain
Berwarna ?
iQuran Pro - Kitab Suci Al Quran dengan
Terjemahan dan Audio
Keajaiban dan Keutamaan Air Zam Zam
dibanding Air Lainya
ZONA KULINER ZONA KULINER
Resep Cara Membuat Nugget Ayam
Resep Cara Membuat Bakso Super Enak dan
Sehat
Resep Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten
Resep Cara Membuat Susu Kacang Kedelai Aneka
Rasa
ZONA SEJARAH ZONA SEJARAH
Sejarah Berdirinya Pos Indonesia
Bukti Nyata Nabi Musa A.S. Pernah Membelah
Lautan
Sejarah BH/Bra (Buste Hounder)
Ringkasan Sejarah Berdirinya Negara Islam
Indonesia
Perjalanan Menikmati
Keindahan Alam Gunung
Bromo
Bromo berasal dari bahasa
sanskerta Brahma, seorang
dewa utama Hindu. Gunung
bromo adalah gunung berapi yang masih aktif
di...
Zona Wisata Lainnya
10 Kawah Raksasa Akibat
Meteor yang Jatuh Ke Bumi
Bumi kita zaman dulu juga
pernah kejatuhan beberapa
benda dari langit bahkan
beberapa diantaranya
menyebabkan catastrophy, berbeda dengan
bulan yang masih jelas bisa...
Zona Aneh, Fenomenal dan Unik Lainnya
Cara Mematikan Lampu Alarm
Printer Canon MP287 dan
Menggunakan Resetter
Printer Canon MP287 yang bisa
scan dan fotocopy ini cukup baik
dikelasnya tetapi bukan berarti
printer Canon MP287 pun bukan tanpa masalah.
Salah satu masalah yang cukup...
Zona Komputer, Gadget, Mobile Lainnya
ZONA WISATA MENARIK ZONA WISATA MENARIK
Wisata Candi di Yogyakarta Yang Wajib Di
Kunjungi
7 Pantai Terindah di Pulau Bali, Indonesia
Pantai Pelabuhan Ratu - Pesona Alam Berpadu
Pesona Mistis
Candi Prambanan (Candi Rorojonggrang) - Candi
Hindu Tercantik dan Termegah di Asia Tenggara
ZONA ANEH, FENOMENAL DAN ZONA ANEH, FENOMENAL DAN
UNIK UNIK
Kumpulan Seni Lukisan Tubuh yang Lucu Namun
Mengerikan
Soup Bayi Manusia ada di Taiwan, Makanan Ter
"Extreme di Dunia"
17 Fenomenal Alam Yang Menakjubkan dan
Paling aneh Di Dunia
ZONA KOMPUTER & MOBILE ZONA KOMPUTER & MOBILE
Cara Mematikan Lampu Alarm Printer Canon
MP287 dan Menggunakan Resetter
iQuran Pro - Kitab Suci Al Quran dengan
Terjemahan dan Audio
Cara Menggunakan Aplikasi BBM di Android dan
iPhone
Zona Tutorial Blog Lainnya
Profile dan Kumpulan Lagu Dhyo Haw - Musisi
Reggae Indonesia
Asal Usul Sejarah Tari Dolalak Khas Purworejo
Profile dan Kumpulan Lengkap Album Tipe-X
Band
/
DHEKKAZONE INSIDE DHEKKAZONE INSIDE
DHEKKAZONE - Kumpulan Informasi dan Ilmu Pengetahuan Umum Template Design By DHEKKAZONE | Powered By Blogger

7 4 7 5 3 9
Resep Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten http://dhekkazone.blogspot.com/2013/10/resep-cara-membuat-sate-bande...
2 of 2 5/2/2014 10:40 PM