(P5)
SMP NEGERI 2 KEBONAGUNG
3. Tuliskan pertanyaan-pertanyaan tentang informasi apa saja yang ingin kamu ketahui tentang empon-empon.
3. Apa perbedaan informasi hasil field trip dengan hasil studi literatur?
4. Hal menarik apa kamu yang diperoleh dari pengalaman mengenal empon-empon?
PERSIAPAN
1. Pendidik dapat menyiapkan alat tulis yang dapat digunakan secara bersama saat proses pembelajaran.
2. Peserta didik menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan membuat mindmap.
PELAKSANAAN
1. Peserta didik dibagi menjadi beberapa kelompok (menggunakan kelompok yang sebelumnya) dan membuat peta konsep tentang
hasil informasi yang peserta didik peroleh dari studi literatur.
2. Peserta didik mendapatkan informasi tentang komponen yang ada pada peta konsep tersebut, yaitu :
a. Sejarah empon-empon
b. Manfaat empon-empon pada masa lalu dan masa kini
c. Informasi menarik saat fieldtrip dan studi literatur
3. Peserta didik merancang presentasi peta konsep tersebut.
4. Peserta didik memberikan umpan balik saat satu kelompok sedang mempresentasikan peta konsepnya.
5. Peserta didik mengisi lembar refleksi.
1 2 3
......................................... ......................................... .........................................
5 EMPON
4
......................................... EMPON .........................................
6 7 8
......................................... ......................................... .........................................
PERSIAPAN
1. Pendidik dapat menyiapkan alat tulis yang dapat digunakan secara bersama saat proses pembelajaran
2. Peserta didik menyiapakan mindmap yang telah dibuat.
PELAKSANAAN
1. Tiap kelompok mengambil undian urutan presentasi.
2. Secara bergiliran tiap kelompok mempresentasikan peta konsepnya. Urutan presentasi adalah sebagai berikut :
a. Pembukaan
b. Penjelasan peta konsep
c. Sesi tanya jawab
d. Penutup
3. Peserta didik saling memberikan umpan balik untuk meningkatkan perkembangan.
PERSIAPAN
1. Pendidik mempersiapkan contoh-contoh kemasan produk minuman sebagai inspirasi. Pendidik dapat membawa
kemasannya secara langsung atau dapat menunjukannya dalam bentuk gambar/foto.
PELAKSANAAN
1. Peserta didik mencari informasi tentang pengemasan suatu produk dan referensi desain produk yang unik dan menarik.
2. Peserta didik menjawab pertanyaan dari pendidik :
a. Apa tujuan dari desain produk?
b. Apa yang membuat sebuah produk menarik?
c. Bagaimana desain dapat mewakili kualitas dari suatu produk?
d. Sebutkan ciri-ciri desain produkyang menarik?
3. Peserta didik bekerja dalam kelompok untuk mendesain produk mereka?
4. Pendidik memberikan pandangan bahwa peserta didik akanbelajar memasarkan produk olahan empon-empon mereka. Oleh
karena itu, peserta didik perlu memikirkan kemasan dan desain label yang menarik untuk ditempel di botol.
5. Peserta didik menentukan jenis botol yang akan digunakan dan membuat desain label.
6. Peserta didik memesan botol yang sudah jadi dari toko plastik.
7. Peserta didik dapat membuat produk sejumlah minimal 5 botol.
PERSIAPAN
1. Peserta didik mempersiapkan lembar kerja desain dan pengemasan.
PELAKSANAAN
1. Peserta didik bekerja dalam kelompok untuk mempersiapkan materi dalam menceritakan proses desain dan
pengemasan. Setiap kelompok dapat membuat media presentasi dalam bentuk apapun (Power Point/poster/bentuk lain).
2. Materi yang akan diceritakan oleh setiap kelompok adalah :
a. Nama produk
b. Bahan empon-empon
c. Rasa yang dihasilkan (setelah dilakukan perbaikan rasa)
d. Jenis botol yang digunakan serta alasannya
e. Desain label produk serta alasannya
f. Proses dan tantangan saat menentukan jenis botol dan desain produk.
3. Setiap kelompok mempersiapkan diri dan berlatih secara mandiri.
PERSIAPAN
1. Pendidik mempersiapkan daftar urutan kelompok bercerita.
2. Peserta didik mempersiapkan media presentasi.
PELAKSANAAN
1. Setiap kelompok secara bergiliran menceritakan.
2. Setelah itu, pendidik mengatur waktu untuk kelompok lain memberikan umpan balik dan kelompok pencerita akan
menuliskan umpan balik positif yang diberikan.
3. Pendidik mengingatkan kembali bahwa dalam menceritakan, peserta didik akan menjelaskan :
a. Nama produk
b. Bahan empon-empon
c. Rasa yang dihasilkan (setelah dilakukan perbaikan rasa)
d. Jenis botol yang digunakan serta alasannya
e. Desain label produk serta alasannya
4. Peserta didik akan saling memberikan umpan balik yang positif untuk proses perkembangan peserta didik.
PERSIAPAN
1. Pendidik dan peserta didik mempersiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk mendekorasi booth
kelompok.
2. Pendidik telah membuat lay out ruangan untuk lokasi selebrasi (dapat menggunakan ruang kelas atau ruang serbaguna
yang ada di sekolah).
PELAKSANAAN
1. Pendidik menjelaskan Teknik “Dua Tinggal Dua Bertamu”.
a. Kelompok terdiri dari 3-4 orang.
b. Kelompok memilih 1-2 (apabila ada kelompok yang terdiri dari 3 orang) orang yang akan tinggal di booth untuk
menjelaskan keseluruhan proses pembuatan empon-empon.
c. Kelompok memilih 2 orang yang akan bertamu untuk mendengarkan penjelasan dari kelompok lain.
d. Pada akhir pelaksanaan, kelompok akan kembali bergabung untuk berbagi cerita dari kegiatan “Dua Tinggal Dua
Bertamu”.
2. Peserta didik bersama kelompoknya mempersiapkan daftar perlengkapan yang digunakan untuk menghias booth. 3.
Peserta didik menghias booth dan memeriksa daftar persiapan selebrasi (lembar kerja terlampir).
PELAKSANAAN
4. Peserta didik merayakan proses dan hasil belajarnya.
5. Setiap pengunjung diwajibkan untuk bertanya kepada presenter di tiap-tiap booth tentang proses dan produk yang
telah dihasilkan.
6. Pada akhir kegiatan, peserta didik akan berkumpul bersama kelompoknya untuk menceritakan perasaan mereka
selama kegiatan “Dua Tinggal Dua Bertamu” berlangsung.
7. Peserta didik mengumpulkan produk empon-empon kemudian memberikannya kepada orang-orang yang
membutuhkan. Sebagai contoh, petugas kebersihan dan keamanan yang berada di sekolah, atau masyarakat yang
ada di sekitar sekolah.
PERSIAPAN
1. Peserta didik mempersiapkan lembar umpan balik dari pengunjung saat selebrasi berlangsung.
PELAKSANAAN
Peserta didik menjawab pertanyaan pendidik :
Keterkaitan dengan empon-empon
a. Apakah peserta didik menemukan hal menarik dari empon-empon?
b. Apakah produk yang dihasilkan sesuai dengan tujuan awal pembuatan?
c. Apakah peserta didik berhasil menemukan apa yang ingin diketahui?
d. Setelah mengolah empon-empon, apakah kamu berminat untuk mengonsumsi empon- empon?
e. Apa pengaruh mengkonsumsi empon-empon dengan pelestarian budaya lokal?
f. Hal menarik apa yang diperoleh selama proses belajar empon-empon?
g. Setelah kegiatan ini, apa yang akan peserta didik lakukan?
PELAKSANAAN
Peserta didik menjawab pertanyaan pendidik :
Refleksi pribadi:
a. Kesulitan apa yang diperoleh selama proses pembelajaran?
b. Bagaimana kesulitan-kesulitan tersebut bisa diatasi?
c. Pembelajaran apa yang paling menarik untuk diri sendiri selama proses pembelajaran?
d. Apa yang perlu ditingkatkan setelah proses pembelajaran ini selesai?
e. Komitmen baik apa yang ingin dilakukan setelah dari proses pembelajaran ini?