~SMK PASUNDAN 2~

"PROJEK IPAS"

KELOMPOK 3

MEMBUAT:ES PUTER

KETUA:M,RIZKI

ANGGOTA: -M, IKHLAS,D,N

-M,FARHAN

-M,DZAKI

-FADLI M,A

-TUJUAN

Tujuan dari penelitian adalah mencari kecepatan pengadukan yang akan menghasilkan kualitas es
puter yang optimal.optimal yang di maksud adalah mendapatkan waktu kecepatan pengadukan yang
baik untuk hasil resistensi pelelehan yang di dinginkan.

-PENDAHULUAN

Karena,saya dan kelompok saya memilih membuat es puter

karena sedang trend di media sosial dan kebetulan tugas IPAS tentang

perubahan zat.
 di projek perubahan zat ini saya dan kelompok saya membuat
perubahan zat dari cair menjadi beku,bisa di sebutkan sebagai
pembekuan atau membeku.

mengapa kelompok kami memilih perubahan membeku,,karena

pembekuan suatu benda cair sangat mudah dan tidak perlu
mengeluarkan banyak biaya,oleh karna itu kelompok kami mengambil
perubahan membeku

-DASAR TEORI
Karena es puter adalah salah satu makanan tradisional yang berbentuk

seperti es krim,es puter juga merupakan salah satu variasi es krim yang saat ini
terus berkembang.

oleh karna itu di projek kali ini kelompok saya akan memperaktekaan

cara pembuatan es puter,yang berbahan dasar dari minuman serbuk dan

campuran susu Cair dan susu kental manis

Selain itu kami juga menggunakan es batu dan garam sebagai media pembeku
nya Dengan cara di putar oleh tenaga tangan sehingga minuman serbuk dan
campuran nya menjadi beku.

-ALAT DAN BAHAN

alat: baskom, palu, kaleng,sendok

bahan: pop ice,es batu,air,susu cair(full dream),SKM

-LANGKAH LANGKAH
1) pecah kan es batu menggunakan palu

2) masukan es batu ke dalam baskom serta campurkan garam kedalam

es

3) masukan pop ice,SKM,dan susu full cream kedalam kaleng

4) setelah itu aduk rataa

5) langsung simpan kaleng kedalam baskom berisi es

6) putar" hingga menjadi beku dan seperti es krim pada umum nya