Jawal Projek Pembuatan Makanan Tradisional dari Kecap Segitiga Majalengka

‘’ MAKANANKU BUDAYAKU”
Pertemuan Tahapan Jam Fasilitator
ke-

1 Menjelaskan dan menggambarkan tentang asal 2 JP Wiwin

usul sejarah kecap segitiga majalengka Winarni,S.Pd.I
P
2 Mengidentifikasi jenis-jenis makanan 2 JP Indy Pradiya
E
tradisional yang terbuat dari kecap Hana S.Pd
N
3 Menganalisis dan membandingkan makanan 6 JP Enur Nuraeni
G tradisional dengan makanan modern Rimayah,M.Pd

E
4 Menganalis makanan tradisional yang berbahan 4 JP Herawati Aries
N dasar kecap untuk dijadikan sebagai peluang Utami, S.Pd
usaha
A

L 5 Menjelaskan proses olahan kecap segitiga 4 JP Herawati Aries

majalengka (Pencucian tahap utami ,S.Pd.
A pertama,Perebusan, Pengupasan,
N Pengirisan,Pencucian dan permentasi)

6 Observasi ke pabbrik kecap segitiga di 8 JP Tim Guru IPS

Majalengka Wiwin
Winarni,S.Pd.I
Indy Pradiya
Hana,S.Pd.I

K 7 Refleksi awal 4 JP Wiwin Winarni

O
,S.Pd.I

N 8 Mengidentifikasi alat dan bahan yang dapat 4 JP Indy Pradiya

digunakan dalam pengolahan makanan yang Hana,S.Pd
T
berbahan dasar kecap
E
9 Menonton dan menganalisis video pengolahan 6 JP Enur Nuraeni
K Kecap Rimayah ,M.Pd
S

10 Menyiapkan alat dan bahan yang akan 4 JP Indy Pradiya

digunakan dalam pembuatan makanan berbahan Hana ,S.Pd.I
dasar kecap
 11 Memulai proses pengolahan makananan Tim Guru IPS
berbahan dasar kecap

Melanjutkan proses pengolahan mulai dari

40 JP

12 Memasarkan hasil produk olahan berbahan 8 Indy Pradiya

dasar kecap di lingkungan sekolah Hana, S.Pd.I

A 13 Membuat kampanye berupa banner/poster 5 Enur Nuraeni

untuk mengenalkan makanan tradisional yang Rimayah,M.Pd
K berbahan dasar kecap Segitiga Majalengka
S
Herawati Aries
I Utami,S.Pd

REFLEKSI 14 Asssesmen formatif 2 Wiwin Winarni

,S.Pd.I

15 Evaluasi akhir murid dan kerja kelompok 4 Wiwin Winarni

,S.Pd.I

TOTAL 103 JP