KUMA DELICIOSA CATERING

Company Profile

Untuk informasi lebih lanjut : 081 332 72 2241 (Esti)

 Penawaran Jasa Layanan Catering
Dear customer
Kuma Deliciosa Catering adalah perusahaan catering yang telah memiliki pengalaman dalam melayani penyediaan
makanan baik dalam bentuk foodbox maupun prasmanan. Fokus kami lebih pada layanan perusahaan, instansi
pemerintah, sekolah, pabrik dan rumah sakit yang memberikan fasilitas makan rutin untuk karyawan/siswa, maupun
untuk special event perusahaan seperti ulang tahun perusahaan, meeting dll.
Dengan variasi menu yang beraneka ragam dan kesiapan layanan 24 jam non stop membuat Kuma Deliciosa Catering
berbeda dengan catering lain.
Bersama ini kami lampirkan sekilas profile catering kami. Besar harapan kami bisa diberikan kesempatan untuk
bertemu dan memperkenalkan diri, sekaligus memberikan penawaran terbaik yang bisa menjadi pertimbangan
dalam memilih layanan catering untuk perusahaan yang Bapak/Ibu pimpin.

Regards
Ratna Kumala Sari
Direktur
 Penawaran Layanan Makan Karyawan
Dengan berfokus pada layanan corporate sejak tahun 2017, KUMA DELICIOSA CATERING saat ini telah
memiliki banyak pengalaman kerjasama dengan berbagai sektor usaha seperti industri (pabrik),
instansi pemerintah/ BUMN, perbankan, hotel dll dan siap 24 jam dalam memberikan layanan
penyediaan makanan 24 jam sehari non stop.

Layanan makan karyawan yang kami berikan bisa dalam bentuk penyajian secara prasmanan maupun
dalam kemasan (seperti lunch box, paper box, bento, ketas bungkus dll), dengan harga yang fleksibel
mengikut budget masing-masing perusahaan (mulai dari 10.000 / pax).
 Legalitas Perusahaan
Nama Catering : KUMA DELICIOSA CATERING
Nama Badan Usaha : PT Kuma Deliciosa Indonesia
Direksi : Ir. Guntur Adi Tjahjono
Ratna Kumala Sari, SE
Alamat Workshop : Bumi Intan Permai blok V9 Sidoarjo
Dukuh Pakis II no 133 Surabaya
Nomor Telepon : 031 – 99532227
0822 4636 6868 (WA/HP)
Email : corporate@kuma-catering.com
Legalitas dokumen : Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga Golongan B
Anggaran Dasar
SK Menkumham
SIUP
NPWP
NIB
TDP
 Legalitas Perusahaan

Berawal dari CV Permata Guna Abadi yang berdiri sejak tanggal 12

maret 2001.
Bergerak di bidang kuliner dan mendirikan resto dengan merk
dagang Ichikuma
Kemudian dilakukan pengembangan bisnis di bidang catering
dengan nama KUMA DELICIOSA CATERING yang kemudian secara
legalitas ditingkatkan menjadi PT Kuma Deliciosa Indonesia
Kuma Deliciosa Catering saat ini telah mendapatkan SERTIFIKAT
LAIK HYGIENE SANITASI JASA BOGA GOLONGAN B
 Legalitas Perusahaan
Baik pengelola maupun penjamah makanan telah mendapatkan Sertifikat Pelatihan Higiene
Sanitasi Makanan
 Daftar perusahaan yang pernah / sedang dilayani saat ini (Layanan Rutin)

Nama Perusahaan Jumlah Pesanan Rutin Nama Perusahaan Jumlah Pesanan Rutin
BOGASARI (PT Sumberdaya Dian Mandiri) 250 pax/day Hotel Bisanta s/d 400 pax/day
PT Pelayaran Meratus 90 pax/day Dinas Cipta Karya s/d 600 pax
RS PHC Perak s/d 750 pax/day Bank BNI 46 s/d 600 pax/day
RSAL s/d 1.250 pax/day PT Smelting Gresik s/d 200 pax/day
PT Terminal Petikemas Surabaya 400 Pax/day PT Terminal teluk Lamong s/d 100 Per event
RSIA Lombok 22 135 pax/day Kidzania 75 pax/day
PT Berlian Jasa Terminal Indonesia 250 pax/day PT Adikarya 40 pax/day
PT Jebekoko Gresik 140 pax/day Pasien isoman Covid di Unair dan beberapa hotel s/d 450 pax/day
Hotel Double Tree 80 pax/day PT JASUINDO 400 s/d 800 pax/day
Ahjuma 100 pax/day Pertamina Patra Niaga 150 pax/week
PT Holland Colours Asia 80 pax/day PT Gunawan Dianjaya Steel 75 pax/day
Terminal Petikemas Surabaya (TPS) 375 pax/day Manulife Training Center 50 pax/day
Dinas Perhubungan kota Surabaya s/d 500 pax PJB services 40 pax/day
PLN Embong Wungu s/d 800 pax Boga Rektorat Unair s/d 200 pax
Hotel Sahid s/d 1.200 snack BCA s/d 250 pax/day
Layanan Foodbox

Paket KUMA Foodbox, dengan pilihan harga mulai dari Rp.15.000 – Rp. 50.000 per pax
 Aneka Salad dan Snack
KUMA Snack dengan pilihan harga bervariasi mulai dari Rp. 4.000 per pcs
Aneka salad mulai dari 20.000 / pax
 Layanan Coffee Break dan Prasmanan
Paket Coffee break mulai dari 25.000 / pax
Paket Prasmanan mulai dari Rp. 50.000 / pax
 Paket Hantaran dan Puding
KUMA hantaran dengan pilihan harga bervariasi mulai dari Rp. 50.000
Puding bervariasi mulai dari harga 5.000
 Layanan Aneka Tumpeng
Aneka Tumpeng dan tumpeng mini, pilihan harga mulai dari Rp. 35.000 per pax
 Visi dan Misi Kuma Deliciosa Catering

• Layanan yang berorientasi pada kepuasan pelanggan, dengan citarasa yang nikmat dan harga
yang nyaman
• Memberikan jasa layanan catering dengan harga yang terjangkau, menyesuaikan kebutuhan serta
budget customer, dengan menerapkan 6T dan mengutamakan kualitas rasa, pelayanan dan
higienitas

• TASTE (menjaga kualitas rasa)

• TEKSTUR (menjaga tingkat kematangan yang tepat)

6T
• TAMPILAN (penataan dan tampilan masakan yang menarik)
• TEMPERATUR (menjaga suhu masakan agar tetap fresh)
• TAKARAN (standarisasi porsi makanan)
• TIME (tepat waktu baik saat pengolahan maupun pengiriman)
 QUALITY CONTROL
Menerapkan proses Quality Control masakan sebelum dikirim ke
customer.

Memastikan secara TASTE masakan sudah enak, TEKSTUR

masakan telah sesuai standar dan TAMPILAN cantik, untuk
memastikan cita rasa masakan yang enak, dan menjadi sajian
yang menarik dengan tetap memperhatikan kebersihan dan
higienitas
 Produksi
Kuma Deliciosa Catering memiliki team produksi yang siap
dalam 24 jam (non stop) melayani makan karyawan pabrik
/ perusahaan yang beroperasi dalam 24 jam, termasuk
layanan makan untuk karyawan di jam yang tidak biasa
seperti tengah malam / dini hari.

Produksi ditangani oleh chef yang profesonal, bersama-

sama dengan para asisten chef yang berpengalaman
dalam menangani produksi masakan, memastikan cita
rasa masakan yang enak, halal dan menjadi sajian yang
menarik dengan tetap memperhatikan kebersihan dan
higienitas
Peralatan Produksi
Ditunjang dengan peralatan yang berskala industry, seperti mesin
cutting sayur, mesin giling dan tiga alat penanak nasi dengan
kapasitas total 1.500 porsi per jam
Memiliki mesin water care yang menghasilkan air RO (reverse
osmosis) yaitu air yang dihasilkan dari system penyaringan air dengan
daya saring yang tinggi yang menghasilkan air yang aman untuk
dikonsumsi
Dengan variasi menu yang beraneka ragam meliputi masakan
Nusantara, Chinesse maupun Western dan layanan 24 jam ini
membuat Kuma Deliciosa Catering berbeda dengan catering lain.
Siklus Plan – Do – Check - Action selalu kami terapkan untuk
melakukan kontrol sekaligus melakukan improvement produk secara
berkesinambungan.
 Packing dan Delivery

Packing dilakukan dengan Team delivery dilengkapi

menerapkan standar yang dengan beberapa armada
mengutamakan higienitas pengiriman yang memadai
Our Customer