PEMELIHARAAN IKAN LELE SANGKURIANG
DI KOLAM TERPAL
PEMELIHARAAN IKAN LELE SANGKURIANG
DI KOLAM TERPAL
Disusun Oleh:
ANDIKA RAHMAN, S.St.Pi. M.Si
NIP. 19880504 201101 1 003
BALAI RISET PERIKANAN PERAIRAN UMUM DAN
PENYULUHAN PERIKANAN
TAHUN 2022
1
Pengusahaan ikan lele adalah Salah satu alternatif usaha yang dapat
dikembangkan, karena pengusahaan jenis ikan ini memiliki keunggulan, yaitu
dapat dibudidayakan di lahan dan sumber air terbatas dengan padat tebar tinggi,
serta dapat dipijahkan sepanjang tahun yang dalam hal ini dibudidayakan di
kolam terpal.
Sejalan dengan perkembangan teknologi pembudidayaan ikan yang saat
ini terus berkembang sesuai dengan dinamika yang ada, maka para Penyuluh
Perikanan Kabupaten Sukabumi dituntut harus mampu menguasai berbagai
teknologi perikanan yang saat ini terus dan sedang berkembang. Untuk
mengasah dan menyegarkan Pengetahuan, Keterampilan dan Sikap (PKS) para
penyuluh yang ada, maka dilakukanlah suatu upaya Pengkajian Teknologi
Budidaya Lele dalam Wadah Terpal. Disamping itu mengingat saat ini
kebutuhan air (khususnya untuk irigasi) masih menjadi kendala utama di sektor
pertanian sehingga ada waktu-waktu dimana mereka mendapatkan air secara
bergiliran. Disatu pihak komoditi perikanan (ikan air tawar) memerlukan media
air yang cukup di sepanjang masa pemeliharaannya. Untuk menjawab tantangan
tersebut, maka saat ini para pembudidaya ikan air tawar disarankan melakukan
pemeliharaan ikan dengan wadah/media terpal. Sebab dengan menggunakan
terpal biaya akan lebih irit/murah jika dibanding membuat kolam permanen
(beton) dan lokasi kolam juga dapat dibuat di sekitar pekarangan rumah.
a. Keunggulan Kolam Terpal
 Lebih fleksibel, dimana penggunaannya dapat di integrasikan dengan
kegiatan lain, seperti longyam, pertanian maupun perkebunan dan
juga dapat ditempatkan disekitar rumah/pekarangan.
 Efesiensi pengunaan air, mengingat untuk budidaya lele sistim terpal
kita hanya perlu mengisi air pada awal dan penambahan air dapat
juga disesuaikan dengan kondisi, misalnya air dalam kolam terpal
berkurang. Dengan demikian sebagai pembudidaya ikan lele tidak
akan menjadi penyaing dalam pengambilan air irigasi.
 Dapat dibuat dan ditempatkan pada kondisi lahan yang poros/sulit air
irigasi
  Air media budidaya tidak merembes keluar areal, sehingga akan
mengirit penggunaan air bahkan air bekas pemeliharaan sebelumnya
hamper setengah bagian dapat juga digunakan lagi untuk
pemeliharaan selanjutnya.
 Biaya pembuatannya lebih murah daripada membuat kolam
beton/permanent atau semi permanent.
 Jangka waktu ekonomis kolam terpal dapat mencapai 3 (tiga) tahun
atau 4 kali siklus produksi.
 Mudah cara merakit/membuat kolam sistim terpal.
b. Cara Pembuatan Kolam Terpal
Setelah semua bahan tersedia, terlebih dulu ratakan tanah yang akan
di pakai untuk mendirikan kolam terpal, jangan sampai ada benda tajam di
atasnya. Pada bagian dasar terpal diberikan sekam setebal ± 5 cm sebagai
stabilitas suhu dan juga untuk menghindari agar terpal tidak terkeca batu
atau benda lainnya sehingga terhindar dari kebocoran. Adapun cara
pembuatan kolam terpal yaitu :
 Pasang patok (dari kayu usuk/kayu hidup) berbentuk persegi dengan
panjang 5 meter dan lebar 3 meter dengan ketinggian 100 cm (jika sudah
ditanam patok yang kelihatan ± 100 cm)
 Di sela-sela patok tersebut diberikan lagi beberapa patok tambahan
dengan jarak 25 cm dengan ketinggian yang sama
 Setelah patok tersebut cukup kuat, lalu pagari/pasang belahan papan
(begesting) atau bilah bambu berjajar dari permukaan tanah terus ke atas
sampai ketingian 100 – 120 cm.
 Agar patok/rangka terpal lebih kuat dapat pula diberikan tumpukan
batako pada bagian luar
 Jika rangka sudah kuat, maka terpal sudah siap dipasang pada bagian
dalam petakan persegi yang telah disiapkan.
 Alasi rangka tersebut dengan sekam setebal 3-5 cm untuk menghindari
kebocoran dan pengaruh benda tajam dibawahnya
Setelah rangka selesai dibuat dan cukup kuat, maka terpal sudah
dapat dipasang pada bagian dalam rangka. Pemasangan terpal harap hati-
hati agar jangan sampai ada terpal yang bocor dan terlipat tidak beraturan.
Pertama bentangkan terpal di dalam kotak persegi, kemudian ratakan, lipat
2
terpal persis melekat di dinding/rangka, atur lipatan di setiap sudut supaya
kelihatan baik, ikat kuat ujung terpal pada bagian sudut dan atas rangka.
Jika masih ada terpal yang kelihatan tersisa, dapat dilipat ke bawah. Untuk
memperpanjang jangka usia ekonomis terpal dan juga menjaga stabilitas
suhu dalam kolam terpal, maka di atas kolam perlu dibuat
pelindung/naungan yang terbuat dari daun kelapa atau plastik/ paranet.
Untuk memudahkan sirkulasi keluar masuknya air dalam bak terpal, perlu
dibuat/dipasang pipa pengeluaran yang letaknya di salah satu pojok/sudut
bak.
Gambar Kolam Terpal
c. Pemeliharaan dan Perawatan Ikan Lele dalam Kolam Terpal
Untuk mendapatkan lele yang berkualitas dan hasil yang
memuaskan maka kondisi kolam harus disesuaikan dengan habitat yang
disukai lele. Oleh karena itu, kolam karpet yang telah dibuat harus
disesuaikan terlebih dahulu. Bibit lele yang baru dibeli juga harus
diadaptasikan dan diberi perlakuan sebelum dimasukkan ke dalam
kolam.
 Perawatan Lele Dalam Kolam Terpal
 Perawatan lele di kolam karpet pada umumnya tidak berbeda dengan
perawatan di kolam lainnya. Beberapa perawatan lele yang perlu
diperhatikan dalam kolam karpet adalah sebagai berikut.
 Penambahan air dalam kolam Terpal
 Bila air dalam kolam karpet berkurang karena proses penguapan
maka tambahkan air hingga tinggi air kembali pada posisi normal.
Penambahan air dilakukan hanya pada waktu-waktu tertentu,
 misalnya satu minggu sekali. Panambahan air dilakukan apabila
ketinggian air dalam bak terpal berkurang/kurang dari ketinggian
yang diharapkan (dalam setiap penambahan, air perlu ditambah
setinggi 10 - 15 cm sehingga kualitas air tetap terjaga). Jika air
didalam kolam berkurang perlu ditambahkan hingga ketinggian
normal kembali
 Tanaman pelindung dalam kolam
Tanaman pelindung di dalam kolam berfungsi untuk
melindungi lele dari terik sinar matahari dan juga sebagai makanan
tambahan bagi lele. Selain itu, tanaman juga dapat mengisap kotoran
di dalam air.
Jenis tanaman pelindung/tanaman air yang biasa digunakan
yaitu kapu-kapu dan enceng gondok. Dalam satu kolam cukup dipilih
salah satu tanaman tersebut. Jumlah tanaman di dalam kolam dibatasi
hingga sepertiga bagian dari luas permukaan air kolam. Pertumbuhan
akar eceng gondok pun harus dibatasi dan harus dikurangi secara
berkala. Untuk membatasi pertumbuhannya yaitu dengan memberi
pembatas berupa bambu yang diapungkan dan diberi tali serta bandul
batu pada kedua ujungnya. Cara ini dilakukan selain tanaman tampak
rapi juga agar sinar matahari dapat masuk ke dalam kolam. Cahaya
matahari dibutuhkan dalam proses pertumbuhan lele. Tanaman air di
dalam kolam berfungsi untuk melindungi lele dari terik sinar
matahari dan makanan tambahan
d. Penebaran Benih
Untuk pengkajian budidaya lele dalam terpal, kita tidak
menggunakan media Lumpur, dalam hal ini kita langsung memasukan
air dari sumber kedalam bak terpal, dengan urutan sebagai berikut :
 Kedalaman air yang digunakan 25 cm – 50 cm ( tinggi/selisih antara
permukaan air dan terpal minimal 20 cm). dengan adanya selisih
jarak tersebut diharapkan lele tidak meloncat keluar kolam. Setelah
air penuh, kemudian diberikan garam dapur 25 gr/m3 air dan air
perasan kunyit.
 Bila perlu diberi pupuk kandang awal dilakukan 2 minggu sebelum
tebar dengan dosis pupuk kandang yang diberikan yaitu dengan
3
dosis 500 - 700 gr/m2 atau dapat pula ditambah urea 15 gram/m2, SP
36 20 gram/m2 dan ammonium nitrat 15 gram/m2.
 Untuk tahap awal dan mempertahankan kualitas air, perlu diberikan
probiotik 10 ml/m3 air dengan tujuan untuk mempercepat
penguraian bahan organik dan juga diberikan garam ikan sebanyak
2 kg/bak dengan tujuan sterilisasi dan membunuh bibit penyakit
yang ada dalam air.
 Untuk pupuk kandang sebaiknya diberikan dengan cara digantung
menggunakan karung atau jaring yang bertujuan agar hanya sari-sari
pupuk saja yang keluar, sedangkan ampasnya tidak ikut keluar,
dimana ampas pupuk dapat juga mengotori kolam yang pada
gilirannya nanti dapat menjadi media penyebaran penyakit.
 Kolam terpal siap untuk digunakan setelah 3 – 5 hari proses
pemupukan dan persiapan lainnya, dimana pada saat itu plankton
didalam air diharapkan sudah tumbuh. Makanan alamiah yang
berupa zooplankton, larva, cacing-cacing, dan serangga air.
Makanan berupa fitoplankton adalah Gomphonema spp (gol.
Diatome), Anabaena spp (gol. Cyanophyta), Navicula spp (gol.
Diatome), ankistrodesmus spp (gol. Chlorophyta).
 Ikan lele juga menyukai makanan busuk yang berprotein.
 Selanjutnya disiapkan bibit ukuran 7 – 8 cm dengan padat tebar 300
ekor/m2. Pemeliharaan dalam kolam karpet, sebaiknya tidak
menggunakan bibit yang berukuran kecil agar tidak terjadi banyak
kematian. Pemakaian bibit berukuran lebih besar akan lebih baik
dan waktu pemeliharaan lebih cepat (misalnya 2,5 bulan sudah
mencapai ukuran layak dikonsumsi). Bibit yang baru dibeli (baru
tiba) jangan langsung dimasukkan ke dalam kolam. Bibit yang ada
dalam bungkusan kantong plastik tersebut harus dituangkan
bersama airnya ke dalam ember. Kemudian setiap satu jam
ditambahkan air dari kolam ke dalam ember tersebut. Penambahan
air tersebut dilakukan hingga 3 kali. Tujuannya, agar bibit lele dapat
beradaptasi dengan suhu air dalam kolam.
 Setelah itu, bibit yang telah diadaptasikan tersebut dimasukkan ke
dalam kolam karpet. Pemberian pakan berupa pelet yang telah
 dihaluskan dapat diberikan setelah beberapa jam kemudian setelah
ikan menyebar diseluruh bagian kolam.
e. Pemberian Pakan
Pakan yang diberikan berupa pelet dengan kandungan protein
berkisar antara 26-28 %. Pemberian pakan ini dilakukan secara berkala
dengan dosis 3-5 % dari bobot total ikan dan frekuensi pemberiannya
sebanyak tiga kali sehari (pagi, siang dan sore).
Pemberian pakan buatan (pelet) diberikan sejak benih berumur 2
minggu yaitu pakan berupa bentuk serbuk halus. Penghalusan butiran
lebih praktis dengan menggunakan alat blender atau dengan cara
digerus/ ditumbuk. Kemudian setelah itu berangsur-angsur gunakan
pelet diameter 1milimeter barulah kemudian beralih ke pelet ukuran 2
milimeter (sesuai dengan umur ikan lele). Hal ini dimaksudkan agar
pelet dapat dicerna lebih baik dan lebih merata oleh seluruh ikan
sehingga meminimalisir terjadinya variasi ukuran ikan lele selama
pertumbuhannya.
Kebutuhan pakan lele setiap ekor per hari adalah seberat 3 % dari
berat badannya. Berat badan lele pada usia 65 hari adalah 120 - 125 g.
Dengan demikian, dalam satu kilogram akan berisi 7 - 8 ekor lele.
Dengan tingakat Konversi pakan 0,85 : 1, maka pakan yang
dibutuhkan selama masa pemeliharaan satu periode tanam (65 hari) dan
tingkat mortalitas sebesar 10 % adalah 344,25 kg.
Sebagai alternatif untuk mencukupi kebutuhan pakan lele,
sebaiknya diberikan pakan substitusi seperti dedak halus, limbah dapur,
rayap, keong mas (siput murbei) bahkan bangkai ayam.
Jika di lingkungan sekitar terdapat sawah yang dipenuhi oleh
keong mas maka hama tanaman padi tersebut dapat dimanfaatkan untuk
pakan substitusi, sedangkan pakan substitusi seperti limbah dapur dapat
diperoleh dari warung-warung nasi atau restoran. Untuk mengumpulkan
limbah tersebut, sebaiknya disediakan tempat (ember) limbah yang
dapat diambil setiap waktu. Demikian pula, jika di lingkungan sekitar
terdapat peternakan ayam. Ayam-ayam yang mati dapat digunakan
untuk pakan lele. Pakan substitusi ini mulai diberikan pada saat lele
berusia satu bulan. Bangkai ayam yang digunakan untuk pakan harus
masih segar (belum berbau busuk). Kemudian, bangkai tersebut dibakar
4
hingga bulu-bulunya habis. Selanjutnya, badan ayam diikat dengan tali
dan dimasukkan ke dalam kolam setelah daging ayam dingin. Ujung atas
tali diikatkan pada tiang dinding kolam atau pada bambu/kayu yang
dipalangkan di bagian atas lebar kolam. Hal ini bertujuan agar tulang-
tulang ayam mudah diambil dan tidak bertebaran di sekeliling dasar
kolam.
Pakan dari keong mas diberikan dengan cara mencacahnya
terlebih dahulu. Setelah dicacah, keong mas dimasukkan ke dalam
ember dan direndam beberapa saat dengan air mendidih. Setelah itu, air
di dalam ember dibiarkan hingga menjadi dingin kemudian dimasukkan
ke dalam kolam sesuai dengan kebutuhan.
f. Panen
Lele dipanen pada umur 65 hari, waktu panen diusahakan pada
pagi atau sore hari yaitu pada waktu cuaca tidak panas dan suhu stabil
(tidak begitu tinggi).. Berat rata-rata pada umur tersebut sekitar 100
gram/ekor.
Pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi hari supaya lele tidak
terlalu kepanasan. Kolam dikeringkan sebagian saja dan ikan ditangkap
dengan menggunakan seser halus, tangan, lambit, tangguh atau jaring.
Setelah dipanen, biarlah dulu lele tersebut di dalam tong/bak/hapa
selama 1- 2 jam (untuk pengangkutan jarak dekat) dan diberok selama
semalam (untuk pengangkutan jarak jauh) dengan tujuan agar feses atau
kotoran ikan keluar sehingga dapat lele tidak stress dan dapat mutu dan
kualitas dapat dipertahankan.
g. Pengangkutan dan Pemasaran
Setelah dipanen, sebaiknya lele langsung dipasarkan dalam
keadaan hidup (segar). Adapun cara pengangkutan yang dapat
digunakan adalah dengan system terbuka dan tertutup. Kalo
menggunakan sistem terbuka sebaiknya menggunakan alat berupa
tong/drum/bak. Untuk menguragi kematian selama perjalanan akibat
perubahan suhu yang signifikan maka pada wadah tong/bak
ditambahkan bongkahan es yang dibungkus plastik. Cara pengangkutan
ini dapat dilakukan apabila jarak angkut cukup dekat atau waktu
pengangkutan tidak lebih dari 4 jam.
 Kalau menggunakan sistim tertutup, maka harus disediakan 1.2 Analisa Usaha
oksigen dalam jumlah yang cukup. Caranya siapkan kantong plastik, Untuk perhitungan 1 Unit budidaya ikan lele di kolam terpal dengan ukran
berikan air ¼ bagian dari kantong, isikan lele sebanyak 2-3 kg/kantong, kolam terpal adalah 15 m3 ( 5 x 3 x 1 m ) adalah :
berikan oksigen 2/3 bagian dari kantong. Pengangkutan sistim ini  B/C Ratio
dilakukan apabila jarak angkut lebih dari 5 jam. B/C ratio = Tambahan output/Tambahan Input
= 4.050.000 / 3.065.500
I. ANALISIS BIAYA = 1,32
Dari perhitungan diatas artinya usaha penanaman ikan lele memberikan
hasil 1,32 kali modal yang dibutuhkan atau menguntungkan.
1.1 Asumsi produksi
Produksi ikan lele yang dapat dicapai setelah 65 hari pada masa  NVP ( Net Present Value )
pemeliharaan di kolam terpal dengan tingkat mortilitas 10 % adalah NVP = Rp. 4.050.000 – Rp. 3.065.500
sebanyak 405 kg. = Rp. 984.500,-

No. Uraian Jumlah Satuan Harga/Unit Jml Harga  BEP ( Break Event Point )
Rp Rp Nilai yang menunjukkan titik impas atau kondisi dari usaha yang
1 INVESTASI tidak memperoleh keuntungan atau tidak mengalami kerugian.
a. Terpal (6x8m) 48 m2 11.000 528.000 BEP Produksi = Total Biaya Produksi / Harga Unit Jual
b. Selang 15 m 2.500 37.500 = 3.065.500 / 10.000
c. Ember karet 2 unit 10.000 20.000 = 306,55 kg
d. Gayung 1 unit 5.000 5.000 BEP Harga = Total Biaya Produksi / Jumlah hasil
e. Lamit 1 unit 15.000 15.000 = 3.065.500 / 405
TOTAL INVESTASI 605.500
= Rp. 7.569,-
2 BIAYA PRODUKSI
a. Benih Ikan lele 4500 ekor 200 900.000 Nilai BEP Produksi sebesar 306,55 kg menunjukkan bahwa titik
b. Pakan 65 hari 344,25 kg 6.000 2.065.500 impas atau kondisi tidak memperoleh keuntungan dan tidak mengalami
c. Obat-obatan 1 unit 50.000 50.000 kerugian akan dicapai pada saat produksi usaha mencapai 306,55 kg.
d. Penyusutan alat 3 Nilai BEP Harga Rp. 7.569,- menunjukkan bahwa nlai impas akan
tahun (12 periode) 3 tahun 16.000 50.000 dicapai pada saat harga jual ikan lele Rp. 7.569,-
TOTAL PRODUKSI 3.065.500
TOTAL BIAYA (INVESTASI dan PRODUKSI) 3.671.000
3 PENJUALAN 405 kg 10.000 4.050.000