RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN REKA BENTUK TEKNOLOGI (PENDIDIKAN KHAS)

Tarikh 8 September 2016

Mata Pelajaran Reka Bentuk Teknologi
Tahun/Kelas 5 Arif
Bil. Murid 6 orang
Masa 8.00 pagi- 9.00 pagi
Tema Jurumasak Cilik
Tajuk Menyediakan sarapan pagi (Lempeng)
Standard Kandungan 1.Memasak lempeng dengan kaedah yang betul
2.Mengenal pasti bahan dan alatan masakan
Standard Menyatakan cara-cara memasak lempeng dengan betul
Pembelajaran
Objektif Pada akhir pembelajaran dan pengajaran murid dapat:
1. 1) Memasak lempeng dengan kaedah yang betul
2. 2) Menyatakan bahan-bahan yang digunakan untuk memasak
3. lempeng
4. 3) Mengamalkan etika kebersihan sebelum,semasa, dan
selepas menjalankan kerja dengan teliti.
Pengisian Kurikulum Nilai : Kerjasama, perhatian,mendengar arahan,
keyakinan,berdikari dan kebersihan.
Elemen Merentasi Pendidikan Jasmani dan Kesihatan dan Pendidikan Sivik
Kurikulum (EMK) Kewarganegaraan

Pembelajaran Menghubungkait pengalaman dengan kehidupan

Kontekstual
Pembelajaran Berkerjasama dalam organisasi kumpulan
Koperatif
Pengetahuan Sedia Murid mempunyai pengetahuan mengenai peralatan di dapur.
Ada
Bahan Bantu Belajar Komputer riba, LCD, kad bergambar, video, alatan memasak
(BBB) (kuali), dan bahan masakan (tepung, minyak)
Langkah Kandungan Aktiviti Pengajaran dan Pembelajaran Catatan
& Masa
Aktiviti guru Aktiviti murid
Set Pengenalan topik: 1.Guru 1.Murid memberi BBB :
Induksi Menunjukkan kad- menunjukkan perhatian kad gambar
(5 minit) kad gambar kad gambar kepada kad makanan
makanan yang berkaitan gambar yang
 Lempeng dengan dipamerkan Teknik :
 Karipap makanan. soal jawab
 Ketayap 2.Murid memberi
 Onde-onde 2.Guru respon terhadap Nilai :

 Bahulu mengajukan pertanyaan guru. keyakinan

Soalan : beberapa soalan

1.Gambar apakah berkaitan

yang kamu dengan

perhatikan? kad gambar

2.Apakah nama
makanan 3.Guru mengaitkan

tersebut? aktiviti dengan

tajuk
pengajaran.

Langkah 1 Tayangan Video 1.Guru 1. Murid BBB:

(5 minit) “Resepi Lempeng” menayangkan menumpukan Komputer
video tentang perhatian riba,
cara-cara kepada pembesar
membuat tanyangan video suara, LCD
lempeng tersebut

2.Guru Nilai :
memaklumkan Perhatian
kepada murid
hendak
membuat
lempeng
Langkah 2 Bahagi kumpulan: 1.Guru meminta 1.Murid bergerak Teknik :
(2 minit) murid berada mengikut Mengatur
-Murid dibahagikan dalam kumpulan kumpulan yang kerja
kepada 3 masing-masing diberi.
kumpulan dan Nilai :
setiap kumpulan 2 Mendengar
orang arahan dan
(berpasangan) kerjasama.

KBKK:
Membentuk
kumpulan
yang saling
melengkapi

Langkah 3 1.Memperkenalkan 1.Guru 1.Murid-murid Teknik :

(20 minit) peralatan dan menunjukkan memberi Tunjuk cara
bahan memasak: bahan-bahan dan sepenuh
i. kuali peralatan yang perhatian. BBB :
diperlukan oleh Alatan dan
ii. minyak
setiap kumpulan. 2.Murid bergerak bahan yang
iii. tepung ke hadapan digunakan :
2.Guru meja guru dan i. kuali
iv. air
menjelaskan melihat guru
v. garam ii. minyak
fungsi alatan dan membuat
bahan yang demonstrasi iii. tepung
-Menerangkan
digunakan untuk iv. air
fungsi alatan dan
memasak v. garam
bahan yang
lempeng
digunakan

3.Guru melakukan Nilai :

demonstrasi Perhatian
cara memasak
lempeng
 2.Cara memasak
lempeng:
1. Menyediakan
bahan dan
alatan memasak
lempeng
2 Mengadun
tepung
3. Memasak
lempeng
4. Memindahkan
lempeng ke dalam
pinggan

3.Kaedah tunjuk
Cara
-Demonstrasi oleh
guru

Mengambil bahan
dan peralatan
membuat lempeng

Langkah 4 1.Memulakan amali 1.Guru meminta 1.Murid mengambil

(20 minit ) - Murid diberi murid mengambil apron dan Teknik :
bahan dan dan memakai memakainya. Tunjuk cara
peralatan yang apron
disediakan. 2. Seorang murid Nilai:
2.Guru dalam setiap Bekerjasama
- Murid memulakan mengagihkan kumpulan tampil Perhatian
amali berdasarkan bahan-bahan ke hadapan
langkah yang telah dan alatan yang untuk
ditunjukkan oleh diperlukan untuk mengambil BBB :
guru membuat peralatan dan Alatan dan
lempeng kepada bahan yang bahan yang
setiap kumpulan diperlukan digunakan:
 3. Guru memantau 3.Murid mula
aktiviti yang melakukan i. kuali
dilakukan murid tugasan ii. minyak
dan iii. tepung
membetulkan iv. air
kesilapan yang v. garam
dilakukan murid

Langkah 5 Pembersihan 1. Memastikan 1 .Membersihkan Teknik:

(4 minit) peralatan dan kawasan dan mengemas Pembersihan
mengemas meja masakan setiap alatan yang secara
kerja kumpulan digunakan berkumpulan
 Membasuh ditinggalkan
pinggan dalam keadaan 2. Melakukan Nilai :
mangkuk. bersih. Pembersihan kerjasama,
 Mengelap bersama rakan kebbersihan
pinggan kumpulan.
mangkuk.
 Menyusun
pinggan
mangkuk.
 Membuang
sampah.
Penutup Rumusan 1. Guru memanggil 1.Semua murid Teknik : soal
(4 minit) semua murid berkumpul di jawab
berkumpul dan meja kerja
bersoal jawab Nilai :
mengenai menu 2.Murid menjawab mendengar
yang pertanyaan guru arahan,
dihidangkan berdikari
hari ini. 3.Murid
menerangkan
langkah-langkah
untuk
menyediakan
lempeng.
2.Guru menyoal
murid cara-cara
menyediakan
lempeng

3. Guru
menerapkan
nilai berdikari
dalam
kehidupan
seharian.