SENI KULINER

TUGAS PRINSIP DESAIN

Nama : Dwi Cahyo Zulkifli
Kelas : S1 Pendidikan Tata Boga 22A
Nim : 22050394073
NO GAMBAR KOMENTAR
1 Piring dalam hidangan tersebut tidak
cocok dengan hidangan maupun dengan
garnish hidangan. Makanan dalam
hidangan tersebut sudah memiliki warna
gelap, ditambah dengan garnish hidangan
yang memiliki warna coklat sehingga
tidak ada perpaduan warna dalam
hidangan tersebut. Alangkah baiknya
dalam memilih wadah hidangan memilih
warna putih dikarenakan untuk perbedaan
warna dengan makanan.
2 Bentuk rangkaian bunga disamping
merupakan rangkaian bunga persegi
empat. Keseimbangan ukuran bunga di
rangkaian bunga disamping menurut saya
memiliki kelebihan di warna merah akan
tetapi bisa di imbangi dari warna putih di
bagian tengah dari rangkaian bunga.
Untuk ukuran rangkaian bunga dengan
pot sudah cukup bagus tidak terlalu besar
maupun terlalu kecil untuk ukuran pot
tersebut.

3 Rangkaian bunga disamping

menggunakan bentuk segitiga sama kaki.
Rangkaian bunga disamping
menggunaakan warna bunga
monokromatis seperti warna merah yang
memiliki dua warna yaitu merah muda
dan merah, dan juga menggunakan warna
putih. Warna hijau dari daun
menambahkan kesan yang lebih hidup.
Rangkaian bunga disamping
menggunakan banyak bunga besar dan
menyisakan bunga kecil dan daun yang
sedikit.
4 Bouquete bunga merupakan salahsatu
dari rangkaian bunga. Rangkaian bunga
disamping memadukan warna putih dan
juga hijau dipadukan dengan
pembungkus yang berwarna sedikit ke
putih kecoklatan. Perpaduan warna
monokromatis cocok untuk kesan yang
simple dan elegan, apalagi warna yang
digunakan warna putih menambahkan
kesan elegan.
5 rangkaian bunga disamping
menggunakanan bentuk S atau Hogart. S
yang ditampilkan di dalam rangkaian
bunga disamping sangat kelihatan yang
membuat nilai tambahan dalam rangkaian
bunga. Rangkain bunga disamping juga
memadukan warna monokromatis dimana
ada perbedaan warna hijau yang memiliki
warna hijau yang berbeda. Ukuran
rangkaian bunga dan vas sangat tepat
untuk mendapatkan bentuk S yang bagus.