Pelatihan Persiapan Sertifikasi AWO 2023

Menerapkan dan Memantau Program

Kesejahteraan Hewan

I r. Yu d h i s ti r a P r a t a ma S . , S . P t . , I P M . , A S E A N E n g .
C h i e f S u p p l y C h a i n O ff i c e r s
H a l l e e n A u s t r a l a s i a n L i v e s to c k Tr a d e r s P t y L t d

20/09/2023 1
 Curriculum Vitae
Ir. Yudhistira Pratama S.,S.Pt., IPM.,
ASEAN Eng.
❖ Certified ASEAN Engineer by ASEAN Federation of Engineering Organisations (AFEO)

❖ Animal Husbandry Engineering Program (Insinyur Peternakan), Gadjah Mada University

❖ Certified Trainer LEP MLA (Master Trainer Program 2022)

❖ Certified AWO by BNSP (2021)

❖ PPSAWO by LEP MLA (2021)

❖ Secretary at Forum AWO Indonesia

❖ Deputy Head of Animal Welfare Division PPSKI

❖ Pelatihan Penyembelihan Ruminansia Besar by MUI Bogor

❖ P e l a t i h a n M a g n u m C a s h K n o c k e r Op e r a t o r b y E l d e r s I n d o n e s i a

❖ Bachelor Degree Animal Husbandry, Padjadjaran University (2010-2014)

❖ NTCA Indonesia Australia Pastoral Program 2013

❖ A H C L S K 2 0 2 A – C a r e f o r t h e h e a l t h a n d we l f a r e o f l i v e s t o c k - C e r t i f i c a t e I I i n A g r i c u l t u r e C h a r l e s D a r wi n U n i v e r s i t y

❖ A H C H B R 1 0 1 A – S u p p o r t H o r s e W o r k - C e r t i f i c a t e I I i n A g r i c u l t u r e C h a r l e s D a r wi n U n i v e r s i t y

❖ A H C L S K 2 0 5 A – H a n d l e L i v e s t o c k U s i n g B a s i c T e c h n i q u e s - C e r t i f i c a t e I I i n A g r i c u l t u r e C h a r l e s D a r wi n U n i v e r s i t y

PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023

 Unit Kompetensi 6
Menerapkan dan Memantau Program-
program Kesejahteraan Hewan

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 3

 Kompetensi Dasar

Setelah mengikuti proses pembelajaran ini, Peserta mampu

menerapkan dan memantau program-program kesejahteraan
hewan sesuai standar

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 4

 Indikator Kompetensi

1. Memberikan Informasi tentang kesejahteraan hewan.

2. Memfasilitasi pekerja dalam menjaga kesejahteraan hewan
3. Menerapkan dan memantau prosedur kesejahteraan hewan perusahaan.
4. Melaksanakan prosedur di tempat kerja untuk menangani keadaan
darurat kesejahteraan hewan.
5. Melaksanakan dan memantau prosedur perusahaan untuk
memberikan pelatihan kesejahteraan hewan.
6. Menerapkan dan memantau prosedur perusahaan untuk memelihara
catatan kesejahteraan hewan.

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 5

 Dasar Hukum Penerapan Kesejahteraan Hewan

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 6

 Standar Kesejahteraan Hewan Menurut OIE
Chapter 7.1. Introduction to the recommendations for animal welfare
Chapter 7.2. Transport of animals by sea
Chapter 7.3. Transport of animals by land
Chapter 7.4. Transport of animals by air
Chapter 7.5. Slaughter of animals
Chapter 7.6. Killing of animals for disease control purposes
Chapter 7.7. Stray dog population control
Chapter 7.8. Use of animals in research and education
Chapter 7.9. Animal welfare and beef cattle production systems
Chapter 7.10. Animal welfare and broiler chicken production systems
Chapter 7.11. Animal welfare and dairy cattle production systems
Chapter 7.12. Welfare of working equids
Chapter 7.13. Animal welfare and pig production systems
https://www.oie.int/fileadmin/Home/eng/Health_standards/tahc/2018/en_titre_1.7.htm

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 7

 Dasar Hukum

Undang – Undang No 18 tahun 2009

Kesejahteraan hewan adalah segala urusan yang berhubungan dengan keadaan
fisik dan mental hewan menurut ukuran perilaku alami hewan yang perlu
diterapkan dan ditegakkan untuk melindungi hewan dari perlakuan setiap orang
yang tidak layak terhadap hewan yang dimanfaatkan manusia

Pastikan AWO mengetahui dasar hukum penerapan Kesrawan di Indonesia

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 8

 Dasar Hukum

Undang – Undang No 18 tahun 2009

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 9

 Dasar Hukum: Penyempurnaan
Undang – Undang No 41 tahun 2014: Tentang Perubahan UU no 18 Tahun 2009

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 10

 Sapi Impor dari Australia: Sistem ESCAS

ESCAS: Exporter Supply Chain Assurance System

Escas adalah sistem jaminan rantai pasokan exporter untuk mengetahui
ketelusuran hewan hingga sapi dipotong dengan melaksanakan prinsip
kesejahteraan hewan
RPH dan Feedlot harus diaudit terlebih dahulu dan diverifikasi agar terdaftar
di sistem ESCAS sehingga sapi bisa menggunakan fasilitas tersebut

Checklist ESCAS: 29 Poin

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 11

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 12
 EXPORTER SUPPLY CHAIN ASSURANCE SYSTEM
(ESCAS)

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 13

 ANIMAL WELFARE
AGREEMENT

AW Agreement Eksportir – Importir

AW Agreement Importir dan Fasilitas

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 14

 Third Party Audit

• Independent Audit
• Contoh Perusahaan Auditor :
Sucofindo, SAI Global, LAS,
Southfield, Control Union etc
• Audit checklist sesuai dengan
panduan dari DAWE
• Terdiri dari Animal Welfare sampai
sistem traceability

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 15

 TRACEABILITY SYSTEM

• Scan RFID in Quarantine Yard, Aussie

(Packing List)
• Scan RFID in Feedlots destination
• Scan RFID in Abattoirs
• Every single animal must be traced

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 16

 Memfasilitasi Pekerja Dalam Menjaga Kesrawan

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 17

 Kesejahteraan Hewan di Perusahaan
SOP perusahaan disesuaikan dengan standar kesejahteraan
hewan/Checklist ESCAS

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 18

 SOP Mudah Diakses Dalam Bentuk Poster

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 19

 SOP Mudah Diakses Dalam Bentuk Poster

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 20

 Penetapan Alur Pelaporan Dalam Kondisi Darurat

• Petugas kandang/AWO segera melaporkan kepada atasan apabila terjadi

temuan yang berkaitan dengan Kesrawan

• Alur pelaporan dan komando tindakan dilakukan sesuai dengan SOP

Perusahaan masing-masing

• Petugas mempunyai nomor telpon yang bisa dihubungi saat kondisi

darurat

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 21

Menerapkan dan Memantau Prosedur Kesejahteraan Hewan Perusahaan

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 22

 Menerapkan dan Memantau Prosedur Kesrawan
• Melakukan pengecekan seluruh fasilitas untuk mengetahui potensi
bahaya
• Salah satunya dapat melakukan Risk Assessment
• Menindaklanjuti Corrective Action
• Penilaian bahaya ini dapat dilakukan untuk dasar perbaikan fasilitas
• Pemantauan berkala Harian, Mingguan, Bulanan (checklist kesrawan)
• Recording maintenance peralatan
• Melaporkan ke atasan apabila terjadi kekurangan sumber daya dalam
pelaksanaan kesrawan

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 23

 Resiko atau Kerugian Apabila Tidak Menerapkan Kesrawan

- Kesulitan handling: memerlukan waktu dan tenaga lebih

- Susah meningkatkan ADG
- Resiko hewan cidera tinggi
- Kerugian perusahaan
- Fasilitas ditutup: Apabila ditemukan pelanggaran berat
kesejahteraan hewan dan ESCAS

Monitoring harus terus dilakukan untuk memastikan pelaksanaan Program Kesejahteraan Hewan

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 24

 Prosedur Dalam Keadaan Darurat

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 25

 Kesrawan Dalam Kondisi Darurat
- Sapi Ambruk
- Sapi Lepas
- Potong Paksa/Darurat
- Sapi Cidera

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 26

 Kondisi Darurat

• Dalam kondisi darurat, Tindakan harus dilakukan secara cepat dan efektif sesuai dengan
SOP
• SOP harus disesuaikan dengan kesejahteraan hewan
• Tindakan darurat yang sudah dilakukan harus dicatat dan dilaporkan sesuai dengan SOP.
• Menyusun strategi pencegahan agar kondisi darurat tersebut tidak terulang kembali
(Meminimalisir resiko)

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 27

 Pelatihan Secara Berkala Kesrawan

- Internal Training
- External Training

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 28

 Menerapkan dan Memantau Recording Kesrawan

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 29

 Recording Kesrawan

- Recording kesrawan harian, mingguan dan bulanan dapat

dianalisis dan digunakan untuk meminimalisir potensi bahaya
dari ketidaksesuaian kesrawan
- Menyiapakan dokumentasi recording kesrawan di area kerja
- Evaluasi

20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 30

 1. Memberikan Informasi tentang kesejahteraan hewan.
2. Memfasilitasi pekerja dalam menjaga kesejahteraan hewan
3. Menerapkan dan memantau prosedur kesejahteraan hewan
perusahaan.
Ada Pertanyaan ? 4. Melaksanakan prosedur di tempat kerja untuk menangani keadaan
darurat kesejahteraan hewan.
5. Melaksanakan dan memantau prosedur perusahaan untuk
memberikan pelatihan kesejahteraan hewan.
6. Menerapkan dan memantau prosedur perusahaan
untuk memelihara catatan kesejahteraan hewan.

31
20/09/2023 PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 32
 Terima kasih
Ir. Yudhistira Pratama S.,S.Pt.,
IPM., ASEAN Eng.

(+62) 821 12175611

Yudhistira@halleen.com.au

PELATIHAN PERSIAPAN SERTIFIKASI AWO 2023 33