Latte art dengan french Press

Mengapa French Press

French Press Salah Satu alat yang dipakai untuk

manual brewing.

Alat dengan saringan dan seal disekitar lubang,

membuat keset pada saat ditarik kebawah dan ke atas

French press bukan satu-satunya alat pilihan untuk

membuat manual,Namun dikalangan barista alat
dengan harga terjangkau ini menjadi pilihan utama
karena simpel dan dapat menghasilkan busa yang ber
testur hampir sama dengan menggunakan stemer
mesin espresso
 PROSES PEMBUATAN

Alat : frenchpress, Milkjug, Cup latte

BAHAN : susu, espresso

1. Masukan espresso kedalam cup latte
2. Panaskan susu hingga mencapai suhu 60-70
derajat Celsius
3. Masukan susu yang sudah panas kedalam
Frenchpress
4.Pompa frenchpress hingga mikrofoam pada
susu muncul
5.Pindahkan susu dari frenchpress kemilkjug
6, Tuang susu kedalam cup
 FREE POUR dengan POLA HATI / LOVE

Mulailah dengan mendekatkan teko susu dengan bagian atas

cangkir
kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit pada posisi yang
sama.

Angkat teko 1 inci atau lebih, tuangkan membentuk lingkaran.

Pastikan yang Anda gerakkan adalah teko susu, bukan cangkir

tapi debit debit aliran

Tahan aliran susu pada posisi yang sama, tetapi goyangkan teko
susu dengan gerakan maju mundur seperti saat Anda sedang
membuat lingkaran.

Ketika susu hampir seluruhnya dituangkan, ayunkan susu ke

bagian atas untuk membuat bagian ujung bawah dari bentuk
hati.
LETS Practice