KISI- KISI SOAL ASESMEN SUMATIF AKHIR SEMESTER GASAL

TAHUN PELAJARAN 2023/ 2024

SATUAN PENDIDIKAN : SMPN 2 KRANGGAN ALOKASI WAKTU : 90 MENIT

MATA PELAJARAN : PRAKARYA JUMLAH SOAL : 10 Pilihan Ganda
KELAS/ SEMESTER : VIII/ 1 5 Perny. B-S
KURIKULUM ACUAN : Kurikulum Merdeka 10 Menjodohkan
5 Isian Singkat
5 Uraian

Level
No Kognitif No.
Kompetensi Dasar Materi Esensial Indikator Bentuk Soal
. Soal
C1 C2 C3
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Siswa dapat mendeskripsikan manfaat
1. Serealia, kacang- kacangan V 1 Pilihan Ganda
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan serealia, kacang- kacangan dan umbi
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Jenis dan Manfaat Serealia, Siswa dapat mendeskripsikan kandungan
2. V 2 Pilihan Ganda
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan kacang- kacangan dan umbi serealia, kacang- kacangan dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Jenis dan Manfaat Serealia, Siswa dapat mendeskripsikan jenis
3. V 3 Pilihan Ganda
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan kacang- kacangan dan umbi serealia, kacang- kacangan dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Jenis dan Manfaat Serealia, Siswa dapat mendeskripsikan manfaat
4. V 4 Pilihan Ganda
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan kacang- kacangan dan umbi serealia, kacang- kacangan dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Pengolahan Bahan Pangan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk Siswa dapat menganalisis manfaat
Serealia, Kacang- kacangan
5. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi pengolahan serealia, kacang- kacangan V 5 Pilihan Ganda
dan umbi menjadi Makanan
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai dan umbi
dan Minuman
ekonomis.
 Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Pengolahan Bahan Pangan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk Siswa dapat menganalisis produk olahan
Serealia, Kacang- kacangan
6. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi dari Serealia, Kacang- kacangan dan umbi V 6 Pilihan Ganda
dan umbi menjadi Makanan
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai menjadi Makanan dan Minuman
dan Minuman
ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Pengolahan Bahan Pangan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk Siswa dapat menganalisis manfaat produk
Serealia, Kacang- kacangan
7. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi olahan dari Serealia, Kacang- kacangan V 7 Pilihan Ganda
dan umbi menjadi Makanan
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai dan umbi menjadi Makanan dan Minuman
dan Minuman
ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis keunggulan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Kacang- kacangan dan umbi Teknik pengolahan Panas Basah dari
8. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi V 8 Pilihan Ganda
menjadi Makanan dan Serealia, Kacang- kacangan dan umbi
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai
Minuman menjadi Makanan dan Minuman
ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik
karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Kering dari Serealia,
9. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi V 9 Pilihan Ganda
menjadi Makanan dan Kacang- kacangan dan umbi menjadi
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai
Minuman Makanan dan Minuman
ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik
karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Kering dari Serealia,
10. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi V 10 Pilihan Ganda
menjadi Makanan dan Kacang- kacangan dan umbi menjadi
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai
Minuman Makanan dan Minuman
ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik
olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi
Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Kering dari Serealia,
11. kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai V 1 Perny. B-S
menjadi Makanan dan Kacang- kacangan dan umbi menjadi
ekonomis.
Minuman Makanan dan Minuman

12. Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik V 2 Perny. B-S
 karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Basah dan Kering dari
olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi
menjadi Makanan dan Serealia, Kacang- kacangan dan umbi
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai
Minuman menjadi Makanan dan Minuman
ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Siswa dapat mendeskripsikan produk
13. Serealia, kacang- kacangan V 3 Perny. B-S
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan olahan beserta daerah asalnya
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Siswa dapat mendeskripsikan produk
14. Serealia, kacang- kacangan V 4 Perny. B-S
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan olahan beserta daerah asalnya
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik Siswa dapat mendeskripsikan jenis
Penyajian dan Pengemasan
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan penyajian dan pengemasan dari Serealia,
15. Serealia, kacang- kacangan V 5 Perny. B-S
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan Kacang- kacangan dan umbi menjadi
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis. Makanan dan Minuman
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas Siswa dapat mendeskripsikan jenis dan
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
16. Serealia, kacang- kacangan manfaat dari Serealia, Kacang- kacangan V 1 Menjodohkan
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
dan umbi dan umbi menjadi Makanan dan Minuman
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas Siswa dapat mendeskripsikan jenis dan
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
17. Serealia, kacang- kacangan manfaat dari Serealia, Kacang- kacangan V 2 Menjodohkan
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
dan umbi dan umbi menjadi Makanan dan Minuman
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik
olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi
Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Kering dari Serealia,
18. kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai V 3 Menjodohkan
menjadi Makanan dan Kacang- kacangan dan umbi menjadi
ekonomis.
Minuman Makanan dan Minuman

19. Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik V 4 Menjodohkan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Basah dari Serealia,
olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi menjadi Makanan dan Kacang- kacangan dan umbi menjadi
 kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai
Minuman Makanan dan Minuman
ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Siswa dapat mendeskripsikan produk
20. Serealia, kacang- kacangan V 5 Menjodohkan
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan olahan beserta daerah asalnya
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Ruang Lingkup Komoditas
Siswa dapat mendeskripsikan produk
21. dan nonpangan hasil modiikasi kearifan Serealia, kacang- kacangan V 6 Menjodohkan
olahan beserta daerah asalnya
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis. dan umbi

Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik

Ruang Lingkup Komoditas Siswa dapat mendeskripsikan jenis dan
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
22. Serealia, kacang- kacangan manfaat dari Serealia, Kacang- kacangan V 7 Menjodohkan
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
dan umbi dan umbi menjadi Makanan dan Minuman
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas Siswa dapat mendeskripsikan produk
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
23. Serealia, kacang- kacangan olahan dari Serealia, Kacang- kacangan V 8 Menjodohkan
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
dan umbi dan umbi menjadi Makanan dan Minuman
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Teknik Pengolahan Bahan
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Pangan dari Bahan serealia, Siswa dapat mendeskripsikan jenis
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
24. Kacang- kacangan dan Umbi Pengawetan dalam Teknik pengolahan V 9 Menjodohkan
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
menjadi produk pangan Produk Pangan setengah jadi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
setengah jadi
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Teknik Pengolahan Bahan
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
Pangan dari Bahan serealia, Siswa dapat mendeskripsikan jenis
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
25. Kacang- kacangan dan Umbi Pengawetan dalam Teknik pengolahan V 10 Menjodohkan
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
menjadi produk pangan Produk Pangan setengah jadi
setengah jadi
 Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Siswa dapat mendeskripsikan ciri- ciri
26. Serealia, kacang- kacangan V 1 Isian Singkat
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan serealia, kacang- kacangan dan umbi
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Siswa dapat mendeskripsikan ciri- ciri
27. Serealia, kacang- kacangan V 2 Isian Singkat
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan serealia, kacang- kacangan dan umbi
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik
karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Basah dari Serealia,
28. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi V 3 Isian Singkat
menjadi Makanan dan Kacang- kacangan dan umbi menjadi
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai
Minuman Makanan dan Minuman
ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Teknik Pengolahan Serealia,
karakteristik penyajian serta pengemasan produk Siswa dapat menganalisis Produk Olahan
Kacang- kacangan dan umbi
29. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi Serealia, Kacang- kacangan dan umbi V 4 Isian Singkat
menjadi Makanan dan
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai menjadi Makanan dan Minuman
Minuman
ekonomis.
Siswa dapat mendeskripsikan prinsip
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Penyajian dan Pengemasan higienitas dan sanitasi makanan dalam
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
30. Serealia, kacang- kacangan penyajian dan pengemasan Serealia, V 5 Isian Singkat
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
dan umbi Kacang- kacangan dan umbi menjadi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Makanan dan Minuman
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
Teknik Pengolahan Serealia, Siswa dapat menganalisis Teknik
karakteristik penyajian serta pengemasan produk
Kacang- kacangan dan umbi Pengolahan Panas Basah dan Panas
31. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi V 1 Uraian
menjadi Makanan dan Kering dari Serealia, Kacang- kacangan
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai
Minuman dan umbi menjadi Makanan dan Minuman
ekonomis.
Menganalisis hasil eksplorasi proses pembuatan dan
karakteristik penyajian serta pengemasan produk Produk Olahan Setengah Jadi Siswa dapat mengeksplorasi Produk
32. olahan pangan dan nonpangan hasil modiikasi dari Serealia, Kacang- Olahan Setengah Jadi dari Serealia, V 2 Uraian
kearifan lokal/potensi lingkungan yang bernilai kacangan dan umbi Kacang- kacangan dan Umbi
ekonomis.
 Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan Siswa dapat mengeksplorasi jenis
33. Serealia, kacang- kacangan V 3 Uraian
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan Serealia, Kacang- kacangan dan Umbi
dan umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Ruang Lingkup Komoditas Siswa dapat mengeksplorasi prosedur
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
34. Serealia, kacang- kacangan dalam pembuatan olahan Serealia, V 4 Uraian
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
dan umbi Kacang- kacangan dan Umbi
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
Mengeksplorasi proses pembuatan dan karakteristik
Teknik Pengolahan Bahan
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan
Pangan dari Bahan Serealia, Siswa dapat mendeskripsikan jenis
dan nonpangan hasil modiikasi kearifan
35. Kacang- kacangan dan Umbi Pengawetan dalam Teknik pengolahan V 5 Uraian
lokal/potensi lingkungan yang bernilai ekonomis.
menjadi produk pangan Produk Pangan setengah jadi
setengah jadi