JURNAL KESEHATAN – VOLUME 13 SUPPLEMENTARY 3 (2022) 119 - 125

Available online at : http://ejurnal.stikesprimanusantara.ac.id/

Jurnal Kesehatan
| ISSN (Print) 2085-7098 | ISSN (Online) 2657-1366 |

Penelitian

PENGARUH PEMBERIAN SARI BUAH PIR DAN MENTIMUN

TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN
HIPERTENSI
Betty1, Ayu Rosmaida2
1 ,2
Program Studi S1 Keperawatan, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Widya Dharma Husada Tangerang, Tangerang Selatan, Indonesia

ARTICLE INFORMATION A B S T R A K
Received: Desember 01, 2022 Hipertensi merupakan penyakit tidak menular terbanyak di dunia. Hipertensi adalah kondisi
Revised: Desember 07, 2022 tekanandarah yang berada di atas normal yaitu siastolik ≥ 140 mmHg dan diastolik ≥ 90 mmHg.
Accpeted: Desember 23, 2022 Tekanan darah siastolik adalah tekanan saat jantung memompa darah ke seluruh tubuh.
Available online: Desember 31, 2022 Tekanan darah diastolik adalah tekanan terendah di antara kontraksi (jantung beristirahat
ketika jantung dalam keadaan rileks sembari mengisi ulang biliknya dengan darah). Tujuan
penelitian ini adalah Untuk Mengetahui Pengaruh Pemberian Sari Buah Pir dan Mentimun Terhadap
Penurunan Tekanan Darah Pada Pasien Hipertensi di RT 03 RW 08 Wilayah Duren Seribu
KEYWORDS Depok. Metode penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dan menggunakan desain
Pemberian Sari Buah Pir dan Mentimun , Penurunan analitik pre-eksperimental. Desain penelitian yang dingunakan adalah One Group Pretest and
Tekanan Darah, PasienHipertensi post test Design. Dengan jumlah sampel sebanyak 17 orang Data tekanan darah dianalisa
menggunakan paired sampel t-test dengan < 0,05.Hasil penelitian eksperimen ini menunjukan
bahwa mempunyai p value yang lebih kecil yaitu 0.000 dari 0.05 sehingga hipotesis di terima
CORRESPONDING AUTHOR (Ha). Kesimpulan. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa terdapat Pengaruh Pemberian
Sari Buah Pir dan Mentimun Terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Pasien Hipertensi di
Wilayah RT 03 RW 08 Duren Seribu Depok. Saran Penelitian ini dapat dijadikan bahan
Betty sumber informasi dan implementasi dalam upaya penurunan tekanan darah melalui
mengkonsumsi sari buah pir dan mentimun.
E-mail: : betchy_cew@ymail.com
Hypertension is the most transmissible disease in the world. Hypertension is a condition of
blood pressure that is above normal, namely siastolic ≥ 140 mmHg and diastolic ≥ 90
mmHg. Siastolic blood pressure is the pressure when the heart pumps blood throughout the
body. Diastolic blood pressure is the lowest pressure between contractions (the heart rests
when the heart is in a relaxed state while refilling its chambers with blood). Research
objectives this is to find out the effect ofgiving pear and cucumber juice on blood pressure
reduction in hypertensive patients in RT 03 RW 08 Duren Seribu Depok Region. Research
methods it is quantitative research and uses a pre-experimental analytical design. The
research design used is One Group Pretest and post test Design. With a total sample of 17
people, blood pressure data was analyzed using a paired t-test sample with a < of 0.05.
Research results this experiment showed that it has a smaller p value of 0.000 than 0.05 so
that the hypothesis is accepted (Ha). Conclusion Thus, it can be concluded that there is an
Effect of Giving Pear and Cucumber Juice on Reducing Hypertension in the Elderly in the
Rt 03 RW 08 Duren Seribu Depok Area. Suggestion This research can be used as a source
of information and implementation in an effort to reduce blood pressure through consuming
pear juice and cucumber.

PENDAHULUAN Hipertensi sering kali tidak menimbulkan gejala,

Hipertensi merupakan penyakit tidak menular terbanyak di sementara tekanan darah yang terus menerus tinggi dalam jangka
dunia. Hipertensi adalahkondisi tekanan darah yang berada di atas waktu lama dapat menimbulkan komplikasi. Faktor-faktor yang

normal yaitu siastolik ≥ 140 mmHg dandiastolik ≥ 90 mmHg. mempengaruhi tekanan darah adalah usia, jenis kelamin, tingkat

Tekanan darah siastolik adalah tekanan saat jantung memompa pendidikan, aktivitas fisik, faktor genetik, (keturunan), asupan
darah ke seluruh tubuh. Tekanan darah diastolik adalah tekanan makanan, kebiasaanmerokok, dan stress (Riamah, 2019).

terendah di antara kontraksi (jantung beristirahat ketika Hipertensi atau yang dikenal dengan nama penyakit darah

jantung dalam keadaan rileks sembari mengisi ulang biliknya tinggi adalah suatu keadaan dimana terjadi peningkatan tekanan
dengan darah). darah di atas ambang batas normal yaitu 120/80 mmHg. Menurut
DOI: http://dx.doi.org/10.35730/jk.v13i0.910 Jurnal Kesehatan is licensed under CC BY-SA 4.0
© Jurnal Kesehatan
 BETTY, BETTY, ET AL/ JURNAL KESEHATAN - VOLUME 13 SUPPLEMENTARY 3 (2022) 119 - 125

WHO (Word Health Organzation), batas tekanan darah yaitu METODE

dianggap normal adalah kurangnya dari 130/85 mmHg. Bila Desain Penelitian
tekanan darah sudah lebih dari 140/90 mmHg, dinyatakan Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif
hipertensi (batas tersebut untuk orang dewasa di atas 18 tahun) dan menggunakan desain analitik pre-eksperimental. Desain
(Tarigan, 2018). penelitian yang dingunakan adalah One Group Pretest and post test
Tekanan darah tinggi sangat berbahaya bagi kesehatan Design
lansia karena tidak menunjukkan gejala namun dan akibatnya Lokasi dan Waktu Penelitian
pada kerusakan yang permanen pada organ vital, jantung Lokasi penelitian di RT 03 RW 08 Wilayah Duren Seribu
koroner,stroke,gagal ginjal dan buta (Kemenkes RI, 2019). Depok. pada bulan April sampai dengan Mei tahun 2022
Tekanan darah tinggi dapat dikontrol dengan berbagai cara, Populasi
diantaranya ialah dengan mengkonsumsi jus buah pir dan Populasi dalam penelitian ini adalah pasien dengan
mentimun. hipertensi. diketahui ada 10,812 responden yang hipertensi di RT
Penyakit hipertensi terus mengalami peningkatan seiring 03 RW 08 Wilayah Duren Seribu Depok.
dengan peningkatan jumlah penduduk. Rikesdes (2018) Sampel
menyatakan prevalensi hipertensi berdasarkanhasil pengukuran Sampel yaitu sebanyak 17 responden. Sesuai dengan teknik
pada penduduk usia ≥18 tahun sebesar 34, 1%. Estimasi jumlah sampling yang digunakan pada penelitian ini maka ditentukan
kasus hipertensi di Indonesia sebesar 63.309.620 orang, dengan kriteria inklusi dan ekslusi
sedangkan kematian di Indonesia akibat hipertensi sebesar
427.218 kematian. Adapun cara penanganan untuk mengatasi
HASIL DAN PEMBAHASAN
hipertensi bisa dilakukan dengan cara nonfarmakologi.
Penanganan nonfarmakologi atau disebut juga dengan modifikasi 1.1. Diagram 1 Distribusi Frekuensi Responden berdasarkan Usia
gaya hidup meliputi berhenti merokok, mengurangi kelebihan
1
berat badan,menghindari alkohol, modifikasi diet, minuman kaya
5,9 Usia
akan kafein, seperti kopi dan teh. 2 %
5,9
Penanganan hipertensi nonfarmalogi selanjutnya 6
%
mencakup psikis antara lain mengurangi stres, olahraga,terapi 2 5,9
11,8 %
musik, terapi tawa dan istirahat. Hasil penelitian Muniroh, Dewasa Akhir 40-
% 48 Tahun
Wirjatmadi & Kuntoro (2017) menunjukan bahwa
mengkonsumsi jus mentimun efektif menurunkan tekanan Lansia Awal 49-

darah.Menurut (Rahmah, 2020) Riwayat hipertensi arteri sangat 50 TahunLansia

kompleks, walau belum tau secarapasti, hipertensi faktor genetik
gaya hidup dan lingkungan dapat pengaruhi struktur dan fungsi
kardio, neuhormonal dan ginjal penyebab tingka darah
bertambah.
Berdasarkan dari hasil pengkajian yang dilakukan peneliti
pada 13 Maret 2022 dengan melakukan wawancara pada 10
responden lansia di RT 03 RW 08 WilayahDuren Seribu Depok.
Didapatkan hasil 5 dari 10 responden 80% diantaranya
mempunyai tekanan darah tinggi dan responden mengatakan
bahwa mempunyai tekanan darah tinggi saat mereka memakan
,makanan yang terlalu asin, saat stress dan saat sedang marah,
setelah di periksa tekanan darah tinggi hipertensi 140/100 mmHg.
Dan sebagian responden setelah di periksa 120/90 mmHg.Tujuan
dari penelitian ini adalah Mengetahui Pengaruh Pemberian Sari
Buah Pir dan Mentimun Terhadap Penurunan Tekanan Darah
Pada Pasien Hipertensi di RT03 RW 08 Wilayah Duren Seribu
Depok.
120 Betty, Betty, Et Al
Awal 52 Tahun
Lansia Akhir 57-
65 Tahun
6
17,6
%
Berdasarkan Diagram 1 didapatkan hasil distribusi
frekuensi responden berdasarkan usia diperoleh data sesuai
klasifikasi usia hampir setengah responden pada kelompok usia
dewasa akhir setengahresponden (40-48 tahun) sebanyak 6 orang
dengan presentase (5,9%), sebagian kecil pada kelompok usia
lansia awal (49-50 tahun) sebanyak 6 orang dengan presentase
(17,6%), sebagian kecil pada kelompok usialansia awal (52 tahun)
sebanyak 2 orang dengan presentase (11,8%), sebagian kecil pada
kelompok usia lansia akhir (57-67 Tahun) sebanyak 3 orang dengan
DOI: http://dx.doi.org/10.35730/jk.v13i0.910
 BETTY, BETTY, ET AL/ JURNAL KESEHATAN - VOLUME 13 SUPPLEMENTARY 3 (2022) 119 - 125

presentase (5,9%), dan sebagian kecil pada kelompok usia masa
manual (65-67 tahun) sebanyak 2 orang dengan presentase (5,9%)
Diagram 2 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat
Pendidikan.
Berdasarkan table 4 diperlihatkan bahwa hasil nilai rata-
rata tekanan darahdiastolik sebelum perlakuan (Pretest) 90mmHg
sebanyak 4 (23.5%), tekanan darahdiastolik 100mmHg sebanyak
13 (76.5%),dan sesudah perlakuan (Posttest) 80mmHg sebanyak

12 (70.6%).
Tingkat Pendidikan
1 1 Table 5 Hasil Uji T Dependen Pengaruh Pemberian Sari Buah
5,9% 5,9% Tidak Sekolah Pir dan Mentimun Terhadap Penurunan Hipertensi di RT 03
6
35,3%
RW 08 Wilayah DurenSeribu Depok.
5 SD
29,4 Intervensi Mean p-value
SMP Tekanan Darah 144.12 0,000
Sistolik Pre
SMA
Tekanan Darah 120.59
4 Perguruan Tinggi Sistolik Post
23,5 Tekanan Darah 97.65 0,000
% Diastolik Pre
Tekanan Darah 82.94
Berdasarkan Diagram 2 menunjukan bahwa Tingkat Diastolik Post
Jumlah penurunan 23.53
Pendidikan dari 17 responden diperoleh data sebagian kecil sistolik
responden dengan Tidak Sekolah yaitu sebanyak 1 responden Jumlah penurunan 14.71
diastolik
(5,9%), sebagian kecil responden berpendidikan SD yaitu sebanyak
5 responden (29,4%), sebagian kecilresponden berpendidikan SMP Table 5 memperlihatkan bahwa hasil nilai rata-rata
yaitu sebanyak 4 responden (23,5%), hampir setengah responden pemberian sari buah pir dan mentimun tekanan darah sistolik
berpendidikan SMA yaitu sebanyak 6 responden (35,3%) dan sebelum perlakuan (pretest), maka didapatkan nilai mean adalah
Perguruan Tinggi yaitu sebanyak 1 responden (5,9%). 144,12, dan tekanan darah sistolik sesudah (posttest) maka
didapatkan nilai mean 120,59. Nilai rata-rata pemberian sari buah
Table 3 Distribusi Responden Berdasarkan Tekanan Darah
Tinggi Pre DanPost Sistolik pir dan mentimun tekanan darah diastolik sebelum perlakuan
Tekanan Frekuensi Frekuensi (pretest), maka didapatkan nilai mean adalah 97,65, dan tekanan
darah Pre % Post Test %
sistolik darah sistolik sesudah (posttest) maka didapatkan nilai mean
120 - - 16 9.4 82,94. Untuk menentukan hipotesis diterima atau ditolak maka
130 5 29.5 1 5.9
140 9 52.9 - besar p-valuedibandingkan dengan taraf 5% (0,05), jika p-value
180 3 27.6 -
lebih besar dari 0,05 maka hipotesis ditolak, namun jika p-value
Total 17 100.0 17 100.0
lebih kecil dari 0,05 maka hipotesis diterima. Hasil penelitian
Berdasarkan table 5.3 diperlihatkan bahwa hasil nilai rata-
eksperimen ini menunjukan bahwa mempunyai p-value yang lebih
rata tekanan darahsistolik sebelum perlakuan (Pretest) 130mmHg
kecil yaitu 0,000 dari 0,05 sehingga hipotesis di terima (Hₐ).
sebanyak 5 (29.5%), tekanan darahsistolik 140mmHg sebanyak 9
dengan demikian dapat disimpulkan bahwa terdapat Pengaruh
(52.9%), tekanan darah sistolik 180mmHg sebanyak 3 (27.6%)
Pemberian Sari Buah Pir dan Mentimun Terhadap Penurunan
dan sesudah perlakuan (Posttest) 120mmHg sebanyak 16
Tekanan Darah Pada Pasien Hipertensi di RT 03 RW 08 Wilayah
(9.4%) ,tekanan darah 130 sebanyak 1 (5.9%).
Duren Seribu Depok.

Table 4 Distribusi Responden Berdasarkan Tekanan Darah Berdasarakan Usia

Tinggi Pre Dan Post Diastolik
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan di RT 03 RW 08
Tekanan Frekuensi % Frekuesi %
Duren Seribu Depok. Menunjukan bahwa dari 17 responden. Usia
darah Pre post
Diastolik responden mulai dari 40-67 tahun. didapatkan hasil distribusi
80 - - 12 70.6 frekuensi responden berdasarkan usia diperoleh data sesuai
90 4 23.5 5 29.4
100 13 7.6 - - klasifikasi usia hampir setengah responden usia dewasa akhir (40-
Total 17 100.0 17 100.0 67 tahun).
Pada kelompok usia dewasa akhir setengah responden (40-
48 tahun) sebanyak 6 orang dengan presentase (5,9%), pada

DOI: http://dx.doi.org/10.35730/jk.v13i0.910 Betty, Betty, Et Al 121

 BETTY, BETTY, ET AL/ JURNAL KESEHATAN - VOLUME 13 SUPPLEMENTARY 3 (2022) 119 - 125
kelompok usia lansia awal (49-50 tahun) sebanyak 6 orang dengan
presentase (17,6%), pada kelompok usia lansia awal (52 tahun)
sebanyak 2orang dengan presentase (11,8%), pada kelompok usia
lansia akhir (57-67 Tahun) sebanyak 3 orang dengan presentase
(5,9%), pada kelompok usiamasa manual (65-67 tahun) sebanyak
2 orang dengan presentase (5,9%).
Menurut World Health Organitation WHO (2013), Lansia
merupakan kelompok umur pada manusia yang telah memasuki
tahapan akhir dari fase kehidupannya. Menurut Undang-Undang
No. 13 Tahun 1998 tentangkesejahteraan lanjut usia di Indonesia,
menyatakan bahwa yang dimaksuddengan lansia adalah penduduk
yang telah mencapai usia 60 tahun keatas.
Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
aisyah pada tahun 2014, yang menjelaskan Pengaruh pemberian jus
mentimun (Cucumis sativus I) terhadap penurunan tekanan darah
pada penderita hipertensi didapatkan hasil bahwa lansia Wanita usia
40-60 terdapat 83,3%responden mengalami Hipertensi.
Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
Yossi tahun2013 dengan judul “pengaruh pemberian jus mentimun
tehadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi di
Jorong Balerong Bunta Kecamatan Sungai Tarab Kabupaten Tanah
Datar” hipertensi yang terjadipada penelitian ini dapat disebabkan
karena pengaruh pertambahan umur responden yang berumur 64-
70 tahun sebagai pengaruh degenerasi, dan pada responden dengan
umur 47-63 tahun hipertensi disebabkan faktor pola hidup yang
tidak sehat. Namun yang lebih dominan pada penelitian ini,
diketahui bahwa hipertensi yang terjadi pada pasien disebabkan
karenafaktor stres dan kurang olahraga, karena sebagian besar
(76,5%) sampel adalah perempuan yang sangat rentan dengan
stress. Akibat stres menyebabkan nafsu makan berkurang atau
bahkan hilang, istirahat tidak berkualitas, jantung berdebar-debar,
dan tekanan darah semakin tinggi sehingga organ-organ dalam
tubuh terganggu fungsinya. Ketika stress suplai oksigen ke otak
berkurang sehingga menyebabkan pusing atau sakit kepala.
Sedangkan olahraga yang kurang memicu kolesterol tinggi dan juga
adanya tekanan darah yang terus menguat sehingga memunculkan
hipertensi.
Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan di RT 03 RW 08
Duren Seribu Depok. Berdasarkan Diagram 5.2 menunjukan bahwa
Tingkat Pendidikandari 17 responden diperoleh data sebagian kecil
responden dengan Tidak Sekolah yaitu sebanyak 1 responden
(5,9%), sebagian kecil responden berpendidikan SD yaitu sebanyak
5 responden (29,4%), sebagian kecil responden berpendidikan
SMP yaitu sebanyak 4 responden (23,5%), hampir setengah
122 Betty, Betty, Et Al
responden berpendidikan SMA yaitu sebanyak 6 responden
(35,3%) dan Perguruan Tinggi yaitu sebanyak 1 responden (5,9%).
Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
Anggara dan Prayitno (2012) mengatakan bahwa ada hubungan
antara tingkat pendidikan dengan tingkat kejadian hipertensi tidak
semata-mata diakibatkan perbedaan tingkat pendidikan, tetapi
tingkat pendidikan berpengaruh terhadap gaya hidup sehat dengan
tidak merokok, tidak minum alkohol, dan lebih sering berolahraga.
Tingginya risiko terkena hipertensi pada pendidikan yang rendah,
kemungkinan disebabkan karena kurangnya pengetahuan pada
pasien yang berpendidikan rendah terhadap kesehatan dan sulit atau
lambat menerima informasi (penyuluhan) yang diberikan oleh
petugas sehingga berdampak pada prilaku/pola hidup sehat.
Pendidikan adalah suatu proses atau jenjang pengetahuan dengan
pendidikan rendah sebagian jumlah terbanyak.
Berdasarkan hal diatas peneliti menyimpulkan bahwa
Tingkat Pendidikan rata-rata. Pendidikan yang tertinggi adalah
SMA lebih dari setengahnya responden dengan Pendidikan SMA 6
orang dengan presentase 35,3 % sedangkan Tingkat Pendidikan
Tidak Sekolah dan Perguruan Tinggi terendah dengan presentase
5,9%.Penelitian ini sejalan dengan beberapa peneliti terdahulu
dimana terdapat hubungan antara tingkat pendidikan dengan
tingkat kejadian hipertensi tidak semata-mata diakibatkan
perbedaan tingkat pendidikan, tetapi tingkat pendidikan
berpengaruh terhadap gaya hidup sehat dengan tidak merokok,
tidak minum alkohol, dan lebih sering berolahraga.
Table 2 dari 17 responden memperlihatkan bahwa hasil
nilai rata-rata pemberian sari buah pir dan mentimun tekanan darah
sistolik sebelum perlakuan (pretest), maka didapatkan nilai mean
adalah 144,12, data tekanan darah sistolik sesudah (posttest) maka
didapatkan nilai mean120,59. Nilai rata-rata pemberian sari buah
pir dan mentimun tekanan darah diastolik sebelum perlakuan
(pretest), maka didapatkan nilai mean adalah 97,65, dan tekanan
darah sistolik sesudah (posttest) maka didapatkan nilai mean 82,94.
Untuk menentukan hipotesis diterima atau ditolak maka besar p-
value dibandingkan dengan taraf 5% (0,05), jika p- value lebih besar
dari 0,05 maka hipotesis ditolak, namun jika p-value lebihkecil dari
0,05 maka hipotesis diterima. Hasil penelitian eksperimen ini
menunjukan bahwa mempunyai p-value yang lebih kecil dari 0,05
yaitu 0,000 sehingga hipotesis di terima (Hₐ).
Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa terdapat
Pengaruh Pemberian Sari Buah Pir dan Mentimun Terhadap
Penurunan Hipertensi Pada Lansia di Wilayah RT 03 RW 08
Wilayah Duren Seribu Depok. Klasifikasi Hipertensi juga banyak
diungkapkan oleh para ahli diantaranya WHO menetapkan
klasifikasi hipertensi menjadi tiga tingkat yaitu tingkat1 tekanan
darah meningkat tanpa gajala dari gangguan atau kerusakan sistem
DOI: http://dx.doi.org/10.35730/jk.v13i0.910
 BETTY, BETTY, ET AL/ JURNAL KESEHATAN - VOLUME 13 SUPPLEMENTARY 3 (2022) 119 - 125
kardiovaskuler. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang diteliti
oleh ekanto dkk (2015) hasil analisis paired sample t-test
menunjukkan bahwa rerata tekanan darah sistolik sebelum dan
sesudah minum jus mentimun selama 24 jam menunjukkan
adanya perbedaan yang bermakna (p < 0,05) sepertiterlihat pada
tabel berikut.
Berdasarkan hasil analisis uji t testdiperoleh t= 11,881
dengan p = 0,000 pada tingkat signifikasi α = 5 % atau
0,05,maka nilaip (0,000) < α (0,05).Hasil uji ini menunjukkan
bahwa ada perbedaan tekanan darah sistolik sebelum diberi
perlakuan (pretest) dan setelah diberi perlakuan (posttest). Hal
tersebut mengindikasikan bahwa minum jus mentimun
menurunkan tekanan darah sistolik. Hasil ini sejalan dengan
penelitian yang dilakukan oleh merlina dkk (2021) menunjukkan
perbedaan proporsi berdasarkan distribusi frekuensi perubahan
tekanan darah sistole sebelum diberikan terapi jus mentimun, yang
dapat dilihat pada tabel 2 dan 3. Kedua tabel ini menunjukkan
terjadipenurunan tekanan darah pada partisipan sebanyak 16 orang
(94,1%), yang terjadi penaikan tekanan darah sebanyak 1 orang
(5,9%) dan yang tidak mengalami perubahan sebanyak 0 (0%).
Selanjutnya, terdapat perbedaan proporsi berdasarkan distribusi
frekuensi perubahan tekanan darah diastolesebelum diberikan terapi
jus mentimun. Penelitian ini menunjukkan terjadinya penurunan
tekanan darah sebanyak 13 partisipan (76,5%), yang terjadi
penaikan tekanan darah sebanyak 1 orang (5,9%) dan yang tidak
mengalami perubahan sebanyak 3 orang (17,6%). Hasil penelitian
ini didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Aisyah (2014)
yang menunjukkan penurunan tekanan darah diastole sebesar 6.67
+ 6.726mmHg.
Hasil ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh eva
(2018) menunjukan bahwa Penderita hipertensi pada kelompok
mentimunsebelum diberikan perlakuan berjumlah 16 responden,
sebagian besar mengalami hipertensi ringan berjumlah 14
responden (87,5%) sedangkan yang mengalami hipertensi sedang
berjumlah 2 responden (12,5%). Setelah diberikan perlakuan jus
mentimun pada penderita hipertensi, hipertensi ringan sebanyak 10
responden (62,5%).
Hal ini sejalanan dengan Penelitian Putri Febri Fitrianti ,
Ruhyana (2017) Penelitian berjudul “Pengaruh Pemberian Pir
Terhadap Tekanan Darah Di Dusun Karang Tengah Nogotirto
Gamping Sleman Yogyakarta”. Penelitian ini menggunakan Jenis
penelitian Quasy Experiment Design dengan rancangan non
equivalent control group Design, dengan 2 kelompok yaitu
kelompok kontrol dan kelompok intervensi. Tehnik pengambilan
sampel dengan purposive sampling Dengan jumlah responden
sebanyak 28 orang. Hasil Uji paired t-test pada tekanan darah
DOI: http://dx.doi.org/10.35730/jk.v13i0.910
sistolik diperoleh nilai p sebesar 0,000 (p<0,05), tekanan darah
diastolic diperoleh nilai p sebesar 0,001 (p<0,05).
Hasil uji independent t-testdiperoleh nilai p tekanan darah
sistolik sebesar 0,011 (p<0,5) yang artinya terdapat perbedaan
tekanan darah sistolik sesudah (posttest) antara kelompok
intervensi dan kelompok kontrol. Sedangkan untuk tekanan darah
diastolic tidak terdapat perbedaan sesudah (posttest) antara
kelompok intervensi dan kelompok kontrol karena didapatkan nilai
p sebesar 0,218 yang artinya nilai p>0,05.
Konsumsi kalium yang banyak akan meningkatkan
konsentrasinya di dalam cairan intraseluler sehingga cenderung
menarik cairan dari bagian ekstraseluler dan menurunkan tekanan
darah (Amran Y dkk, 2010 dalam Kusnul & Munir 2011).
Kandungan pada mentimun yang mampu membantu menurunkan
tekanan darah, kandungan pada mentimun diantaranya kalium
(potassium), magnesium, dan fosfor efektif mengobati
hipertensi.Selain itu, mentimun juga bersifat diuretik karena
kandungan airnya yang tinggi sehingga membantu menurunkan
tekanan darah. Ada tingginya kandungan vitamin A, B6 dan C hadir
dalam daging mentimun.Selain itu sayuran ini diketahui memiliki
konsentrasi tinggi mineral sepertikalsium, kalium, magnesium, dan
silika. Berikut ini adalah bagian yang mewakili nilai gizi
mentimun.Karena kandungan air pada mentimun yangtinggi maka
mentimun menurunkan tekanan darah dengan berkhasiat sebagai
diuretik (Aisyah & Probosari, 2014).
Buah pir mengandung kalium, sehingga kalium yang ikut
keluar bersama natrium dapat tergantikan.Karena zat diuretik
bekerja untuk melebarkan pembuluh darah dan memungkinkan
pengeluaran kalium sehinggadibutuhkan asupan kalium tambahan
atau obat untuk menahan keluarnya kalium (Syafitri, 2012). Hal ini
dapat mencukupi kebutuhan kalium dalam tubuh, dengan begitu
tekanan darah dapat terkontrol.
Hasil wawancara sebelum melakukan intervensi adalah
sebagian responden mengatakan pernah mengalami pusing dan
terasa berat di leher bagian belakang, responden mengatakan
mereka memang mempunyai riwayat darah tinggi, jika stress
kemungkinan tekanan darah naik Sebagianresponden yang tekanan
darah hingga 180/100mmHg, sebelum dilakukan intervensi
pemberian sari buah pir dan mentimun. Responden mengakatan
sebelum nya belum pernah mencoba Sari Buah Pir dan Mentimun,
jika mentimun mereka biasa nya memakannya dengan menjadikan
mentimun sebagai lalapan saja tidak di jus dan mereka juga belum
terlalu mengetahui jika buah pir bisa menurunkan tekanan darah
tinggi. Wawancara sesudah intervensi pemberian sari buah pir dan
mentimun adalah responden mengatakan Sari Buah Pir dan
Mentimun rasanya manis dan enak , tetapi ada juga responden yang
kurang begitu suka dengan bau kehas dari mentimun , responden
Betty, Betty, Et Al 123
 BETTY, BETTY, ET AL/ JURNAL KESEHATAN - VOLUME 13 SUPPLEMENTARY 3 (2022) 119 - 125

Sebagian responden mengatakan bahwa sari buah pir dan mentimun UCAPAN TERIMA KASIH
membuat terasa kenyang setelah meminumnya, responden juga Untuk dosen pembimbing I dan II telah meluangkan waktu,
mengatakan setelah mengkomsumsi Sari Buah Pir dan Mentimun fikiran sertatenanga. Dan juga RT 03 RW 08 Wilayah Duren Seribu
tubuh nya merasa lebih enakan dan tidak merasakan pusing di Depok.
bagian kepala dan leher bagian belakang. Setelah mengkonsumsi
Sari BuahPir dan Mentimun. DAFTAR PUSTAKA
Berdasarkan hal diatas dari kesimpulan penulis didapatkan
[1] Ahmad, Z. F., & Surya Indah Nurdin, S. (2019). Pemberian
hasil bahwa terdapat pengaruh pemberian sari buah pir dan
Jus Mentimun (Cucumis Sativus Linn) Pada Penderita
mentimun terhadap penurunan hipertensi pada lansia yang di
Hipertensi Wanita Usia Produktif. Journal Syifa Sciences
buktikan dengan Hasil Uji T Dependen pada tekanan darah sistolik
and Clinical Research, 1(2), 80–87.
diperoleh nilai p sebesar 0,000 (p<0,05), tekanan darah diastolik
https://doi.org/10.37311/jsscr.v1i2.2663
diperoleh nilai p sebesar 0,000 (p<0,05). Hasil penelitian
[2] Aisyah, A., & Probosari, E. (2014). Pengaruh Pemberian
eksperimen ini menunjukan bahwa mempunyai p-value yang lebih
Mentimun (Cucumis sativus l) Terhadap Penurunan Tekanan
kecil dari 0,05 yaitu 0,000 sehingga hipotesis di terima (Hₐ). dengan
Darah Pada Penderita Hipertensi Wanita Usia 40-60 Tahun
demikian dapat disimpulkan bahwa terdapat Pengaruh Pemberian
Journal of Nutrition College, 3(4), 818–823.
Sari Buah Pir dan Mentimun Terhadap Penurunan Hipertensi Pada
https://doi.org/10.14710/jnc.v3i4.6885.
Lansia. Penelitian ini sejalan dengan beberapa peneliti terdahulu
[3] Aryani, L. D., & Riyandry, M. A. (2019). Jurnal Penelitian
dimana terdapat pengaruh pemberian mentimun dan pir pada
Perawat Profesional.Jurnal Penelitian Perawat
lansia. Dari yang sebelum diberikan intervensi tekanan darah tinggi
Profesional,1 (1),61–70.
dan sesudah di berikan intervensitekanan darah tidak tinggi.
http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPPP/
article/download/83/65
SIMPULAN [4] Asadha, S. A. (2021). Efektivitas Jus Mentimun (Cucumis
Teridentifikasi dari 17 responden berdasarkan karakteristik sativus L) Dalam Menurunkan Tekanan Darah Pada
usia responden sebagian kecil berada pada kelompok usia lansia Penderita Hipertensi . Jurnal Medika Hutama, 3(1), 1594–
awal (49-50 tahun) sebanyak 8 responden (17,6%), dan hampir 1600.
setengah responden berpendidikan SMA yaitu sebanyak 6 [5] Cerry ElfindPonggohongSefti S.J. RompasA. Yudi Ism, C.
responden (35,3%). (n.d.). PENGARUH PEMBERIAN JUS MENTIMUN
Teridentifikasi 17 responden intensitas penurunan tekanan TERHADAPTEKANAN DARAH PADA PENDERITA
darah pada pasien hipertensi di RT 03 RW 08 Wilayah DurenSeribu HIPERTENSIDI DESA TOLOMBUKAN KEC. PASANKAB.
hasil nilai rata-rata tekanan darah sistolik sebelum perlakuan MINAHASA TENGGARATAHUN 2015.
(Pretest) 130 sebanyak 5 (29.5%), tekanan darah sistolik 140 [6] Effect, T. H. E., Cucumber, O. F., Toward, J., Pressure, B.,
sebanyak 9 (52.9%), tekanan darah sistolik 180 sebanyak 3 (27.6%) The, F. O. R., & People, E. (2014). Darah Pada Lansia
dan sesudah perlakuan (Posttest) 120 sebanyak 16 (9.4%). Dengan Hipertensi Di Posyandu di Kabupaten Demak The
Teridentifikasi 17 responden intensitas penurunan tekanan Effecet Of Cucumber Juice Toword Blood Presuser For
darah pada pasien hipertensi di RT 03 RW 08 Wilayah DurenSeribu The Elderly Peopl. 76–81.
Depok. hasil nilai rata-rata tekanan darah diastolik sebelum [7] Ekanto, B., Istiqomah, & Anisa, U. (2015). Pemberian
perlakuan (Pretest) 90 sebanyak 4 (23.5%), tekanan darah diastolik Mentimun Terhadap Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik
100 sebanyak 13 (76.5%),dan sesudah perlakuan (Posttest) 80 Pada Lansia Hipertensi. Jurnal
sebanyak 12 (70.6%). Keperawatan,1,nomor,1(November),25–31.
Teranalisa Hasil penelitian eksperimen ini menunjukan http://ejournal.akperkbn.ac.id/index.php/jkkb/article/view/1
bahwa mempunyai p value yang lebih kecil yaitu 0.000 dari 0.05 3/13
sehingga hipotesis di terima (Ha). Dengan demikian dapat [8] Elya, R., Hermawan, D., & Trismiana, E. (2016). PADA
disimpulkan bahwa terdapat Pengaruh Pemberian Sari Buah Pir dan PENDERITA HIPERTENSI DI UPTD PANTI SOSIAL
Mentimun Terhadap Penurunan Tekanan Darah Pada Pasien LANJUT USIA TRESNA WERDHA KECAMATAN NATAR
Hipertensi di RT 03 RW 08 Wilayah Duren Seribu Depok. KABUPATEN LAMPUNG SELATAN TAHUN 2015. 10(1),
27–31.

124 Betty, Betty, Et Al DOI: http://dx.doi.org/10.35730/jk.v13i0.910

 BETTY, BETTY, ET AL/ JURNAL KESEHATAN - VOLUME 13 SUPPLEMENTARY 3 (2022) 119 - 125
[9] Evania, D., Punjastuti, B., Yunitasari, P., & Maryati, S.
(2022). The Impact of Cucumber (Cucumissativus) Juice on
Blood Pressure in Elderly With Hypertension. KnE Life
Sciences, 2022, 481–487.
https://doi.org/10.18502/kls.v7i2.10346
[10] Fitrina, Y. (2013). TEKANAN DARAH PADA PENDERITA
HIPERTENSI DI JORONG BALERONG BUNTA WILAYAH
KERJA PUSKESMAS SUNGAI TARAB 1 KECAMATAN
SUNGAI TARAB KABUPATEN TANAH DATAR TAHUN
2013.
[11] Guèze, M., & Napitupulu, L. (2016). Trailing forest uses
among the Punan Tubu of North Kalimantan, Indonesia.
Hunter-Gatherers in a Changing World, 2(01), 41–58.
https://doi.org/10.1007/978-3-319-42271-8_3
[12] Hermawan, N. S. A., & Novariana, N. (2018). Terapi Herbal
Sari Mentimun untuk Menurunkan Tekanan Darah pada
Penderita Hipertensi. Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu
Kesehatan, 3(1), 1–8. https://doi.org/10.30604/jika.v3i1.69
[13] Hernawan, T., & Rosyid, F. N. (2017). Pengaruh Senam
Hipertensi Lansia terhadap Penurunan Tekanan Darah
Lansia dengan Hipertensi di Panti Wreda Darma Bhakti
Kelurahan Pajang Surakarta. Jurnal Kesehatan, 10(1), 26.
https://doi.org/10.23917/jurkes.v10i1.5489
[14] Iv, B. A. B., & Penelitian, A. D. (2012). P s q1. 52–65.
[15] Ivana, T., Martini, M., & Christine, M. (2021). Pengaruh
Pemberian Jus Mentimun Terhadap Tekanan Darah Pada
Lansia Hipertensi Di Pstw Sinta Rangkang Tahun 2020.
Jurnal Keperawatan Suaka Insan (Jksi), 6(1), 53–58.
https://doi.org/10.51143/jksi.v6i1.263
[16] Lestari A Ginting, L. (2019). Prinsip-Prinsip Etik yang
Dilakukan Perawat berdasarkan Persepsi Pasien . SKRIPSI,
20,25.
[17] Lestari, S., & Nuraeni, D. S. (2020). Pengaruh Pemberian Jus
Mentimun Terhadap Penurunan Tekanan Darah Lansia
Hipertensi. Jurnal Kesehatan, 6(1), 654–659.
https://doi.org/10.38165/jk.v6i1.144
[18] NUBATONIS, R. (2015). Hubungan Perilaku Lansia
Dengan Kejadian Hipertensi Di Puskesmas Nglegok
DOI: http://dx.doi.org/10.35730/jk.v13i0.910
Kabupaten Blitar. Journal of Chemical Information and
Modeling, 53(9), 1689–1699.
http://repository.phb.ac.id/285/1/KTI JADI.pdf
[19] Pringgayuda, F., Cikwanto, C., & Hidayat, Z. Z. (2021).
Pengaruh Jus Mentimun Terhadap Penurunan Tekanan
Darah Pada Penderita Hipertensi. Jurnal Ilmiah Kesehatan,
10(1), 23–32. https://doi.org/10.52657/jik.v10i1.1313.
[20] PUTRI FEBRI FITRIANTI, P. (2017). PENGARUH PIR
TERHADAP TEKANAN DARAH. NASKAH PUBLIKASI.
[21] Rahayu, S. S., Aulya, Y., & Widiowati, R. (2022). Pengaruh
Kombinasi Jus Belimbing Wuluh dan Mentimun terhadap
Penurunan Tekanan Darah pada Wanita Dewasa Penderita
Hipertensi Rawat Jalan di Kabupaten Bekasi Tahun 2022.
Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 11(1), 142.
https://doi.org/10.36565/jab.v11i1.529
[22] Rizki maryanti, R. (2017). Hubungan Kepatuhan Minum
Obat Terhadap Peningkatan Tekanan Darah Pada
Penderita Hipertensi. jombang : skripsi.
[23] Rizki Natia Wiji, S. Y. (2021). EFEKTIFITAS PEMBERIAN
JUS MENTIMUN DAN REBUSAN SELEDRI . ZONA
KEBIDANAN, 4. Sciences, H. (2016). Tinjauan
Pengetahuan. 4(1), 1–23.
[24] Septa, F. (2020). ANALISIS PERBANDINGAN METODE
REGRESI LINIER DAN IMPORTANCE PERFORMANCE
ANALYSIS ( IPA ) TERHADAP KEPUASAN PENGGUNA
PADA LAYANAN E-GOVERNMENT MENGGUNAKAN
METODE WEBQUAL COMPARISON ANALYSIS OF LINE
REGRESSION METHODS AND IMPORTANT
PERFORMANCE ANALYSIS ( IPA. 7(5).
https://doi.org/10.25126/jtiik.202072294
[25] Sumartini, N. P., Zulkifli, Z., & Adhitya, M. A. P. (2019).
Pengaruh Senam Hipertensi Lansia Terhadap Tekanan
Darah Lansia Dengan Hipertensi Di Wilayah Kerja
Puskesmas Cakranegara Kelurahan Turida Tahun 2019.
Jurnal Keperawatan Terpadu (Integrated Nursing Journal),
1(2), 47. https://doi.org/10.32807/jkt.v1i2.37
[26] Teori, K., Konsep, K., & Hipotesis, D. A. N. (n.d.). Bab iii
kerangka teori, kerangka konsep dan hipotesis 3.1. 1
Betty, Betty, Et Al 125