Resep Kue Nastar Pandan

Bahan:
 300 gr tepung terigu protein sedang
 150 gr mentega
 100 gr margarin
 70 gr gula halus
 30 gr susu putih bubuk
 2 butir kuning telur
 1/4 sdt vanili bubuk
 2 tetes pasta pandan/secukupnya
Isian:
 Selai nanas homemade
Olesan:
 1 butir kuning telur
 1 sdm kental manis
 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok kuning telur, mentega, margarin dan gula halus hingga tercampur rata dan
mengembang. Masukkan pasta pandan dan aduk rata lagi.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan mixer.
4. Panaskan oven. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking. Ambil sejumput adonan,
bulatkan dan pipihkan, isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi atau bentuk dengan cetakan.
5. Tata nastar di atas loyang dan beri jarak andonan satu sama lain. Panggang selama 25 menit.
6. Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan
panggang lagi selama 10-15 menit atau hingga matang. Cek agar tidak gosong.
Resep Kue Putri Salju

Bahan-Bahan
 125 gram margarin
 50 gram gula halus
 100 kacang tanah sangrai, haluskan
 125 gram tepung terigu protein rendah, diayak
 gula halus untuk taburan
Cara Membuat
1. Kocok margarin dan gula dengan mixer hingga lembut (tidak lebih dari semenit).
2. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan spatula.
4. Bulatkan adonan. Bungkus dengan plastic wrap. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
5. Keluarkan adonan dari kulkas. Ambil 1 sdt adonan, bulat, dan bentuk bulan sabit. Tata di atas
loyang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
6. Panaskan oven.
7. Panggang kue putri salju selama sekitar 20 menit hingga matang.
8. Taburi dan baluri kue putri salju dengan gula halus.
Setelah uap panasnya hilang, kue putri salju bisa disimpan dalam stoples kedap udara. Selamat
mencoba!
Resep Kue Semprit

Bahan-Bahan
 125 gram mentega
 80 ml kental manis putih
 200 gram tepung maizena
Cara Membuat
1. Campur mentega dan kental manis putih. Aduk rata dengan whisk.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit ke campuran mentega.
3. Panaskan oven.
4. Siapkan loyang. Masukkan adonan ke piping bag dan spuit. Dorong adonan smpai keluar di
loyang, beri jarak antar kue.
5. Panggang kue semprit di oven selama kurang lebih 30 menit.
Setelah uap panasnya hilang, kue semprit bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat
mencoba!
Resep Kue Kastengel

Bahan:
 200 gram terigu
 150 gram margarin (cairkan)
 150 gram keju chedddar parut
 50 gram tepung maizena
 2 butir kuning telur
Cara Membuat:
1. Campur kuning telur bersama margarin yang telah dicairkan kemudian kocok lepas hingga
mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan keju parut. Aduk semua bahan hingga
tercampur rata dan membentuk adonan yang cukup kalis.
3. Cetak di loyang sesuai keinginan. Panggang kastengel yang sudah dicetak hingga setengah
matang kurang lebih selama 20 menit.
4. Keluarkan kastengel setengah matang dari oven, oleskan bahan olesan di atasnya kemudian
taburkan keju parut sesuai selera.
5. Panggang kembali kastengel kurang lebih selama 10 menit hingga matang.
6. Angkat kastengel yang telah matang dan siap untuk dihidangkan.
Resep Kue Kacang Coklat

Bahan-Bahan:
 250 gram tepung terigu protein sedang
 150 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
 1 butir kuning telur
 100 gram mentega
 100 gram margarin
 135 gram gula halus
 15 gram tepung maizena
 15 gram susu bubuk
 35 gram cokelat bubuk
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan margarin dengan mixer sampai berwarna putih pucat. Masukkan kuning
telur, kocok dan aduk rata.
2. Masukkan gula halus, tepung maizena, cokelat bubuk, dan susuk bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kacang dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Bentuk adonan kue bulat pipih.
5. Panaskan oven. Panggang kue selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
6. Setelah uap panasnya hilang, kue kacang cokelat bisa disimpan di dalam stoples kedap
udara.
Selamat mencoba!
Resep Nastar

Bahan tambahan:
 Selai nanas nastar secukupnya
 2 kuning telur
 1 sdm minyak
 pewarna makanan kuning telur
Cara membuat:
1. Ambil setiap 1 sdt adonan dasar, bulatkan dan isi dengan selai nanas. Rapatkan dan bulatkan.
2. Tata di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin.
3. Panaskan oven dan panggang selama 30 menit.
4. Keluarkan dan biarkan dingin.
5. Oles dengan campuran kuning telur, minyak dan sedikit pewarna makanan. Jika sudah dioles
merata, panggang lagi selama 5 menit.
6. Nastar siap dinikmati. Simpan di wadah tertutup.
Resep Kastengel

Bahan tambahan:
 100 gr keju cheddar, parut
Cara membuat:
1. Campurkan adonan dasar dengan keju parut, aduk rata.
2. Gilas dan cetak persegi panjang dengan ketebalan 1 cm.
3. Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Oles permukaan kastengel dengan kuning telur
4. Tabur atasnya dengan keju parut secukupnya. Panggang selama 40-45 menit atau hingga
matang.
5. Jadi deh kastengelnya. Simpan di dalam wadah tertutup

Resep Stik Coklat Cookies

Bahan tambahan:
 stik coklat batangan
Cara membuat:
1. Gilas adonan dan cetak persegi panjang.
2. Tempelkan stick coklat di setiap adonan sambil ditekan.
3. Tata di loyang dan panggang selama 30 menit.
4. Jadi deh, siap dinikmati dan simpan di dalam wadah.
Resep Thumbprint Nutella

Bahan tambahan:
 Selai nutella
Cara membuat:
1. Ambil adonan dasar setiap 1 sdt, bulatkan dan tata di loyang.
2. Tekan tengahnya dengan kelingking untuk membuat cekungan.
3. Semprotkan selai nutella secukupnya. Panggang selama 30-35 menit atau hingga matang.
4. Thumbprint cookies siap dinikmati dan dikemas.

Resep Palm Cheese Cookies

Bahan tambahan:
 Gula palem
 50 gr keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campurkan adonan dasar dengan keju parut, uleni sebentar.
2. Ambil secukupnya, bulatkan sebesar kelereng.
3. Gulung di dalam gula palem hingga terlapisi merata.
4. Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper dan panggang selama 30 menit atau hingga
matang.
5. Siap dinikmati dan dikemas di dalam wadah tertutup.
Resep Bola-Bola Coklat

bola-bola coklat/Shutterstock
Bahan tambahan:
 150 gr dark cooking chocolate (DCC)
 trimit atau kacang sangrai
Cara membuat:
1. Bulat-bulatkan adonan sebesar kelereng. Tata di atas loyang dan panggang selama 20 menit
atau hingga matang.
2. Siapkan panci berisi air mendidih. Letakkan coklat yang sudah dipotong-potong kecil di dalam
wadah dan letakkan di atas panci mendidih.
3. Aduk hingga coklatnya meleleh.
4. Celupkan kue ke dalam coklat cair, tata di atas paper cup kecil, segera tabur trimit atau
kacang sangrai sebagai topping. Tunggu hinga membeku atau keras.
5. Tata dalam wadah tertutup.
Choco peanut butter balls.

Bahan:
 1 bungkus biskuit gandum
 1 sdm gula halus
 60 gr margarin cair
 125 gr peanut butter
Bahan celupan:
 125 gr cokelat batang dilelehkan
 40 gr kacang tanah cincang panggang
Cara membuat:
1. Hancurkan biskuit campur dengan gula halus, aduk rata.
2. Tuang margarin cair, aduk rata kembali.
3. Masukkan peanut butter, aduk sampai bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat-bulat lalu simpan di freezer selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit celup di cokelat cair yang sudah dicampur dengan kacang tanah cincang.
Nutella butter cookies.

Bahan:
 75 gr margarin
 75 gr butter
 20 gr gula halus
 1 kuning telur
 230 terigu protein rendah
 20 gr susu bubuk
 10 gr maizena
 20 gr meses
 20 gr keju cheddar parut
 250 gr nutella
Cara membuat:
1. Masukkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata
dengan spatula.
2. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
3. Masukkan terigu protein rendah, susu bubuk, dan maizena dengan cara diayak. Aduk sampai
rata dan kalis.
4. Tambahkan keju dan meses ke dalam adonan, aduk sebentar sampai rata.
5. Gilas adonan, cetak, letakkan dalam loyang sudah dioles sedikit margarin dan diberi alas
baking paper.
6. Oven dengan suhu 150°C api atas bawah selama 15 menit.
7. Keluarkan cookies, biarkan dingin, piping nutella di atasnya.
8. Oven lagi dengan suhu 150°C api atas bawah selama 35 menit hingga permukaan nutella set.
Keluarkan cookies, biarkan suhu ruang, masukkan dalam wadah tertutup rapat.
Kastengel wafer.

Bahan:
 80 gr butter
 70 gr margarin
 1 butir kuning telur
 250 gr tepung terigu protein rendah
 80 gr gula halus
 20 gr susu bubuk
 30 gr keju cheddar parut
 6 buah wafer Superstar
Olesan:
 1 butir kuning telur
Taburan:
 Keju Cheddar parut
Cara membuat:
1. Mixer butter, margarin, gula halus, dan kuning telur sekitar 3 menit.
2. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer dlm adonan. Lalu potong-potong
menggunakan pisau.
4. Susun di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, oles dengan bahan olesan lalu taburi
dengan keju parut.
5. Panggang selama 30 menit sampai matang dengan suhu 160 derajat.
Kue kacang almond.

Bahan:
150 gr terigu protein rendah, sangria
50 gr susu bubuk
25 gr maizena
100 gr almond bubuk
50 gr peanut butter
150 gr butter dingin
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
Olesan dan topping:
2 butir kuning telur
Kacang almond
Cara membuat:
Campur butter dan gula halus pakai sendok kayu, lalu masukkan kuning telur campur sampai rata.
Masukkan peanut butter aduk rata, lalu bubuk almond,susu bubuk, terigu dan maizena. Aduk sampai
rata lalu cetak.
Panggang dengan api sedang, api atas bawah selama 30 menit.
Angkat dinginkan, lalu oles kuning telur 2 kali. Tabur potongan almond, panggang lagi suhu 130 °c
api atas bawah.
Tunggu sampai benar-benar dingin baru masuk toples.
Klepon tart.

foto: Instagram/@lysa_tangkulung
Bahan:
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- 1 sdm gula halus
- 2 sdm susu bubuk
- 60 gr maizena
- 195 gr tepung protein sedang
- 1 sdt pasta pandan
- Sejumput garam
Bahan unti:
- 90 gr gula merah cair
- 50 gr kelapa kering instan
Cara membuat:
1. Butter, margarin, gula halus, dan pasta pandan diaduk saja dengan spatula sampai rata.
2. Kemudian masukkan susu bubuk, maizena, tepung terigu dan aduk sampai rata.
3. Setelah itu ratakan dan cetak sesuai selera.
4. Letakan di loyang yang sudah dialasi kertas baking dan lakukan sampai habis.
5. Panaskan oven suhu 160°c api atas bawah selama 10 menit.
6. Panggang suhu 160°c api atas bawah selama 35 menit kemudian keluarkan dan diamkan 10 menit
dan isi tengahnya dengan unti dan panggang lagi selama 20 menit api atas bawah suhu 160° c.
7. Setelah itu keluarkan dari oven tunggu sampai dingin baru masukin toples.
6. Swiss choco berry cookies.

foto: Instagram/@lysa_tangkulung
Bahan:
- 150 gr butter
- 100 gr margarin
- 60 gr gula halus
- Sejumput garam
- 190 gr tepung maizena
- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr meses
- Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:
1. Margarin, butter, gula halus, dan garam kemudian diaduk pakai spatula sampai campur rata.
2. Kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk sampai rata dan masukkan meises,
aduk rata
3. Siap dipipping dan taruh selai di tengah.
4. Panaskan oven suhu 160° c api atas bawah 10 menit.
5. Panggang suhu sama 160° c api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang.
7. Taro kukis.

foto: Instagram/@lysa_tangkulung
Bahan:
- 450 gr margarin
- 150 gr gula halus
- 500 gr tepung terigu rendah atau sedang
- 120 gr tepung maizena
- 10 gr bubuk taro
- Pasta taro
- 20 ml susu cair
Topping:
- Kelapa instant secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus cukup sampai rata.
2. Kemudian masukkan susu cair, tepung terigu, maizena dan bubuk taro dan pasta taro, mixer
sampai rata.
3. Setelah rata dan disemprotkan ke loyang, taruh topping di atasnya.
4. Panggang 170°c api atas bawah selama 30 menit.
8. Semprit susu.

foto: Instagram/@kemal_zein_alhaitamy
Bahan:
- 150 gr margarin
- 3 sachet kental manis
- 250 gr tepung maizena

Cara membuat:
1. Campurkan margarin butter dan kental manis, lalu aduk rata.
2. Masukkan maizena, lalu aduk rata.
3. Beri adonan 1 menjadi warna hijau, adonan 2 menjadi warna merah.
4. Semprotkan ke loyang, panggang di oven. Sajikan.
9. Pie with coffee cream.

foto: Instagram/@balqisfoodiestory
Bahan:
- 100 gr butter
- 175 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdm gula halus
- 1 butir kuning telur
Bahan coffee diplomat cream:
- 2 sachet kopi instan
- 250 ml susu
- 2 btr kuning telur
- 50 gr gula
- 25 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdm margarin
- 100 gr krim kocok
Cara membuat:
1. Campur semua bahan pie jadi satu dalam sebuah wadah.
2. Setelah adonan berbulir, kepal kepal dan jadikan satu, cetak di cetakan pie. Tusuk-tusuk
dengan garpu, lalu panggang selama 15-20 menit.
3. Untuk coffe creamnya, campur kuning telur dan gula dalam mangkuk. Tambahkan tepung
terigu dan aduk rata.
4. Tambahkan larutan kopi dan susu, aduk kembali hingga tercampur.
5. Masak hingga mengental dengan api sedang, lalu tambahkan mentega, aduk rata, matikan
api.
6. Saring pastry cream supaya tidak bergerindil, sisihkan.
7. Kocok krim kental hingga mengembang, lalu campur coffee cream dengan cara aduk balik.
 8. Setelah pie matang, keluarkan pie dari cetakan, isi dengan filling coffee cream, hias dengan
oreo mini, crumble biskuit, cokelat dan taburan gula palem.
10. Mete cokelat.

foto: Instagram/@faraleyama
Bahan:
- 250 gr mete remuk, lalu panggang
- 150 gr dark cokelat, lelehkan

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. Tuang di cup, lalu masukkan ke dalam kulkas.
3. Setelah semuanya set, masukkan ke dalam toples.
11. Matcha pastry.

foto: Instagram/@kuespecial
Bahan:
-100 gr mentega
- 65 gr gula halus
- 25 gr kuning telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 20 gr tepung almond
- 10-12 gr bubuk matcha
- 125 gr tepung protein rendah
- 50 gr almond iris

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga pucat, tambahkan kuning telur dan vanila kocok hingga rata.
2. Ayak tepung kue, tepung almond dan matcha, aduk perlahan ke dalam adonan hingga tercampur.
3. Masukan almond iris, aduk rata pakai spatula.
4. Letakkan di atas kertas roti, gulung sampai adonannya jadi bulat. Masukkan kulkas selama 2 jam
sampai mengeras. Siap sajikan.
Biscoff cheese tart buncit.

Bahan kulit:
 50 gr butter
 50 gr margarine
 175 gr tepung protein sedang
 25 gr gula halus
1 sdm air es
Bahan cream cheese:
 250 gr cream cheese
 50 gr gula halus
 2 sdm kuning telur
Topping:
 Biscoff spread
Cara membuat:
1. Campurkan margarine dan butter dalam wadah besar.
2. Masukkan tepung dan gula halus, hancurkan dengan pisau pastry atau garpu hingga berbulir.
3. Bisa ditambahkan air es jika masih agak beremah dan agak sulit dibulatkan.
4. Bulatkan dan tutup cling wrap, simpan suhu kulkas 20-30 menit.
5. Ambil adonan 10-12 gr bulatkan, letakkan dalam loyang lalu press menggunakan alat kayu.
6. Tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu.
7. Oven selama 25 menit.
8. Gunakan cream cheese yang dingin dari kulkas, mixer dengan gula sampai tercampur rata,
lalu masukkan kuning telur lalu mixer.
9. Masukkan ke dalam piping bag bersama dengan spuit bulat polos yang agak besar.
10. Panaskan oven suhu 150 derajat api atas bawah.
11. Semprotkan adonan cream cheese. Simpan dalam kulkas 15 menit.
12. Keluarkan dari kulkas oven 10 menit. Hias dengan selai biscoff.