Iqbal2010 (1) Id
Iqbal2010 (1) Id
Teknologi Bioresource
b e r a n d a j u r n a l : w w w .e l s e v i e r.co m /l o c a te /b i o r te ch
A R t i c l I N f o A Bs tR ACt
E
Riwayat artikel: Tujuannya adalah untuk mengetahui atribut BA yang dapat diperoleh secara regional (ampas tebu, kertas,
Diterima 21 Juli 2009 kulit kacang tanah, serbuk gergaji) untuk mengetahui keampuhan BA pada (10-40%) untuk pengurangan
Diterima dalam bentuk revisi 7 Oktober
kelembaban. Serbuk gergaji memiliki kemampuan pengurangan kelembaban yang menonjol dalam 5-7
2009 Diterima 12 Oktober 2009
hari. Perubahan fisik utama pada BA di bawah berbagai gaya kompresi adalah; dengan meningkatkan
Tersedia secara online pada tanggal 12
November 2009 gaya kompresi, BD meningkat dan FAS menurun, sedangkan PD tidak menunjukkan perubahan.
Produksi kompos yang baik memerlukan pemahaman yang cermat tentang dinamika proses dalam hal
Kata kunci: korelasi antara pengurangan kelembaban; FAS, BD dan PD. FAS dan kelembaban berkorelasi negatif,
Limbah padat kota sedangkan BD dan kelembaban berkorelasi positif.
Agen © 2009 Elsevier Ltd. Semua hak cipta
pengumpul dilindungi undang-undang.
Kompos
Kelembaban
Ruang udara bebas
* Penulis korespondensi. Tel: +92 042 9230688x95; faks: +92 042 9230688.
1. Pendahuluan
Alamat email: khalid_khichi2000@yahoo.com (M.K. Iqbal).
0960-8524/$ - lihat halaman depan © 2009 Elsevier Ltd. Hak cipta dilindungi undang-undang.
doi:10.1016/j.biortech.2009.10.030
Teknologi Bioresource 101 (2010) 1913-1919
Nomenklatur
2. Metode
erdiri dari buah dan sayuran, jerami, kayu, jerami dan daun-
daunan mengandung rata-rata C (30,2) di musim panas dan
(11,06) di musim dingin berdasarkan berat kering. Sedangkan N
(dwb) adalah (1,2) pada musim panas dan (0,57) pada musim
dingin. Untuk pengomposan yang efektif, rasio C/N sampah harus
berkisar antara 20-25 (Diaz et al., 1993). Dalam penelitian ini,
rasio C/N cukup seimbang. Dalam kasus DM adalah (16,44) di
musim panas dan (8,88) di musim dingin di mana BD sampah
lebih banyak di musim dingin dan lebih sedikit di musim panas.
pH MSW musim dingin (4,91) secara signifikan lebih rendah
daripada musim panas (5,25). Karena pH sampah yang rendah,
BA diperlukan karena BA memiliki kapasitas penyangga dan pH
yang lebih netral yaitu 6,5-7,5. Kisaran ini cocok untuk
pertumbuhan bakteri (Diaz et al., 1993) (lihat Tabel 2).
Komposisi kimia dari BA bervariasi sesuai dengan jenisnya
dan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap sifat fisik
kompos. BA yang digunakan dalam MSW tidak hanya menyerap
kandungan air tetapi juga menambahkan beberapa unsur hara
dalam kompos. Salah satu unsur utama penyusun kompos, C lebih
banyak (45,5) pada serbuk gergaji dan persentasenya pada BA
lainnya, ampas tebu, kulit kacang tanah, empulur jagung, kertas
dan sekam padi masing-masing 41,73; 36,58; 32,47; 18,97; dan
21,04,
masing-masing (Tabel 3).
Dalam hal N, kulit kacang tanah berada di posisi puncak
kemudian empulur jagung, sekam padi, ampas tebu, serbuk
gergaji, dan kertas (Tabel 3). Kadar nitrogen dari BA merupakan
faktor penting dalam penentuan rasio C/N dari bahan yang
dikomposkan. Mikroorganisme untuk membangun struktur
tubuhnya membutuhkannya.
Rasio C/N kulit kacang tanah (6,06) adalah yang terendah
karena kandungan nitrogen yang tinggi dibandingkan dengan
serbuk gergaji (92,36) Rasio C/N ampas tebu paling tinggi
dibandingkan dengan empulur jagung, sekam padi dan kertas.
Jadi kulit kacang tanah, serbuk gergaji, kertas sekam padi dan
empulur jagung akan membutuhkan sumber nitrogen tambahan
untuk mendapatkan rasio C/N campuran yang optimal antara 20
dan 25.
Kandungan DM kurang lebih sama pada semua BA, hanya
sedikit perbedaan yang ditemukan pada kertas dan sekam padi.
Kandungan sulfur juga tidak terlalu jauh berbeda, namun
kandungan Hidrogen berbeda pada semua BA karena sifat
kimianya yang berbeda.
Dalam hal pH, serbuk gergaji adalah yang tertinggi di (6,38)
sementara kertas dan kulit kacang memiliki pH yang sama
(6,32), dan ampas tebu dan empulur jagung, terendah di (5,92)
dan (5,11) tetapi lebih tinggi dari sekam padi (4,59).
Tabel 2
Komposisi kimiawi sampah organik.
Tabel 3
Karakteristik kimiawi dari bahan pembesar.
Parameter Debu gergaji Ampas tebu Kulit kacang Sekam padi Empulur jagung Kertas
pH 6.38 ± 0.01 5.92 ± 0.01 6.32 ± 0.04 4.59 ± 0.01 5.11 ± 0.01 6.32 ± 0.01
Abu (%) 17.98 ± 0.06 23.88 ± 0.27 34.17 ± 0.84 62.21 ± 0.15 41.55 ± 1.00 65.86 ± 0.55
DM (%) 91.05 ± 3.85 91.23 ± 1.62 90.55 ± 3.32 79.13 ± 3.56 91.46 ± 2.10 87.42 ± 3.83
Nitrogen (%) 0.49 ± 0.01 0.76 ± 0.01 6.0 ± 0.06 0.83 ± 0.02 0.87 ± 0.03 0.39 ± 0.02
C (%) 45.56 ± 0.03 41.73 ± 0.15 36.58 ± 0.47 21.0 ± 0.08 32.47 ± 0.56 18.97 ± 0.31
C/N 92.36 ± 1.11 54.68 ± 0.64 6.06 ± 0.02 25.15 ± 0.65 37.52 ± 2.07 48.25 ± 1.09
S (%) 0.32 ± 0.01 0.33 ± 0.01 0.45 ± 0.03 0.5 ± 0.02 0.21 ± 0.02 0.08 ± 0.11
H (%) 5.48 ± 0.01 5.78 ± 0.01 5.25 ± 0.02 4.6 ± 0.03 5.02 ± 0.02 1.21 ± 0.02
±: SD dari 3 ulangan.
Tabel 4
Pengaruh gaya kompresi terhadap sifat fisik bahan pengisi.
Jenis BA Gaya yang Beban (N) Kedalaman (cm) PD (kg/m )3 BD (kg/m )3 FAS (%)
diterapkan
Ampas tebu Longgar - 51.36 11.3 ± 1.3 78.0 ± 2.5
Manual - 2 51.36 13.2 ± 2.0 74.3 ± 3.9
500 g 4900 4 51.36 14.4 ± 1.9 72.0 ± 3.8
1000 g 9800 5 51.36 17.1 ± 2.3 66.8 ± 4.4
1500 g 14,700 9.5 51.36 25.5 ± 1.4 57.4 ± 2.8
Kertas Longgar - 51.47 6.1 ± 1.6 88.2 ± 3.1
Manual - 8 51.47 9.7 ± 1.3 81.1 ± 2.6
500 g 4900 9.5 51.47 10.7 ± 1.5 79.2 ± 2.8
1000 g 9800 12.2 51.47 14.6 ± 1.2 71.7 ± 2.3
1500 g 14,700 15.43 51.47 15.9 ± 3.1 69.2 ± 6.1
Kulit kacang Longgar - 51.43 23.3 ± 2.2 54.6 ± 4.3
Manual - 1.3 51.43 25.9 ± 1.8 49.6 ± 3.6
500 g 4900 4.5 51.43 33.2 ± 2.0 35.5 ± 3.9
1000 g 9800 5.15 51.43 41.2 ± 3.7 20.0 ± 7.2
1500 g 14,700 5.3 51.43 48.5 ± 3.0 5.7 ± 5.8
Debu gergaji Longgar - 50.34 19.4 ± 1.7 61.4 ± 3.3
Manual - 1.7 50.34 27.2 ± 3.3 46.1 ± 6.6
500 g 4900 2.5 50.34 32.8 ± 2.5 34.9 ± 5.0
1000 g 9800 3.9 50.34 39.9 ± 5.9 20.8 ± 11.8
1500 g 14,700 4.75 50.34 46.8 ± 4.2 7.1 ± 8.4
±: SD dari 3 ulangan.
40 45
40
35
35
30 30
Kelembaban (%)
25
Pengurangan
25
Kelembaban (%)
20
15
Pengurangan
20
10
15 5
0
10 0 1 2 3 4 5 6 7 8
5 Jumlah Hari
BG m u s i m p a n a s
0
BG musim dingin PS musim panas PS musim dingin P
0 1 2 3 4 5 6 7 8
musim panas P musim dingin SD
Jumlah Hari m u s i m p a n a s SD musim dingin
BG musim panas BG musim dingin PS musim panas
PS musim dingin P musim panas P musim dingin Gbr. 4. Pengaruh BA 40% pada pengurangan kelembaban MSW di musim panas dan
musim dingin.
SD musim panas SD
musim dingin
Gbr. 1. Pengaruh 10% BA pada pengurangan kelembaban MSW di musim panas Tabel 5
dan musim dingin.
Perbandingan persentase bulking agent pada PD, BD dan FAS.
20
30 159.7 ± 8.0 118.94 ± 10.1 25.6 ± 2.9
15 40 148.3 ± 4.6 107.43 ± 8.1 27.6 ± 4.6
10 Kulit kacang 10 331.5 ± 10.6 262.7 ± 11.1 20.7 ± 3.3
20 320.4 ± 9.6 244.1 ± 8.6 23.7 ± 5.0
5
30 299.5 ± 7.2 225.9 ± 12.4 24.6 ± 2.6
0 40 295.9 ± 8.8 213.2 ± 6.7 27.9 ± 0.1
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Debu gergaji 10 355.7 ± 17.5 255.6 ± 13.5 28.2 ± 0.6
Jumlah Hari
20 325.3 ± 20.6 225.3 ± 15.4 30.7 ± 2.0
BG musim panas BG musim dingin PS musim panas 30 320.1 ± 4.8 217.2 ± 5.3 32.1 ± 1.7
PS musim dingin P musim panas P musim dingin SD
40 308.2 ± 4.6 194.8 ± 8.9 36.8 ± 2.0
musim panas SD musim dingin
Gbr. 2. Pengaruh BA 20% pada pengurangan kelembaban MSW di musim panas ±: SD dari 3 ulangan.
dan musim dingin.
45
Kertas dan kulit kacang ditemukan memiliki kapasitas penyerapan
40 air yang lebih rendah. Dengan demikian membatasi kemampuan
35 mereka untuk menyerap lindi oleh MSW selama pengomposan.
30 Interaksi fisik, kimia dan biologis BA dengan MSW memiliki
Kelembaban (%)
Gbr. 3. Pengaruh BA 30% pada pengurangan kelembaban MSW di musim panas dan
musim dingin.
C/N
penting dalam penentuan FAS, BD dan PD kompos. 20
Dibandingkan dengan matriks kompos tanpa BA, kompos 15
dengan BA dibuat dengan kualitas yang baik dengan kandungan 10
nutrisi yang tinggi dalam waktu yang singkat. 5
FAS dari semua campuran pengomposan yang terdiri dari MSW 0
dan serbuk gergaji menurun di akhir proses. Tetapi FAS maksimum -7 07 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91
diamati pada sampel yang diberi perlakuan dibandingkan kontrol. Jumlah Hari
Konsentrasi kelembaban maksimum pada sampel kontrol lebih Diobati Kontrol
tinggi daripada sampel yang diberi perlakuan. Ketika kelembaban
meningkat maka BD basah akan mengerut dan FAS menurun. Pada Gbr. 6. Variasi C/N pada sampel kontrol dan sampel yang diberi
perlakuan.
sampel kontrol kelembaban maksimum, FAS dan ketersediaan
oksigen minimum. FAS mempengaruhi proses transportasi panas
dan massa (Haug, 1995). Hubungan antara FAS dan BD basah dari
Tabel 6
beberapa kompos telah didokumentasikan sebagai hubungan yang
Korelasi orang antara sifat fisik bahan penggumpal.
linier oleh Richard dkk. (2002). Pada akhir pengomposan, volume
campuran berkurang dan akibatnya bahan organik mengendap dan PD BD FAS Kelembaba
n
FAS menurun pada sampel yang diberi perlakuan. Pengamatan
Ampas tebu PD 1 0.997** -0.992** 0.999**
yang sama juga terlihat pada penelitian Mohee dan Mudhoo (2005). BD 1 -0.999** 1 0.
995**
Berat jenis basah juga menunjukkan tren penurunan pada FAS -0.989* 1
semua proses pengomposan. BD basah yang lebih tinggi ditemukan Kelembaba
-0.907 0.954*
n 990**
pada kontrol karena adanya kelembaban berlebih dalam proses -0.968* 1 0.
Kulit kacang PD 1 0.983*
dibandingkan dengan proses yang diberi perlakuan (Gbr. 5). -0.988* 1
BD 1
pH sampel yang diberi perlakuan dan kontrol menunjukkan FAS -0.889 0.821
perbedaan yang sangat besar karena tingkat dekomposisi yang Kelembaba -0.982* 1 0.930
berbeda. pH sampel yang diberi perlakuan berkisar antara 5,8-7,2 n -.0.982* 1
akibatnya rasio C/N menurun pada sampel yang diberi perlakuan *Korelasi signifikan pada tingkat 0,05 (2-tailed).
**Korelasi signifikan pada tingkat 0,01 (2-tailed).
(Gbr. 6). Rasio C/N kompos ampas tebu tidak menunjukkan tren
penurunan yang cepat dibandingkan dengan serbuk gergaji karena
serat ampas tebu tidak terdegradasi secara fisik dan terbentuk
Pada keempat bagas BA, serbuk gergaji, kertas dan kulit kacang
gumpalan keras berwarna coklat tua dalam proses pengomposan.
tanah, koefisien korelasi antara kelembaban dan FAS adalah -0,996,
-0,959, -0,954 dan -0,975, yang menunjukkan korelasi negatif yang
kuat di antara keduanya yang berarti bahwa FAS dan kelembaban
3.1. Korelasi
saling bergantung karena peningkatan kelembaban akan
menurunkan FAS. Mo- hee dan Mudhoo (2005) juga melaporkan
Tabel 6 menunjukkan matriks koefisien korelasi pada
bahwa FAS dan kelembaban juga saling bergantung ketika
diagonal utama, yang merepresentasikan semua konformasi
mempelajari pengomposan campuran sayuran dan serpihan kayu.
tentang jenis dan kekuatan hubungan antara ketiga variabel
Hubungan antara FAS dan BD belum banyak diinvestigasi
kelembaban, FAS dan BD yang memainkan peran penting dalam
hingga saat ini. Profil FAS dan BD dari ampas tebu, serbuk gergaji,
mencapai efisiensi pengomposan yang optimal dengan
kertas dan kulit kacang tanah disajikan pada Tabel 6. Dari hasil
menyediakan kondisi aerobik selama proses pengomposan.
nilai R2 ini, dapat disimpulkan bahwa untuk set data ini, FAS
berkorelasi negatif dengan BD.
BD berkorelasi positif dengan kadar air
1150 100
90
FAS & Kelembaban
80
1000
70
BD (Kg/m )3
60
850 50
40
30
(%)
700
20
10
550 0
-7 07 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98
Jumlah Hari
BD Diperlakukan BD Kontrol Kelembaban
Kontrol
1922 M.K. Iqbal dkk. / Bioresource Technology 101 (2010) 1913-1919
sampel. Nilai R2 menunjukkan bahwa terdapat g ang paling baik untuk mengoptimalkan kelembaban hingga 60%
korelasi positif yang signifikan antara keduanya e dalam pengomposan. Serbuk gergaji dan kulit kacang tanah dalam
karena dengan meningkatnya kelembaban, BD juga r bentuk kering di bawah kekuatan kompresi yang berbeda
meningkat. g menunjukkan FAS yang lebih rendah dibandingkan dengan pa-
a per dan ampas tebu, sementara FAS lebih tinggi dalam proses
j pengomposan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sifat fisik,
4. Kesimpulan
i BD, FAS dan kelembaban adalah alat yang sederhana dan
berguna untuk mengevaluasi waktu pengomposan, biaya dan
Penelitian ini mengukur MSW di kedua musim
y biaya pengomposan.
dan mencatat efek penambahan 40% serbuk
Gbr. 5. Variasi BD, FAS dan kelembapan pada sampel kontrol dan sampel bagian dari proses pengomposan.
yang diberi perlakuan.
M.K. Iqbal dkk. / Bioresource Technology 101 (2010) 1913-1919 1923
Referensi Jolanun, B., Towprayoon, S., Chiemchaisri, C., 2008. Peningkatan aerasi dalam
pengomposan batch terumpan dari limbah sayuran dan buah. Environ. Prog. 27 (2),
250-256. Kulcu, R., Yaldiz, O., 2003. Pengaruh parameter FAS pada pengomposan
Adhikari, B.K., Barrington, S., Martinez, J., King, S., 2008. Karakterisasi limbah
limbah rumput dan daun. Dalam: Kongres Mekanisasi Pertanian Nasional ke-21,
makanan dan bahan pembentuk untuk pengomposan. Waste Manage. 28, 795-804.
Konya,
Adhikari, B.K., Barrington, S., Martinez, J., King, S., 2009. Efektivitas tiga bahan
Turki, 3-5 September.
penggumpal untuk pengomposan limbah makanan. Waste Manage. 29, 197-203.
Kulcu, R., Yaldiz, O., 2004. Penentuan laju aerasi dan kinetika pengomposan beberapa
Agnew, J.M., Leonard, J.J., 2003. Tinjauan pustaka - sifat fisik kompos. Compost Sci.
limbah pertanian. Bioresour. Technol. 93 (1), 49-57.
Util. 11 (3), 238-264.
Kulcu, R., Yaldiz, O., 2007. Pengomposan kotoran kambing dan jerami gandum
Alburquerque, J.A., Gonzalvez, J., Garcia, D., Cegarra, J., 2006. Pengaruh bahan
menggunakan kerucut pinus sebagai bahan penggumpal. Bioresour. Technol.
penggumpal pada pengomposan ''alperujo", produk samping padat dari metode
98, 2700-2704.
sentrifugasi dua fase untuk ekstraksi minyak zaitun. Proc. Biochem. 41, 127-132.
Larsen, K.L., McCartney, D.M., 2000. Pengaruh rasio C:N terhadap aktivitas mikroba
Baker, S.M., Richard, T.L., Zhang, Z., Monteiro da Rocha, S., 1998. Menentukan
dan retensi N: studi skala bangku menggunakan biosolid pulp dan kertas. Compost
ruang udara bebas di dalam campuran kompos dengan menggunakan piknometer
Sci. Util. 8, 147-159.
gas. Makalah No. 984094, American Society of Agricultural Engineering,
McCartney, D., Chen, H., 2001. Menggunakan biocell untuk mengukur efek
Orlando, Florida.
penurunan tekanan terhadap ruang udara bebas dan aktivitas mikroba dalam
Barrington, S., Choiniere, D., Trigui, M., Knight, W., 2002. Hambatan aliran udara
pengomposan windrow. Compost Sci. Util. 9, 285-302.
kompos. Biosys. Eng. 81 (4), 433-441.
McGuckin, R.L., Eiteman, M.A., Das, K., 1999. Penurunan tekanan melalui kompos
Diaz, L.F., Savage, G.M., Eggerth, L.L., Golueke, C.G., 1993. Pengomposan dan Daur
Ulang. limbah makanan mentah yang mengandung bahan penggembur sintetis. J. Agr.
Limbah Padat Kota. Lewis Publishers, USA. hal. 33, 127, 130, 180. Eng. Res. 72, 375-384.
Diaz, M.J., Madejon, E., Lopez, F., Lopez, R., Cabrera, F., 2002. Optimasi laju Miner, F.D., Koeing, R., Miller, B.E., 2001. Pengaruh jenis dan volume bahan bulking
Vinasse/grap marc untuk proses co-composting. Proc. Biochem. 37, 1143-1150. pada pengomposan in-house di fasilitas bertingkat tinggi, lapisan terkurung.
Compost Sci. Util. 9, 50-59.
Eftoda, G., McCartney, D., 2004. Menentukan kebutuhan bulking kritis untuk
pengomposan biosolid padat kota. Compost Sci. Util. 12 (3), 208-218. Mohee, R., Mudhoo, A., 2005. Analisis sifat fisik matriks pengomposan dalam wadah.
Powder Technol. 155, 92-99.
EPA, 2004. Fakta Dasar Limbah Padat Perkotaan, Badan Perlindungan Lingkungan
Amerika Serikat. Gea, T., Barrena, R., Artola, A., Sanchez, A., 2007. Ukuran dan Raichura, A., McCartney, D., 2006. P e n g o m p o s a n biosolid kota: pengaruh
penggunaan bahan penggumpal yang optimal untuk retensi panas dan desinfeksi dalam ukuran partikel bahan penggumpal pada kinerja operasi. J. Environ. Eng. Sci. 5
lumpur air limbah domestik (3), 235-241.
pengomposan. Pengelolaan Sampah. 27, 1108-1116. Richard, T.L., Hamelers, H.V.M., Veeken, A., Silva, T., 2002. Hubungan kelembaban
dalam proses pengomposan. Compost Sci. Util. 10 (4), 286-302.
Gray, K.R., Biddlestone, A.J., 1993. Pengomposan: Bagian 1. Parameter proses.
Chem. Sanchez-Monedero, M.A., Roig, A., Paredes, C., Bernal, M.P., 2001. Transformasi
Eng., 77-80. nitrogen selama pengomposan sampah organik dengan sistem Rutgers dan
Haug, R.T., 1993. Buku Pegangan Praktis Teknik Kompos. CRC Publishers Ltd, Boca pengaruhnya terhadap pH, EC, dan kematangan campuran pengomposan.
Raton, Florida, USA. Bioresour. Technol. 78, 301-308.
Haug, R.T., 1995. Buku Pegangan Praktis Rekayasa Kompos. Lewis Publishers, Ltd, Sartaj, M., Fernandes, L., Patni, N.K., 1997. Kinerja metode aerasi paksa, pasif dan
Boca Raton, Florida, USA. alami untuk pengomposan lumpur kotoran. Trans. ASAE 40 (2), 457-463.
Jeris, J.S., Regan, R.W., 1973. Mengontrol parameter lingkungan untuk pengomposan Schultz, K.L., 1962. Pengomposan termofilik secara terus menerus. Compost Sci.
yang optimal. Bagian II: Kelembaban, ruang udara bebas dan daur ulang. Ilmu (Musim semi).
Kompos (Maret/April). Van Ginkle, G.T., Raats, P.A.C., Van Haneghem, I.A., 1999. Kepadatan curah dan
distribusi porositas dalam tumpukan kompos. Netherlands J. Agr. Sci. 47, 105-
Jica (Japan International Cooperation Agency) dan Pak-EPA (Pakistan Environmental
121.
Protection Agency), 2005. Pedoman Pengelolaan Limbah Padat. Pak-EPA,
Pakistan.