PEMBUATAN SUSU

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman:

225/VI/RSBC/2023 00 1/2

RSUD
BEDAS CIMAUNG
KABUPATEN
BANDUNG
Tanggal Terbit Ditetapkan Oleh
5 Juni 2023 Direktur RSUD BEDAS Cimaung
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
(SPO)
dr. Heriyanto
NIP. 198203172010011029
Suatu kegiatan atau proses pembuatan susu pasien sesuai dengan diet
PENGERTIAN
dan waktu yang telah ditentukan.
Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk menghasilkan
TUJUAN
minuman susu yang higienes dan aman dikonsumsi pasien
Surat Keputusan Direktur RSUD Bedas Cimaung Nomor
012/KEP-DIR/RSUDBC/VI/2023 tentang Kebijakan Pelayanan Instalasi
KEBIJAKAN
Gizi di RSUD Bedas Cimaung.

1. Petugas Pramusaji memakai alat pelindung diri berupa alat penutup

rambut, masker, sarung tangan plastik, apron kain (celemek), dan
sandal karet tertutup.
2. Petugas Pramusaji mencuci tangan dengan air mengalir dan sabun
cuci tangan kemudian dikeringkan dengan hand towel.
3. Petugas Pramusaji mengambil susu sesuai dengan kebutuhan,
penyakit dan usia.
4. Petugas Pramusaji merebus air sampai mendidih.
5. Petugas Pramusaji menyiapkan air panas yang sudah didinginkan
suhunya hingga mencapai 700C dan susu yang akan diseduh.
6. Petugas Pramusaji menuangkan air pada gelas dengan volume yang
PROSEDUR dibutuhkan.
7. Petugas Pramusaji menuangkan bubuk susu sesuai dengan takaran
pada gelas yang telah berisi air.
8. Petugas Pramusaji mengaduk-aduk susu sampai larut dalam air.
9. Petugas Pramusaji menutup gelas dengan cup sealer.
10. Petugas Pramusaji memberikan label pada gelas nama, tanggal lahir
dan ruangan pasien.
11. Petugas Pramusaji membersihkan kembali tempat pembuatan susu
sampai bersih.
12. Petugas Pramusaji mencuci tangan dengan air mengalir dan sabun
cuci tangan kemudian dikeringkan dengan hand towel.

1. Instalasi Gizi
UNIT TERKAIT 2. Komite PPIRS
3. Komite K3RS
 PEMBUATAN SUSU
No. Dokumen : No. Revisi : Halaman:
225/VI/RSBC/2023 00 1/2

DOKUMEN TERKAIT

No Yang diubah Isi perubahan Tanggal mulai diberlakukan

REKAMAN HISTORIS
PERUBAHAN

DIAGRAM ALIR Jika diperlukan