KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA

REPUBLIK INDONESIA
KANTOR WILAYAH BANTEN
LEMBAGA PEMBINAAN KHUSUS ANAK KELAS I TANGERANG
Jalan Daan Mogot No. 29 C TANGERANG
Telp. ( 021 ) 5523446, Faksimili 021 – 5523446
Laman : lpkatangerang.kemenkumham.go.id, Surel : lpkatangerang1@gmail.com

SPESIFIKASI TEKNIS
Pengadaan Barang
Nomor : W.12.PAS.PAS.7.PB.02.01- 350

PAKET Pengadaan Bahan Makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan

PENGADAAN pada Lembaga Pembinaan Khusus Anak Kelas I Tangerang –
Banten Tahun Anggaran 2024
TAHUN ANGGARAN 2024
NAMA PPK. SETYO PRATIWI
ID RUP 44815048

SPESIFIKASI WBP dan Tahanan pada Lembaga Pembinaan Khusus Anak Kelas I
FUNGSI UMUM Tangerang mendapatkan pelayanan makanan dan minuman sesuai
standar.

I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang : Salah satu tugas pokok Lapas, Rutan dan Cabang Rutan dalam
penyelenggaraan kegiatan di bidang kesehatan dan perawatan
adalah memberikan pelayanan makanan sesuai standar gizi bagi
WBP yang memenuhi syarat kecukupan gizi, higienis dan citarasa
sebagai bagian dari upaya mencegah terjadinya penyakit dan
gangguan kesehatan lainnya. Hal tersebut dijelaskan dalam
Undang-Undang RI Nomor 22 Tahun 2022 tentang Pemasyarakatan
(Pasal 7d dan 9d) bahwa Tahanan dan Narapidana Berhak
“Mendapatkan Pelayanan Kesehatan dan Makanan Yang Layak
Sesuai dengan Kebutuhan Gizi”, artinya bahwa semua WBP harus
mendapatkan makanan bergizi yang layak bagi kesehatan dan
stamina tubuh, berkualitas, dimasak dan disajikan dengan baik.
Bahwa dalam mewujudkan hal tersebut dibutuhkan standar
yang baik dari sistem penyelenggaraan makanan seperti standar
gizi, standar porsi, standar kerangka menu dan menu sesuai daerah
masing-masing, spesifikasi bahan makanan, kebutuhan bahan
makanan, standar sarana dan prasarana serta pemakaian bahan
bakar dan yang paling penting segi perencanaan anggaran atas
indeks harga bahan makanan perorang perhari. Selain itu perlunya
perbaikan sistem pengelolaan pengadaan bahan makanan WBP di
Lapas, Rutan dan Cabang Rutan diatas dapat dilaksanakan dengan
baik. Sehingga dianggap perlu untuk diadakannya kegiatan
pengadaan bahan makanan sesuai dengan Standard
Penyelenggaraan Bahan Makanan pada Lembaga Pemasyarakatan
berdasarkan Peraturan Menteri Hukum dan Ham RI Nomor 40
Tahun 2017.
B. Maksud dan a. Maksud
Tujuan: Spesifikasi Teknis ini merupakan petunjuk bagi Penyedia Barang
(Vendor) yang memuat kriteria, waktu pelaksanaan dan proses yang
harus dipenuhi serta keluaran (out put) dari pekerjaan ini
b. Tujuan
Diharapkan Penyedia Barang (Vendor) dapat melaksanakan
tanggung jawabnya dengan baik untuk menghasilkan keluaran yang
memadai sesuai Spesifikasi Teknis ini
C. Sasaran : Warga Binaan Pemasyarakatan Pada Lembaga Pembinaan Khusus
Anak Kelas I Tangerang : 132 (Seratus Tiga Puluh Dua) orang
Napi/Tahanan selama 1 (satu) tahun mendapatkan pemenuhan
kebutuhan makan sesuai dengan standard penyelenggaraan bahan
makanan berdasarkan Peraturan Menteri Hukum Dan HAM R.I. Nomor
40 Tahun 2017.

D. Nama Organisasi Nama organisasi yang menyelenggarakan / melaksanakan

pengadaan barang :
a. K/L/D/I : Kementerian Hukum dan Hak Asasai
Manusia Republik Indonesia
b. Kanwil : Banten
c. Satker : Lembaga Pembinaan Khusus Anak Kelas
I Tangerang
d. Alamat Satker : Jl. Daan Mogot No. 29C Tangerang
e. Nama : Pengadaan Bahan Makanan bagi
Pekerjaan Warga Binaan Pemasyarakatan pada
Lembaga Pembinaan Khusus Anak
Kelas I Tangerang - Banten Tahun
Anggaran 2024

II. SUMBER DANA

a. Sumber dana : DIPA Lembaga Pembinaan Khusus Anak

Kelas I Tangerang Tahun Anggaran 2024

bersumber dari
b. PAGU anggaran : Rp. 1.014.552.000,- (Satu Miliar Empat
Belas Juta Lima ratus Lima Puluh Dua Ribu
Rupiah)

c. Harga Perkiraan : Rp. 1.014.551.644,- (Satu Miliar Empat

Sendiri (HPS) Belas Juta Lima Ratus Lima Puluh Satu
Ribu Enam Ratus Empat Puluh Empat
Rupiah)

III. JENIS KONTRAK a. Kontrak berdasarkan :Harga Satuan

b. Cara pembayaran :
Bulanan, berdasarkan hasil
pengukuran bersama atas realisasi
volume pekerjaan yang telah
diselesaikan pada bulan yang telah
berjalan.
c. Kontrak berdasarkan : Kontrak Tahun Tunggal
pembebanan Tahun
Anggaran
d. Kontrak berdasarkan : Kontrak Pengadaan Tunggal
sumber pendanaan
e. Kontrak berdasarkan : Kontrak Pengadaan Pekerjaan
jenis pekerjaan Tunggal.

IV. DASAR HUKUM

1. Undang-Undang Nomor 22 Tahun 2022 tentang Pemasyarakatan;
2. Peraturan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia RI. Nomor : 40
 Tahun 2017, tanggal 29 Desember 2017, tentang Pedoman
Penyelenggaraan Makanan Bagi Tahanan, Anak dan Narapidana;
3. Keputusan Direktur Jenderal Pemasyarakatan Kementerian Hukum
Dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia Nomor: PAS – 498. PK.
01.07.02 TAHUN 2015 tanggal 25 September 2015 tentang Standar
Penyelenggaraan Makanan Di Lembaga Pemasyarakatan, Rumah
Tahanan Negara Dan Cabang Rumah Tahanan Negara.

V. URAIAN PEKERJAAN
Pengadaan Bahan Makanan dan Minuman bagi Warga Binaan
Pemasyarakatan dan Tahanan Pada Lembaga Pembinaan Khusus
Anak Kelas I Tangerang.

VI. SPESIFIKASI Stuktur Spesifikasi Teknis Pengadaan Barang, Jasa lainnya dan
TEKNIS konstruksi mencakup :
a. Spesifikasi Mutu/Kualitas;
b. Spesifikasi Jumlah;
c. Spesifikasi Waktu; dan
d. Spesifikasi Pelayanan.
A. SPESIFIKASI MUTU/KUALITAS
Spesifikasi barang yang akan diadakan sesuai Permenkumham Nomor 40 Tahun 2017 dan Surat
Edaran Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Nomor PAS-812.PK.01.06.07 Tahun 2018, meliputi:

1) Spesifikasi Teknis Barang

Nama Barang/
No. Spesifikasi Teknis Satuan Volume
Jasa
1 Tahu Tempe kedelai berkualitas baik, tidak ada campuran, Kg
segar dan tidak busuk 2.596,90
2 Tempe Warna putih/kuning, segar, bersih, murni, padat, tidak Kg
hancur, mutu baik, tidak bergaram, tanpa formalin, 1.183,64
kenyal, berat minimal 50 gram
3 Kacang Harus kering, berisi dan bersih, terkupas, tidak Kg
kacangan berlubang, tidak berjamur dan tidak tengik 347,85
4 Kacang Hijau Harus kering, berisi dan bersih, tidak kisut, tidak Kg
berkutu, berwarna hijau tua, ukuran ± 4mm 241,56
5 Ikan Segar Harus segar, berkilat, kenyal tidak hancur, utuh , Kg
tidak berbau busuk dan tidak mengandung formalin 1.449,36
6 Ikan Kering bisa ikan kering asin atau ikan kering tawar, dengan Kg
spesifikasi kering dan bersih/tidak berjamur 483,12
7 Minyak Tidak tengik, bersih, murni/tidak bercampur, dalam Ltr
Goreng kemasan bersegel, tidak isi ulang (bukan minyak 5.072,76
curah), tidak kadaluarsa
8 Gula Harus kering, bersih, tidak lembek dan tidak berbau Kg
Kelapa/Aren 314,03
9 Kecap Mutu nomor 1, manis, isi 620 ml/sct, kualitas baik, Ltr
tidak expire, dalam kemasan bersegel 579,74
10 Gas Gas LPG minimal 12 kg, segel utuh dan tidak rusak Kg
8.454,60
11 Air Minum Air yang layak untuk diminum, lulus uji kelayakan Ltr
(tersertifikasi) yang dikeluarkan oleh Dinas 96.624,00
Kesehatan setempat (sesuai lokasi pekerjaan)
12 Beras Kualitas medium, putih dan bersih, tidak berdedak, Kg
tidak berbau apek, tidak bergabah, tidak 15.459,84
berbatu/kerikil, dan tidak terdapat kutu beras
13 Ubi/Ketela Ubi yang besar, tidak busuk, segar dan bersih Kg
7.246,80
14 Daging Sapi Harus berasal dari sapi yang sehat, gemuk, muda Kg
dewasa, tanpa tulang dan sedikit urat/lemak, tidak 845,46
berlendir, tidak mengandung bahan pengawet,
kondisi daging tidak boleh lebih dari satu hari
sesudah pemotongan sapi
15 Ayam Bersih, segar muda, berat minimum 1 kg/ekor, tanpa Kg
Ras/Boiler isi, tidak suntik air, kulit belum keras dan halal 3.864,96
16 Telur Ayam kulit bersih, tidak retak, tidak busuk, berukuran, Btr
Ras dalam 1 kg berisi ± 16 butir 28.987,20
17 Kelapa Daging a. ukuran sedang, banyak santan, segar, tidak tengik Kg
dan basi, dan telah terkupas 1.449,36
b. Tidak boleh diganti dengan kopra;
18 Sayuran Segar Sayuran harus terdiri dari bermacam-macam sesuai Kg
dengan jenis makanan yang tercantum dalam daftar 14.493,60
menu, terdiri dari :
a. Bayam : segar, baik dan tidak layu, muda, bersih,
tanpa akar, panjang batang max 5 cm, berwarna
hijau muda, lembut, tidak berlipat dua, tidak
berbunga
b. Brokoli :segar bersih, panjang batang ±5 cm,
berwarna hijau merata
 c. Buncis : segar, muda, tidak berulat, lurus dengan
panjang yang sama
d. Buah Melinjo: segar, kuning merah
e. Daun Seledri : segar, muda, bersih, tidak berulat,
tanpa akar
f. Daun Prei/Daun Bawang : segar, muda, bersih,
tidak berulat, tanpa akar, tidak berbunga, berdaun
lebar
g. Daun melinjo: segar, bersih, tanpa tangkai
h. Daun Salada : segar, muda, tidak berulat
ei. Daun Kemangi : segar, muda, bersih, berat
minimal 50 gr /ikat
j. Jagung Manis : segar, muda, tanpa serabut, tanpa
kulit utas J
k. agung Muda Putren : segar, muda, bersih,
terkupas, tak berulat
l. Jamur : segar, bersih
m. Kacang Panjang : segar, muda, bersih, tidak
berulat, lurus panjang dalam ikatan
n. Kembang Kool : segar, muda, tidak berulat, tidak
berbonggol, tanpa batang, tanpa daun, utuh, bersih
o. Ketimun : segar, muda, isi 5-6 buah / kg, bersih,
kulit hijau, diameter max 5 cm
p. Kangkung : segar, muda, batang berwarna putih,
tanpa akar, bersih, berdaun lebar, dalam ikatan,
panjang max 30 cm
q. Kentang Kuning : tua, segar, permukaan rata, licin,
bersih, kering, 1 kg = 5-7 buah, tidak berulat
r. Kol Putih Bandung : segar, muda, putih, bersih,
padat, tidak berulat, utuh, jenis putih, minimum 750
gr/bonggol
s. Labu Siam : segar, muda, ± 3-4 buah/kg, sudah
dikupas, bersih, berat minimum 300 gr
t. Tomat Apel : segar, muda, bersih, tidak berulat,
masak merata, isi 15 buah/kg, tua, merah
u. Toge Panjang : dari kacang hijau, segar, bersih,
tidak busuk, batang pendek, tanpa kulit
v. Wortel : segar, muda, bersih, tidak berdaun, tidak
basah, sudah dikupas, tidak bertangkai, jenis
panjang, diameter maksimum 5 cm, 1 kg = 13-14
buah
19 Buah-buahan Buah-buahan sesuai dengan jenis makanan yang Bh
tercantum dalam daftar menu, terdiri dari: 48.312,00
a. Jeruk: segar, manis, tidak bongko, kulit kuning tua,
matang pohon
b. Pepaya : segar, masak, dan tidak busuk
c. Pisang : tua, masak, dan tidak busuk
20 Gula Pasir Kering, bersih, murni, dalam negri/lokal, tidak hancur, Kg
tidak menggumpal 628,06
21 Bumbu Segar Bumbu harus terdiri dari bermacam-macam dan Kg
bumbu penyedap lainnya sesuai dengan jenis 1.449,36
makanan yang tercantum dalam daftar menu, terdiri
dari:
a. Asam Jawa : asli, tua, dalam plastik, tidak berbiji,
500 gr/pak
b. Bawang Bombay : Kering, bersih, tua, besar
merata, tidak berulat, berat 100gr/buah, tidak busuk
 c. Bawang Putih : Kering, bersih, tua, , besar merata,
tidak berulat, tidak busuk
d. Bawang Merah : Kering, bersih, tua, besar merata,
tidak berulat, tidak busuk
e. Belimbing Wuluh/sayur : segar, tidak berulat, tidak
busuk, bersih
f. Bumbu Penyedap : kualitas baik, tidak expire,
kemasan tidak rusak
g. Cabe Hijau : segar, bersih, tidak berulat, tanpa
batang, berwarna hijau merata
h. Cabe Merah: segar, bersih, tidak berulat, tanpa
batang, berwarna merah merata
e. Cabe Rawit : segar, tidak busuk, berwarna hijau
campur merah, tanpa batang
j. Cuka : kemasan botol, dixi 25%, isi 150 cc/botol,
asli, ada tanggal kadaluarsa dan tanggal produksi
k. Daun Pandang : segar bersih, tanpa akar,
berwarna hijau merata
l. Daun Kunyit : segar, bersih, muda, tanpa akar,
m. Daun Salam : segar, bersih, tanpa tangkai
n. Daun Sereh : segar, bersih
o. Daun Jeruk Purut : segar, bersih, tanpa tangkai
p. Jahe : segar, tua, bersih, tidak basah
q. Jeruk Limo : segar, tua, bersih, berat 10-11
buah/ons
r. Kelapa Muda Parut : segar, muda terkupas, tidak
tengik, tidak basi, putih, baru
s. Kencur : segar, tua, bersih, tidak basah
t. Temu Kunci : segar, tua, bersih
u. Kunyit : segar, tua, bersih, tidak basah
v. Kayu Manis : batang kering, tidak berjamur
w. Merica Giling : halus, kering, bersih, asli,
400gr/botol
x. Terasi Udang : padat, bersih, murni, 500gr/ bks,
baru, tidak berjamur, tidak mengeras, tidak apek
y. Kemiri : putih, bersih, bulat, tidak hancur
z. Biji Pala : coklat, bulat
aa. Ketumbar : bersih, bulat, kecil
22 Racikan Terdiri dari cabe merah segar dan cukup tua, bawang Kg
Sambal merah dan tomat 483,12
23 Garam Dapur Garam Halus : kering, bersih, berwarna putih, Kg
beryodium, tidak expire, dengan merk dan nomor 579,74
register beryodium, berat 500 gr/pak
2) Produk yang disediakan harus merupakan Produk Dalam Negeri (PDN).
3) Sertifikat hasil uji mutu yang diterbitkan diterbitkan oleh laboratorium milik pemerintah atau
swasta yang telah terakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) sesuai :
 Nama Parameter Standar
Ayam • Bersih 1. Permenkumham No. 40 Tahun
• Bebas dari bakteri 2017 tentang Pedoman
Penyelenggaraan Makanan Bagi
Tahanan, Anak dan Narapidana,
dan.
2. SNI ISO 4833-1:2015
3. SNI ISO 21528-2:2017
4. ISO 11290-1.2017
5. ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
6. ISO 6888-1:1999/Amd 2:2018

Tahu • Organoleptik (warna, 1. Permenkumham No. 40 Tahun

rasa, aroma) 2017 tentang Pedoman
• Pewarna Penyelenggaraan Makanan Bagi
• Kadar Lemak Tahanan, Anak dan Narapidana,
• Kadar Protein dan.
2. SNI 01-2891-1992
3. SNI 01-2895-1992

4) Memiliki surat dukungan dari Supplier air, Supplier yang menjadi pendukung menu air harus
memiliki sertifikat uji kelayakan/uji laboratorium dari Dinas Kesehatan terhadap menu air
tersebut;
5) Memiliki surat dukungan bahan bakar dari supplier untuk gas non subsidi;
6) Memiliki surat dukungan dari supplier beras;
7) Tenaga teknis:
Ahli Gizi (Minimal Pendidikan DIII Ahli Madya Gizi);
8) Jadwal pengiriman dan pelaksanaan pekerjaan:
a. Jadwal pengiriman dan volume barang bahan makanan per orang per hari mengikuti
siklus 10 (sepuluh) hari;
b. Jadwal dan volume kebutuhan sayuran perorang selama 1 tahun mengikuti siklus 10
hari;
c. Jadwal dan volume kebutuhan bumbu masak perorang selama 1 (satu) tahun mengikuti
siklus 10 hari;
9) Nilai TKDN sesuai dengan Daftar Inventarisasi Barang/Jasa Produksi Dalam Negeri
dan/atau Sertifikat Tanda Sah Capaian TKDN

B. SPESIFIKASI WAKTU
1) Jangka waktu pelaksanaan • Selama 366 (tiga ratus enam puluh enam) hari
perkerjaan terhitung mulai tanggal 1 Januari 2024 sampai
dengan 31 Desember 2024
2) Jangka kedatangan barang/jasa • Bahan – bahan kebutuhan tersebut diatas harus
(untuk pengadaan barang) dimasukan setiap hari dengan ketentuan selambat-
lambatnya jam 07.00 WIB harus sudah diserah-
terimakan.
3) Lokasi kedatangan/pengiriman • Jl. Daan Mogot No. 29C Tangerang
barang

4) Alamat Tujuan Pengiriman • Jl. Daan Mogot No. 29C Tangerang

5) Metode transportasi dan
pengepakan (jika ditentukan)
• Barang-barang tersebut diantarkan menggunakan
mobil pickup/ mobil box sesuai waktu yang telah
ditentukan.
• Khusus penyediaan air minum agar diangkut
menggunakan mobil/truck tangki air
C. SPESIFIKASI PERALATAN DAN PERSONIL
1. Memiliki tenaga teknis/terampil di bidang : Supir/Driver Pengangkut Bahan Makanan, 1
(satu) orang minimal lulusan SLTA.
Keterangan : Wajib melampirkan KTP, Ijazah, SIM A.
2. Memiliki kemampuan untuk menyediakan fasilitas/peralatan/perlengkapan
a. Kendaraan pengangkut bahan makanan (mobil box dengan kapasitas minimal 2.000
kg);
b. kendaraan pengangkut air (mobil tangki air dengan kapasitas minimal 5.000 L);
c. Timbangan Duduk (dengan kapasitas minimal 500 Kg minimal 1 (satu) unit);
d. Timbangan Digital (dengan kapasitas minimal 10 Kg sebanyak 2 (dua) unit);
e. Cold Storage/Freezer (dengan kapasitas minimal 519 L);
f. Tabung Gas (kapasitas 12 Kg yang mencukupi kebutuhan memasak sebanyak 10
(sepuluh) unit);
g. Memiliki/Menyewa Gudang (kriteria waktu tempuh dari Gudang ke lokasi pekerjaan
dengan kendaraan yang diajukan oleh peserta paling lambat 1 jam. Gudang
dimaksud memiliki fasilitas yang diperlukan untuk pekerjaan sortir bahan makanan
sebelum dikirim ke lokasi pekerjaan).
Keterangan : Peralatan yang diusulkan harus melampirkan bukti kepemilikan
peralatan baik milik, sewa beli maupun sewa

D. SPESIFIKASI PELAYANAN

Tingkat pelayanan barang/jasa

Tuntutan terhadap tingkat pelayanan dari penyedia barang/jasa hendaknya dinyatakan secara
spesifik dan terukur.Petunjuk teknis di bawah ini

➢ Menyediakan bahan makanan sesuai spesifikasi teknis yang telah ditetapkan.

➢ Menyediakan bahan makanan mengikuti menusiklus 10 hari yang diantarkan setiap hari sesuai
Peraturan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia RI. Nomor : 40 Tahun 2017, tanggal 29
Desember 2017, tentang Pedoman Penyelenggaraan Makanan Bagi Warga Binaan
Pemasyarakatan.
➢ Kendaraan yang digunakan dalam pengiriman harus dalam keadaan bersih dan higienis.
➢ Bersedia menempatkan sebanyak 1 unit freezer box dengan kapasitas minimal 519 Kg/Liter
untuk penyimpanan daging/ikan/ayam
➢ Bahan-bahan yang ternyata tidak sesuai dengan persyaratan mutu yang diuraikan tersebut
diatas akan dikembalikan kepada Penyedia untuk diganti.
➢ Bersedia mengantarkan Kembali Bahan Makananpaling lambat 3 (tiga) jam setelah pengantaran
awal apabila terdapat kekurangan volumepengantaran harian.
➢ Setiap pengiriman harus dilengkapi dengan surat jalan.

Ditetapkan di Tangerang, tanggal 23 Oktober 2023

Pejabat Pembuat Komitmen

Setyo Pratiwi
NIP 196606231990032001
 Daftar Menu Siklus 10 Hari

HARI/ H-1 H-2 H-3 H-4 H-5 H-6 H-7 H-8 H-9 H-10
WAKTU
PAGI NASI GORENG + NASI UDUK NASI KUNING NASI PUTIH NASI PUTIH NASI UDUK NASI KUNING NASI PUTIH NASI GORENG NASI PUTIH
TELUR + TELUR

IKAN GORENG TELUR GULAI AYAM + TELUR REBUS SEMUR TELUR AYAM GORENG IKAN ASIN
BALADO NANGKA DAGING BALADO GORENG

SAYUR BENING SAYUR SOP + SOP SAYURAN TUMIS KACANG GUDEG ACAR MANIS TUMIS TAUGE TUMIS TERONG TUMIS WORTEL
BAYAM TAHU PANJANG NANGKA WORTEL + KOL BALADO + + BUNCIS
+ MENTIMUN TEMPE

AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM

SNACK BUBUR UBI REBUS BUBUR BOLA-BOLA BUBUR UBI REBUS BUBUR SINGKONG BUBUR UBI GORENG
10.00 KACANG HIJAU KACANG HIJAU UBI GORENG KACANG HIJAU KACANG HIJAU REBUS KACANG HIJAU

SIANG NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH

IKAN GORENG SEMUR SOP AYAM IKAN ASIN OSENG AYAM + IKAN GORENG AYAM + IKAN ASIN IKAN GORENG TELUR + TAHU
DAGING + GORENG TEMPE CABAI HIJAU SAYURAN MASAK CABAI CABAI HIJAU BUMBU
TEMPE BUMBU KARE RENDANG

TUMIS TAHU + PECEL TAHU GORENG SAYUR LODEH SAYUR BENING KACANG TEMPE TUMIS KACANG
KOL SAYURAN + KACANG BAYAM + TANAH GORENG
TANAH TEMPE BALADO
 SAYUR BENING SAYUR ASEM SAYUR ASEM TUMIS SAYUR TUMIS
BAYAM KANGKUNG SAWI

SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL

PEPAYA SALAK SEMANGKA NANAS PISANG NANAS SEMANGKA PISANG PEPAYA SALAK

AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM

SNACK UBI REBUS SINGKONG UBI GORENG SINGKONG UBI REBUS

16.00 KUKUS REBUS

SORE NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH NASI PUTIH

KARE AYAM IKAN ASIN IKAN BUMBU SEMUR IKAN ASIN AYAM CABAI PEPES IKAN DAGING EMPAL AYAM + TAHU SEMUR
SAYUR GORENG BALADO DAGING GORENG HIJAU BASAH GORENG DAGING
CABAI

TEMPE TAHU GORENG SAMBAL TEMPE SAYUR LODEH TUMIS GULAI TAHU + TUMIS KACANG GULAI DAUN OSENG TEMPE
GORENG KACANG GORENG + KACANG KANGKUNG + NANGKA SINGKONG KULIT MELINJO
TANAH TEMPE

URAP SAYURAN TUMIS BUNCIS TUMIS LABU SAYUR BENING SAYUR SOP
+ KACANG SIAM BAYAM
PANJANG
SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL SAMBAL

AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM AIR MINUM