Volume 1 Issue 1 (2021) Page 1 -

Jurnal Prodi Ekonomi Syariah

Jurnal Studi Kelayakan Bisnis Islam

STUDI KELAYAKAN BISNIS ISLAM UMKM DI CIREBON

MENILIK ASPEK LEGALITAS UMKM NAIK KELAS
(STUDI KASUS ---------) PEMBUATAN TAHU DI DESA KEIYAN KECAMATAN
LEMAHWUNGKUK KOTA CIREBON
Ekonomi dan Bisnis Islam IAI Bunga Bangsa Cirebon
Mayang Fuji Asih1, Rizka Rahmasari2, Slamet Riyadi3, Aneke Dwi4
Email: mayangfujiasih@gmail.com

Abstrak
Artikel menilik aspek legalitas UMKM naik kelas merupakan tugas mata kuliah Studi Kelaya
kan Bisnis Islam. Tujuan menulis artikel adalah untuk menganalisa dan memahami gambaran
mengenai aspek legalitas UMKM naik kelas di Cirebon. Metode penelitian yang digunakan d
alam artikel ini bersifat deskriptif analisis. Yaitu dengan mengkaji, mendeskripsikan dan
memberikan gambaran mengenai legalitas UMKM naik kelas yang ada di Kota Cirebon.
UMKM merupakan salah satu kegiatan ekonomi yang menjadi penggerak perekonomian di
Indonesia, pemerintah berupaya untuk mengembangkan UMKM masyarakat dari biasa
menjadi naik kelas. Salah satunya yaitu dengan melegalitas usaha yang dimiliki pelaku
ekonomi saat ini. Dengan setelah di buatnya artikel ini, peluang untuk mengembangkan
penelitian ini lebih lanjut lagi menjadi semakin besar. Karena artikel ini memberikan info
yang di kaji dengan metode deskriptif analitis sehingga peneliti selanjutnya dapat dengan
mudah mengembangkan hasil penelitian ini tentang legalitas UMKM naik kelas di Kota
Cirebon dan sekitarnya.
Kata Kunci : UMKM Naik Kelas, Legalitas
Abstract
The article considering the legality aspects of MSMEs rising in class is the task of the Islamic
Business Feasibility Study course. The purpose of writing the article is to analyze and
understand the picture of the legality aspects of MSMEs rising in Cirebon. The research
methods used in this article are descriptive of analysis. Namely by reviewing, describing and
providing an overview of the legality of MSMEs to rise in class in the city of Cirebon.
MSMEs are one of the economic activities that are the drivers of the economy in Indonesia,
the government seeks to develop people's MSMEs from ordinary to rising class. One of them
is by legalizing the business owned by economic actors today. With the following this article,
the opportunity to develop this research further becomes even greater. Because this article
provides information that is studied with analytical descriptive methods so that further
researchers can easily develop the results of this study on the legality of MSMEs rising in
Kota Cirebon and surrounding areas.
Keywords: MSMEs Rise In Class, Legality
PENDAHULUAN
Ekonomi Indonesia tumbuh dengan
adanya peran UMKM sebagai penggerak
perekonomian negara. Pemerintah selalu
berupaya agar UMKM tumbuh semakin
pesat, salah satunya melalui kebijakan
dengan legalitas untuk melindungi pelaku
ekonomi. Kini, pemerintah tengah
menyiapkan peraturan presiden (perpres)
tentang kewirausahaan. Dalam aturan
tersebut, Presiden Joko Widodo
berkeinginan untuk meningkatkan jumlah
wirausaha baru di Indonesia.
“Payung hukumnya sedang kami siapkan
dalam bentuk perpres kewirausahaan.
Target kita betul-betul ingin mencetak
wirausaha baru sehingga presentase kita di
2024, paling tidak, empat persen dari
populasi,” kata Menteri Koperasi dan
Usaha Kecil Menengah (UKM) Teten
Masduki belum lama ini.
Tujuan perpres kewirausahaan adalah
adanya target untuk mencetak wirausaha
yang unggul, mulai dari UMKM yang
sudah ada maupun para pelaku usaha
pemula di kalangan anak muda. Sebagai
gambaran, mengutip data Kementerian
Koperasi dan UKM, rasio kewirausahaan
Indonesia saat ini baru sebesar 3,47 persen
dari jumlah penduduk. Angka ini masih
lebih rendah dibanding negara tetangga.
“Padahal Singapura sudah 8,5 persen,
Malaysia 4,5 persen dan Thailand dengan
jumlah yang hampir sama dengan
Malaysia,” kata Teten.
Perpres akan sejalan dengan UU Cipta
Kerja yang diharapkan dapat
mempermudah pembiayaan dan perizinan
usaha untuk wirausaha yang sudah ada
ataupun calon wirausaha. Selain itu, UU
Cipta Kerja telah menjadi salah satu upaya
pemerintah membantu UMKM bisa naik
kelas.
Untuk itu, pemerintah juga sedang
menyiapkan ekosistem pembiayaan untuk
membantu UMKM meningkatkan
kapasitas produksi dan daya saing produk.
Potensi itu ada. Mengutip data
Kementerian Koperasi dan UKM, jumlah
pelaku UKM di Indonesia mencapai 64,1
juta unit atau sekitar 99 persen dari total
pelaku usaha yang ada di negara ini.
Kontribusi sektor itu terhadap penyerapan
tenaga kerja pun cukup signifikan. Sektor
itu dinilai mampu menyerap 116 juta
tenaga kerja dan berkontribusi sekitar 58
persen terhadap produk domestik bruto
(PDB) [1].
Dengan adanya payung hukum untuk
wirausaha, maka hal ini dapat mendorong
masyarakat untuk dapat bersaing dengan
wirausaha lain, tidak hanya dalam negeri
tetapi dengan negara tetangga lainnya.
Tidak hanya untuk usaha mikro, tetapi
usaha kecil dan menengah (UKM) juga
perlu untuk mendapatkan perlindungan
khusus untuk menghadapi pasar bebas.
Perlindungan yang diharapkan oleh para
UKM ini berupa, penguatan kapasitas
sumber daya manusia, modal, pelatihan,
promosi, dan iklim usaha yang kondusif.
Hal senada juga disampaikan Tim Peneliti
ISEI (2010) merekomendasikan beberapa
hal berkaitan dengan pengembangan
UMKM di Indonesia, terutama untuk
meningkatkan daya saing di pasar global,
sebagai berikut:
(1) Banyaknya bantuan kepada UMKM
uang tidak tepat sasaran, untuk itu perlu
dilakukan adalah koordinasi bantuan
kepada UMKM sehingga tepat sasaran,
pendisiplinan kementerian/lembaga
pemberi bantuan untuk melakukan inovasi
dalam menyusun skema bantuan.
(2) Diperlukan insentif untuk diversifikasi
produk, pengkayaan desain, dan hak paten
untuk produk UMKM. Untuk itu
diperlukan kebijakan insentif fiskal dan
non-fiskal bagi pengembangan industri
kreatif dan pengusaha pionir. Di samping
itu juga perlu dilakukan perlindungan dan
sosialisasi mengenai hak paten.
(3) mendorong penggunaan teknologi
informasi untuk kegiatan usaha UMKM.
(4) Pemberian suku bunga khusus dan
skema pembiayaan yang lebih baik
khususnya untuk UMKM yang
menghasilkan produk yang prospek tinggi
di pasar internasional[2].
Dengan sebuah surat perizinan usaha,
UMKM mendapatkan empat manfaat yaitu
legalitas usaha, kemudahan untuk
mendapatkan modal karena usaha sudah
legal, akses untuk mendapatkan
pendampingan usaha dari pemerintah, dan
kesempatan untuk memperoleh bantuan
pemberdayaan dari pemerintah. Namun,
kemudahan memperoleh perizinan ini
masih belum bisa diimplementasikan
dengan baik, karena masih terdapat kepala
daerah yang belum mengeluarkan aturan
untuk mendelegasikan kewenangan
penerbitan izin UMKM ke kecamatan.
Permasalahan izin usaha terutama dalam
hak merek merupakan salah satu
permasalahan yang sering dihadapi oleh
para pelaku UMKM. Agar usaha dapat
berjalan dengan baik dan memiliki
legalitas yang jelas, tentu perlu adanya
perizinan yang resmi dari pemerintah.
Dewasa ini, banyak pelaku UMKM yang
mengesampingkan hal tersebut.
Kebanyakan dari mereka, berpendapat
perizinan hanya diperlukan oleh usaha
yang sudah bergerak dalam skala besar
saja. Selain itu, masih banyak juga yang
berpikir bahwa mengurus izin usaha
adalah hal yang rumit dan memakan
banyak waktu. Padahal, hal ini justru akan
merugikan pelaku usaha UMKM itu
sendiri.
LITERATUR REVIEW
Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh
data bahwa izin usaha merupakan suatu
bentuk dokumen resmi dari instansi
berwenang, yang menyatakan
sah/dibolehkannya seseorang atau badan
untuk melakukan suatu usaha atau
kegiatan tertentu. Jadi, begitu pentingnya
‘ijin usaha’ tersebut dalam konteks
berusaha, khususnya bagi Usaha Mikro,
Kecil dan Menengah (UMKM), sehingga
mereka dapat terlindungi, adanya
kepastian dalam berusaha dan menikmati
kenyamanan serta keamanan yang patut
mereka peroleh, agar dapat berkontribusi
secara lebih nyata di dalam peningkatan
nilai tambah produksi, penyediaan barang
dan jasa kebutuhan masyarakat,
penyerapan tenaga kerja dan diseminasi
penumbuhan kewirausahaan. Dalam
proses pembinaan dan pengawasan
terhadap Usaha Mikro, kecil dan
Menengah pemegang izin usaha, Pejabat
pemberi izin dapat mencabut Usaha yang
telah diberikan, apabila pemegang izin
tidak mentaati kewajiban sebagaimana
dimaksud dalam Pasal 67dan ketentuan
Peraturan Perundang-undangan. Adapun
pelaksanaan pencabutan Izin Usaha, harus
dilakukandengan tahapan (Suwandi,
2012): 1)peringatan/teguran tertulis; 2)
dalam hal peringatan/teguran tertulis tidak
diindahkan, dilanjutkan dengan
pembekuan Izin Usaha sementara;
dan/atau 3)apabila pembekuan sementara
tidak diindahkan, dilanjutkan dengan
pencabutan Izin Usaha
Dilihat dari penelitian tersebut, maka
terdapat persamaan dengan penelitian yang
dilakukan oleh peneliti saat ini mengenai
hukum perizinan usaha yang resmi
diberikan kepada pelaku usaha untuk
melindungi usahanya. Dan diberikan
dokumen secara resmi dari instansi
berwenang yang menyatakan
sah/dibolehkannya seseorang atau badan
untuk melakukan suatu usaha atau
kegiatan tertentu.
METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode deskri
ptif analisis. Metode Deskriptif Analisis
adalah statistik yang digunakan untuk
menganalisis data dengan cara
mendeskripsikan atau menggambarkan
data yang telah terkumpul sebagaimana
adanya tanpa bermaksud membuat
kesimpulan yang berlaku untuk umum atau
generalisasi (Sugiyono, 2014). Yaitu
dengan banyak mengkaji dan memaparkan
mengenai legalitas UMKM naik kelas di
Cirebon, berdasarkan pada informasi-
informasi yang di dapatkan melalui media
online dan penelitian-penelitian
sebelumnya. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisa dan memahami gambaran me
ngenai aspek legalitas UMKM naik kelas d
i Cirebon.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Latar Belakang Pendirian Bisnis
Bisnis atau usaha pembuatan tahu yang
dijalankan oleh keluarga ibu nani adalah
bisnis keluarga sejak 2004, sebelum
membuat pabrik dan bisnis pembuatan
tahu keluarga ibu nani adalah transmigran
yang datang ke kota cirebon pada tahun
2002 awalnya mereka hanya menjual tahu
milik orang lain selama 2 tahun, dan pada
tahun 2004 mereka mulai menjalankan
usaha pabrik pembuatan tahu dengan
modal awal yang mereka miliki sendiri
tanpa bantuan dari pihak manapun tanpa
ada pinjaman dari pihak bank.Awalnya
mereka hanya mempunyai 1 tempat dan
peralatan untuk membuat tahu dan
pekerjanya hanya dari pihak keluarga,
awal pembuatan tahu mereka hanya
mampu mengolah kacang kedelai
sebanyak 15 Kg dari 15 Kg tersebut bisa
diolah menjadi 700 potong tahu yang
dijual seharga 50 rupiah, pada saat itu
mereka hanya memasarkan dagangan
dengan berkeliling desa sekitar tempat
produksi.Tahun 2002 pabrik tahu Lestari
mulai berkembang dan mulai menerima
pesanan dari pedagang sayur, pedagang
gorengan, dan pedagang yang ada di
kantin-kantin sekolah maupun kantor,
perkembangan pabrik tahu ibu
nani,Pemilik Pabrik Tahu ibu nani,
Wawancara 14 november 2021,ibu nani ,
Pemilik Pabrik Tahu Lestari, yang
semakin maju saat itu didukung dengan
peralatan yang mulai mereka kembangkan,
dengan membuat 1 lagi peralatan untuk
memproduksi tahu.Dengan total 2
peralatan pabrik tahu Lestari akan semakin
banyak memproduksi tahu untuk
dipasarkan, dengan kemajuan tersebut
pabrik tahu Lestari berkembang dengan
baik, yang awalnya hanya bisa mengolah
dan memproduksi 700 buah tahu perhari
mereka bisa mengolah 29 Kg kacang
kedelai dan diproduksi menjadi 1500
potong tahu, dengan skala produksi yang
sudah lumayan mereka menyasar mangsa
pasar yang lebih besar, yaitu pasar-pasar
tradisional disekitaran kota cirebon. Tahun
2008 mereka mengembangkan kembali
peralatan dengan menambah jumlah alat
produksi menjadi 3 dan menambah jumlah
karyawan dengan 3 alat pabrik tahu Lestari
mampu memproduksi 25 kg kacang
kedelai, dan diproduksi menjadi 2.200
potong tahu perhari, dengan skala yang
sudah terbilang cukup banyak mereka
mampu mengalahkan pesaing mereka yang
bahkan berdiri lebih lama dari pabrik tahu
Lestari. Dengan produksi yang sudah
terbilang tersebut pabrik tahu Lestari
masih kewalahan untuk mencukupi
permintaan dari pasar dan konsumen.
Yang tadinya meraka menjual sendiri tahu
mereka maka sekarang mereka hanya
menunggu konsumen untuk mengambil
tahu dari pabrik. Saat ini tahu Lestari juga
mengembangkan usaha yang hanya
menjual tahu basah sekarang mereka juga
menjual tahu goreng, dan mereka juga
Lestari, Pemilik Pabrik Tahu Lestari,
Wawancara 14 november 2021 ibu nani,
Pemilik Pabrik Tahu Lestari, Pemilik
Pabrik Tahu Lestari, menjual bahan utama
pembutan tahu yaitu kacang kedelai import
kepada pembuat tahu yang ada di sekitar
kota cirebon . Lokasi Pabrik Tahu Lestari
Lokasi pabrik Lestari awalnya adalah
tanah kosong dan dibangun pabrik yang
sederhana, pabrik yang terletak di Desa
kriyan Kecamatan lemahwungkuk kota
cirebon ini tepat berada di tepi jalan lalu
desa kriyan tempat yang strategis karena
pabrik tersebut berada diantara pinggir
kota, dengan letak yang strategis ini
tentulah banyak pembeli yang mengincar
tahu Lestari untuk dijadikan sajian maupun
dijadikan buah tangan. Struktur Organisasi
Gambar Struktur Organisasi
1. Bagian Produksi Bagian Produksi
bertanggung jawab membantu pemilik
selama proses produksi berlangsung,
sesuai dengan arahan dari pemilik. Bagian
ibu nani, Pemilik Pabrik Tahu Lestari,
Wawancara 14 november 2021 77 Lestari,
Pemilik Pabrik Tahu (LESTARI) Bagian
Produksi Bagian Pemasaran produksi juga
terlibat dalam bagian pemasaran karena
jumlah karyawan yang masih tergolong
sedikit.
2. Bagian Pemasaran Bagian
pemasaran ini bertugas menerima pesanan
dari konsumen, dan bertugas mencatat
semua pesanan dan memperkirakan jumlah
hasil produksi dengan jumlah pesanan
yang ada, tapi bagian pemasaran juga biasa
di perbantukan pada bagian produksi.
D. Langkah Pembuatan Tahu Tahap
pembuatan tahu Lestari:
1. Kedelai direndam selama 4 jam.
2. Setelah direndam selama 4 jam
kedelai langsung digiling,
3. Setelah digiling kedelai langsung
direbus,
4. Lalu hasil rebusan disaring dan di
beri bumbu cuka.
5. Diamkan selama 10 menit,
6. Lalu mulai di cetak dan dipotong
(selesai untuk tahu basah)
 7. Langkah terakhir tahu di goreng.
E. Visi-misi Untuk memajukan
ekonomi mikro dan menciptakan lapangan
kerja baru. Ibu nani, Pemilik Pabrik Tahu
Lestari,
HASIL PENELITIAN
A. Hasil Penelitian Hasil penelitian
yang diperoleh dari wawancara yang telah
dilakukan dengan narasumber ibu nani
yang berkaitan dengan studi kelayakan
bisnis usaha mikro kecil menengah
pembuatan tahu di Desa kriyan kecamatan
lemahwungkuk dari aspek pemasaran dan
produksi serta perspektif ekonomi Islam.
1. Pemasaran Untuk mengetahui
tingkat kelayakan bisnis pembuatan tahu di
Desa Lubuk Sahung ditinjau dari
perspektif ekonomi Islam dari aspek
pemasaran peneliti mengajukan beberapa
pertanyaan yang dilandaskan pada
indikator prinsip-prinsip pemasaran
ekonomi Islam yang ditulis oleh (Kasmir
dan Jakfar). Daftar pertanyaan dan hasil
penelitian yang dilakukan peneliti di
pabrik tahu Lestari adalah sebagai berikut:
a. Bagaimana cara anda menentukan
harga untuk produk yang anda jual?
“Kalau penentuan harga kami tidak ribet,
kami hanya melihat harga bahan baku
kedelai impor, ya kalau kedelai sedang
naik kami akan mengecilkan ukuran tahu,
tapi kalau sudah normal kami kembalikan,
tapi kami tidak menaikan harga karena
takut pembeli marah” b. Apakah harga jual
anda sesuai dengan kualitas dan
segmentasi pasar yang ada?
“Alhamdulillah sampai saat ini tidak ada
yang komplein untuk masalah ukuran tahu
yang mengecil, seluruh harga tahu sama
harganya, jadi kita tidak bisa menaikan
atau menurunkan harga semaunya.”
c. Bagaimana strategi promosi yang
dilakukan dan bagaimana cara yang anda
lakukan dalam mendistribusikan produk
yang dihasilkan? “Dulu kita masih susah
untuk memasarkan tahu kita, hanya dari
mulut kemulut, bapak membawa tahu
kepasar sendiri tapi tidak bisa dalam
jumlah banyak karena kendala dengan
kendaraan saat itu, lalu saya berinisiatif
untuk menjual kepada pedagang gorengan
dan kantinkantin sekolah, Alhamdulillah
mulai dari sana tahu Lestari semakin di
kenal dimasyarakat, dan sampai sekarang
produksi kita belum bisa menutupi
permintaan pasar” d. Konsep dari
pemasaran Islam berlaku untuk setiap
langkah kita memasarkan hasil produksi
agar tercapai pemasaran yang efektif dan
efesien, berlaku adil, tanggap terhadap
perubahan, berbuat yang terbaik dari
produk dan harga, tidak melakukan
kecurangan, dan selalu berorientasi pada
kualitas.
Produksi Untuk mengetahui tingkat
kelayakan bisnis pembuatan tahu di Desa
kriyan ditinjau dari perspektif ekonomi
Islam dari aspek produksi peneliti
mengajukan beberapa pertanyaan yang
dilandaskan pada indikator prinsip-prinsip
pemasaran ekonomi Islam yang ditulis
oleh (Ibrahim, 2003)
Daftar pertayaan dan hasil
penelitian yang dilakukan peneliti di
pabrik tahu Lestari adalah sebagai berikut
a. Apakah saat anda membuka
usaha pembuatan tahu anda melakukan
analisis terhadap lokasi usaha? “Sebelum
berdiri pabrik tahu Lestari duluya tanah ini
adalah tanah kosong untuk didirikan
pabrik, kenapa kami memilih tanah kosong
ini pertama agar kami mudah untuk
membuang limbah hasil produksi tahu,
jadi kita tidak usah membuang limbah ke
sungai dan mencemaari sungai, cukup
dengan sisa tanah kosong di belakang
pabrik cukup untuk menampung seluruh
limbah, dan juga tanah ini letaknya sangat
strategis, karena berada di pinggir jalan
jadi itu alasan utama pemilihan lokasi ini”
b. Apakah anda selalu
memperhatikan sumber bahan baku, dan
bahan baku yang anda pakai saat
memproduksi tahu? “Bahan baku yang kita
pakai adalah bahan kedelai impor yang
terbaik, karena kedelai impor kulit arinya
lebih mudah terkelupas, lebih lembut,
kedelai bisa mempengruhi rasa”
c. Berkaitan dengan teknologi yang
dipakai dalam membuat tahu, apakah
sudah memakai teknologi yang
terbarukan? Ibu nani , Pemilik Pabrik Tahu
Lestari, “Kita masih menggunakan alat
yang tradisional, belum seperti alat yang
dipakai pabrik tahu yang ada di kota-kota
itu, karena kita mempertahankan rasa dan
mengurangi biaya produksi”
d. Apakah usaha anda sudah
memiliki surat izin usaha dan surat izin
lokasi, serta apakah pembuangan limbah
dari usaha anda sudah sesuai dengan yang
seharusnya? “Sudah ada surat izin, kita
perpanjang terus setiap tahun, karena kalau
usaha makanan kita harus memiliki surat
izin, supaya kita ada pegangan hukum dan
kita jug diawasi, kita juga sudah ada surat
izin lokasi dari RT sini, jadi aman, untuk
pembuangan limbah kita membuang ke
tempat kita sendiri, memang saat akan
mendirikan kita sudah mempersiapkan
tempat pembuangan limbah, tidak
mencemari lingkungan”
e. Apakah hasil produksi sudah
mampu memenuhi permintaan pasar dan
Apa saja kendala dalam memproduksi
tahu? “Hasil produksi kita untuk saat ini
belum bisa memenuhi seluruh permintaan
pasar kita baru bisa memenuhi permintaan
pasar di kota cirebon belum bisa sampai
Kota lain, tapi doakan supaya bisa
memenuhi seluruh permintaan pasar,
kendala yang paling sering di hadapi itu
kekurangan karyawan soalnya setiap
rekrut mereka selalu tidak pernah tahan,
dan saat hujan, karena kita masih pakai
kayu bakar ya kayu bakarnya basah.
f. Nilai-nilai yang harus
diperhatikan dalam produksi syariah agar
dalam melaksanakan proses produksi kita
dapat mencapai maslahah demi
terwujudnya fallah beberapa hal yang
harus kita perhatikan tersebut adalah
sebagai berikut, yaitu shiddiq, amanah,
fathanah, tabligh,dan istiqamah. “Kami
selalu berpegang kepada agama untuk
membangun usaha, dari awal hingga
sekarang karena landasan kita dalam
berproduksi itu harus amanah, harus jujur,
pantang menyerah, jangan malu.”
KESIMPULAN
Kesimpulan Hasil dari penelitian
studi kelayakan bisnis pabrik tahu di Desa
kriyan kecamatan lemahwungkuk dilihat
dari perspektif ekonomi Islam yang
dimiliki oleh ibu Lestari dari aspek
pemasaran dan aspek produksi adalah:
1. Dilihat dari aspek pemasaran
pabrik tahu ibu Lestari melaksanakan studi
kelayakan bisnis ditinjau dari perspektif
ekonomi Islam sudah sesuai dengan [1] F. Hidranto, “Menyiapkan UMKM
semestinya, dalam menentukan harga, Naik Kelas,” Menyiapkan UMKM
segmentasi pasar ibu nani menggunakan Naik Kelas, Mei 2019.
https://indonesia.go.id/kategori/editori
analisa yang sudah cukup tepat meskipun
al/2843/menyiapkan-umkm-naik-
cara menganalisis tergolong masih kelas?lang=1?lang=1?lang=1?lang=1?
sederhana, tidak melibatkan para ahli lang=1?lang=1?lang=1?lang=1?
dalam menganalisis, dari perspektif lang=1?lang=1?lang=1?lang=1?
ekonomi Islam ibu nani sudah tanggap lang=1?lang=1
terhadap perubahan, dan berlaku adil, serta [2] W. W. Heri Kusmanto,
berorientasi kepada kualitas produk dan “PENTINGNYA LEGALITAS
USAHA BAGI USAHA MIKRO
harga yang berimbang, Untuk
KECIL DAN MENENGAH,” vol. 11,
mendistribusikan tahu dari pabrik ke no. 2, 2019, doi:
pasaran ibu nani tidak mempunyai kurir https://doi.org/10.24114/jupiis.v11i2.1
atau karyawan sendiri, tapi hanya melalui 3583.g12344.
tukang-tukang sayur dan melalui orang
yang memang mengambil tahu di pabrik
ibu nani untuk dijual kembali di pasar.
Strategi promosi yang di terapkan ibu
Lestari awalnya hanya melalui mulut ke
mulut, mendatangi pemilik-pemilik
warung gorengan, serta kantin-kantin
sekolah, dan membawa sendiri tahu hasil
produksi kepasaran sekitar kecamatan
lemahwungkuk 2. Dilihat dari aspek
produksi pabrik tahu ibu Lestari telah
melaksanakan studi kelayakan bisnis
ditinjau dari perspektif ekonomi Islam
sesuai dengan teori yang telah dipaparkan,
bisnis pembuatan pabrik tahu yang telah
dijalankan ibu nani sesuai dengan teori
produksi dan produksi Islam, pada saat
akan membuka usaha ibu nani sudah
melakukan analisis berkaitan dengan
lokasi usaha, pembuangan limbah, surat
izin usaha dan sumber bahan baku yang
akan dipakai dalam proses pembuatan
tahu. Serta ibu Lestari sudah menerapkan
nilai dalam produksi Islam, yang selalu
shiddiq, amanah, fathanah, tabligh,dan
istiqamah.

DAFTAR PUSTAKA