Mesin espresso Mesin sesuai peruntukannya Batasan kapasitas tinggi bisa 100-150
komersil kali sehari
Lebih tahan lama dan tahan banting Listrik besar minimum 2000W
Bisa standby terus menerus Butuh skill dan tidak bisa asal-asalan
untuk hasil maksimal
Bisa untuk jual minumam panas & Harus punya grinder khusus espresso
upgrade menjadi coffee shop minimum 10 juta
Peralatan seduh dingin (suhu rendah)
Kopi Arabica Rasa lebih cocok untuk yang suka asam Kebanyakan pasar peminum produk kopi
dan rasa yang kompleks. susu tidak suka kopi asam.
Dominan Asam Rasa kopi unik. Harga tinggi bisa lebih 2x lipat dari robusta
Kafein rendah : lebih aman untuk Rasa kopi lebih lemah dan lembut dari
lambung. robusta.
Enak diminum sebagai kopi hitam tanpa Kurang cocok dicampur bahan-bahan lain,
gula. seperti, gula, buah dll karena karakter rasa
asam
Macam-Macam Susu & Krimer
Susu UHT Harga lebih murah 1-2ribu per kotak. Rasa kurang creamy dan kurang manis.
Bisa Penyimpanan mudah tidak perlu kulkas Lebih terasa bau “Sapi/Susu” yang
Fullcream chiller menyengat.
ataupun lowfat
Masih oke untuk minuman panas. Mengganggu citarasa kopi.
Sangat tidak baik untuk minuman panas,
tidak bisa latte art.
Macam-Macam Pemanis