• Kewirausahaan

Tema

• Aku Suka Makanan Sehat

Topik

• Pengusaha Inovasi Pangan Sehat

Judul

• D/SMP
Fase

• Aku Suka Makanan Sehat

Durasi

Sekol • SMP N 1 MINGGIR

ah

Page | 1
I. INFORMASI UMUM
Identitas Penulis 1. Eni Hairani
Modul 2. Mohammad Nuruddin
3. Ulitananda Zila Irawan
4. Puspita Wulan
Sarana dan 1. Ponsel: Untuk dokumentasi proyek.
Prasarana 2. Alat memasak, seperti panci, kompor, sendok, dan lain-lain.
3. Bahan untuk membuat: Sayuran, buah-buahan, protein
hewani, bumbu dapur, dan lainnya.
4. Bahan penyajian: Plastik mika, sendok/garpu, dan bahan
penyajian lainnya.
Target Peserta 1. Peserta didik dapat menghasilkan karya orisinal berupa
Didik inovasi makanan sehat dan ekonomis;
2. Peserta didik mampu melakukan kerjasama maupun
kolaborasi dalam mengembangkan suatu gagasan, ide, dan
inovasi mengenai makanan sehat dan ekonomis.
Relevansi Tema Proyek ini mempunyai tujuan untuk menumbuhkan minat maupun
dan Topik Proyek bakat peserta didik dalam bidang berwirausaha. Selain itu, dapat
Untuk Sekolah menumbuhkan kreatifitas peserta didik dalam menghasilkan ide usaha
berupa makanan sehat namun, yang berdaya jual dan bermanfaat bagi
sekitar.
Dalam proyek kali ini kami, memilih maknan sehat sebagai pilihan
karena makanan sehat dapat bervariasi dan mudah ditemukan. Selain
itu, juga harganya terjangkau.

Page | 2
II. KOMPONEN INTI
Deskripsi Singkat Proyek Peserta didik dapat dan mampu memberikan dan
menyalurkan ide maupun gagasannya dalam berinovasi
membuat atau mengolah makanan sehat. Peserta didik
mampu menumbuhkan kreatifitasnya ke dalam bidang
wirausaha. Sebab hal tersebut dapat menjadi peluang
maupun menciptakan ide usaha yang dapat menjawab
kebutuhan masa depan.
Dimensi dan Sub Elemen 1. Kreatif
dari P5 yang berkaitan Sub elemen: Menghasilkan ide maupun gagasan kreatifitas
dari peserta didik.
2. Bernalar Kritis
Sub elemen: Mengolah maupun memproses informasi ide,
gagasan kreatifitas dari peserta didik.
3. Bergotong Royong
Kerjasama atau kekompakan antar peserta didik yang
tercipta dalam tugas proyek.
4. Beriman, bertakwa kepada Tuhan YME
Elemen akhlak terhadap alam dan sekitar.
Tujuan Spesifik untuk Fase Menumbuhkan kreatifitas peserta didik ke dalam bidang
Tersebut wirausaha yang dapat bermanfaat di kehidupan mendatang.
Selain itu, guna menciptakan inovasi panganan sehat.
Alur Kegiatan Proyek
Secara Umum
2.
1. Pelaksanaa 3. Hasil 4. Refleksi
Perencanaan n

1. Perencanaan : Mengajak peserta didik untuk

mengenal dan menyukai makanan sehat,
memberikan pertanyaan pemantik mengenai
makanan sehat, membagi peserta didik menjadi

Page | 3
 beberapa kelompok dan menentukan tugas
proyek.
2. Pelaksanaan: Peserta didik telah menetapkan
dan akan memproses hasil ide mengenai
panganan sehat. Pendidik memfasilitasi media
promosi ide usaha dan membuka sesi diskusi.
3. Hasil: Peserta didik menghasilkan ide usaha
inovasi makanan sehat, presentasi rencana bisnis,
dan media promosi.
4. Refleksi: Mendaftar hal yang menjadi
penghambat atau kesulitan selama pengerjaan
proyek. Evaluasi kehiatan agar bisa ditingkatkan
di pertemuan/kesempatan selanjutnya.
Asesmen 1. Asesmen Diagnostik: Tes Lisan
2. Asesmen Formatif: Observasi Oleh Pendidik
3. Asesmen Sumatif: Tes Tertulis
Pertanyaan Pemantik 1. Apa yang kalian ketahui mengenai makanan sehat?
2. Sebutkan apa saja contoh makanan sehat yang
ditemukan di pasar ataupun lingkungan sekitarmu!
3. Apa saja bahan baku untuk membuatnya?
4. Bagaimana cara membuatnya?
Pengayaan dan Remedial Asesmen Sumatif
Refleksi Peserta Didik dan Asesmen Diri:
Guru I. Refleksi Pendidik:
a. Apakah kegiatan proyek p5 ini berlangsung
dengan baik?
b. Adakah momen yang berkesan dari proyek p5 ini?
c. Apa saja tantangan dan kesulitan selama proyek p5
berlangsung?
d. Bagaimana cara untuk mengatasi tantangan dan
kesulitan tersebut?

II. Refleksi Peserta Didik:

Page | 4
a. Peserta didik mensyukuri segala sesuatu hasil
ciptaan Tuhan Yang Maha Esa;
b. Peserta didik menyadari tanggung jawab di dalam
kerja tim;
c. Peserta didik menghasilkan inovasi dan kreatifitas.

Page | 5
III. LAMPIRAN
A. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
Lembar Kerja Peserta Didik
Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila

Nama Sekolah : SMP N 1 Minggir

Mata Pelajaran yang Terintegrasi : Bahasa Indonesia, Pendidikan Agama, PPKN
Tema : Kewirausahaan
Topik : Aku Suka Makanan Sehat
Kelas : 8 A-G
Dimensi Profil Pelajar Pancasila :

Dimensi Elemen Tujuan Pembelajaran

Beriman, bertakwa kepada Elemen akhlak terhadap Peserta didik dapat
Tuhan YME alam dan sekitar. mensyukuri dan menjaga
serta melestarikan alam dan
hasilnya sebagai kewajiban
yang harus dijalankan.
Bergotong Royong Kolaborasi, kerjasama. Peserta didik bekerjasama
dan dapat mempunyai
motivasi yang kuat. Selain
itu, kolaborasi adanya ide,
gagasan, inovasi, dan
kreatifitas peserta didik
mengenaiinovasi panganan
sehat.
Bernalar Kritis Mengolah maupun Peserta didik mampu
memproses informasi ide, mengolah, memproses
gagasan kreatifitas dari informasi ide, gagasan
peserta didik. kreatifitasnya.
Kreatif Menghasilkan suatu produk Peserta didik mampu
yang orisinal. menghasilkan suatu produk
yang orisinal serta bernilai
jual.

Page | 6
 Lembar Kerja Peserta Didik

Lembar Bisnis

Proses Perencanaan

Nama Produk

Bahan Dasar

Cara Membuat

Pemasaran Produk

Laporan Proses Prencanaan

No Hari, tanggal Keterangan (Uraian) Bukti Foto

Page | 7
 B. ASESMEN
1. DIAGNOSTIK DAN RUBRIK
Pertanyaan:
1. Semua makhluk hidup merupakan ciptaan Tuhan, termasuk sayuran yang mempunyai
peran sebagai sumber vitamin dan mineral dimana sangat baik dikonsumsi oleh semua
orang karena baik untuk kesehatan tubuh.
2. Apa yang kalian tahu mengenai panganan sehat? Sebutkan!
3. Pernahkan anda secara individu mengolah panganan sehat?
4. Bagaimana cara membuatnya dan bahan dasarnya?
5. Adakah inovasi ide mengenai pembuatan panganan sehat? Sebutkan!

Rubrik Asesmen Diagnostik:

Dimensi Capaian Dimensi:

Elemen akhlak terhadap alam dan sekitar.
Beriman, MB SB BSH BSB
bertakwa Mensyukuri Mensyukuri dan Mensyukuri dan Mensyukuri dan
kepada Tuhan segala sesuatu menjaga sesuatu menjaga serta menjaga serta
YME ciptaan Tuhan. ciptaan Tuhan. melestarikan melestarikan
hasil ciptaan hasil ciptaan
Tuhan. Tuhan sebagai
kewajiban yang
harus dijalankan
Dimensi Capaian Dimensi:
Kolaborasi, kerja sama
Bergotong MB SB BSH BSB
Royong Bekerja sama Bekerja sama Bekerja sama Bekerja sama
untuk terciptanya untuk untuk
inovasi dan terciptanya terciptanya
motivasi produk. motivasi yang motivasi yang
kuat dan inovasi kuat dan
produk pangan mampu
sehat. mempunyai
pemahaman

Page | 8
 yang utuh dan
mempunyai
hasil inovasi
produk.
Dimensi Capaian Dimensi:
Mengolah maupun memproses informasi ide, gagasan kreatifitas dari
peserta didik.
Bernalar MB SB BSH BSB
Kritis Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik
membuat ide, dapat menciptakan mengolah, menghasilkan
gagasan inovasi pangan memproses ide suatu ide,
mengenai sehat. mereka menjadi inovasi, dan
inovasi sebuah produk. hasil produk
makanan sehat. yang telah
direncanakan.
Dimensi Capaian Dimensi:
Menghasilkan suatu produk yang orisinal.
Kreatif MB SB BSH BSB
Kreatif Kreatif Kreatif Menghasilkan
menyalurkan menyalurkan ide memproses produk yang
ide. inovasi yang idenya dan kreatif dan
bervariasi. menghasilkan inovatif.
sesuatu produk
Keterangan:

MB : Masih berkembang

SB : Sedang berkembang

BSH : Berkembang sesuai harapan

BSB : Berkembang Sangat Baik

Page | 9
 N Nam Dimensi
o a
1 Pese
rta
Didi Beriman Kreatif Bernalar Kritis Bergotong
k Kepada Tuhan Royong
YME

M S BS BS M S BS BS M S BS BS M S BS BS
B B H B B B H B B B H B B B H B
1 Misa
l:
Putri
L
NB: Diberi tanda (v) pada bagian yang tepat dan sesuai kondisi.

2. FORMATIF DAN RUBRIK

N NAMA BERIMAN BERNALA GOTONG KREATIF

O. PESERT R KRITIS
A ROYONG

DIDIK B M M M B M M M B M M M B M M M
T T B K T T B K T T B K T T B K

Keterangan:

Berilah tanda (√) pada kolom yang sesuai dengan hasil pengamatan.

1. BT (Belum tampak) jika sama sekali tidak menunjukkan usaha sungguh-sungguh

dalam menyelesaikan tugas.

2. MT (Mulai tampak) jika menunjukkan sudah ada usaha sungguh-sungguh dalam

menyelesaikan tugas tetapi masih sedikit dan belum konsisten.

Page | 10
3. MB (Mulai berkembang) jika menunjukkan ada usaha sungguh-sungguh dalam
menyelesaikan tugas yang cukup sering dan mulai konsisten.

4. MK (Membudaya) jika telah menunjukkan adanya usaha sungguh-sungguh dalam

menyelesaikan tugas secara terus-menerus dan konsisten.

Keterangan:
BT = kurang Skor 1
MT = cukup Skor 2
MB = baik Skor 3

MK = sangat baik Skor 4

Nilai Akhir = × 100

Page | 11
 3. SUMATIF DAN RUBRIK

LEMBAR PENILAIAN KEGIATAN

NAMA :

KELAS :

Petunjuk penilaian

Lembar ini digunakan untuk memberikan penilaian terhadap sub elemen menghasilkan
karya dan gagasan yang orisinal.
Tabel berikut berisi indikator yang dapat digunakan untuk menilai karya:

Mulai Berkembang Berkembang

Sublemen Belum berkembang sesuai sangat baik
berkembang harapan
Mengeksplorasi Peserta didik Peserta didik Peserta didik Pesertadidik
dan mampu mampu mampu mampu
mengekspresikan menyampaikan menyampaikan menyampaikan, menyampaikan,
pikiran ide/gagasan dan merumuskan merumuskan,
dan/atau dalam merumuskan dan dan
perasaannya kelompok. ide/gagasan memodifikasi memodifikasi
dalam dalam ide/gagasan ide/gagasan
bentuk karya kelompok. secara secara
berupa inovasi terstruktur terstruktur
dan modifikasi dalam dalam
ide bisnis kelompok. kelompok, serta
dan/atau mewujudkan
tindakan, serta gagasan
mengevaluasinya. tersebut

Nama siswa Deskripsi media Tanggal BB SB BSH BSB

penilaian

Page | 12
 LEMBAR PENILAIAN LAPORAN KEGIATAN PROYEK

Nama Anggota Kelompok

Nama Produk
Bahan Dasar
Cara Membuat Produk
Laporan Kegiatan
Perencanaan:
a. Hari, tanggal
Pelaksanaan
Hasil
Evaluasi
Keterangan: Sertakan foto dan keterangannya!

Nama siswa Deskripsi media Tanggal BB SB BSH BSB

penilaian

C. BAHAN BACAAN GURU DAN PESERTA DIDIK

1. Bahan Bacaan Guru
a. Anwar, M. (2014). Pengantar Kewirausahaan Teori dan Aplikasi. Jakarta: Kencana
Prenada Media Grup.
b. Dwiyanti, V., Ginanjar, G., dan Yulianti, Y. 2022. Buku Panduan Guru Prakarya:
Pengolahan untuk SMP/MTS Kelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan,
Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
c. Gusfitri, Maya Lestari dan Delfia, E. 2021. Bahasa Indonesia untuk SMP Kelas VIII.
Jakarta : Pusat Kurikulum dan Perbukuan.
d. Prabawanti, Benedicta E & R.Sanie, Susy Yunia. 2019. Sukses Membangun
Kewirausahaan Sosial: Konsep, Teori, dan Praktik. Jakarta: UKI Atma Jaya.

Page | 13
 e. Wahyuningsih, N., Martaningsih, Sri T., Supriyanto, A. 2021. Makanan Sehat dan
Bergizi Bagi Tubuh. K-Media
f. Wibowo, A. 2011. Pendidikan Kewirausahaan (Konsep dan Strategi). Yogyakarta:
Pustaka Pelajar.

2. Bahan Bacaan Peserta Didik

a. Anwar, M. (2014). Pengantar Kewirausahaan Teori dan Aplikasi. Jakarta: Kencana
Prenada Media Grup.
b. Dwiyanti, V., Ginanjar, G., dan Yulianti, Y. 2022. Buku Panduan Siswa Prakarya:
Pengolahan untuk SMP/MTS Kelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan,
Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
c. Gusfitri, Maya Lestari dan Delfia, E. 2021. Bahasa Indonesia untuk SMP Kelas VIII.
Jakarta : Pusat Kurikulum dan Perbukuan.

D. GLOSSARIUM
Makanan Sehat : Makanan yang mengandung berbagai macam nutrisi yang
dibutuhkan oleh tubuh.
Pangan : Makanan
Asesmen diagnostik : Penilaian yang dilakukan diawal, untuk mengetahui sejauh mana
siswa memahami materi.
Asesmen Formatif : Penilaian yang bertujuan memberikan informasi bagi pendidik
maupun peserta didik untuk memperbaiki proses belajar.
Asesmen Sumatif : Asesmen yang dilakukan untuk memastikan ketercapaian
keseluruhan tujuan pembelajaran.
Kreatif : Kemampuan seseorang untuk melahirkan sesuatu baru berupa
gagasan maupun karya nyata yang belum pernah ada.
Inovasi : Proses atau hasil pengembangan pengetahuan, keterampilan, dan
pengalaman untuk menciptakan suatu produk, proses, sistem yang
baru, yang memberikan nilai yang berarti atau secara signifikan.
Produk : Barang atau jasa yang dapat diperjualbelikan
Kewirausahaan : Sebuah proses menciptakan sesuatu agar bisa bernilai tambah
dalam ekonomi

Page | 14
Pengusaha : Orang yang mengusahakan (perdagangan, industri, dan
sebagainya); orang yang berusaha di bidang perdagangan; saudagar,
usahawan.

E. DAFTAR PUSTAKA

Anwar, M. (2014). Pengantar Kewirausahaan Teori dan Aplikasi. Jakarta: Kencana

Prenada Media Grup.

Dwiyanti, V., Ginanjar, G., dan Yulianti, Y. 2022. Buku Panduan Guru Prakarya:
Pengolahan untuk SMP/MTS Kelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan,
Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.

Dwiyanti, V., Ginanjar, G., dan Yulianti, Y. 2022. Buku Panduan Siswa Prakarya:
Pengolahan untuk SMP/MTS Kelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan,
Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.

Gusfitri, Maya Lestari dan Delfia, E. 2021. Bahasa Indonesia untuk SMP Kelas VIII.
Jakarta : Pusat Kurikulum dan Perbukuan.

Prabawanti, Benedicta E & R.Sanie, Susy Yunia. 2019. Sukses Membangun

Kewirausahaan Sosial: Konsep, Teori, dan Praktik. Jakarta: UKI Atma Jaya.

Wahyuningsih, N., Martaningsih, Sri T., Supriyanto, A. 2021. Makanan Sehat dan Bergizi
Bagi Tubuh. K-Media

Wibowo, A. 2011. Pendidikan Kewirausahaan (Konsep dan Strategi). Yogyakarta: Pustaka

Pelajar.

Page | 15