RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN (RPT)

PROGRAM PENDIDIKAN KHAS INTEGRASI BERMASALAH PEMBELAJARAN

(PPKIBP)
SMK PASIR GUDANG 2

PENGURUSAN DIRI - MASAKAN

KEFUNGSIAN RENDAH

Disediakan oleh : Disemak oleh : Disahkan oleh :

………………………………… ………………………………… …………………………………

 STANDARD
MINGGU KOD STANDARD KANDUNGAN KOD AKTIVITI CATATAN
PEMBELAJARAN
MINGGU MINGGU ORIENTASI
1
MINGGU 2 Menamakan alatan di dapur;
i) alatan memasak
KH1K1.1 Mengenal alatan KH1K1.1.1 Alatan di dapur ii)alatan menghidangkan
iii) alatan mencuci
iv) alatan menyukat
MINGGU 3 Memadankan gambar alatan
KH1K1.1 Mengenal alatan KH1K1.1.1 Alatan di dapur
dengan perkataaan
Demonstrasi penggunaan alatan
Menggunakan alatan dengan dengan betul melalui tayangan
KH1K1.2 KH1K1.1.1 Alatan di dapur
betul video
Menyesuaikan bahan dengan
alatan yang betul.
Menerangkan peraturan
Mengamalkan langkah-
KH1K1.3 KH1K1.3.1 Keselamatan diri keselamatan diri
langkah keselamatan
Demonstrasi
Latihan kemahiran dan
pertolongan cemas
MINGGU 4 Mengamalkan langkah- Keselamatan Menerangkan peraturan
KH1K1.3 KH1K1.3.2 penggunaan alatan
langkah keselamatan alatan
Demonstrasi
Latihan penggunaan alatan dapur
MINGGU 5 Mengamalkan langkah- Keselamatan di Menerangkan peraturan
KH1K1.3 KH1K1.3.3 keselamatan di dapur
langkah keselamatan dapur
Demonstrasi
Tayangan bergambar
Latihan bertulis
MINGGU 6 KH1K1.3 Mengamalkan langkah- KH1K1.3.4 Cara menyimpan Mengimbas kembali alatan
langkah keselamatan Tayangan bergambar
KH1K1.4 Mengamalkan kebersihan KH1K1.4.1 Kebersihan diri Mengamalkan kebersihan
Melaksanakan tugasan harian
KH1K1.4.2 Kebersihan alatan Membersihkan alatan/bahan
/ bahan Menyimpan alatan/bahan
MINGGU 7 Mengenal pasti bahan Resepi menyediakan Roti Bakar
KH1K1.5 KH1K1.5.1 Bahan masakan
masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
Memasak dengan kaedah Memilih menu
KH1K1.7 yang betul KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU 8 Mengenal pasti bahan Resepi menyediakan Roti Telur
KH1K1.5 KH1K1.5.1 Bahan masakan
masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
Memasak dengan kaedah
KH1K1.7 Memilih menu
yang betul KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU 9 KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Roti
masakan Sandwich Telur
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
 langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan
10 masakan RotiSandwich tuna
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Roti Sardin
11 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Jemput-
12 masakan jemput pisang
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
 Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Jemput-
13 masakan jemput kentang
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Jemput-
14 masakan jemput
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Mee goreng
15 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
 dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan nuget ayam
16 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas

MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Lempeng
17 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Lempeng
18 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
 KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU PEPERIKSAAN ½ TAHUN
19
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Nasi goreng
20 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Nasi goreng
21 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Mihun
22 masakan goreng
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
 Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas

MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Mihun
23 masakan goreng
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Mihun Sup
24 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Mihun sup
25 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Nasi + telur
26 masakan dadar
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Nasi + telur
27 masakan dadar
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
 Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Nasi + telur
28 masakan mata
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Nasi + telur
29 masakan mata
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Maggi sup
30 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan
Memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
 yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Maggi sup
31 masakan Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak

KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Maggi
32 masakan goreng
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU ULANGKAJI
33
MINGGU PEPERIKSAAN AKHIR TAHUN
34
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Maggi
35 masakan goreng
Menyalin nota
Mengenalpasti kaedah
Mengenalpasti peralatan memasak
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas
MINGGU KH1K1.5 Mengenal pasti bahan KH1K1.5.1 Bahan masakan Resepi menyediakan Nasi goreng
36 masakan Menyalin nota
HINGGA Mengenalpasti kaedah
MINGGU Mengenalpasti peralatan memasak
43
KH1K1.7 Memasak dengan kaedah KH1K1.7.1 Cara penyediaan Memakai apron dan topi
yang betul Memilih menu
KH1K1.7.2 Pelbagai jenis Menyediakan bahan dan peralatan
masakan Membersihkan bahan yang hendak
dimasak
Memasak mengikut langkah-
langkah
Menghidang dan mengemas