

STARBUCKS COFFEE WHOLE BEAN

 -Blonde Roasting-

 Starbucks® Veranda Blend®

Di Amerika Latin , perkebunan kopi sering

dijalankan oleh keluarga , dengan rumah-rumah
mereka sendiri di tanah yang sama di mana kopi
mereka tumbuh . Kami telah meneguk kopi
dengan para petani ini selama puluhan tahun ,
duduk di beranda , menghadap keindahan subur pohon-pohon kopi bergulir di
kejauhan . Sering kali itu adalah kopi ringan panggang seperti ini . Kami
membutuhkan lebih dari 80 kali percobaan untuk mendapatkan rasa yang tepat -
mellow dan beraroma dengan kelembutan yang bagus .
Veranda Blend merupakan salah satu kopi yang bisa kita sebut sebagai kopi baru
dari Starbucks. Kisah Veranda Blend berasal dari Amerika Latin, perkebunan kopi
yang dijalankan oleh keluarga, dengan rumah-rumahnya yang berada di atas tanah
yang sama di mana kopi mereka tumbuh. Kopi ini juga spesial, karena Starbucks
membutuhkan 80 kali percobaan untuk menghasilkan rasa yang pas (tertera pada
kemasan Veranda Blend).
Hummingbird atau kolibri merupakan hewan yang sering menghinggapi dan
berterbangan di sekitar pohon kopi. Penggunaan hewan ini pada kemasan baru
Veranda Blend merujuk pada kisah petani yang sering duduk di beranda mereka,
menghadap keindahan subur di mana pohon kopi berayun dari kejauhan. Hewan ini
menjadi salah satu pemandangan yang sering dilihat oleh para petani di sana. Oleh
sebab itu, hummigbird atau kolibri menjadi lambang dari pada kopi ini.
 Starbucks® Willow Blend®

Dapat kopi panggang pirang menjadi kompleks ?

Kami lembut panggang campuran ini dari
Amerika Latin dan Afrika Timur untuk
menciptakan rasa penuh yang mengejutkan
berlapis . Panggang ringan mengungkapkan
catatan lemon berair yang kita cintai untuk
menemukan dalam kopi Afrika , diikuti dengan selesai courtesy renyah dari kacang
Amerika Latin . Anggun dengan mendalam , rasa membungkus , itu segala sesuatu
yang Anda ingin dari panggang - dan cahaya lebih dari yang Anda harapkan ..
 -Medium Roasting-

 Starbucks® Kenya

ketinggian Kenya , iklim yang ideal dan tradisi

yang kuat telah membantu menempatkan kopi
Kenya premium seperti ini di antara dunia yang
paling berharga . Dan seperti yang terjadi ketika
kita diperkenalkan pada tahun 1971 , Kenya
terus mengejutkan icip ahli kami dan pelanggan
sama dengan rasa tidak umum dianggap berasal dari kopi . Cerah dengan
keasaman juicy, catatan anggur rendah dan buah rasa - mulai dari kismis hitam dan
blackberry untuk tart jeruk - yang menjadi lebih jelas sebagai kopi mendingin , Kenya
lezat disajikan di atas es dan merupakan unsur penting dalam campuran es - kopi
kami .
Kenya adalah salah satu asal-usul dari kopi yang paling khas karena rasa pedas
yang winy. Kenya memiliki keunikan di mana biji kopi yang dibawa ke pasar, mereka
mendistribusikan secara eksklusif pada lelang yang dikelola oleh pemerintah. Kenya
juga merupakan salah satu dari tiga kopi yang pertama kali diperkenalkan oleh
Starbucks.
Kehadiran gajah pada kemasannya, dianggap mewakili rasanya yang bold. Selain
itu, gajah juga menjadi hewan yang paling banyak ditemui di Kenya. Jadi kita dapat
simpulkan, gajah adalah bagian dari negara Kenya, dan kopi Kenya yang dimiliki
oleh Starbucks sudah tentu bicara soal gajah yang menjadi perwujudan dari daerah
asalnya.
 Starbucks® Guatemala Antigua

Antigua Lembah Guatemala adalah berharga

untuk pertanian 100 tahun yang , tanah vulkanik
yang kaya nutrisi dan kopi , yang merupakan
batu ujian kualitas . Petani bangga besar dalam
tradisi mereka sudah diwariskan dari generasi ke
generasi . Akibatnya , kopi Anda mengalami
kaya dan multidimensi , dengan rasa yang konsisten , cangkir demi cangkir - lemon ,
coklat dan catatan rempah-rempah yang lembut dengan rasa dimulut elegan unik
untuk daerah ini . Ini sebabnya kita mencintai kopi ini kembali '71 , dan mengapa kita
mencintai hari ini .
Guatemala Antigua, single origin coffee ini diambil dari growing region latin America
lebih tepatnya dari daerah Antigua valley di Antigua Guatemala.
Daerah Antigua valley ini dikenal sangat subur karena memiliki tanah volkanik dan
juga diapit oleh 2 gunung merapi yaitu Volcan Acatenango dan Volcan de Agua.
Coffee ini di roasting dengan medium roast oleh Starbucks sehingga menghasilkan
rasa cocoa, subtle and soft spice and lemon flavor dengan medium body dan
medium acidity.
Guatemala Antigua adalah kopi single origin yang diambil dari region Amerika Latin.
Kopi ini terkenal baik akan kualitasnya, karena tumbuh di antara gunung-gunung
vulkanik yang ada di daerah Antigua.
Berdasarkan pada artikel, adanya burung Quetzal pada kemasan barunya karena
burung ini merupakan burung endemik asli dari Guatemala. Burung ini menjadi
gambar dan nama mata uang di sana. Selain itu, keistimewaan dari burung ini juga
hampir sama dengan komodo yang ada di Indonesia karena menjadi hewan
nasional yang dilindungi.
 Logo Lama
Pada logo lama adalah gambar seorang wanita menggunakan baju tradisional suku
maya. Hal tersebut dikarenakan di Guatemala untuk picking coffee cherry mostly
dilakukan wanita, dan pakaian yang digunakan adalah pakain ada suku maya,
dimana suku maya adalah 40% populasi dari Guatemala
  Logo Baru
Pada logo baru ini terdapat gambar burung, burung ini adalah burung nasional dari
Negara Guatemala, quetzals. Burung ini hanya hidup disekitar negara Guatemala.
Karena burung ini special hanya tinggal di Guatemala maka dijadikan burung
nasional negara Guatemala dan juga dijadikan nama mata uang negara Guatemala
dan dicantumkan juga didalam gambar uang tersebut. Selain itu lambang segitiga
dibelakan gambar burung merupakan symbol dari gunung yang terdapat di daerah
Antigua seperti yang dijelaskan diatas sebelumnya.

 Starbucks® Colombia

Enam ribu kaki - lurus ke atas. Kedengarannya

ekstrim, kita tahu. Tapi tinggi di atas
pegunungan Andes megah, dalam lanskap kasar
mendidih gunung berapi, di mana biji kopi terbaik
di Kolombia ingin tumbuh. Dan hanya karena
tidak ada jalan pintas melalui jalur kotoran yang
merambah lereng terjal, kita mengambil tidak
ketika datang ke wahana tersebut ceri berharga untuk gourmet kesempurnaan.
keajaiban Kolombia ini meletus pada langit-langit dengan nuansa juicy dan rasa
yang kuat, bukti kekayaan hangat dari tanah vulkanik. Its finish yang luar biasa,
kering dengan petunjuk dari kenari, mengangkat kopi unggul ini menjadi kelas
tersendiri. Satu sip dan Anda akan setuju itu layak setiap langkah pendakian.

 Starbucks® Organic Yukon Blend®

Dinamakan setelah padang gurun Amerika
Utara , Organik Yukon Blend® adalah kopi
yang berani untuk petualang di hati .
keasaman hidup dan mendalam , catatan
bersahaja berbaur bersama-sama dalam
campuran klasik ini . Ketika Anda
merasakannya , Anda mendapatkan keseimbangan dan kecerahan kopi Amerika
Latin bersama dengan bobot dan kepedasan herbal berlama-lama dari kacang
Sumatera . Hangat , kasar dan liar - hanya kopi besar
Starbucks menceritakan kisah Yukon Blend yang saat ini terdaftar sebagai salah
satu kopi dengan sertifikasi organik ini bermula dari para nelayan. Kopi ini dibuat
untuk salah satu pelanggan aslinya yaitu kapten kapal nelayan. Dia meminta
Starbucks membuat campuran kopi untuk krunya yang bisa membuat semangat di
pagi hari yang dingin dan hari-hari yang panjang saat memancing di perairan dingin
di mana Sungai Yukon mengalir hingga Laut Bering.
Mengapa digambarkan beruang? Beruang adalah salah satu hewan yang saat ini
masih ada di sekitar sungai Yukon. Beruang-beruang tersebut merupakan penduduk
asli di sepanjang aliran sungai Yukon.

 Starbucks® Ethiopia
Di lereng kuno mengapit Afrika Great Rift
Valley, pohon kopi pertama kali muncul dari
tanah yang subur , gunung berapi .
Dari dataran tinggi abad kesembilan ini biji kopi
arabika memulai perjalanan panjang mereka dari
Ethiopia ke seluruh dunia . Hari ini roaster tuan
kita telah menciptakan cara yang sama sekali baru untuk mengalami ini kacang
berharga . Perpaduan indah dengan hormat untuk ritual kopi , menghormati warisan
berlimpah Ethiopia . Dengan beludru tekstur yang lembut dan bunga , catatan
rempah-rempah pedas , ini adalah penghargaan kami ke tempat kelahiran kopi .

 Starbucks® House Blend®

Ini tampak sederhana . Campuran kacang

Amerika Latin baik dipanggang ke berkilau ,
warna cokelat gelap .
Penuh dengan rasa , menyeimbangkan selera
kacang dan kakao , hanya dengan sentuhan
manis dari panggang . Kopi ini adalah awal
kami , campuran pertama yang pernah kami buat untuk Anda kembali pada tahun
1971. Dan campuran satu ini menetapkan kursus untuk cara blender tuan kita dan
roaster bekerja bahkan hari ini . Sebuah cerminan sejati dari kita dan secangkir lezat
kopi , periode . Semuanya dimulai dari sini .
Rich & lively, blend coffee dari Latin America yang di roasting dengan warna dark
chestnut bercita rasa yang seimbang antara kacang dan cocoa ini merupakan blend
coffee yang pertama yang di blend oleh Starbucks sejak awal Starbucks buka di
tahun 1971.
Coffee Scoop merupakan logo dari whole bean coffee ini, mengapa coffee scoop?
Mike Peck, Creative Director of Packaging Starbucks menjelaskan bahwa coffee
scoop pada logo House Blend mengingatkan kembali mengenai Pike Place Store
pada tahun 1971, karena ini merupakan kopi blend pertama Starbucks dan cikal
bakal dari rumah (house) dari seluruh Starbucks Partner, Pike Place Store.
Kembali ke tahun 1971 Starbucks pada saat itu belum menjual minuman berbasis
Espresso (latte, cappuccino, mocha) melainkan hanya menjual whole bean coffee,
coffee scoop merupakan hal yang essential pada saat itu, guna memasukan whole
bean coffee yang dibeli oleh customer. Oleh karena itu mengapa menggunakan
Coffee scoop pada logo house blend, karena coffee scoop merupakan lambang
yang mengingatkan kembali mengenai awal sejarah Starbucks, rumah pertama
starbucks dan coffee blend pertama Starbucks, House Blend.
Selain itu logo ini juga terinspirasi dari Howard Schultz yang menunjukan foto
miliknya tentang coffee scoop yang ia gunakan pada awal dia bergabung di
Starbucks.

 Starbucks® Breakfast Blend®

Kami memperkenalkan campuran ini pada

tahun 1998 untuk mereka yang lebih
secangkir ringan .
Sebuah lebih terang daripada kebanyakan dari
kami persembahan - lebih bakar dari roasty - itu
hasil dari bermain dengan panggang dan
secukupnya profil bersama-sama untuk rasa yang menarik lebih luas selera .
Sempurna jika Anda ingin bangun untuk kopi kurang intens namun tetap ingin
banyak karakter , itu hidup dengan citrusy tang yang memberikan cara untuk
menyelesaikan bersih.

 Starbucks® Pike Place® Roast

Pada tahun 1971 kami membuka toko pertama

kami di Seattle Pike Place Market . Merefleksikan
warisan kita menginspirasi kami untuk membuat
campuran lezat ini dengan tubuh mulus dan
halus rasa kakao dan kacang panggang .
Diseduh segar setiap hari di toko kami , itu
secangkir kaya , memuaskan dan seimbang .
Pike Place adalah merek dagang terdaftar dari The Pike Place Market PDA ,
digunakan dengan lisensi .
 Starbucks® Colombia Nariño

Bagi kami , jantung kopi Kolombia duduk

selalu di pegunungan Nariño .
Berikut kopi tumbuh pada ketinggian setinggi 7.545 kaki , di mana hari tropis yang
hangat dan dingin malam membiarkan biji berkembang secara perlahan . Kompleks
dan elegan , menengah bertubuh dengan keasaman juicy, catatan herbal dan finish
kenari seperti , kopi satu - asal ini adalah koleksi unik dari rasa . Dan satu hanya
ditemukan di tempat khusus ini . Ini alasan kami telah membangun hubungan di sini
selama lebih dari tiga dekade .
 -Dark Roasting-

 Starbucks® Sumatra

Seperti pulau Indonesia yang subur asalnya ,

kopi pedas ini berdiri sendiri .
Penuh bertubuh dengan dimulut halus , berlama-
lama rasa bumbu kering dan bumi segar , dan
hampir tidak ada keasaman . roaster kami suka
mentransformasikannya ini kacang tak terduga
dari hijau karang gelap harimau - oranye untuk kaya , mahoni berminyak ,
mengungkapkan rasa berani yang banyak kita dari kita tidak bisa hidup tanpa . Kopi
dari Sumatera adalah dasar dari campuran kita yang paling berharga , dan sesuatu
yang kita sudah merasa terhormat untuk berbagi dengan Anda selama empat
dekade .
Kopi Sumatra sudah menjadi bagian daripada sejarah Starbucks di tahun 1970. Kopi
ini menjadi salah satu dari tiga kopi pertama yang dihadirkan oleh Starbucks. Kita
sudah tahu pasti, kopi ini menjadi sangat spesial karena ada proses aging di
dalamnya. Proses dimana green bean disimpan selama 3 – 5 tahun untuk
menampakkan rasanya.
Hubungan harimau dengan kopi ini sangatlah erat, sebagai orang Indonesia asli,
saya paham betul mengapa Starbucks memakai hewan ini sebagai logonya. Ini
dikarenakan harimau yang ada pada kemasan kopi Sumatra adalah Harimau
Sumatra. Hewan yang hanya bisa ditemui di kepulauan Sumatra, dan
keberadaannya sudah mulai langka.
Jadi tanpa melihat nama dari pada kopi ini pun, kita akan langsung menghubungkan
hewan tersebut dengan daerah penghasil kopi-kopi istimewa di Indonesia yaitu
Sumatra.
 Starbucks® Fair Trade Certified™ Italian Roast

Ini adalah Starbucks klasik panggang - ahli

gelap dibuat untuk membawa keluar rasa
manis dan intensitas .
Ini menampilkan presisi dan keterampilan roaster
kami , yang menciptakan kopi yang sedikit lebih
gelap dari Espresso Roast kami tanpa tepi
berasap Perancis Roast . Sebuah secangkir kopi , ia memiliki kedalaman rasa yang
memegang sendiri dengan krim dan gula .

 Starbucks® Espresso Roast

Setiap espresso minuman kami kerajinan untuk

Anda dimulai di sini . roaster tuan kita membujuk
kacang bersama , panas membawa mereka
dalam dan gelap - resep untuk caramelly manis
begitu benar itu tidak pernah berubah .
pencarian dimulai pada tahun 1975 dengan
pencarian untuk perpaduan yang sempurna dari kacang dan panggang , mengakhiri
bulan eksperimentasi intens kemudian dengan kopi Anda memegang di tangan
Anda . Campuran kacang dari Amerika Latin dan Asia / Pasifik , panggang cara
satu-satunya yang kami bisa .

 Starbucks® Caffè Verona

Ini adalah kopi dari cinta sejati , dan tiga

nama .
Kami menciptakannya hanya untuk restoran
Seattle pada tahun 1975 , penamaan itu Blend
Jake . Dan orang-orang menyukainya . Begitu
banyak , pada kenyataannya , bahwa kita
mulai tangan menyendoki dan pencampuran untuk memesan di toko kami , di mana
ia dikenal sebagai 80/20 Blend , untuk resep . cinta itu begitu kuat kami akhirnya
membuatnya resmi , menyebutnya Verona setelah kota yang menginspirasi begitu
banyak . Dengan nama apapun , ini adalah hal yang romantis murni .
 Starbucks® Komodo Dragon Blend®

Mendalam , rasa liar riak melalui . Bersahaja ,

herbal dan kompleks dengan rempah-rempah
berlama-lama . aroma seperti berjalan-jalan
melalui hutan setelah hujan . Ini adalah esensi
dari kopi dari Indonesia , dan tidak ada kacang-
kacangan lainnya membawa rasa ini . blender
induk kopi kami telah melakukan sesuatu yang luar biasa . Merajut potongan-
potongan terbaik dari kopi di kawasan itu sempurna - yang memungkinkan setiap
rasa bersinar melalui jelas . Ini adalah pengalaman yang akan dinyatakan tidak
pernah ada. Dan sebagai luar biasa dan liar seperti senama .
Kopi ini pertama kali hadir di Jepang bersamaan dengan perayaan tahun Naga.
Adanya campuran kopi dari Indonesia, membuat kopi ini memiliki kata komodo pada
susunan namanya. Hewan endemik Indonesia ini, memang cukup mewakili isi dari
pada campurannya.
Naga di sini sudah pasti merujuk pada awal kemunculannya, yakni bertepatan pada
tahun naga di tahun 2000. Naga juga merupakan hewan mitologi yang dipercaya di
Jepang sebagai hewan pembawa keberuntungan.
 Starbucks® Gold Coast Blend®

Ini adalah secangkir serius . Besar. Berani.

Manis , kompleks dan halus . Sebuah kopi
yang berarti Chicago kepada kami.
Ketika kita membuka toko pertama kami di sana
pada tahun 1987 , kami ingin memperkenalkan
campuran yang akan menghormati kota , dan ini
adalah itu . blender induk kopi kami dibawa bersama bobot biji dari Amerika Latin
dan Indonesia dengan sedikit roasty manis dari Roast Italia gelap kami . Membuat
rasa setiap bit sebagai canggih sebagai lingkungan kita menamakannya . Dan cukup
hangat untuk melawan musim dingin yang terkenal pahit

 Starbucks® French Roast

Diredam dengan minyak , kacang jatuh menjadi

menakutkan diam . Sebuah roaster tuan jam
tangan , mengetahui bahwa jika ia mendorong
mereka untuk kedua terlalu lama , mereka akan
meledak menjadi api . Asap putih menggantung
seperti kacang berkilau berubah ebony . Ini adalah Roast Perancis , dan Anda tidak
bisa memanggang lebih gelap . Mudah, ringan bertubuh dengan keasaman rendah ,
dan sangat populer sejak tahun 1971 , panggang gelap kita memuja untuk
smokiness intens.

 Starbucks® Fair Trade Certified™ Cafè Estima Blend®

Beludru halus dan seimbang dengan rasa manis

dari panggang gelap , campuran ini kopi dari
Amerika Latin dan Afrika Timur adalah produk
dari hubungan yang terbentuk antara Starbucks
dan petani kopi skala kecil .
Sebagai salah satu pembeli terbesar kopi Fair
Trade Certified ™ , Starbucks berkomitmen untuk membayar harga yang adil untuk
membantu memberikan keluarga petani kehidupan yang lebih baik dan memastikan
perkebunan kopi dilindungi untuk masa depan .
 -Seasonal-

 Starbucks® Guatemala Casi Celo®

Di Guatemala Antigua Valley, tanah

vulkanik menciptakan elegan ,
kompleks kopi tunggal asal ini .
Casi Cielo , Spanyol untuk " hampir
surga, " berasal dari daerah Antigua
subur Guatemala - surga kopi tumbuh .
lembah subur ini , dikelilingi oleh gunung berapi , memberikan kondisi yang luar
biasa untuk menampilkan aroma bunga halus , kecerahan memikat dan kakao
halus . indah kopi satu - asal kami adalah perayaan dari segala sesuatu yang kita
cintai tentang Antigua .
 Guatemala adalah salah satu penghasil kopi terbesar di Amerika Tengah,
posisi kedua setelah Honduras
 Gunung tertinggai di Guatemala, Volcano Fuego sampai saat ini masih
berstatus aktif dengan terkadang mengeluarkan abu vulkanik
 Kopi Guatemala Antigua adalah salah satu kopi yang sudah dijual sejak
Starbucks berdiri di tahun 1971
 Starbucks® 3 Region Blend®

Kebangkitan Selamat bumi dengan campuran

kopi yang subur dan bersemangat yang ada
di sini untuk waktu yang terbatas .
Rayakan musim dengan campuran kompleks
yang berasal dari tiga berharga daerah
penanaman kopi di dunia . Setelah
mengumpulkan biji arabika terbaik di puncak mereka rasa , kita harmonis menyatu
dan panggang mereka bersama sebagai satu . Dengan bunga , jeruk dan catatan
herbal , sip bertubuh sedang ini adalah teman yang menyenangkan pada hangat ,
hari yang cerah .
Pertama kali kopi ini diperkenalkan 6 tahun lalu, yaitu di tahun 2010, kopi ini di blend
dengan metode : Pre-Roast yang artinya kopi dicampurkan sebelum diroasting.
Three region blend merupakan kopi pertama Starbucks yang menggabungkan ketiga
growing region, terdiri dari kopi Guatemala (Latin America), Tanzania
(Africa/Arabian) dan Papua Nugini (Asia/Pacific). Kopi ini juga cocok dihidangkan
dingin.
 Starbucks® Sulawesi

Temukan halus , rasa dibumbui - catatan kopi

lahir di hutan tinggi gunung Indonesia .
Kopi tumbuh liar di Toraja , di pulau anggrek
berbentuk di Indonesia Sulawesi . Saat itu
diperkenalkan pada abad ke-17 oleh Belanda ,
dan sejak itu arabika telah berkembang di tanah
vulkanik yang subur . Petani oleh petani , desa ke desa , ceri dipetik saat mereka
matang akan diurutkan dan digiling dengan tangan . Penjemuran meningkatkan
catatan pedas kopi dan khas halus dan elegan dimulut .
Starbucks® Single- Asalkopi satu - asal ini mendapat banyak karakteristik yang
membedakan dari terroir - tanah , iklim dan ketinggian tertentu ke tempat itu
dibudidayakan . Dan seperti anggur berkualitas , rasa yang dihasilkan adalah unik ke
asalnya , dengan rasa tersendiri .
 Starbucks® Afrika Kitamu

Africa Kitamu diperkenalkan pada tahun 2004 di

US dan Kanada, pada awalnya kopi ini ditujukan
hanya untuk dijual di supermarket. Africa Kitamu
pernah masuk ke Starbucks Indonesia pada
tahun 2007
Kitamu adalah bahasa swahili yang mempunyai
arti 'tasty' atau 'beyond description'.
Logo dari Africa Kitamu sendiri menggambarkan daratan Afrika Timur, dimana origin
dari coffee blend ini. Selain itu warna biru dibawah melambangkan Danau yang
berada sepanjang Afrika Timur digabungkan dengan warna orange dan matahari
terbenam dicover tersebut sehingga warna biru tersebut seakan oasis di padang
tandus. Dalam logo Africa Kitamu terdapat pohon Baobob atau Adansonia dimana
sangat khas dengan daerah Afrika Timur seperti Kenya, Uganda, Tanzania,
Rwanda, Burundi.
 Starbucks® South of the Clouds Blend®

Coffee blend dari Latin America coffee, Asia

Pacific coffee dan kopi dari daerah bernama
Baoshan di Yunnan, Cina ini pertama kali
dikeluarkan di tahun 2009 dalam memperingati
tahun baru Cina pada saat itu. Kopi yang tumbuh
di daerah pegunungan tinggi di selatan Cina ini
memiliki logo seekor burung phoenix burung
yang juga melambangkan keberuntungan sama dengan naga pada mitologi Cina.
Coffee yang memiliki cita rasa herba, mild dan crisp acidity ini selalu dijual setiap
tahunnya di Starbucks store di China.
Starbucks juga membuka Farmers Support Center di Yunnan guna membantu
petani kopi di Cina agar tetap mempertahankan kualitas dari kopi yang mereka
tanam tiap tahunnya. Total sebanyak 20.000 ton tiap tahunnya kopi yang dipanen
dari beberapa perkebunan di daerah Yunnan.
 -Starbucks Reserve-

 Bali Vintage Klasik

 Growing Region : Asia Pacific
 Elevation : 3,900-5,250 feet / 1,200-1,600 mdpl
 Varietals : Kartika, Kopyol, Lini S795
 Processing Method : Semi Washed
 Tasting Notes : Sweet lemon and caramel notes with nutty finish
 Acidity : Medium
 Body: Medium
 Complementary Flavors: Lemon, orange, caramel and toasted nuts

The 'Bali Vintage Klasik' is described as a 'Sweet lemon and caramel

notes with nutty finish'. Kopi ini memiliki keunikan sendiri yang terdapat pada
processing method yang digunakan, sehingga diberi lah nama 'Vintage'.
Processing method yang digunakan merupakan metode yang klasik dan
tradisional yang sudah digunakan oleh para petani kopi di Bali, walaupun
menggunakan processing method 'semi-washed' atau giling basah yang memang
biasa digunakan oleh petani-petani di Indonesia, processing method yang
digunakan untuk Bali Vintage Klasik ini memiliki perbedaan tersendiri yaitu 'fully-
washed and dry-hulling' jadi terdapat perbedaan pada step proses hulling. Hanya
3 Desa saja di Bali yang masih menggunakan Processing Method ini, karena
memerlukan pekerja yang cukup banyak.
Nama Bali Vintage Klasik sendiri berasal dari Processing Method
yang digunakan yaitu 'vintage' dan koperasi yang mensupply kopi ini, yaitu Klasik
Beans. Klasik Beans sendiri mengambil green bean dari beberapa small villages
yang masih menggunakan 'vintage' processing method. Klasik Beans terdiri dari
73 petani, di mana 65 adalah petani laki-laki dan 8 adalah petani wanita. Bali
Vintage Klasik sendiri berasal dari region Kintamani dan Bangli.
Untuk design label pada packaging Bali Vintage Klasik terinspirasi
dari Topeng tarian Bali dan arsitektur bangunan di Bali. 3 daun yang ada pada
label packaging menggambarkan tiga desa yang masih menggunakan
processing method 'vintage', lalu gambar beans yang ada pada packaging
menggambarkan beans yang di proses dry-hulled.

 Kenya Sangana
Bright Acidity, black currant and Assam tea notes.
Kopi yang memiliki karateristik rasa yang kuat ini berasal dari growing region
Africa, kopi ini tumbuh di dataran tinggi dengan iklim yang ideal dan tanah yang
kaya akan nutrisi yang dilalui oleh sungai terpanjang di Kenya, sungai Tana.
Kopi spesial ini tumbuh pada ketinggian 1,400 – 2,000 diatas permukaan laut
oleh small holder farmers. Perkebunan kopinya sendiri tidak lebih dari sekitar 1
hektar sehinga kurang lebih hanya bisa ditanami sekitar 250 pohon kopi. Selain
kopi para petani disana juga menanam jagung, kedelai, kentang dan pisang di
tanah yang sama.
Para petani kopi disana terus menerus mengembangkan kualitas dari kopi
mereka dengan cara melakukan proses mulching (menaburkan daun kering/
serbuk kayu pada tanah) composting (memberikan pupuk kompos) training, dan
juga melakukan hand-sorting pada saat dilakukan sorting.
 Kenapa disebut Kenya Sangana?
Karena Sangana adalah versi Bahasa Inggris dari Thagana. Thagana adalah
sebutan untuk sungai Tana bagi suku kikuyu yang tinggal disekitar perkebunan
kopi tersebut.
Sungai Tana sendiri panjangnya sekitar 1,000 KM mengalir dari hulu gunung
Kenya, gunung tertinggi kedua di benua Afrika.
 Cerita dibalik desain label packaging,
Label nya sendiri terinspirasi dari sungai Tana yang mengalir dari gunung Kenya
dimana bisa kalian lihat dibawah label ada garis biru menyerupai aliran sungai,
warna kuning karat pada sekitarnya menggambarkan warna air yang mengalir di
sungai Tana.dan pada diatas desain label tersebut terinspirasi dari gunung
Kenya dimana bagi suku Kikuyu gunung Kenya dianggap penting dan memiliki
nilai spiritual sehingga pintu rumah mereka menghadap ke gunung tersebut.