LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PT. DUA KELINCI

Pati. Jl. Raya Pati - Kudus No.Km. 6,3, Lumpur, Bumirejo, Kec. Margorejo,

Kabupaten Pati, Jawa Tengah 59163

Disusun Oleh:

Nama : RAFI HAJJA WIGITAMA

NIS : 15402

Kela : XII-L 3

TEKNIK OTOMASI INDUSTRI

SMK NEGERI 2 PATI

TAHUN AJARAN 2023/2024

 HALAMAN PENGESAHAN

Telah dibuat Laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang diselengarakan pada tanggal 23
Januari 2023 s/d 22 Juli 2023 di PT. DUA KELINCI oleh:

Nama : Rafi Hajja Wigitama

Kelas : XII-L 3

NIS : 15402

Disahkan :

Pembimbing PKL Lapangan Pembimbing PKL Sekolah

Titus Hadi Hermawan Dwiyanto, S.Pd.

Menyetujui,
Kepala Kompetensi Keahlian
Teknik Otomasi Industri

Purboyono, S.Pd.T
NIP. 19790403 200604 1 004

Direktur Kepala

PT. DUA KELINCI SMK N 2 PATI

…….. Wijanarko,S.Pd.,M.Si

NIP. 19670910 199003 1 004

i
 MOTTO & PERSEMBAHAN

MOTTO
“Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai
dengan kesanggupannya.”
(QS.Al-Baqarah : 286)
“Persiapkan diri hari ini. Bertempur hari esok, Kemudian menang
dan berhasil dihari lusa.”
(Susilo Bambang Yudhoyono)
“Hiduplah seakan kamu mati besok,
Belajarlah seakan kamu hidup selamanya.”
(Mahatma Gandhi)

PERSEMBAHAN
Allah SWT yang telah memberikan taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan laporan praktek kerja lapangan ini.
Kedua orang tua yang selalu memberikan dukungan material maupun non material.
Kepala SMK Negeri 2 Pati.
Bapak/ibu guru SMK Negeri 2 Pati.
Teman-teman SMK Negeri 2 Pati khususnya kelas XII-Teknik Otomasi Industri.
Pembimbing prakerin SMK Negeri 2 Pati.
Karyawan PT. DUA KELINCI.
Seluruh pihak yang telah membantu saya dalam menulis laporan ini.
THANKS ALL

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan penyusunan laporan praktik kerja lapangan
selama 23 Januari sampai 22 Juli 2023 di PT. DUA KELINCI.

Tujuan dari penyusunan laporan praktek kerja lapangan ini adalah selain bagian dari
proses belajar mengajar di Sekolah Menengah Kejuruan,juga untuk mengasah kompetensi
dan profesionalisme kerja bagi penulis sebagai salah satu siswa di SMK Negeri 2 Pati serta
untuk mempersiapkan diri agar lebih siap untuk terjun pada dunia kerja kelak di kemudian
hari.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan praktik kerja lapangan ini tidak
lepas dari dukungan berbagai pihak,oleh karena itu pada kesempatan ini penulis
menyampaikan terima kasih kepala:

1) Wijanarko, S.P.d.,M.Si ,selaku kepala SMK Negeri 2 Pati

2) Purboyono, S.Pd.T ,selaku kepala program Teknik Otomasi Industri
3) Titus Hadi ,selaku pembimbing lapangan
4) Hermawan Dwiyanto, S.Pd ,selaku pembimbing sekolah.
5) Seluruh staf dan karyawan PT. DUA KELINCI.
6) Bapak/ibu guru SMK Negeri 2 Pati.
7) Semua pihak yang turut membantu dalam pelaksanaan praktek kerja lapangan.

Akhirnya penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini masih banyak kekurangan
dan jauh dari kata sempurna, sehingga penulis dengan senang hati menerima saran dan kritik
positif untuk penyempurnaan dalam menyusun laporan ini. Harapan penulis, semoga laporan
ini mampu memberikan manfaat bagi kita semua amin.

Semoga Allah SWT,senantiasa memberikan ridho dan menerima segala amal yang
telah diperbuat umat -umatnya dan semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Pati, 22 Juli 2023

Rafi Hajja Wigitama

iii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul............................................................................................................
Halaman Pengesahan ................................................................................................ i
Motto dan Persembahan............................................................................................. ii
Kata Pengantar .......................................................................................................... iii
Daftar Isi..................................................................................................................... iv
BAB I Pendahluan ..................................................................................................... 1
A. Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan........................................................ 1
B. Maksud dan Tujuan Praktik Kerja Lapangan................................................. 2
C. Tujuan Pembuatan Laporan Praktik Kerja Lapangan.................................... 2
D. Waktu dan Tempat Praktik Kerja Lapangan.................................................. 2
BAB II Uraian Umum................................................................................................ 3
A. Sejarah Singkat PT DUA KELINCI.............................................................. 3
B. Identitas Perusahaan ...................................................................................... 3
C. Visi dan Misi Perusahaan .............................................................................. 4
BAB III Uraian Khusus.............................................................................................. 5
A. Kondisi Eksisting PT DUA KELINCI........................................................... 5
B. Proses Packing............................................................................................... 5
C. Proses Transfer............................................................................................... 7
D. Proses Handling............................................................................................. 8
E. Proses Loading............................................................................................... 10
BAB IV Penutup........................................................................................................ 12
Daftar Pustaka............................................................................................................ 13

iv
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan

Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang dilakukan oleh SMK merupakan

kesempatan yang baik untuk peserta didik agar dapat memanfaatkan fasilitas praktik
tersebut dengan seoptimal mungkin. Namun hal tersebut harus diimbangi dangan
kesungguhan siswa dalam melaksanakan praktik kerja lapangan dengan ilmu yang
didapat dalam dunia lapangan dan diterapkan dengan baik sehingga siswa dapat
memiliki kesiapan kerja.

PKL dilaksanakan untuk membantu menghubungkan antara dunia pendidikan

dengan dunia industri untuk saling mendukung kemajuannya. Terutama dari
pengalaman yang didapatkan oleh siswa selama menjalani masa PKL. Siswa bisa
memenuhi kewajibannya dalam bidang pendidikan sekaligus mempersiapkan diri
dalam menghadapi dunia kerja. Siswa menjadi lebih siap dalam dunia kerja nantinya.

Kegiatan praktik kerja lapangan ini juga digunakan untuk mengembangkan

kemampuan siswa terkait materi yang dibahas sebelumnya. Para siswa diharapkan
dapat memperoleh pengalaman dalam dunia industri melalui kegiatan ini. Selain itu
kegiatan praktik kerja lapangan berfungsi sebagai penghubung dunia pendidikan
dengan dunia industri sehingga kewajiban akademiknya dapat terpenuhi serta dapat
mempersiapkan siswa dalam menghadapi persaingan dunia kerja dengan pengetahuan
yang mereka peroleh sebelumnya.

Selain kegiatan tersebut diharapkan dapat menambah pengetahuan dan

pengalaman tentang hal-hal yang terjadi di dunia kerja, serta pemahaman tentang
permasalahan di dunia kerja yang banyak menunjang pengetahuan secara teoritis yang
didapat dari materi sekolah, sehingga siswa dapat menjadi salah satu sumber daya
manusia yang siap menghadapi tantangan era globalisasi saat ini.

v
B. Maksud dan Tujuan Praktik Kerja Lapangan

Dalam praktek kerja lapangan di industri ada beberapa tujuan yang menjadi dasar
pelaksanaan, adapun maksud dan tujuan dari praktek kerja lapangan tersebut adalah
sebagai berikut:
 Meningkatkan pengetahuan, Kreatifitas dan Ketrampilan untuk membentuk
kemampuan siswa sebagai bekal untuk memasuki dunia kerja.
 Untuk mendorong siswa agar mempunyai sikap disiplin dalam bertanggung
jawab berwirausaha dan hidup sendiri.
 Untuk dapat menerapkan teori yang didapat di sekolah pada dunia kerja yang
sesungguhnya.

C. Tujuan Pembuatan Laporan Praktik Kerja Lapangan

 Sebagai bahan bukti siswa telah melaksanakan praktek kerja lapangan.
 Untuk memantapkan siswa dalam pengembangan atau penerapan pelajaran
sekolah dari hasil praktek kerja lapangan.
 Sebagai laporan dari hasil praktek kerja industri yang telah dilaksanakan
secara tertulis.
 Sebagai sumber pengalaman yang dapat berguna bagi orang lain.
 Untuk belajar cara-cara atau langkah-langkah menyusun sebuah karya tulis.

D. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan

Praktik kerja lapangan dilaksanakan selama 6 bulan pada:
Tanggal : 23 Januari – 22 Juli 2023
Tempat : PT. DUA KELINCI
Bagian : Teknik Packing

vi
 BAB 2
URAIAN UMUM

A. Sejarah Singkat Berdirinya PT. DUA KELINCI

PT Dua Kelinci merupakan sebuah perusahaan makanan asal Pati, Jawa Tengah,
Indonesia. Ho Sie Ak dan Lauw Bie Giok awalnya mendirikan merek embrio Dua
Kelinci hanya dengan mengemas ulang kacang yang dibeli langsung dari petani.
Pada tahun 1972 mereka mulai menggunakan merek dagang Sari Gurih untuk
produk kacang tanah dan mulai menggunakan logo dua kelinci yang legendaris
hingga terkenal sampai hari ini. Sari Gurih berkembang pesat, dan pada tahun 1982
nama merek diubah menjadi Dua Kelinci, dan kemudian pada tahun 1985
perusahaan terdaftar dengan nama PT Dua Kelinci oleh putra dari pendiri, yakni Ali
Arifin dan Hadi Sutiono.

Kakak-beradik ini kemudian mulai belajar tentang manajemen dan pemasaran

kacang. Mereka pindah dari pengemasan ke pemrosesan bisnis dan memfokuskan
diri sebagai produsen kacang terkenal di Indonesia yang berasal dari Pati di Jawa
Tengah. Seiring waktu berjalan PT Dua Kelinci tumbuh dan lebih inovatif. Produk-
produk baru juga telah dikembangkan, termasuk berbagai kacang rasa yang berbeda,
kacang lapis, serta camilan hingga minuman yang dapat dinikmati sampai hari ini.

B. Identitas Perusahaan
Sejarah Dua Kelinci dimulai dengan kisah dua pria. Bersaudara Ali Arifin dan Hadi
Sutiono mengubah Dua Kelinci dari perusahaan pengemasan makanan sederhana
menjadi pabrik pengolahan kacang tanah berteknologi tinggi asli Indonesia, terutama
tanaman kelas satu yang ditanam di seluruh Jawa.

Hingga hari ini, PT Dua Kelinci menikmati reputasi sebagai perusahaan besar,
produsen produk yang inovatif, dari kacang rasa dan kacang yang dilapisi tepung
atau rempah-rempah, hingga berbagai macam produk populer lainnya. Hal inilah
yang menjadikan Dua Kelinci sebagai salah satu produk makanan ringan terkemuka
di Indonesia yang hadir untuk konsumen dalam menemani berbagai momen.

vii
 Kinerja tinggi dan manajemen yang inovatif adalah aset utama yang menjadi fokus
PT Dua Kelinci. Perusahaan berusaha untuk mempertahankan statusnya sebagai
merek kelas dunia, dan terus memperkuat jaringan lokal dan globalnya. PT Dua
Kelinci mengekspor produk-produk Indonesia yang berkualitas melalui jaringan
global Dua Kelinci yang luas. Pangsa pasar Dua Kelinci meluas ke seluruh Asia dan
ke Australia, Afrika, Timur Tengah, Eropa dan Amerika Utara.

C. Visi dan Misi Perusahaan

Visi :
Menjadi produsen makanan ringan paling populer di Indonesia, dan akan
menjadi pelopor kesempurnaan dalam metode pengolahan makanan dan etika
bisnis.
Misi :
Untuk mencapai visi tersebut, PT Dua Kelinci terus akan berusaha untuk:
1. Meningkatkan daya saing dengan fokus pada kualitas, efisiensi dan perbaikan
teknologi.
2. Bekerja secara konsisten untuk meningkatkan kinerja dan memperkuat merek
perusahaan dengan memanfaatkan jaringan dan memperluas distribusi global kami.
3. Bersaing dalam kualitas dengan menjadi efisien dan menerapkan teknologi baru, dan
tetap responsif terhadap kebutuhan dan keinginan konsumen di Indonesia dan
internasional.

viii
 BAB 3

URAIAN KHUSUS

A. Kondisi Eksisting PT. Dua Kelinci

Pada bagian ini akan dibahas mengenai kondisi eksisting proses operasional
produk finish good yang dilakukan di dalam perusahaan. Kondisi eksisting
perusahaan didapatkan dengan mengamati proses operasional secara langsung
(observasi).

B. Proses Packing (Pengemasan dan Pengepakkan)

Tahap pengemasan dan pengepakkan produk Sukro Ori 20 Gr dan Tic Tac SP PGG
18 Gr dilakukan di tempat yang berbeda dengan proses operasional yang berbeda
juga. Perbedaan terletak pada pengepakan produk (pack ball besar): Sukro Ori 20 Gr
masih dilakukan di proses packing sedangkan Tic Tac SP PGG 18 Gr terdapat di
proses selanjutnya yakni proses transfer. Output proses packing ini yaitu produk
Sukro Ori 20 Gr sudah dikemas dalam bentuk pallet sedangkan Tic Tac SP PGG 18
Gr dalam bentuk pack ball kecil.

ix
Gambar 4.1 Proses Packing Sukro Ori 18 Gr

x
C. Proses Transfer (Pemindahan Produk)
Proses transfer produk Sukro Ori 20 Gr dilakukan dengan menggunakan truk
dengan jenis flat truck sedangkan produk Tic Tac Sapi SP PGG 18 Gr
menggunakan conveyor. Tujuan proses transfer ini yaitu memindahkan produk
dari tempat packing ke gudang. Ada dua macam gudang yang dimaksud dalam hal
ini yaitu gudang utama dan gudang support. Gudang utama merupakan tempat
untuk transfer produk yang diangkut dari truk (Non-Conveyor). Sedangkan
Gudang support merupakan tempat transfer produk yang berasal dari conveyor.
Oleh karena itu, produk Sukro Ori 20 Gr ditempatkan di gudang utama dan Tic
Tac SP PGG 18 Gr ditempatkan di gudang support.

Gambar 4.3 Proses Transfer Sukro Ori 20 Gr

xi
D. Proses Handling & Storage (Penanganan dan Penyimpanan)
Proses handling dan storage merupakan proses yang dimulai dari penerimaan
barang di gudang hingga peletakkan ke dalam rak maupun floor stacking. Area
penerimaan Produk Sukro Ori 20 Gr menggunakan peralatan handling berupa
forklift dikarenakan barang yang dipindahkan berasal dari truk, sedangkan Tic Tac
SP PGG
18 Gr menggunakan handling berupa hand pallet dikarenakan barang yang
dipindahkan berasal dari conveyor (dikonsolidasi terlebih dalam satu pallet). Produk
Sukro Ori 20 Gr dipindahkan dari area penerimaan menuju tempat penyimpanan (rak
atau floor stacking) dengan menggunakan forklift sedangkan Tic Tac SP PGG 18 Gr
dipindahkan dengan menggunakan cargo lift. Penggunaan cargo lift dikarenakan letak
gudang support berada dilantai 2 dari gudang utama.

xii
 Peneriken kertes trensfer ke admin
gUdsng

P emindehen berang ke penyimpensn \8torege)

Mengidentifikasi lokasi penyimpanan produk

sesuai kategori produk Skoda
items)

Gambar 4.5 Proses Handing & Storage Sukro Ori 20 Gr

xiii
E. Proses Loading (Muat Barang)
Proses loading atau muat barang dilakukan dari gudang utama ke pemuatan yang
biasa dikenal dengan outbound loading. Proses yang dilakukan antara produk
Sukro Ori 20 Gr dan Tic Tac SP PGG 18 Gr sama dikarenakan kedua produk
sudah terkumpul di gudang utama. Pemuatan barang dilakukan oleh picker dengan
berdasarkan RM (Rencana Muat) yang diperoleh dari operator gudang. Picker
dalam hal ini mengunakan forklift (RM besar) atau hand pallet (RM kecil). Dan
untuk mengecekan apakah barang sudah sesuai jumlah pesanan/order delivery
yang tertera di surat Pre-Shipper maka dilakukan inspeksi oleh checker. Inspeksi
ini terdiri dari pengecekan jumlah item dan jumlah produk. Sedangkan inspeksi
kondisi truk (bak truk terbuka atau container) dilakukan oleh petugas QA (Quality
Asurance), inspeksi ini untuk memastikan kondisi bak aman dari bau-bau yang
berbahaya (seperti serangga, bahan-bahan kimia, dsb), benda-benda tajam (seperti
paku, kawat, dsb).

xiv
Gambar 4.7 Proses Loading Sukro Ori 20 Gr dan Tic Tac SP PGG 18 Gr

xv
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan
Selama penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan di PT. DUA KELINCI,
penulis banyak mendapatkan tambahan pengetahuan yang berupa pengalaman
dan ilmu Teknik baru, Dalam pengalaman dan pengetahuan yang didapat
penulis selama melaksanakan Praktik Kerja Lapangan maka dapat ditarik
kesimpulan sebagai berikut:
1. Dengan melaksanakan praktik kerja lapangan penulis memperoleh
tambahan ilmu dan pengalaman yang selama ini belum dapat di sekolah.
2. Dalam dunia industri komunikasi sangat dibutuhkan untuk menghasilkan
suatu kerja yang baik dan tuntas.
3. Setiap pekerjaan dibutuhkan kerja yang cerdas, baik, dan tuntas.
4. Dalam praktik kerja lapangan siswa dapat menumbuhkan rasa bertanggung
jawab dan kedisiplinan.
5. Sikap kerja sama sangat dibutuhkan dalam menyelesaikan suatu pekerjaan.
B. Saran
1. Untuk perusahaan
a. Agar tetap terjalin kerjasama untuk praktek kerja lapangan tahundepan
supaya adik kelas bisa belajar di PT. DUA KELINCI
b. Untuk PT. DUA KELINCI bisa mengadakan rekruitment langsung
untuk siswa/siswi ke sekolah-sekolah.
2. Untuk sekolah
a. Agar sekolah dapat bekerja sama dengan perusahaan tempat siswa –
siswi belajar PKL agar kedepannya siswa – siswi yang pernah PKL
diperusahaan tersebut dapat menjadi prioritas untuk diterima bekerja di
tempat tersebut setelah lulus sekolah.
b. Agar sekolah dapat menempatkan siswa – siswinya untuk PKL di
perusahaan – perusahaan besar berskala nasional demi perkembangan
dan pengalaman kerja yang lebih baik kepada siswa – siswi.

xvi
 DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Dua_Kelinci

https://id.linkedin.com/company/dua-kelinci-food-industry

https://docplayer.info/81458373-Laporan-kerja-praktek-di-pt-dua-kelinci.html

https://www.merdeka.com/dua-kelinci/profil

https://www.kaskus.co.id/thread/kisah-dua-ekor-kelinci-sejarah-sukses-kacang-dua-
kelinci/

xvii