PERENCANAAN BISNIS AGROWISATA

PeachYa Garden

Disusun Oleh :

Suriah Yusdalifa

V076221008

Program Studi Destinasi Pariwisata

Fakultas Vokasi Selayar

Universitas Hasanuddin

2023
 KATA PENGANTAR

Pertama – tama mari kita panjatkan puja dan puji syukur atas rahmat dan
ridho Allah SWT karena tanpa rahmat dan Ridho-Nya, penulis tidak dapat
menyelesaikan makalah ini dengan baik dan selesai tepat waktu.

Tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada ibu Nur Afiah,
S.E.,M.Tr.Par selaku dosen pengampu mata kuliah Destinasi Agrowisata yang
telah membimbing penulis dalam pengerjaan tugas makalah ini. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
pembuatan makalah ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa makalah ini masih jauh dari

sempurna dikarenakan terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang penulis
miliki. Oleh karena itu penulis mengharapkan segala bentuk saran dan kritik yang
membangun dari berbagai pihak. Penulis berharap semoga makalah ini dapat
memberikan manfaat bagi yang membacanya.

Selayar, 4 Oktober 2023

Penulis
 DAFTAR ISI

BAB I.......................................................................................................................4
PENDAHULUAN...................................................................................................4
A. Latar Belakang..............................................................................................4
B. Rumusan Masalah.........................................................................................5
C. Tujuan Masalah.............................................................................................5
BAB II......................................................................................................................7
PEMBAHASAN......................................................................................................7
A. Identifikasi Konsep Bisnis............................................................................7
B. Penelitian Pasar.............................................................................................8
C. Lokasi dan Properti.......................................................................................8
D. Produk dan Pengalaman................................................................................9
E. Infrastruktur dan Fasilitas...........................................................................10
F. Pendidikan dan Penyuluhan........................................................................11
G. Promosi dan Pemasaran.............................................................................12
H. Manajemen Operasional.............................................................................13
I. Izin dan Regulasi.........................................................................................14
J. Analisis SWOT bisnis agrowisata PeachYa Garden...................................15
BAB III..................................................................................................................16
PENUTUP..............................................................................................................16
A. Kesimpulan.................................................................................................16
B. Saran............................................................................................................16
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Agrowisata merupakan suatu tempat yang menyatukan antara

wisata dengan pertanian. Dikutip dari tulisan karya Ahmad Zidan Rizqi
pada buku Desa Wisata dan Hingar Bingarnya (2023), agrowisata
merupakan suatu objek wisata yang dibangun dengan mengangkat tema
atau konsep dengan menggabungkan aktivitas pertanian dan aktivitas
wisata. Terdapat banyak jenis agrowisata yang dapat dikembangkan di
Indonesia mulai dari jeruk, salak, jagung, dan masih banyak jenis
agrowisata lainnya. Menurut laporan USDA (United States Department of
Agriculture) Departemen Pertanian Amerika Serikat. Ketergantungan
Indonesia terhadap buah-buahan impor cukup tinggi. Tahun 2021, tercatat
Indonesia mengimpor buah segar senilai USD 1,1 miliar atau Rp 16,3
triliun jumlah tersebut merupakan jumlah tertinggi sejak 2012 adapun
buah yang diimpor salah satunya adalah buah persik hal ini menunjukkan
minat yang tinggi masyarakat Indonesia terhadap buah persik.
Persik atau peach dalam Bahasa Inggris dan momo dalam Bahasa
Jepang, berwarna kuning, merah mudah dengan aroma yang harum,
tekstur lembut dan rasa yang lezat. Buah yang belum pernah dijadikan
destinasi agrowisata di Indonesia, belum banyak orang yang
mengembangbiakkan buah persik ini di Indonesia memiliki berbagai
manfaat seperti dapat mempercepat penyembuhan luka, membuat
penglihatan lebih baik, melancarkan pencernaan, menjaga berat badan
ideal, menaga kesehatan tulang dan banyak manfaat lainnya.
Terdapat peluang yang sangat besar apabila destinasi wisata agro
buah persik dapat berkembang di Indonesia.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana konsep bisnis agrowisata PeachYa Garden ?
2. Siapa saja target pasar dari bisnis agrowisata PeachYa Garden ?
3. Dimana lokasi dan properti apa saja yang digunakan dalam
pengelolaan bisnis agrowisata PeachYa Garden ?
4. Apa produk dan pengalaman yang akan ditawarkan bisnis
agrowisata PeachYa Garden ?
5. Apa infrastruktur dan fasilitas yang akan dibangun yang dapat
menunjang pengelolaan bisnis agrowisata PeachYa Garden ?
6. Bagaimana pendidikan dan penyuluhan bisnis agrowisata PeachYa
Garden ?
7. Bagaimana bentuk promosi dan pemasaran bisnis agrowisata
PeachYa Garden ?
8. Bagaimana Manajemen operasional bisnis agrowisata PeachYa
Garden ?
9. Apa saja izin dan regulasi yang diperlukan dalam mengelola bisnis
agrowisata PeachYa Garden ?
10. Bagaimana analisis SWOT pada bisnis agrowisata PeachYa Garden
?

C. Tujuan Masalah
1. Untuk mengetahui konsep bisnis agrowisata PeachYa Garden
2. Untuk mengetahui siapa saja target pasar bisnis agrowisata
PeachYa Garden
3. Untuk mengetahui lokasi dan properti apa saja yang digunakan
dalam pengelolaan bisnis agrowisata PeachYa Garden
4. Untuk mengetahui produk dan pengalaman apa yang ditawarkan
bisnis agrowisata PeachYa Garden
5. Untuk mengetahui infrastruktur dan fasilitas apa saja yang akan
dibangun yang dapat menunjang pengelolaan bisnis agrowisata
PeachYa Garden
6. Untuk mengetahui pendidikan dan penyuluhan apa yang dapat
diterima wisatawan pada saat berkinjung ke PeachYa Garden
7. Untuk mengetahui bentuk promosi dan pemasaran bisnis
agrowisata PeachYa Garden
8. Untuk mengetahui manajemen operasional bisnis agrowisata
PeachYa Garden
9. Untuk mengetahui izin dan regulasi yang diperlukan dalam
mengelola bisnis agrowisata PeachYa Garden
10. Untuk mengetahui Strength, Weakness, Opportunity, and Threats
pada pengelolaan bisnis agrowisata
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Identifikasi Konsep Bisnis

1. Ide Bisnis
Adapun konsep bisnis yang akan saya kembangkan yaitu bisnis
agrowisata dengan nama PeachYa Garden yang merupakan bisnis
agrowisata kebun buah persik, penamaan PeachYa Garden ini diambil
dari kata peach yang dalam Bahasa Indonesia berarti buah persik dan
Ya merupakan akhiran dari nama pemilik bisnis agrowisata kebun
buah persik ini yaitu Uya. PeachYa Garden ini akan dibangun ditanah
seluas 5 hektare yang dibagi menjadi kebun buah persik dan fasilitas
yang mendukung terjadinya kegiatan pariwisata di PeachYa Garden.
Adapun visi dan misi dalam pengembangan bisnis agrowisata
PeaachYa Garden ini yaitu :

Visi : Menjadi destinasi agrowisata kebun buah persik pertama di

Indonesia umumnya dan Sulawesi Selatan khususnya yang dikenal
dengan kualitas produk dan pengalamannya.

Misi : Memberikan pengetahuan dan pengalaman yang baru bagi

wisatawan yang berkunjung. Menjadi wadah pertama bagi
wisatawan agar teredukasi mengenai buah persik yang sangat
jarang dikembangbiakkan di Indonesia
2. Deskripsi Bisnis

PeachYa Garden menawarkan edukasi, produk, pengalaman, dan

aktifitas yang tidak akan ditemukan di wilayah lain di Indonesia
mengenai penanaman dan pemanenan serta penjualan produk hasil
olahan buah persik.

B. Penelitian Pasar
Target pasar PeachYa Garden ini mencakup semua kalangan usia,
mulai dari anak – anak, remaja, hingga lansia. Baik individu ataupun
kelompok. Terutama kalangan wanita yang menyukai hal –hal yang imut
dan feminim. Dengan segala manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari
mengkonsumsi buah persik, dapat mendatangkan siapa saja yang ingin
memperoleh manfaat kesehatan tersebut, mengetahui proses
perkembangbiakan buah persik dan merasakan buah dan hasil olahan dari
buah persik.

Analisis pasarnya yaitu peningkatan pengimporan buah segar ke

Indonesia yang apabila bisnis agrowisata PeachYa Garden ini meningkat
maka selain menikmat buah persik pengunjung juga dapat berwisata dan
perusahaan yang mengimpor buah persik untuk dijual kembali dapat
membeli buah persik di dalam negri.

C. Lokasi dan Properti

1. Lokasi
PeachYa Garden terletak di Jl. Toddopuli Raya Timur No.180
Kecamatan Panakkukang, Kelurahan Paropo, Kota Makassar, Sulawesi
Selatan. Beberapa faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi ini :
a. Tekstur tanah yang kering dan lokasi yang terkena sinar
matahari langsung selama 8 jam.
b. Berada tidak jauh dari pusat kota, sehingga para wisatawan
yang ingin berwisata tidak perlu berkendara jauh ke
 pedesaan. Jalanan yang mulus teraspal memudahkan
aksesibilitas wisatawan yang ingin berkunjung ke
agrowisata PeachYa Garden.
c. Saluran Air yang mudah dijangkau dengan sumur bor.

2. Properti
Properti yang diperlukan bisnis agrowisata PeachYa Garden yaitu :
a. Lahan Perkebunan buah persik, buah persik akan dibangun
ditanah seluas dua hektare yang dapat ditumbuhi pohon
buah persik mencapai kurang lebih 200 pohon. Dilengkapi
dengan atap yang dapat terbuka dan tertutup otomatis.
b. Lahan Pabrik Produksi, tempat memproduksi pupuk, tempat
hasil panen buah persik yang akan dipilah untuk selanjutnya
didistribusikan kepada pihak kedua dan juga diolah untuk
menjadi produk olahan.
c. PeachYa Garden Sit, cafe mini yang didalamnya terdapat
hasil olahan buah persik dan cenderamata bagi pengunjung.
d. Camping Ground, menyediakan lahan bagi pengunjung
yang ingin menginap, menyediakan penyewaan tenda, dan
perlengkapan piknik lainnya bagi wisatawan.
e. Rent Area, tempat untuk menyewa tenda dan scooter.
f. Kantor Pengelola, kantor bagi pengelola bisnis agrowisata
PeachYa Garden.

D. Produk dan Pengalaman

1. Produk

Produk yang ditawarkan yaitu :

 a. Buah persik dan hasil olahan buah persik yaitu peach pie,
peach tea, dan peach sorbet yang dapat dinikmati di PeachYa
Garden Sit.
b. Cenderamata berupa hiasan kayu berbentuk buah persik, dream
catcher, dan miniatur alat panen buah.
2. Pengalaman

Pengalaman yang dirasakan wisatawan yang paling utama yaitu

pengalaman memetik buah persik, menyusuri kebun persik seluas dua
hektare dengan warna buah persik yang matang berwarna kuning dan
merah muda, menikmati pemandangan langit kota di malam hari,
menginap menggunakan tenda, mengelilingi PeachYa Garden dengan
scooter, dan belajar membuat berbagai macam cenderamata yang
dijual oleh PeachYa Garden.

E. Infrastruktur dan Fasilitas

Infrastruktur dan fasilitas yang dibutuhkan di PeachYa Garden yang
akan berperan penting dalam memberikan kepuasan terhadap harapan
wisatawan dan memberikan pengalaman yang baik kepada wisatawan
yang berkunjung. Adapun Infrastruktur dan fasilitas yang dibutuhkan
dalam pengelolaan PeachYa Garden :

1. Aksesibilitas, jalanan teraspal mulu, berada di pinggir jalan

sehingga dapat diakses dengan kendaraan umum, dan rambu
jalan yang lengkap.
2. Kantor Pengelola, Ruangan yang diperuntukkan bagi para
pengelola PeachYa Garden, baik owner dan departemennya.
3. Lahan perkebunan buah persik, lahan yang digunakan sebagai
kebun buah persik yang menjadi salah satu tempat wisatawan
beraktifitas yaitu memanen buah persik.
4. PeachYa Garden Sit, café mini yang menawarkan hasil olahan
buah persik dan cemilan ringan lainnya juga diperuntukkan
bagi para pengendara yang ingin berisitrahat dari padatnya
 jalanan perkotaan yang juga menjadi tempat
kerajinan/cenderamata dijual.
5. Camping Ground, lahan bagi wisatawan yang ingin berkemah
dengan tenda yang dapat disewakan ataupun tenda yang dibawa
sendiri.
6. Rent Area, tempat bagi wisatawan yang ingin menyewa tenda,
perlengkapan memetik/memanen buah persik, dan scooter.
7. Pabrik Produksi, pabrik yang dibangun untuk memproduksi
pupuk, menyimpan hasil panen buah persik yang akan dipilah
untuk didistribusikan ke pihak kedua dan untuk dijadikan
produk olahan.
8. Viewing Tower, menara pandang yang akan dibangun untuk
melihat city light, menikmati pemandangan kota di malam hari.
9. Rest Room, membangun toilet yang bersih, wangi, dan terawat.
Dibersihkan secara berkala.
10. PeachYa Room, ruangan yang dikhususkan bagi wisatawan
yang ingin belajar mengolah buah persik.
11. Musholla, tempat ibadah bagi umat muslim yang bersih,
terawat, wangi, menyediakan alat sholat yang dilaundry secara
berkala, dan ruangan yang sejuk.
12. Bangku panjang, disediakan di beberapa titik di kebun buah
persik.
13. Warung, warung yang berada di area camping ground.

F. Pendidikan dan Penyuluhan

Pendidikan dan penyuluhan merupakan hal yang sangat berkaitan
dengan agrowisata yaitu edukasi sambil berwisata sehingga wisatawan
dapat memahami mengenai perkebunan buah persik langsung di
kebunnya. Adapun beberapa bentuk pendidikan dan penyuluhan yang
didapatkan oleh wisatawan :
 1. Peach Tour, merupakan pemberian penjelasan mengenai buah
persik dan cara memetiknya sambil mengelilingi kebun buah persik
oleh pemandu wisata kepada wisatawan. Mengunjungi pabrik
produksi dimana para wisatawan dapat melihat dan dijelaskan
mengenai pembuatan pupuk, pemilahan buah persik yang baik
berkualitas untuk didistribusikan dan diolah.
2. PeachYa room, kelas edukasi bagi wisatawan yang ingin belajar
membuat produk olahan buah persik yaitu peach pie, peach tea,
dan peach sorbet. Kelas bagi wisatawan yang ingin belajar
membuat cinderamata yang dijual oleh PeachYa Garden.

G. Promosi dan Pemasaran

1. Pemasaran

Pemasaran dilakukan dengan membuat branding yang

menarik yang berisi nama, logo, slogan, dan karakter yang
menggambarkan dan memberikan ciri khas kepada bisnis
agrowisata PeachYa Garden. Membuat official social media
account di berbagai platform social media.

2. Promosi

Menggunakan media promosi dengan membuat video

PeachYa Garden yang didalamnya mencakup aktifitas yang dapat
dilakukan, atraksi, aksesbilitas, dan amenitas yang tersedia di
PeachYa Garden. Menyebarkan video tersebut di official social
media account seperti instagram, youtube, facebook, tiktok, dll.

Bekerja sama dengan biro ataupun agen perjalanan agar

memasukkan PeachYa Garden kedalam paket wisata yang mereka
tawarkan.
 Membuat official website menarik yang bisa langsung
diakses di browser pengguna internet.

H. Manajemen Operasional
1. Sumber Daya

Melakukan pemilihan yang tepat yang sesuai dengan pengetahuan

dan pengalaman yang dimiliki oleh para karyawan/pegawai yang akan
bekerja di PeachYa Garden.

2. Jam Operasional

Buka sepanjang tahun dengan jam buka 07.00 – 17.00 WITA

khusus untuk kebun buah persik dan kantor pengelola, 07.00 – 21.30
WITA khusus untuk PeachYa Garden Sit, dan Peach room, dan 24 jam
khusus untuk camping ground, rent area, dan warung.

3. Struktur Organisasi
Adapun bagan struktur organisasi PeachYa Garden :

Owner

Manager

Departemen Departemen Departemen Departemen Departemen

Pengelolaan Keuangan Pemasaran SDM Kebersihan dan
Kebun Keamanan

a. Pemilik (Owner), bertanggung jawab atas pengelolaan dan

operasional keseluruhan bisnis agrowisata PeachYa Garden.
b. Manager, bertanggung jawab untuk mengatur kegiatan
operasional, pemasaran, dan keuangan bisnis agrowisata
PeachYa Garden.
 c. Departemen Pengelolaan Kebun, bertanggung jawab
terhadap perawatan dan pemeliharaan kebun termasuk
pemberian pupuk, pemilihan bibit, penanaman,
penyiraman, dan pemanenan buah persik juga berperan
sebagai pemandu wisata bagi wisatawan yang melakukan
peach tour.
d. Departemen Keuangan, bertanggung jawab mengelola
keuangan, baik pemasukan ataupun pengeluaran, biaya
perbaikan fasilitas, gaji karyawan, dan biaya operasional
bisnis agrowisata PeachYa Garden.
e. Departemen Pemasaran, bertanggung jawab membuat dan
melaksanakan strategi pemasaran yang bertujuan untuk
menarik pengunjung, melakukan promosi dan melakukan
kerja sama dengan berbagai pihak terkait.
f. Departemen Sumber Daya Manusia, bertanggung jawab
atas perekrutan dan manajemen karyawan serta menyusun
kebijakan terkait dengan tenaga kerja dan juga merancang
program edukasi yang melibatkan wisatawan.
g. Departemen Kebersihan dan Keamanan, bertanggung jawab
untuk menjaga kebersihan seluruh kawasan agrowisata
PeachYa Garden dan memastikan keamanan PeachYa
Garden.

I. Izin dan Regulasi

1. Izin Usaha, diperoleh dari otoritas setempat atau pemerintah daerah

yang mengizinkan operasi bisnis agrowisata.
2. Izin Lingkungan, bertujuan untuk memastikan bahwa bisnis
agrowisata yang dibangun tidak merusak lingkungan. Baik air
ataupun tanah.
 3. Izin Pajak, diperlukan untuk pengelolaan usaha, baik pajak
property, pajak penjualan,dll.

J. Analisis SWOT bisnis agrowisata PeachYa Garden

1. Kekuatan (Strengths)
a. Bisnis agrowisata buah persik pertama di Indonesia
b. Belum adanya pesaing
c. Agrowisata yang asri ditengah perkotaan
2. Kelemahan (Weaknesses)
a. Pemeliharaan tanaman yang sulit
b. Pembelian bibit pohon yang jarang ditemukan
3. Peluang (Opportunities)
a. Menjadi bisnis agrowisata kebun buah persik satu – satunya
di kota Makassar
b. Menjadi supplier buah persik segar di Indonesia
4. Ancaman (Threats)
a. Perubahan cuaca ekstrim
b. Kesalahan pemeliharaan pohon buah persik
c. Wisatawan yang kurang teredukasi
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
PeachYa Garden merupakan bisnis agrowisata kebun buah persik
pertama di Indonesia. Terletak di Jl toddopuli Raya Timur No.180,
Kecamatan Panakkukang, Kelurahan Paropo, Kota Makassar, Sulawesi
Selatan. Berada ditanah seluas 5 hektare dengan 2 hektare khusus lahan
kebun buah persik.

Berbagai macam aktifitas yang dapat dilakukan yaitu, memanen

buah persik, mencoba buah persik, mengolah buah persik,menginap
dengan tenda, mengelilingi agrowisata PeachYa Garden menggunakan
scooter, melihat pemandangan city light dengan viewing tower, dan belajar
membuat cenderamata.
B. Saran
Bagi para pembaca untuk membaca rencana bisnis agrowisata
PeachYa Garden dan memberikan kritik dan saran baik mengenai isi
makalah ataupun penulis makalah.
Bagi para pembaca yang ingin merencanakan bisnis yang sama
disarankan untuk membaca sumber lain sehingga dapat membandingkan
isi makalah ini dengan sumber yang telah dibaca.