PROPOSAL

KEGIATAN TABLE MANNER COURCE

DISUSUN OLEH:
IREN DORKAS RUGAIN

POLITEKNIK NEGERI BANDUNG

JURUSAN ADMINISTRASI NIAGA
 PROPOPSAL

I. LATAR BELAKANG

Dalam kehidupan yang nyata, atau dalam dunia bisnis, komunikasi memegang peran yang
sangat fital. Kegiatan-kegiatan seperti negosiasi, rapat dll harus dilandasi oleh communication skill
yang prima. Terlebih lagi bagi seorang mahasiswa Politeknik, khususnya program studi
Kesekretariatan dan Administrasi niaga, diproyeksikan akan menduduki posisi Middle
Management. Sehingga sangat membutuhkan Human Skills. Kemampuan ini mengandung anti
seseorang harus dapat memimpin sebuah tim, bekerja secara efektif, serta bekerja secara harmonis
diantara seluruh anggota team. Dengan demikian porsi media yang paling banyak digunakan adalah
komunikasi.

Pada saat ini banyak kegiatan bisnis yang dilakukan sambil makan siang di hotel atau
restoran, boasanya disebut Business Lunch. Untuk itu,pengetahuan dasar tentang cara meng-arrange
sebuah Business Lunch perlu dikuasai. Perwujudan keadaan di atas adalah mengikuti Table Manner
Course.
II. Tujuan dan Sasaran
2.1 Mengetahui penyelenggara Business Lunch.
2.2 Mengetahui jeis makanan dan tata cara penyajiannya.
2.3 Mengetahui etika makan.
2.4 Mengetahui jenis-jenis menu dan istilah
2.5 Mengenal berbagai peralatan makan.
2.6 Mengenal fasilitas dan situasi hotel berbintang.

III. Bentuk Kegiatan dan Pelaksanaan

Kegiatan yang diadakan berupa Table Manner Cource, yang diselenggarakan di Hotel
Penginapan.

Pada:
Hari/Tanggal : Kamis, 12 November 1993
Pukul : 11.30 samapai selesai

IV. Peserta
Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa tingkat III Program studi Keskretariatan dan Administrasi
Kantor. Jurusan Administrasi Niaga serta dosen pembimbing. Ada 50 mahasiswa dan 3 dosen
pembimbing.

V. Struktur Kepanitiaan
Pelindung :- Direktur Politeknik ITB
- Sekretaris Bidang Keuangan
Penasehat :- BKK Politeknik ITB
- Ketua Jurusan Administrasi Niaga
Pembimbing :- Jarsaya D
- Widhi
 Ketua Pelaksana : Amin
Wakil Ketua : Heri
Bendahara : Nusi
Sekretaris : Winn
Survey : Agus
Umum : Rani Puspa

VI. Rencana Biaya

Pemasukan:

Dana Kependidikan Politeknik ITB Rp. 300.000

Mahasiswa 50 x 10.000 Rp. 500.000

Jumlah Rp. 800.000

Pengeluaran

Biaya Cource 50 x 15.000 Rp. 750.000

Dokumentasi Rp. 30.000

Administrasi Rp. 30.000

Jumlah Rp. 300.000

Demikianlah proposal ini kami buat, seoga kegiatan ini bisa menambah nilai yang positif bagi
mahasiswa kesekretariatan dan jurusan Administrasi Niaga.

Bandung, 29 Oktober 1993

Amin
Ketua
 Mengetahui/menyetujui

Sekretaris II Politeknik ITB Ketua Jurusan Administrasi Niaga

(……………………………) (…………………………………)
NIP NIP

Direktur Politeknik ITB

(………………………)
NIP