LUSY OYSTER

Proposal Usaha
UKM

Oleh: LUSY WIHANIKA

Kata Pengantar
Pertama-tama saya panjatkan puji dan syukur kepada
Tuhan Yang Maha Esa yang tak hentinya melimpahkan
segala rahmat, karunia dan petunjuknya sehingga saya
dapat menyelesaikan penyusunan proposal usaha ini
sebagai awal membangun usaha ini dengan baik dan
sesuai harapan dan cita cita kami.
Tak lupa kami ucapkan banyak terimakasih kepada
keluarga, teman, pelanggan, pembeli-pembeli kami yang
ikut mendukung dalam penyusunan proposal us aha ini
dan para pihak lain yang tak bisa kami sebutkan satu per
satu.
Kami juga sangat berharap atas saran, kritik dan
bimbingan dari semua pihak. Karena proposal usaha ini
tak lepas dari kekurangan. Dan semoga proposal usaha
Data Diri
Nama LUSI WIHANIKA
Jenis Kelamin Perempuan
Alamat Desa Kartikajaya, Patebon
Agama Islam
Pekerjaan Wirausaha
No. Hp 083 83 83 59 554
Data Usaha

Nama Perusahaan LUSY OYSTER

Bidang Usaha Jual Beli Oyster (Kerang Tiram)
Tahun Berdiri 2020
Jenis Produk OYSTER (Kerang Laut) dan
Cangkang Kerang
Lokasi Usaha Dusun Ujung Jaya, Desa Kartikajaya,
RT 04 RW II Patebon

Slogan Usaha Kwalitas adalah yang utama

Dasar Pemikiran
Pada tahun 2020 indonesia sedang dilanda pandemi covid 19 yang
dampaknya sangat besar pada perekonomian Indonesia dan sangat
berdampak sekali pada perekonomian keluarga kami. Sehingga kami harus
berpikir bagaimana untuk mendapatkan penghasilan untuk memenuhi
kebutuhan kami. Sejak saat itu kami berpikir dan melihat di lingkungan
kami, lingkungan pesisir utara, banyak di tumbuhi kerang tiram (oyster).
Dari awal itulah kami berpikir untuk bagaimana caranya supaya kerang
tiram ini bisa bernilai ekonomis dan dapat kami jadikan usaha untuk
mendapatkan rupiah guna memenuhi kebutuhan kami dan keluarga. Dan
Alhamdullilah berjalan sesuai harapan kami dan dapat berkembang
sehingga sampai sekarang menjadi penghasilan utama kami
Tujuan
• Menciptakan lapangan kerja di lingkungan masyarakat
• Memiliki penghasilan sendiri dan para pekerja di lingkungan
masyarakat
• Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak
orang
• Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang
di beberapa lokasi
• Mengurangi beban pengeluaran keluarga
Detail Produk
Bahan baku usaha kami adalah (OYSTER /KERANG TIRAM).
Kerang tiram memiliki banyak manfaat dari mulai cangkang/ kulit
luarnya hingga dagingnya. Sedangkan daging nya yang memiliki
tekstur tebal dan kenyal, dan bila di konsumsi sangat baik untuk
kesehatan karena kandungan daging tiram sendiri juga
mengandung vitamin dan nutrisi serta baik untuk kesehatan
jantung dan manfaat positif lainnya.

Cangkang atau kulit luar dari kerang tiram sendiri juga bernilai
ekonomis dapat dijadikan media filter untuk kolam ikan koi.
Berguna juga untuk menonjolkan pixmen warna pada kulit luar
ikan koi.
Proses
Pengerjaan kami di mulai pagi hari sekitar jam 8 pagi sampai jam 17 .00 wib dan dalam
proses poroduksii kami mengunakan tenaga kerja sebanyak 4 orang dan mereka
mempunyai tugas masing masing sendiri sendiri. Proses pertama kami mulai:
Produksi • menimbang kerang tiram yang dari para pencari tiram di laut yang di jual ke kami
dan kami beli dengan harga / kg sesuai neraca yang terlampir.
• Setelah itu kami lakukan sortir /memisahkan antara yang besar dan yang kecil yang
100 gram up kami pisahkan sendiri karena permintaan suplayer harus dengan
ukuran 100 gram up. Sedangkan yang tidak masuk untuk ke suplayer kami rebus.
• Tiram direbus dengan menggunakan panci besar sebanyak 3 panci dengan
mengunakan kayu bakar, agar menghemat pengeluaran biaya produsi.
• Kemudian memisahkan daging tiram dan kulit tiram/ kerang,
• Setelah terkumpul daging tiram baru dicuci dengan air bersih,
• Setelah itu proses pengemasan dan siap untuk penjualan.

Sedangkan kerang dengan cangkang utuh yan beratnya 100gram up tadi prosesnya
hanya dengan dicuci bersih dengan air asin setelah itu di kemas mengunakan karung
beras yang 50kg setelah itu di jahit karungnya sehingga menjadi kemasan yang
rapi ,bersih dan bagus ,baru di distribusikan,ke suplayer.
 Kapasitas Produksi
Untuk usaha kerang tiram yang kami jalankan untuk saat ini kami baru bisa
menghasilkan per hari kisara kurang lebih 400kg kerang non kupas yang
untuk suplayer , 15 kg daging kerang tiram bersih 225 kg cangkang tiram
 Strategi Pemasaran

Target Pasar
Target pasar kami adalah daerah wisata pantai di seluruh Indonesia
karena KERANG TIRAM ini adalah makanan yang sering di
konsumsi oleh kalangan ekonomi menengah ke atas dan paling di
cari dan diminati oleh para wisatawan asing. Menurut pengalaman
kami pasar terbaik adalah daerah wisata di pulau dewata bali dan
dalam jangka panjang kami juga punya keinginan untuk menjadi
suplayer bahan bakau OYSTER ( KERANG TIRAM ) ini di seluruh
resto dan restouran yang ada di pulau dewata bali dan daerah daerah
wisata lain.
Strategi Pemasaran
• Bermitra dengan pelanggan pelangan kami yang akan di jual
kembali ke luar pulau
• Menawarkan kepada resto resto yang punya nama dan strategis
• Bermitra dengan pedagang pedagang yang menjual makanan
jenis seefood
• Menerima Pesanan untuk acara
• Promosi akan dilakukan melalui jaringan social media
(Facebook, Twitter,instagramt , tiktok,dll).
• Komitmen pelayanan kami adalah; “Melayani Sepenuh Hati
dengan dan memberikan kwalitas barang yang terbaik”
• Menjual ke resto atau warung di wisata pantai
Aspek Sumber Daya Manusia
Untuk menjalankan usaha kerang / oyster ini kami berusaha
mengunakan tenaga kerja masyarakat di sekitar tempat usaha kami.
Agar mereka juga mengetahui, memahami bahwa usaha ini memeng
menjanjikan dan dapat menghasilkan pundi pundi rupiah yang dapat
meningkatkan pendapatan mereka, antara lain kami mengunakan
tenaga ibu-ibu rumah tangga yang tidak punya pekerjaan tetap dan
pemuda pemudi yang mau gigih bekerja untuk menambah inkam
pendapatan . untuk keluarganya dan mereka juga kami libatkan
dalam proses produksi dan pemasaran secara online dan
retail./eceran.
BIAYA PRODUKSI HARIAN
PENJUALAN HARIAN
PROYEKSI KEUNTUNGAN HARIAN
PROYEKSI KEUNTUNGAN BULANAN
 KESIMPULAN
BERDASARKAN URAIAN DIATAS DAPAT
DISIMPULKAN BAHWA DALAM MEMILIH SUATU
USAHA KITA PERLU MENGETAHUI TERLEBIH
DAHULU BERBAGAI MACAM HAL YANG
BERHUBUNGAN DENGAN USAHA YANG DIDIRIKAN.
USAHA PRODUK OYSTER DAPAT DIJALANKAN
SESUAI PROPOSAL DAN STRATEGI YANG TELAH
DITENTUKAN DAN DIPERSIAPKAN.
TERIMAKASIH