KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim

Alhamdulillahilladzi arsala rasulahu bil huda wadinil haqq, liyudzhirahu ’aladdini kullihi,
wakafa billahi syahiidaa. Asyhadu alla ilaha illallah. Wa asyhadu anna
muhammadarrasulullah. Allahummashalli ‘ala sayyidina muhammadin wa’ala alihi
washahbihi ajma’in.
Amma ba’du

Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.Segala
puji bagi Allah yang telah memberikan kita izinuntuk hidup sampai hariini dan
memberikan kita rahmat serta hidayah-Nya sehinga makalah yang berjudul “Budi Daya
TanamanKangkung” dapat diselesaikan dengan tepat waktu. Dan tak lupa shalawat
serta salam semoga tersampaikan kepada baginda kita nabiullah Muhammad SAW.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan makalah ini dapat terselesaikan berkat
bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Untuk itu dengan
kerendahan hati penulis menyampaikan terimakasih kepada Allah Yang Maha Esa yangtelah
melimpahkan rahmat-Nya,kepada Guru Prakarya Ibu Nur biah S.pd dan semua pihak yang
telah membantu terselesaikan nya makalah ini.
Saya menyadari di dalam makalah ini nantinya akan ditemukan banyak kesalahan
dan makalah ini sangat jauh dari kata sempurnamaka itu saya meminta saran dan kritik
yang bersifat membangundari pembaca. Penulis berharap semoga apa yang ada di
dalam makalah ini memberikan manfaat bagi kita semua. Aamiin

1
 BAB l
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Kangkung atau Ipomoea adalah tumbuhan yang
tumbuh di air atau di tanah yang lembab. Kangkung biasanya memiliki batang dengan
ukuran sekitar 2-3 meter atau lebih. Tanaman ini memiliki akar serabut serta bisa
mengapung.
Daun kangkung biasanya berbentuk seperti kepala panah, namun ada juga yang berbentuk
lain. Daun kangkung bisa memiliki panjang 5-15 cm dengan lebar 2-8 cm. Tanaman kangkung
memiliki bunga yang berbentuk seperti terompet dengan diameter 3-5 cm dan berwarna
putih dengan warnaungu muda di bagian tengahnya.
Kangkung darat atau dalam bahasa latin disebut
Ipomoea reptana. Merupakan salah satu tanaman sayuran yang banyak dibudidayakan
karena memiliki banyak manfaatserta merupakan sayuran yang digemari masyarakat. Para
pedagang di pasar maupun pedagang sayur keliling setiap harinya pasti menjual sayuran
yang banyak mengandung zat besi ini. Kangkung memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.
Selain mengandung vitamin A, B1, dan C, kangkung juga mengandung protein, kalsium,
fosfor, besi, karoten, dan sitosterol.Secara farmakologis, kangkung berperan sebagai
anti racun (antitoksik),anti radang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan perdarahan
(hemostatik),dan sedatif (obattidur).
Kangkung tergolong sayur yang sangat populer, karena banyak peminatnya. Kangkung
disebut juga Swamp cabbage,Water convovulus, Water spinach. Berasal dari India yang
kemudian menyebar ke Malaysia, Burma, Indonesia, China Selatan Australia dan bagian
negara Afrika. Kangkung banyakditanam di Pulau Jawa khususnya di Jawa Barat, juga di Irian
Jaya di Kecamatan Muting Kabupaten Merauke kangkung
merupakan lumbung hidup sehari-hari.

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana Budidaya Tanaman Kangkung?

2. Apa Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh?

C. Tujuan
1. Mengetahui Bagaimana Budidaya Tanaman Kangkung

2. Mengetahui Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh

2
 BAB ll
PEMBAHASAN

A. Budidaya Tanaman Kangkung

Baik di dataran rendah maupun tinggi, tanamansayuran dapat ditanam di

tanah- tanah ataupun di sawah. Menurut strukturnya, tanah yang baik untuk
ditanami sayuran ialah tanah yang mempunyai struktur remah, tanah itu
mengandung pasir 50 – 60 %, lumpur 25- 35 % dan liat 15 – 25 %. Tanah seperti itu
saat musimkemarau, tidak banyak kehilangan air, begitu juga saat
musim hujan, air mudah meresap dalam tanah. Tanaman sayuran dapat ditanam
di bedengan atau didalam pot. Apabila tanaman sayuran akan ditanam di
bedengan, maka persiapan lahan berupa pengolahan lahan. Sedangkan tanaman
sayuran yang di dalam potmemerlukan pengisian pot dengan media yang baik
(tanah berkompos dan tanah berpupuk kandang).

1. Persiapan Lahan Dan Penanaman

Media tanam yang saya gunakan yaitu pot. Untuk tanah yang digunakan,
saya menggunakan tanah yang telah dicampur dengan kotoran hewan. Setelah
saya
mempersiapkan media tanam, saya mulai menanam bibit kangkung yang sudah
saya rendam selama kurang
lebih 24jam. Saya menyimpan tanaman saya di tempatyang memiliki pencahayaan
yang normal.
1. Pemeliharaan Tanaman

Saya melakukan penyiraman rutin setiap sore hari. Setelah 3-4 hari,
tanaman saya mulai muncul ke permukaan tanah. Pada hari berikutnya hingga
sampaidua pekan kangkung mulai tumbuh meninggi,
berbatang kecil dan berdaun meruncing, tipis danberwarna hijau terang

2. Pemanenan
Tanaman kangkung saya tumbuh dengan cepat.
Akan tetapi tanaman saya tidak berhasil di karenakan ada tetangga yang jahil
mencabut tanaman kangkung saya sebelum waktu nya tiba untuk di panen. Jadi,
sayamengulang kembali menanam benih kangkung yang
masih tersedia dengan media tanam yang sama.

B. Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh

3
1. Mengurangi kolesterol
2. Mengobati Penyakit Kuning dan Penyakit Hati
3. Mengatasi Anemia
4. Obat untuk gangguan pencernaan atau sembelit
5. Sebagai Anti Diabetes
6. Perlindungan untuk Penyakit Jantung
7. Sebagai pencegah kanker
8. Bermanfaat untuk kesehatan Mata
9. Meningkat Imun di Tubuh10.Nutrisi untuk Rambut

4
 BAB lll
PENUTUP

A. Kesimpulan

Kangkung (Ipomoea Spp.) merupakan salah satu sayuran yang tumbuh baik
di daerah tropis. Kangkungtergolong sayur yang sangat populer, karena banyak
peminatnya. Kangkung disebut juga Swamp cabbage,Water convovulus, Water
spinach. Berasal dari India yang kemudian menyebar ke Malaysia, Burma,
Indonesia, China Selatan Australia dan bagian negaraAfrika. Kangkung banyak ditanam
di Pulau Jawa khususnya di Jawa Barat, juga di Irian Jaya di KecamatanMuting
Kabupaten Merauke kangkung merupakan lumbung hidup sehari-hari.
Kangkung darat menghendaki tanah yang subur, gembur banyak
mengandung bahan organik dan tidak dipengaruhi keasaman tanah. Tanaman
kangkung darattidak menghendaki tanah yang tergenang, karena akar akan
mudah membusuk. Sedangkan kangkung air membutuhkan tanah yang selalu
tergenang air. Tanamankangkung membutuhkan tanah datar bagi
pertumbuhannya, sebab tanah yang memiliki kelerengantinggi tidak dapat
mempertahankan kandungan air secara baik. Sebelum penanaman, sebaiknya
diberikan pupuk kandang dengan porsi 20 ton per hektar atau sekitar 100 kg/ 50
m2. Hal tersebut dilakukan untuk penambahan nutrisi pada lahan yang akan
ditanami. Dalam budidaya kangkung, penambahan pupuk kandangatau pupuk
kompos pada pengolahan tanah sangat diperlukan hal tersebut akan berdampak
pada hasil yangakan didapat.

B. Saran
1. Pengolahan tanah : Dalam budidaya kangkung, penambahan pupuk kandang
atau pupuk kompos padapengolahan tanah sangat diperlukan.Jika tidak
menggunakan pupuk kandang pada awal pengolahan lahan. Hal tersebut akan
berdampak pada hasil yang akan didapat dalam jangka kedepan nya. Kemungkinan
hal tersebut bisa terjadi dikarenakan pemberian unsur hara sangat kurang.
2. Pemupukan : Pemupukan harus dilakukan pada
kisaran umur 2 minggu, dan pemupukan lanjutan tetapdilakukan secara berkala

5
6
7
8
9