PROPOSAL KEWIRAUSAHAN

USAHA MINUMAN
“ ES LUMUT “

Disusun Oleh :
Etta Dwi Saputri (06091382126063)
Hizkia Romauli Situmorang (06091382126057)

Dosen Pengampu :
Dr. Meilinda, M.Pd
Nike Anggraini, M.Sc

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA

TAHUN 2023

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat, taufiq,
serta hidayah-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas Proposal Usaha ini dengan
baik.Penulisan proposal ini bertujuan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah
Kewirausahaan. Dalam memenuhi persyaratan tersebut penulis mencoba membuat Proposal
usaha.

Dalam menyusun proposal ini penulis menyadari sepenuhnya bahwa proposal ini masih jauh
dari kesempurnaan sebab pengetahuan dan pengalaman yang di miliki penulis terbatas, cukup
banyak tantangan dan hambatan yang penulis temukan dalam menyusun proposal ini. Akhir kata,
semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Palembang, 16 November 2023

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI
BAB I .............................................................................................................................................. 4
PENDAHULUAN .......................................................................................................................... 4
1.1 Latar Belakang ................................................................................................................. 4
1.2 Visi dan Misi Usaha .............................................................................................................. 4
1.2.1 Visi .................................................................................................................................. 4
1.2.2 Misi ................................................................................................................................. 4
1.3 Tujuan Usaha ......................................................................................................................... 4
BAB II............................................................................................................................................. 5
PROFIL USAHA DAN PRODUK ................................................................................................. 5
2.1 Konsep Usaha ................................................................................................................... 5
2.2 Bentuk Usaha ................................................................................................................... 5
2.3 Produk yang Dihasilkan ........................................................................................................ 5
2.4 Proses Pembuatan Produk ................................................................................................ 5
2.4.1 Bahan Baku ............................................................................................................... 5
2.4.2 Cara Pembuatan .............................................................................................................. 5
BAB III ........................................................................................................................................... 6
ASPEK PEMASARAN .................................................................................................................. 6
3.1 Harga Jual Produk ................................................................................................................. 6
3.2 Target Pasar .......................................................................................................................... 6
3.3 Promosi................................................................................................................................ 6
3.4 Waktu Penjualan .................................................................................................................. 7
3.5 Analisa Usaha ..................................................................................................................... 7
3.5.1 Strength (Kekuatan Usaha) ....................................................................................... 7
3.5.2 Weakness (Kelemahan Usaha) .................................................................................. 7
3.5.3 Opportunities (Peluang Usaha) ................................................................................. 7
3.5.4 Threat (Ancama Usaha) ............................................................................................ 7
BAB IV ........................................................................................................................................... 8
ANALISA KEUANGAN................................................................................................................ 8
4.1 Modal Awal ........................................................................................................................... 8
4.2 Biaya Bahan Baku ................................................................................................................. 8

iii
 4.3. Total Modal .......................................................................................................................... 8
4.4 . Total Keuntungan ................................................................................................................ 8
BAB V ............................................................................................................................................ 9
PENUTUP....................................................................................................................................... 9
5.1 Kesimpulan............................................................................................................................ 9

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Usaha Es lumut ini merupakan es yang masih viral dikalangan anak muda. Karena es
lumut ini juga pernah menjadi minuman viral di Tiktok. Tetapi hingga saat in es lumut ini
masih menjadi minuman yang banyak dicari oleh semua kalangan, khususnya anak muda.
Es lumut ini tentunya bisa menyegarkan tenggorokan, karena rasanya yang manis dan
segar tentunya juga nikmat ketika diseduh dan variasinya juga banyak. Oleh karena itu
proposal ini bertujuan untuk membangun usaha minuman viral yaitu es lumut karena
pembuatannya yang cukup mudah dan harga bahan yang terjangkau dan digemari semua
kalangan apalagi dengan bahan-bahan yang premium tentunya tidak membuat sakit
tenggorokan ketika menikmati es lumut yang sangat menyegarkan banyak yang menjual es
lumut dipasaran dengan kualitas bahan yang buruk maka dari itu es lumut premium dengan
harga yang masih terjangkau dikantong ini adalah solusinya.
Harapan yang ingin dicapai dalam menjalankan usaha es lumut premium ini masyarakat
bisa menikmati minuman yang segar dan sekaligus sehat karena bahan- bahan yang dipakai
higenis.
1.2 Visi dan Misi Usaha
1.2.1 Visi
Menciptakan produk minuman khas indonesia yang segar, sehat, dan disukai banyak masyarakat
dengan harga yang murah dan rasa yang enak.

1.2.2 Misi
Menyediakan Es Lumut yang enak, segar, dan tanpa bahan pengawet dengan banyak
varian rasa

1.3 Tujuan Usaha

Tujuan didirikannya usaha ini adalah sebagai cara untuk memanfaatkan peluang yang
ada dengan membuat sebuah produk yang banyak diminati dan mendapatkan
keuntungan.

4
 BAB II

PROFIL USAHA DAN PRODUK

2.1 Konsep Usaha

Usaha yang kami jalankan ini adalah “Kita Glegek“ yang terbuat dari inovasi
penggunaan nutrijel. Penjualan produk “Kita Glegek” kami lakukan dengan cara
menjualnya di beberapa sosial media seperti Whats App , Instagram, dan dilingkungan
kampus FKIP UNSRI.

2.2 Bentuk Usaha

Usaha “Kita Glegek” ini berbentuk usaha kelompok, sehingga perputaran laba akan
lebih efisien.

2.3 Produk yang Dihasilkan

Produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah Es Lumut dengan nama produk “Kita
Glegek”.

2.4 Proses Pembuatan Produk

2.4.1 Bahan Baku
1) Agar Nutrijel 6 bungkus (3 varian rasa)

2) Susu kental manis 2 kaleng

3) Gula pasir ½ kg

4) Pewarna makanan 3 warna

5) Es batu 3

6) Panci perebus

7) Baskom 3

2.4.2 Cara Pembuatan

1) Siapkan nutrijel varian rasa coklat 2 bungkus dan air 800 ml (4 gelas biasa)

2) Larutkan nutrijel dengan air dan ditambah gula 6 sendok makan aduk hingga

tidak ada gumpalan

5
 3) Kemudian panaskan larutan nutrijel sembari diaduk hingga mendidih

4) Setelah mendidih angkat dan tuangkan kedalam baskom yang berisi es batu lalu

aduk hingga berbentuk seperti lumut

5) Ulangi cara yang sama pada varian rasa lain

6) Setelah nutrijel menjadi seperti lumut masukkan air 2 liter air

7) Lalu tambahkan ¾ susu kaleng dan tambahkan pasta sesuai dengan rasa nutrijel

lalu aduk hingga merata

8) Setelah itu masukkan ke dalam wadah botol dan minuman siap dijual

BAB III

ASPEK PEMASARAN

3.1 Harga Jual Produk

“ Kita Glegek” ini kami jual dengan harga Rp. 5.000.00/ botol. Harga jual tersebut
disesuaikan dengan harga pasaran dan juga keseluruhan biaya produksi.

3.2 Target Pasar

Target pasar untuk “ Kita Glegek” ini adalah masyarakat umum,dosen FKIP dan mahasiswa
FKIP UNSRI.

3.3 Promosi
Promosi untuk penjualan “ Kita Glegek” menggunakan dua cara, dengan cara online
dan offline. Pemasaran secara online dilakukan dengan memposting produk di beberapa
sosial media seperti WhatsApp dan Instagram. Untuk pemasaran secara offline yaitu
dengan cara menawarkan langsung ke pada masyarakat umum,Dosen dan mahasiswa FKIP
UNSRI.

6
3.4 Waktu Penjualan
“ Kita Glegek” menggunakan bahan tanpa pengawet,cara kami mempertahankan kualitas
produk dengan jangka waktu yang cukup lama dengan cara menjaga suhunya tetap dingin
menggunakan termos es. “ Kita Glegek” cocok sekali di minum saat siang hari atau saat
cuaca terik, kondisi ini sangat cocok untuk waktu penjualan“ Kita Glegek” yaitu mulai
jam 10:00 – 15:00.
3.5 Analisa Usaha
Berikut ini hasil analisa usaha “ Kita Glegek ” menggunakan analisis SWOT

3.5.1 Strength (Kekuatan Usaha)

1. Produk cocok dikonsumsi untuk berbagai kalangan.

2. Harganya terjangkau

3. Tersedia banyak varian Rasa yang pasti diminati berbagai kalangan.

3.5.2 Weakness (Kelemahan Usaha)

1. Mudah ditiru, atau bisa dibuat sendiri di rumah.

2. Pemasaran masih lingkup kecil.

3. Produk tidak bisa tahan lama.

3.5.3 Opportunities (Peluang Usaha)

1. Pemasaran yang mudah karena peminatnya yang banyak.

2. Bahan baku mudah di dapat.

3. Modal yang dibutuhkan tidak besar.

4. Cara pembuatan yang mudah.

3.5.4 Threat (Ancama Usaha)

1. Munculnya pesaing penjual “ Kita Glegek” dengan rasa yang lebih bervariasi.

2. Harga minuman pesaing yang lebih murah.

3. Cuaca yang tidak mendukung bisa menghambat proses penjualan risol.

7
 BAB IV

ANALISA KEUANGAN

4.1 Modal Awal

No Keterangan Harga
Modal awal Rp.100.000
Jumlah bahan Modal Rp.72.000

4.2 Biaya Bahan Baku

No Keterangan Kuantitas Harga

1 Nutrigel Berbagai rasa 6 bungkus Rp. 15.000

2 Susu Kental manis 2 kaleng Rp. 26.000

3 Gula ½ kg Rp. 7.000

4 Pewarna makanan 3 warna Rp. 9.000

5 Kemasan botol 250 ml 30 pcs Rp. 15.000

Jumlah Rp. 72.000

4.3. Total Modal

= Modal awal - biaya bahan baku

= Rp.100.000 – Rp. 72.000

= Rp. 18.000

4.4 . Total Keuntungan

Total Penjualan – modal awal

= 30 pcs x Rp 5.000 – 72.000

=150.000 – 72.000
= Rp 78.000

8
 BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan
“ Kita Glegek” adalah es lumut dengan varian rasa coklat,taro,dan strobery. Es lumut
merupakan salah satu jenis minuman dengan bahan dasar nutrigel yang mempunyai rasa
yang enak dan menyegarkan. Minuman ini sangat cocok di komsumsi pada saat musim
panas.

Usaha “Kita Glegek ” yang kami jalankan memang masih dalam lingkup kecil. Namun
usaha ini memiliki peluang yang cukup besar untuk dikembangkan mengingat peminat
minuman viral ini yang cukup banyak. Dengan strategi promosi dan juga penjualan yang
baik, maka diharapkan usaha “Kita Glegek” ini akan terus bisa berkembang.