PORTOFOLIO PEMASARAN

DI SUSUN UNTUK PENILAIAN

UJIAN SERTIFIKASI KOMPETENSI KEAHLIAN

Oleh :
Rifky Alanuari
0052191293

AGRIBISNIS PERIKANAN AIR TAWAR

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 CIBADAK
DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Pemasaran merupakan suatu kegiatan pemasaran untuk menilai berhasil atau
tidaknya usaha yang dijalankan, dalam suatu proses produksi yang menghasil produk
untuk dipasarkan atau dijual kepada konsumen dengan tujuan agar mendapat keuntungan
berupa penghasilan yang memadai. Dengan adanya tataniaga yang baik diharapkan
mampu menyampaikan hasil-hasil produsen dengan biaya yang minimal dan dapat
sampai ke tangan konsumen pada waktu yang tepat dan terjamin kualitas dan
kuantitasnya (Agustina, 2008). Sedangkan sistem tataniaga merupakan rangkaian tahapan
fungsi yang dibutuhkan untuk mengubah atau membentuk input atau produk mulai dari
titik produsen sampai konsumen akhir. Serangkaian fungsi tersebut terdiri atas proses
produksi, pengumpulan,pengolahan, dan penyaluran oleh pedagang grosir, pedagang
pengecer sampai konsumen.Kegiatan-kegiatan tertentu yang menghasilkan perubahan
bentuk dari barang yang dimaksud untuk lebih memudahkan penyalurannya dan
memberikan kepuasan yang lebih tinggi kepada konsumennya.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan melaksanakan pemasaran ini antara lain :
1. Siswa mampu melakukan promosi untuk penjualan ikan air tawar
2. Siswa mampu melaksanakan pemasaran air tawar
1.3 Manfaat
Adapun manfaat dari pemasaran yang saya lakukan yaitu :
1. Produk ikan bisa langsung di beli oleh konsumen
2. Untuk menciptakan nilai ekonomis ikan yang di pasarkan yakni ikan mas
3. Dengan melakukan pemasaran terjadi interaksi komunikasi antara penjual dan
pembeli
4. Aktifitas pemasaran melalui pemanfaat media online untuk promosi
 BAB II
PELAKSANAAN
2.1 Waktu dan tempat
Adapun waktu dan tempat pelaksanaan, yaitu di Sekolah Menengah Kejuruan
Negeri 1 Cibadak Jl. Al-Muwahhiddin, Karangtengah, Kec. Cibadak, Kabupaten
Sukabumi, Jawa Barat 43351. Pada tanggal 14-02-2023.
2.2 Prosedur Panen
2.2.1 Pemanenan
Pemanenan dapat dilakukan sebagian atau semuanya namun yang saya lakukan
dalam kegiatan ini adalag panen sebagian. Panen sebagian adalah dengan cara
mengurangi air kolam kemudian ikan yang diinginkan baik jenis dan ukuran
dipanen,sedangkan ikan yang ditinggal dapat dipelihara lagi.

Gambar.1 Panen sebagian

2.2.2 Penimbangan
Proses penimbangan ikan dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui berapa
berat ikan yang akan diproses. Penimbangan dilakukan dengan cara menimbang ikan
dalam wadah. Penimbangan ini dilakukan dengan. menggunakan timbangan gantung.
Tujuan penimbangan yaitu untuk mengetahui berat ikan yang akan di jual kepada
konsumen
 Gambar.2 Penimbangan
2.3 Promosi
Kegiatan promosi yang cepat, murah, efisien dan dapat menjangkau pemasaran
yang luas sangat diperlukan,satu diantaranya dengan penggunaan media sosial. Social
media marketing (SMM) atau yang juga biasa disebut dengan pemasaran media
sosial merupakan sebuah bentuk pemasaran digital yang menggunakan platform sosial
media dan situs web jaringan dengan tujuan untuk mempromosikan produk maupun
layanan organisasi melalui cara yang berbayar atau tidak berbayar.

Gambar.3 Promosi melalui sosial media (instagram dan whatsapp)

2.4 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran adalah rencana menyeluruh, terpadu, dan menyatu
dibidang pemasaran yang memberikan pedoman tentang kegiatan yang akan dilakukan
dalam mencapai tujuan perusahaan melalui periklanan, program promosi, penjualan,
program produk, dan pendistribusian. Namun yang saya lakukan pada praktik kali ini
yaitu menggunakan pamflet.
Pamflet adalah tulisan yang dapat disertai dengan gambar atau tidak, tanpa
penyampulan maupun penjilidan, yang dicantumkan pada selembar kertas di satu sisi atau
kedua sisinya, lalu dilipat atau dipotong setengah, sepertiga, atau bahkan seperempatnya,
sehingga terlihat lebih kecil. Contoh pamflet bisa dilihat pada gambar.4

Gambar.4 Pamflet

2.5 Teknik Pemasaran

Teknik pemasaran adalah metode yang dilakukan untuk mempromosikan sebuah
produk atau jasa dengan strategi terbaik agar memperoleh keuntungan. Teknik pemasaran
yang kami lakukan adalah teknik pemasaran secara offline
Sedangkan pemasaran offline yaitu, proses transaksi penjualan barang dan jasa
secara langsung yang dimana produsen dan konsumen bertemu dalam satu tempat untuk
mewujudkan terjadinya proses transaksi jual beli.
Gambar.5 Pemasaran secara offline
 LAMPIRAN

Gambar.6 Nota penjualan ikan Gambar.7 Kartu pemasaran ikan