5 RESEP KUE LIDAH KUCING

RENYAH DAN ANTI GAGAL

Yang anda perlukan :

Frisian Flag Purefarm Full Cream, Susu Bubuk

Berkualitas

Kue lidah kucing jadi salah satu hidangan yang biasa disajikan saat Idul Fitri.
Kue kering yang satu ini pun sering dijadikan hampers yang diberikan ke
orang-orang terdekat. Di balik namanya yang sedikit aneh, siapa sangka
ternyata kue lidah kucing masih jadi favorit karena rasanya yang manis dan
teksturnya yang renyah.
Jika zaman dulu kue lidah kucing hanya memiliki satu rasa dengan bentuk
pipih memanjang dan tipis, tapi sekarang kue ini sudah banyak variasinya lho.
Ada kue lidah kucing yang berwarna hijau dan rasa green
tea atau matcha, ada pula yang berwarna merah karena memiliki rasa red
velvet. Tak hanya itu, sekarang pun kue lidah kucing sudah disertai
dengan topping beraneka ragam, mulai dari chocochips, keju, cokelat, dan
lain sebagainya.
Baca Juga : Benarkah Makanan Manis Punya Manfaat Bagi Kesehatan?
Mau coba bikin sendiri kue lidah kucing di rumah? Intip beberapa
rekomendasi resep kue lidah kucing di bawah ini, yuk!

Aneka Resep Kue Lidah Kucing

Berikut ini beberapa resep kue lidah kucing yang bisa Anda buat sendiri di
rumah, antara lain:

Resep Kue Lidah Kucing Original

Bahan-bahan:

 150 gr margarin
 70 gr gula halus
 ½ sdt vanilla
 40 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
 160 gr tepung terigu
 30 gr maizena
 125 gr putih telur
Cara Membuat:
 1. Kocok margarin dan gula bubuk hingga lembut tambahkan
vanilla
2. Kocok putih telur di wadah terpisah, mixer hingga kaku
3. Masukkan kocokan telur ke dalam margarin sedikit demi
sedikit lalu tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu
bubuk, aduk rata
4. Cetak ke dalam loyang lidah kucing yang sudah diolesi
mentega. Panggang dalam oven 175 C selama 15 menit

Resep Kue Lidah Kucing Keju

Bahan-bahan:

 80 gr butter
 40 gr margarin
 70 gr gula halus
 38 gr putih telur
 105 gr tepung terigu protein rendah
 7 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
 30 gr tepung maizena
 75 gr keju cheddar parut
Bahan taburan:
  Keju cheddar parut
Cara membuat:

1. Panaskan oven 160 derajat celcius

2. Kocok lepas butter, margarin, dan gula halus dengan mixer
sampai adonan mengembang pucat
3. Masukkan putih telur, lalu kocok lagi sekitar 5 menit
4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, susu
bubuk Frisian Flag Full Cream, tepung maizena yang sudah
diayak, kemudian kocok lagi. Matikan mixer
5. Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata pakai spatula
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
7. Siapkan loyang khusus kue lidah kucing dan olesi mentega
8. Keluarkan atau semprotkan adonan yang tadi ke loyang
tersebut
9. Panggang selama 30 menit sampai berwarna kuning keemasan

Resep Kue Lidah Kucing Green Tea

Bahan-bahan:

 125 gr butter
  125 gr margarin
 160 gr gula halus
 1 sdt vanilla
 100 ml putih telur
 200 gr tepung terigu protein rendah
 50 gr tepung maizena
 2 sdm susu bubuk Frisian Flag Full Cream
 1 sdm bubuk green tea (disesuaikan lagi agar tidak terlalu
pahit)
Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 140-150 derajat celcius

2. Siapkan loyang khusus kue lidah kucing, olesi tipis dengan
margarin. Sisihkan
3. Campur dan ayak tepung terigu dan maizena. Sisihkan
4. Kocok lepas butter, margarin, dan gula halus sampai
mengembang dan putih
5. Masukkan putih telur dan vanilla, lalu kocok lagi sampai
tercampur rata
6. Masukkan campuran terigu dan maizena serta bubuk green
tea, kocok lagi sampai lembut
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan ke
loyang kue lidah kucing
8. Panggang kue sampai matang