PORTOFOLIO PEMASARAN

Di Susun Untuk
Penilaian Ujian Sertifikasi kompetensi Keahlian

Oleh :
Rifky Alanuari
0052191293

AGRIBISNIS PERIKANAN AIR TAWAR

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 CIBADAK
DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Pemasaran merupakan suatu kegiatan pemasaran untuk menilai berhasil
atau tidaknya usaha yang dijalankan, dalam suatu proses produksi yang menghasil
produk untuk dipasarkan atau dijual kepada konsumen dengan tujuan agar
mendapat keuntungan berupa penghasilan yang memadai. Dengan adanya
tataniaga yang baik diharapkan mampu menyampaikan hasil-hasil produsen
dengan biaya yang minimal dan dapat sampai ke tangan konsumen pada waktu
yang tepat dan terjamin kualitas dan kuantitasnya (Agustina, 2008). Sedangkan
sistem tataniaga merupakan rangkaian tahapan fungsi yang dibutuhkan untuk
mengubah atau membentuk input atau produk mulai dari titik produsen sampai
konsumen akhir. Serangkaian fungsi tersebut terdiri atas proses produksi,
pengumpulan,pengolahan, dan penyaluran oleh pedagang grosir, pedagang
pengecer sampai konsumen.Kegiatan-kegiatan tertentu yang menghasilkan
perubahan bentuk dari barang yang dimaksud untuk lebih memudahkan
penyalurannya dan memberikan kepuasan yang lebih tinggi kepada konsumennya.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan melaksanakan pemasaran ini antara lain :
1. Siswa mampu melakukan promosi untuk penjualan ikan air tawar
2. Siswa mampu melaksanakan pemasaran air tawar
1.3 Manfaat
Adapun manfaat dari pemasaran yang saya lakukan yaitu :
1. Produk ikan bisa langsung di beli oleh konsumen
2. Untuk menciptakan nilai ekonomis ikan yang di pasarkan yakni ikan mas
3. Dengan melakukan pemasaran terjadi interaksi komunikasi antara penjual
dan pembeli
4. Aktifitas pemasaran melalui pemanfaat media online untuk promosi
 BAB II
PELAKSANAAN
2.1 Waktu dan tempat

Adapun waktu dan tempat pelaksanaan, yaitu pada tanggal 14-02-2023, di

Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Cibadak Jl. Al-Muwahhiddin,
Karangtengah, Kec. Cibadak, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat 43351.
2.2 Prosedur Panen
2.2.1 Pemanenan
Pemanenan dapat dilakukan sebagian atau semuanya namun yang saya
lakukan dalam kegiatan ini adalah panen sebagian. Panen sebagian adalah dengan
cara mengurangi air kolam kemudian ikan yang diinginkan baik jenis dan ukuran
dipanen,sedangkan ikan yang ditinggal dapat dipelihara lagi.

Gambar.1 Panen sebagian

2.2.2 Penimbangan
Proses penimbangan ikan dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui
berapa berat ikan yang akan diproses. Penimbangan dilakukan dengan cara
menimbang ikan dalam wadah. Penimbangan ini dilakukan dengan. menggunakan
timbangan gantung. Tujuan penimbangan yaitu untuk mengetahui berat ikan yang
akan di jual kepada konsumen

Gambar.2 Penimbangan
2.3 Promosi
Kegiatan promosi yang cepat, murah, efisien dan dapat menjangkau
pemasaran yang luas sangat diperlukan,satu diantaranya dengan penggunaan
media sosial. Social media marketing (SMM) atau yang juga biasa disebut dengan
pemasaran media sosial merupakan sebuah bentuk pemasaran digital yang
menggunakan platform sosial media dan situs web jaringan dengan tujuan untuk
mempromosikan produk maupun layanan organisasi melalui cara yang berbayar
atau tidak berbayar.
 Gambar.3 Promosi melalui sosial media (instagram dan whatsapp)
2.4 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran adalah rencana menyeluruh, terpadu, dan menyatu
dibidang pemasaran yang memberikan pedoman tentang kegiatan yang akan
dilakukan dalam mencapai tujuan perusahaan melalui periklanan, program
promosi, penjualan, program produk, dan pendistribusian. Namun yang saya
lakukan pada praktik kali ini yaitu menggunakan pamflet.
Pamflet adalah tulisan yang dapat disertai dengan gambar atau tidak, tanpa
penyampulan maupun penjilidan, yang dicantumkan pada selembar kertas di satu
sisi atau kedua sisinya, lalu dilipat atau dipotong setengah, sepertiga, atau bahkan
seperempatnya, sehingga terlihat lebih kecil. Contoh pamflet bisa dilihat pada
gambar.4
 Gambar.4 Pamflet

2.5 Teknik Pemasaran

Teknik pemasaran adalah metode yang dilakukan untuk mempromosikan
sebuah produk atau jasa dengan strategi terbaik agar memperoleh
keuntungan. Teknik pemasaran yang kami lakukan adalah teknik pemasaran
secara offline
Sedangkan pemasaran offline yaitu, proses transaksi penjualan barang dan
jasa secara langsung yang dimana produsen dan konsumen bertemu dalam satu
tempat untuk mewujudkan terjadinya proses transaksi jual beli.
Gambar.5 Pemasaran secara offline
 LAMPIRAN

Gambar.6 Nota penjualan ikan Gambar.7 Kartu pemasaran ikan