Seminar Hasil Muh Habibie Dwimika Baru 18 Juli 2023 Edited

SKRIPSI
PENGARUH STRATEGI PEMASARAN TERHADAP

VOLUME PENJUALAN BAKSO SUPER MAKASSAR
CABANG LEGO-LEGO
Oleh :
Muh Habibie Dwimika
022 2019 0424
Program Studi Manajemen
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR
2023
1
SKRIPSI
PENGARUH STRATEGI PEMASARAN TERHADAP

VOLUME PENJUALAN BAKSO SUPER MAKASSAR
CABANG LEGO-LEGO
OLEH :
Muh Habibie Dwimika
022 2019 0424
Program Studi Manajemen
SKRIPSI SEBAGAI SALAH SATU SYARAT UNTUK MEMPEROLEH

GELAR SARJANA PADA FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

MAKASSAR
2023
ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING
Judul Skripsi : Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume

Penjualan Bakso Super Makassar Cabang Lego-
Lego.
Nama Mahasiswa Muh Habibie Dwimika
Nomor Stambuk : 022 2019 0424
Jurusan/Program Studi : Manajemen
Konsentrasi : Manajemen Pemasaran
Penetapan Pembimbing : 3565/H.20/FEB/UMI/VII/2022
Disahkan Oleh :
Pembimbing I Pembimbing II
Prof. Dr. Baso Amang, SE., M.Si Dr. H. Annas Plyriadi, SE., M.M
Mengetahui :
Dekan Ketua Jurusan
Prof.Dr. Mursalim Laekkeng, ASEAN CPA Moh. Zulkifli

Murfat,S.Kom.,SE.,MM
iii
iv
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI
Judul Skripsi : Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume

Penjualan Bakso Super Makassar Cabang Lego-
Lego.
Konsentrasi : Manajemen Pemasaran
Disahkan Oleh :
Prof. Dr. Baso Amang, SE., M.Si (Ketua) (………………….)
Dr. H. Annas Plyriadi, SE., M.M (Anggota) (………………….)
Prof. Dr. Hj. Syamsu Nujum, SE., M.Si (Anggota) (………………….)
Dr. Hastuti Mulang, SE.,M.Pd (Anggota) (………………….)
Mengetahui :
Dekan
Prof. Dr. Mursalim Laekkeng, ASEAN CPA.

PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Konsentrasi : Pemasaran
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi

yang berjudul: “PENGARUH STRATEGI PEMASARAN TERHADAP
VOLUME PENJUALAN BAKSO SUPER MAKASSAR LEGO-LEGO”
Adalah karya ilmiah saya sendiri dan sepanjang pengetahuan saya
di dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah
diajukan / ditulis / diterbitkan sebelumnya, kecuali yang secara tertulis
dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar
pustaka.
Apabila di kemudian hari ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat
dibuktikan terdapat unsur-unsur jiplakan, saya bersedia menerima sanksi
atas perbuatan tersebut dan diproses sesuai dengan peraturan perundang-
undangan yang berlaku (UU No. 20 Tahun 2003).
Makassar, Juni, 2023

Yang membuat pernyataan
Muh Habibie Dwimika

02220190424
v
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Penulis panjatkan puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT
yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya serta memberikan
kesehatan dan kesempatan sehingga penulis dengan segala kekurangan
dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “ Pengaruh Strategi pemasaran
terhadap volume penjualan bakso super makassar cabang lego-lego”
Sholawat dan salam tak lupa penulis kirimkan Sholawat kepada Nabi
Muhammad SAW yang membawa umatnya dari alam gelap gulita menuju
alam yang terang benderang.
Skripsi ini dibuat untuk memenuhi tugas akhir perkulihan dan
sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Strata 1 di
Program Studi Manajemen di Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas
Muslim Indonesia. Selain itu, skripsi ini juga dibuat sebagai salah satu
wujud implementasi dari ilmu yang didapatkan dselama masa perkuliahan
di Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas
Muslim Indonesia.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan pengarahan dari
berbagai pihak maka Skripsi ini tidak dapat diselesaikan dengan baik oleh
karena itu dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima
kasih yang sebesar besarnya atas segala dukungan dan bantuan yang telah
diberikan dari Orangtua tercinta Ayahanda Muh Kamsul dan Ibunda
Miranda Sefany atas segala pengorbanan, kesabaran, doa yang tak pernah
putus, dan kasih sayangnya dalam membesarkan dan mendidik penulis
tanpa pernah mengeluh serta selalu menguatkan dan menyemangati yang
tidak dapat dinilai dengan apapun sehingga penulis dapat menyelesaikan
tugas Skripsi dan menyelesaikan pendidikan program studi Strata 1
Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muslim Indonesia.
Pada kesempatan ini saya ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada :
vi
vii
1. Prof. Dr. H. Basri Modding, SE., M.Si selaku Rektor Universitas Muslim
Indonesia.
2. Prof. Dr. Mursalim, SE., M.Si., Akt., CA., CPAI., CSP., CSRS., ASEAN
CPA. selaku Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Muslim
Indonesia.
3. Moh Zulkifli Murfat., S.Kom., SE., MM selaku ketua jurusan Program Studi
Manajemen.
4. Prof. Dr. Baso Amang, SE., M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah
meluangkan waktunya mengarahkan dan membimbing selama proses
penelitian dan penulisan skripsi.
5. Dr. H. Annas Plyriadi, SE., M.M selaku Dosen Pembimbing yang telah
meluangkan waktunya mengarahkan dan membimbing selama proses
penelitian dan penulisan skripsi.
6. Prof. Dr. Hj. Syamsu Nujum, SE., M.Si selaku Penguji yang telah
meluangkan waktu sebagai Dosen Penguji dan memberikan masukan untuk
perbaikan skripsi.
7. Dr. Hastuti Mulang, SE., M.Pd selaku Penguji yang telah meluangkan waktu
sebagai Dosen Penguji dan memberikan masukan untuk perbaikan skripsi.
8. Bapak Muh Nurhidayat Dwiyanto selaku Owner Bakso Super Makassar
Cabang Lego-Lego yang telah memberikan Persetutujuan Pelaksanaan
Penelitian.
9. Bapak Fadil Selaku Karyawan Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego
yang Telah membantuh proses penelitian.
10. Seluruh Bapak & Ibu dosen pengajar Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muslim Indonesia yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang
telah memberikan ilmu kepada penulis sehingga ketahap akhir ini.
11. Keluarga besar yang telah banyak mendoakan dan memberikan dukungan
kepada penulis.
12. Ananda Nurul Chumaerah selaku orang yang spesial bagi saya yang telah
banyak membantu dan memberikan dukungan semangat sehingga saya dapat
menyelesaikan tugas skripsi ini.
13. Teman Seperjuangan A4 Manajemen Angkatan 2019 yang telah memberikan
support dan dukungannya kepada penulis.
viii
14. Nisa, Dea, Cindy, Alifah selaku sahabat yang selalu memberikan masukan
dan dukungan yang positif kepada penulis.
15. Teman Pergaulan Gaspul yang selalu memberikan dukungan positif kepada
penulis untuk dapat menyelesaikan tugas skripsi.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak

kekurangan. Oleh karena itu, dengan segenap kerendahan hati penulis
mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun dari semua pihak yang
dapat dijadikan sebagai bahan masukan bagi penulis untuk kesempurnaan skripsi
ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak. Akhir kata, semoga Allah
SWT. Senantiasa bersama kita dan meridhoi setiap Langkah kita. Aamiin.
Wassalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh…
ix
x
ABSTRAK
Muh Habibie Dwimika (2023). Judul Penelitian “Pengaruh Strategi

Pemasaran Terhadap Volume Penjualan Bakso Super Makassar Cabang
Lego-Lego”. Dibimbing oleh Baso Amang dan Annas Plyriadi.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variabel strategi
pemasaran terhadap volume penjualan. Jenis penelitian ini termasuk dalam
penelitian kuantitatif.
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif
kuantitatif dengan bantuan sistem komputer (SPSS). Sampel yang digunakan
dalam penelitian ini adalah data laporan volume penjualan Bakso Super
Makassar Cabang Lego-Lego dari tahun 2021-2022.
Hasil penelitian secara partial menemukan bahwa variabel harga tidak
berpengaruh positif dan signifkan terhadap volume penjualan, sementara variabel
promosi dan produk berpengaruh positif dan signifkan terhadap volume
penjualan. Dan hasil penelitian secara simultan seluruh variabel independen yaitu
harga, promosi dan produk secara bersama-sama berpengaruh positif dan
signifikan terhadap variabel dependen yaitu volume penjualan dengan nilai F hitung
adalah 7.337 lebih besar dari nilai F tabel yaitu 2.70 dengan nilai signifikansi yang
diperoleh yaitu 0,00 yang lebih kecil dari 0,05 atau 5%.
Kata Kunci : Strategi Pemasaran, Volume Penjualan.

ABSTRACT
Muh Habibie Dwimika (2023). Research Title "The Effect of Marketing

Strategy on Sales Volume of Bakso Super Makassar Lego-Lego Branch".
Mentored by Baso Amang and Annas Plyriadi.
The purpose of this study was to determine the effect of marketing strategy
variables on sales volume. This type of research is included in quantitative
research.
The type of research used in this research is descriptive quantitative with the help
of a computer system (SPSS). The sample used in this study is the sales volume
report data of Bakso Super Makassar Lego-Lego Branch from 2021-2022.
The partial research results found that the price variable had no positive and
significant effect on sales volume, while the promotion and product variables had
a positive and significant effect on sales volume. And the results of the study
simultaneously all independent variables, namely price, promotion and product
together have a positive and significant effect on the dependent variable, namely
sales volume with the F_count value of 7,311 greater than the F_table value of
2,70 with a significance value obtained of 0.00 which is less than 0.05 or 5%.
Keywords: Marketing Strategy, Sales Volume.
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL................................................................................... i
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING........................................... iii
HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI..................................................... iv
PERNYATAAN ORISINALITAS................................................................ v
KATA PENGANTAR.................................................................................... vi
ABSTRAK....................................................................................................... ix
ABSTRACT..................................................................................................... x
DAFTAR ISI................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN................................................................................ 1
A. Latar Belakang................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah............................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian............................................................................. 4
D. Manfaat Penelitian........................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................... 5
A. Tinjauan Teori.................................................................................. 5
B. Penelitian Terdahulu........................................................................ 21
C. Kerangka Konseptual Penelitian...................................................... 23
D. Hipotesis.......................................................................................... 23
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 25
A. Pendekatan Penelitian...................................................................... 25
B. Lokasi Dan Waktu Penelitian.......................................................... 26
C. Jenis dan Sumber Data..................................................................... 27
D. Teknik Pengumpulan Data............................................................... 28
E. Populasi dan Sampel........................................................................ 28
F. Metode Analisis Data....................................................................... 29
xii
xiii
G. Definisi Operasional Variabel.......................................................... 34

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN.............................. 36
A. Gambaran Umum Perusahaan........................................................ 36
B. Hasil Penelitian .............................................................................. 37
C. Pembahasan.................................................................................... 48
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 51
A. Kesimpulan ................................................................................... 51
B. Saran .............................................................................................. 52
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 53
LAMPIRAN ................................................................................................... 55
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Data Harga, Promosi, Produk dan Volume Penjualan Pada
Tahun 2021-2022 ........................................................................
Tahun 2021 .................................................................................
Tahun 2022 .................................................................................
Tabel 4 Uji Normalitas .............................................................................
Tabel 5 Uji Multikolinearitas ...................................................................
Tabel 6 Persamaan Regresi Berganda ......................................................
Tabel 7 Uji t .............................................................................................
Tabel 8 Uji F ............................................................................................
Tabel 9 Koefisien Determinasi ................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Kerangka Konseptual Penelitian ..................................................... 24

Gambar 2 Normal Probabily Plot .................................................................... 40
Gambar 3 Scatterplot Heteroskedastisitas ....................................................... 44
xv
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada zaman sekarang dunia usaha sudah memasuki era globalisasi, dimana
semua pihak sudah dapat secara bebas memasuki pasar yang dikehendaki baik
itu di dalam negeri maupun di luar negeri tanpa ada batasan. Melihat kondisi
yang demikian, maka sudah seharusnya jika setiap bidang usaha untuk
mengetahui perkembangan atau perubahan iklim dari setiap kegiatan usaha.
Pemerintah Indonesia terus berusaha mendorong pertumbuhan
perekonomian Indonesia pasca pandemi COVID-19 yang melanda dunia.
Salah satu sektor yang menjadi kontributor dan penopang serta memiliki peran
strategis dalam pertumbuhan perekonomian Indonesia adalah Usaha Mikro,
Kecil, dan Menengah (UMKM).
Perkembangan UMKM di Indonesia cukup pesat. Dari data Kementrian
Koperasi dan UKM tahun 2019, Saat ini jumlah UMKM melebihi 64 juta atau
99% pelaku usaha di Indonesia, meningkat 5 juta sejak tahun 2015. Dengan
pertumbuhan yang cepat, UMKM berpengaruh secara dominan dalam
perekonomian Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan fakta bahwa UMKM
merupakan sumber mata pencaharian mayoritas masyarakat Indonesia
sehingga menjadi penyumbang terbesar PDB dan penyerapan tenaga kerja
yang besar dapat mengurangi tingkat pengangguran.

2
Kota Makassar yang merupakan Ibu Kota dari Provinsi Sulawesi Selatan,
UMKM di Kota Makassar yang bergerak dalam berbagai industri senantiasa
mencatatkan pertumbuhan cukup tinggi dalam beberapa tahun terakhir.
Merujuk pada data Dinas Koperasi dan UKM Kota Makassar, jumlah pelaku
UMKM tahun 2017-2018 sebanyak 2.683 dan pada tahun 2019-2021 menigkat
sebesar 50% sebanyak 5.387 yang tidak menutup kemungkinan akan terus
berkembang setiap tahunnya.
Dengan semakin meningkatnya pertumbuhan UMKM seperti sekarang
ini dimana tingkat persaingan yang semakin tajam dan juga banyaknya
produk-produk baru yang marak beredar dalam negeri, dituntut untuk
menyesuaikan diri dalam kondisi tersebut. Salah satu faktor yang dapat
menunjang pelaku UMKM dalam mencapai tujuannya adalah perlunya
memiliki suatu sistem dan strategi pemasaran.
Menurut DanangSunyoto (2013:55) strategi pemasaran pada dasarnya
adalah rencana yang menyeluruh, terpadu dan menyatu dibidang pemasaran,
yang memberikan panduan tentang kegiatan yang akan dijalankan untuk
dapat tercapainya tujuan pemasaran suatu perusahaan. Dengan kata lain,
strategi pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan dan
aturan yang memberi arah kepada usaha-usaha pemasaran perusahaan dari
waktu ke waktu, pada masing-masing tingkatan dan acuan serta alokasinya,
terutama sebagai tanggapan perusahaan dalam menghadapai lingkungan dan
keadaan persaingan yang selalu berubah.

3
Strategi pemasaran menjadi suatu hal yang sangat penting dan
berpengaruh terhadap suatu bisnis atau usaha dengan perkembangan motode
pemasaran yang saat ini terus berkembang dengan berbagai cara, yaitu dengan
cara konvensional dan modern. Maka perusahaan harus membuat suatu
strategi yang mampu memanfaatkan kesempatan yang ada dan berusaha
mengurangi dampak ancaman yang ada dan dapat menjadi suatu kesempatan
untuk meningkatkan volume penjualan.
Volume penjualan merupakan suatu kegiatan yang wajib dilakukan
oleh perusahaan dengan memasarkan produknya baik berupa barang ataupun
jasa. Menurut Kotler dan Kevin Lane Keller (2012) Salah satu faktor yang
dapat meningkatkan volume penjualan adalah pengembangan produk, dengan
memahami pengembangan dalam pasar, perusahaan diharapkan dapat
menyusun strategi pemasaran yang efektif dan mampu menarik konsumen
sebanyak mungkin sehingga berdampak positif dan mencapai laba maksimum
bagi perusahaan.
Dalam beberapa tahun ini, UMKM terutama pada sekotor kuliner
mengalami peningkatan yang cukup baik. Hal ini banyak mendorong para
wirausaha untuk membuka atau menciptakan usaha baru atau
mengembangkan usaha yang sudah ada, sekaligus menciptakan persaingan
dengan pelaku usaha yang lain. Dapat dilihat dari mulai menjamurnya tempat
makan dan minum yang ada di Indonesia terutama di kota Makassar, membuat
para pengusaha harus memberikan nilai tambah terhadap produk, jasa, dan
pelayanan untuk diberikan kepada konsumen.

4
Bakso Super Makassar merupakan suatu UMKM yang bergerak di
bidang kuliner yang berdiri pada tahun 2013. Bakso Super Makassar tidak
hanya memproduksi Bakso biasa saja namun banyak varian rasa lain seperti
Bakso bakar isi keju, Bakso bakar mentai, Bakso bakar mercon. Saat ini
Bakso Super Makassar sudah tersebar di 4 outlet di Makassar.
Tabel 1
Data Harga, Promosi, Produk, dan Volume Penjualan tahun 2021-2022
NO VOLUME
TAHUN HARGA PROMOSI PRODUK
. PENJUALAN / PCS
Rp10.251.32
1
2021 Rp7.415.637 8 Rp20.180.213 31666
Rp11.157.16
2
2022 Rp8.353.317 9 Rp25.413.250 41441
Tabel di atas merupakan perbandingan penjulan tahun 2021 dan tahun
2022 Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego. Upaya yang dilakukan
Bakso Super Makassar agar dapat terus meningkatkan eksistensi,
meningkatkan penjualan serta mampu bersaing dengan pelaku UMKM yang
semakin pesat perkembangannya, Bakso Super Makassar menggunakan
Harga, Promosi dan Produk sebagai strategi pemasaran. Sehingga akan diteliti
strategi pemasaran yang telah dilakukan oleh Bakso Super Makassar Cabang
Lego-Lego dalam hal ini yaitu Harga, Promosi dan Produk terhadap
peningkatan volume penjualan. Maka dari itu menjadi ketertarikan penulis
untuk menindaklanjuti fenomena tersebut dengan melakukan penelitian yang
bejudul “ Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume Penjualan
Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego”.

5
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan pada uraian latar belakang maka dirumuskan
permasalahan dalam penelitian yaitu:
1. Apakah harga berpengaruh terhadap volume penjualan Bakso Super
Makassar Cabang Lego-Lego?
2. Apakah promosi berpengaruh terhadap volume penjualan Bakso Super
3. Apakah produk berpengaruh terhadap volume penjualan Bakso Super
4. Apakah harga, promosi, produk berpengaruh terhadap volume penjualan
Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego?
C. Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui pengaruh harga terhadap volume penjualan Bakso
Super Makassar Cabang Lego-Lego.
2. Untuk mengetahui pengaruh promosi terhadap volume penjualan Bakso
3. Untuk mengetahui pengaruh produk terhadap volume penjualan Bakso
4. Untuk mengetahui pengaruh harga, promosi, produk berpengaruh terhadap
volume penjualan Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego.

6
D. Manfaat Penelitian
Berdasarkan identifikasi masalah yang telah diuraikan, maka manfaat
penelitian ini dapat diuraikan sebagai berikut:
1. Bagi Perusahaan
Hasil penelitian diharapkan mampu memberikan bahan masukan
dan mengevaluasi kebijaksanaan yang ada dan akan dilaksanakan di masa
yang akan datang.
2. Bagi Penulis
Dapat memperoleh pengetahuan dan wawasan yang luas bagi
peneliti. Proses penelitian ini dapat sebagai proses pelatihan peneliti untuk
dapat berpikir logis dan sistematis dalam perekonomian secara umum
khususnya di bidang kuliner dan strategi pemasaran pada khususnya. Serta
memberikan pengalaman dalam mengimplementasikan pengetahuan yang
diperoleh selama perkuliahan di jurusan Manajemen konsentrasi
pemasaran.
3. Bagi Masyarakat
Manfaat penelitian bagi masyarakat memberikan motivasi kepada
masyarakat untuk meningkatkan kehidupan perekonomian dalam bidang
bisnis dengan mendukung UMKM yang ada dikota Makassar.
4. Bagi Universitas
7
Dapat diharapkan dari hasil penelitian ini agar dapat
dipergunakan sebagai bahan ajar atau perbandingan dalam penelitian
selanjutnya.
8
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teori
1. Pengertian Pemasaran.
Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial, di mana
individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan
inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan mempertukarkan sesuatu
yang bernilai satu sama lain (Kotler dalam Muh. Afief Sallatu, 2012:9).
Pemasaran sendiri memiliki dua hal penting. Yang pertama, pemasaran
merupakan filosofi, sikap, dan perspektif, atau orientasi manajemen yang
menekankan pada kepuasan konsumen. Kedua, Pemasaran adalah
sekumpulan aktivitas yang digunakan untuk mengimplementasikan filosofi
ini.
Menurut American Marketing Association (AMA), pemasaran
adalah suatu proses perencanaan dan menjalankan konsep, harga, promosi,
dan distribusi sejumlah ide, barang, dan jasa untuk menciptakan
pertukaran yang mampu memuaskan tujuan individu dan organisasi
(Lamb, Hair, Mc Daniel, 2000:6).
2. Pengertian Strategi
Pengertian strategi pemasaran berasal dari Bahasa Yunani yaitu
Strategi yaitu seni atau ilmu untuk menjadi seorang jenderal. Konsep
strategi militer seringkali digunakan dan diterapkan dalam dunia bisnis

9
yang mengikuti lingkungan yang dipilih 13 dan merupakan pedoman
untuk mengalokasikan sumber daya dan usaha suatu perusahaan.
Pengertian strategi menurut Fred R David (2006:5): strategi
merupakan suatu seni dan ilmu untuk memformulasikan,
mengimplementasikan, dan mengevaluasi keputusan-keputusan lintas
fungsi yang memungkinkan organisasi mencapat tujuannya.
Pengertian strategi menurut J David Hunger dan
Thomas.L.wheelen (2003:4) strategi merupakan serangkaian keputusan
dan tindakan manajerial yang menentukan kinerja perusahaan dalam
jangka panjang. Proses manajemen meliputi beberapa 14 elemen dasar,
yaitu: pengamatan lingkungan, perumusan, implementasi, evaluasi, dan
pengendalian. Dengan kata lain, manajemen strategi merupakan sejumlah
keputusan dan tindakan yang mengarah pada penyusunan suatu strategi
yang efektif untuk membantu pengambilan keputusan yang tepat mengenai
arah perusahaan dengan cara pemanfaatan seluruh potensi sumber daya
yang dimiliki dan kemampuan untuk memanfaatkan peluang yang ada
secara optimal untuk mencapai tujuannya. Dalam manajemen strategi
terdapat tahapan-tahapan, yaitu: perumusan strategi, implementasi strategi,
dan evaluasi strategi yang dikenal sebagai proses yang dinamik dan
memerlukan pengamatan dan penilaian yang terus menerus yang
disesuaikan dengan kondisi lingkungan usahanya.

10
3. Faktor-Faktor Strategi Pemasaran
Tjiptono dan Chandra (2012: 36) menyatakan terdapat 2 faktor utama
dalam strategi pemasaran yaitu:
a. Strategi pemasaran merupakan pernyataan (baik secara implisit
maupun eksplisit) mengenai suatu merek atau lini produk mencapai
tujuannya.
b. Strategi perusahaan sebagai alat fundamental yang direncanakan
untuk mencapai tujuan perusahaan dengan mengembangkan
keunggulan bersaing yang berkesinambungan melalui pasar yang
dimasuki dan program pemasaran yang digunakan untuk melayani
pasar sasaran tersebut.
Philip Kotler (2009), hasil penjualan produk dapat dipengaruhi
oleh hal-hal yang sifatnya dapat dikontrol dan yang tidak dapat dikontrol
perusahaan. Oleh sebab itu perusahaan diharapkan dapat menentukan
strategi pemasaran dan yang sangat penting adalah strategi yang terkait
bauran pemasaran (marketing mix) yang dikenal dengan 4P yaitu product,
price, promotion, and place/distribution.
a. Produk
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan produsen
untuk diperhatikan, diminta, dicari, dibeli, digunakan atau dikonsumsi
pasar sebagai pemenuhan kebutuhan atau keinginan pasar yang
bersangkutan. Kualitas produk bukanlah suatu hal yang dapat
diperoleh dengan mudah dan tanpa usaha. Suatu produk dapat

11
dikatakan berkualitas apabila produk tersebut mampu memenuhi
kebutuhan konsumen yang dalam hal ini jelas bahwa kualitas adalah
hasil interaksi antara produsen dan konsumen. Konsumen yang
menentukan batas-batas sedang produsen berusaha mencapai batas-
batas tersebut melalui tahap produksi. Jika kualitas yang diinginkan
belum tercapai, maka produsen akan berupaya memperbaiki proses
sehingga pada proses berikutnya kualitas produk dapat ditingkatkan
sampai mencapai batas-batas yang diinginkan. Dalam uraian di atas,
maka kualitas ditentukan dari tingkat pemenuhan spesifikasi produk
terhadap kebutuhan konsumen yang berarti semakin besar tingkat
kebutuhan tersebut, maka semakin tinggi kualitas produk.
b. Harga
Harga adalah uang (ditambah beberapa produk kalau
mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah
kombinasi dari produk dan pelayanannya. Konsumen dalam usaha
untuk memenuhi kebutuhannya terhadap suatu produk tertentu
senantiasa mencari produk yang harga jualnya relatif rendah dengan
kualitasnya relatif baik. Perilaku konsumen yang seperti ini sudah
bersifat umum dan hampir berlaku pada berbagai kondisi pasar.
Kemampuan konsumen untuk membeli suatu produk ditentukan oleh
berbagai hal seperti tingkat pendapatan dan banyaknya pengeluaran.
Perusahaan dalam memasarkan hasil produknya semata-mata tidak
diperhadapkan dengan persaingan kualitas tetapi diperhadapkan pula

12
pada persaingan harga. Pemenuhan kebutuhan masyarakat kadang
kala diperhadapkan dengan masalah ketidakmampuan dari segi
materil karena rendahnya tingkat pendapatan daerah mereka. Begitu
pula sebaliknya masyarakat yang mempunyai tingkat pendapatan
relatif tinggi akan lebih leluasa untuk memenuhi berbagai jenis
kebutuhannya. Pengidentifikasian tingkat pendapatan masyarakat
merupakan langkah yang sangat tepat untuk menyediakan tipe mobil
sesuai kebutuhan pasar serta upaya menghindari terjadinya over
produksi.
c. Promosi
Promosi adalah suatu bentuk komunikasi pemasaran. Yang
dimaksud dengan komunikasi pemasaran tersebut adalah aktivitas
pemasaran yang berusaha untuk menyebarkan informasi,
mempengaruhi/membujuk, dan atau meningatkan pasar sasaran atas
perusahaan dan produknya agar berusaha menerima, membeli dan
loyal pada produk yang ditawarkan perusahaan yang bersangkutan.
d. Distribusi
Sebagian besar produsen menggunakan perantara pemasaran
untuk memasarkan produknya terutama perusahaan yang
memproduksi barang dalam jumlah yang besar dan jarak antara
produsen dengan konsumen jauh. Walaupun kualitas produk baik,
harganya bisa bersaing dan dikenal masyarakat tapi tidak ditunjang
oleh kontinuitas pengadaan produk dan kemudahan untuk

13
mendapatkan produk tersebut, maka hal itu dapat menurunkan jumlah
penjualan. Istilah yang biasa didengar adalah jemput bola. Ini berarti
produsen atau distribusi produk itu harus mendekati konsumen.
Sehubungan dengan itu, maka produk perlu dijaga kontinuitas dan
menyediakan banyak tempat yang memudahkan bagi konsumen untuk
mendapatkannya.
4. Pengertian Strategi Pemasaran
Pentingnya pemasaran dilakukan dalam rangka memenuhi
kebutuhan dan keinginan masyarakat akan suatu produk atau jasa.
Pemasaran menjadi semakin penting dengan semakin menigkatnya
pengetahuan masyarakat. Pemasaran juga dapat dilakukan dalam rangka
menghadapi pesaing yang dari waktu ke waktu semakin meningkat. Para
pesaing juga semakin gencar melakukan usaha pemasaran dalam rangka
memasarkan produknya.
Strategi merupakan suatu hal yang sangat penting bagi perusahaan,
tanpa suatu strategi perusahaan akan mengalami banyak sekali hambatan
± hambatan dalam mencapai tujuan perusahaan. Dalam menjalankan suatu
usaha, pasti ada tujuannya dan kemudian diterapkan langkah-langkah agar
tujuan itu tercapai.
Pengertian strategi pemasaran menurut (Hikmah, 2021),
pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan dan aturan
yang memberi arah kepada usaha-usaha pemasaran perusahaan dari waktu
ke waktu, pada masing-masing tingkat dan acuan serta alokasinya,

14
terutama sebagai tanggapan perusahaan dalam menghadapi lingkungan
dan keadaan pesaingan yang selalu berubah.
Menurut Philip Kotler, strategi pemasaran adalah rencana untuk
memperbesar pengaruh terhadap pasar, baik jangka pendek atau jangka
panjang, yang didasarkan pada riset pasar, penilaian produk, promosi dan
perencanaan penjualan serta distribusi. (Kotler & Keller, 2005).
Menurut Fandy Tjiptono strategi pemasaran adalah seni atau ilmu
untuk menjadi seorang pemimpin. Sering juga diartikan sebagai rencana
untuk pembagian dan penggunaan kekuatan untuk mencapai tujuan
tertentu.(Tjiptono, 2019).
Menurut Tjiptono dan Chandra (2012:67), indikator strategi
pemasaran terdiri atas empat yang saling berkait, keempat indikator
tersebut adalah:
1. Pemilihan pasar, yaitu memilih pasar yang akan dilayani. Pemilihan
pasar dimulai dengan melakukan segmentasi pasar dan memilih pasar
sasaran yang paling memungkinkan untuk dilayani oleh perusahaan.
2. Perencanaan produk, meliputi produk spesifik yang dijual,
pembentukan lini produk, dan desain penawaran individual pada
masing- masing lini. Produk itu sendiri menawarkan manfaat total
yang dapat diperoleh pelanggan dengan melakukan pembelian.
Manfaat tersebut meliputi produk itu sendiri, nama merek produk,
ketersediaan produk, jaminan atau garansi, jasa reparasi, dan bantuan
teknis yang disediakan penjual, serta hubungan personal yang
mungkin terbentuk di antara pembeli dan penjual.

15
3. Penetapan harga, yaitu menentukan harga yang dapat mencerminkan
nilai kuantitatif dari produk kepada pelanggan.
4. Sistem distribusi, yaitu saluran wholesale dan retailyang dilalui
produk hingga mencapai konsumen akhir yang membeli dan
menggunakannya.
5. Volume Penjualan
a. Pengertian Penjualan
Penjualan adalah pembelian suatu (barang atau jasa) dari pihak
satu ke pihak lainnya dengan mendapatkan ganti uang dri pihak
tersebut. Penjualan merupakan sumber dari pendapatan perusahaan,
dimana semakin besar penjualan maka mampu menguntungkan
perusahaan dengan pendapatan yang semakin besar pula.
Sedangkan Kotler (2009:201) mendifinisikan penjualan adalah
suatu proses kebutuhan pembeli dan penjual itu dipenuhi, lewat
distribusi informasi dan kepentingan. Teori volume penjualan yang
digunakan adalah teori yang dikembangkan oleh Mike dalam Triyadi
(2002:58) yang memperkenalkan teori “tujuan”. Artinya bahwa setiap
kegiatan pemasaran yang diterapkan pada dasarnya berorientasi pada
tujuan. Tujuan dalam pemasaran yaitu meningkatkan volume
penjualan untuk mendapatkan omzet. Kegiatan yang berorientasi pada
tujuan senantiasa menjadi akses kemajuan suatu pemasaran.
Karenanya Tunggal (2004:169) memperkenalkan suatu teori
yang disebut dengan teori sistem volume penjualan. Teori ini

16
menyatakan bahwa keunggulan dan kesuksesan aktivitas pemasaran
dalam volume penjualan adalah penguasaan tentang sistem volume
penjualan yang berlaku. Pada intinya setiap sistem volume penjualan
yang berhasil adalah sistem yang mengembangkan akses volume
penjualan yang menguntungkan.
Volume penjualan dalam berbagai pandangan para ahli, secara
eksplisit memberikan pengertian bahwa pemasaran suatu produk
sangat berkaitan dengan besarnya jumlah penawaran yang ditawarkan
kepada pelanggan sesuai tingkat kepuasan atas produk yang
digunakannya.
Tjiptono (2003:118) definisi mengenai volume penjualan,
esensinya diterapkan dalam tiga apresiasi yaitu: pertama, tingkat
volume penjualan yang ingin dicapai, kedua, pasar yang ingin
dikembangkan sebagai kegiatan transaksi atau tempat melakukan
transaksi dan ketiga, adalah keuntungan atas volume penjualan.
Ketiga esensi tersebut pada dasarnya memberikan batasan bahwa
volume penjualan diartikan sebagai penambahan nilai ekonomi yang
ditimbulkan melalui aktivitas penawaran produk dari berbagai
perusahaan industri yang menawarkan pembelian kepada konsumen.
McDaniel (2007:26) mengemukakan bahwa volume penjualan
menunjukkan nilai penawaran yang memiliki kesan sesuai dengan
tingkat kemampuan konsumen untuk membeli dan memiliki suatu
produk yang dinyatakan dengan nilai finansial atau nominal.

17
Menghadapi persaingan yang semakin ketat, setiap perusahaan
dipaksa untuk mampu berkompetitif secara sehat dalam
mempertahankan peningkatan volume penjualan. Volume penjualan
tersebut seyogyanya diperlukan dan diperkokoh berdasarkan posisi
perusahaan untuk meningkatkan trend volume penjualannya yang
sesuai dengan segmentasi, targeting dan positioning pasar.
Sturtmant (1996:252) pengertian volume penjualan adalah
banyaknya jumlah omzet yang diterima akibat penawaran dan volume
penjualan secara kontinyu dan menguntungkan, sehingga terjadi
peningkatan nilai ekonomis dari suatu kegiatan jasa.
Andriyani (1999:19) memberikan definisi volume penjualan
yang berorientasi pada pertambahan omzet adalah hasil keuntungan
yang diperoleh atau dicapai sesuai dengan banyaknya produk yang
ditawarkan dan dibutuhkan oleh konsumen, banyaknya jumlah
transaksi yang terjadi dan banyaknya penawaran yang dilakukan
sehingga menghasilkan keuntungan. Tentu peningkatan volume
penjualan akan terjadi apabila jasa yang ditawarkan tersebut
didistribusikan oleh pihak-pihak yang melakukan transaksi volume
penjualan produk.
Banyak perusahaan menerapkan tingkat penawaran optimal
(omzet yang menguntungkan) apabila memahami tiga hal yaitu
penerapan positioning volume penjualan, targeting volume penjualan
dan segmentasi volume penjualan. Ketiga hal ini merupakan bentuk

18
yang sangat diperlukan dalam melakukan proses aktivitas volume
penjualan suatu produk yang dipromosikan.
Reni (2005:148) kebanyakan manajer perusahaan selalu berharap
agar perusahaan yang dipimpinnya mengalami peningkatan dalam
peningkatan omzet volume penjualan dibandingkan dengan
perusahaan lainnya. Harapan tersebut tidak akan menjadi kenyataan
apabila para manajer tidak bertindak dengan jeli dan konsisten dalam
memecahkan persoalan strategi pemasaran yang harus diterapkannya,
agar omzet volume penjualan ditingkatkan.
Mengukur peningkatan volume penjualan dengan menggunakan
metode aplikasi terhadap total volume penjualan yang diterima adalah
total volume penjualan yang diterima oleh perusahaan berbanding
dengan total biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan dalam proses
pengoperasian produk tersebut sampai ke tangan konsumen. Hasil
akumulasi antara total penerimaan berbanding dengan pengeluaran x
100% merupakan nilai volume penjualan yang diterima oleh
perusahaan.
b. Tujuan Penjualan
Menurut Basu Swastha (2005:37), tujuan umum dari penjualan
adalah :
1) Mendapatkan volume penjualan
2) Mendapatkan laba tertentu
3) Menunjang pertumbuhan perusahaan

19
c. Faktor-faktor yang mempengaruhi penjualan
Menurut Basu Swastha (2005:56) bahwa dalam prakteknya,
terdapat faktor-faktor yang mempengaruhi penjualan, antara lain :
1) Kondisi dan kemampuan penjual Faktor tersebut dimana penjual
harus dapat memberikan keyakinankepada pembelinya sehingga
tujuan yang telah ditetapkan dapat tercapai pada sasaran penjualan
tersebut. Penjualan harus memahami jenis karakteristik produk
yang ditawarkan, harga produk dan syarat penjualan misalnya
pembayaran, penghantaran, pelayanan purna jual dan garansi.
2) Kondisi Pasar Pasar merupakan kelompok yang terdiri dari pembeli
atau merupakan pihak sasaran dalam penjualan. Faktor komdisi
pasar yang menjadi sorotan perhatian adalah jenis pasar kelompok
pembeli, segmen pasar, daya beli, frekuensi pembelian, keinginan
dan kebutuhannya.
3) Modal Penjualan terlebih dahulu memperkenalkan dulu atau
membawa produk kepada pembeli yang diperlukan dengan adanya
sarana serta usaha misalnya alat transport, tempat peragaan baik
dalam perusahaan maupun juga yang terdapat di luar perusahaan,
usaha promosi dan lain-lain, dimana semuanya disebut dengan
modal.
4) Kondisi Organisasi Penjualan Kondisi perusahaan kecil memiliki
jumlah tenaga kerja yang lebih sedikit dengan system organisasi
sederhana, dan maslah dan sarana tidaklah begitu kompleks
sebagaimana perusahaan besar sehingga dalam setiap masalah

20
penjualan ditangani sendiri oleh pimpinan dan tidak memberikan
kepada orang lain.
5) Faktor lain Faktor lainnya misalnya periklanan, peragaan,
kampanye, pemberian hadiah yang sering mempengaruhi
penjualan.
d. Jenis-jenis Penjualan
Menurut Basu Swastha (2005:67) terdapat jenis-jenis penjualan
yang umum dikenal masyarakat. Hal demikian sehingga jenis penjualan
ini merupakan secara umum yang diinformasikan kepada masyarakat.
Adapun jenis-jenis penjualan tersebut adalah sebagai berikut :
1) Trade Selling Trade selling adalah penjualan yang terjadi apabila
produsen dan pedagang besar mempersilakan bagi pengecer untuk
berusaha dalam memperbaiki distribusi produk mereka. Hal
demikian tentu saja akan mngikutsertakan para penyalur dengan
suatu kegiatan promosi, peragaan, persediaan dan juga produk
baru. Jadi pada intinya adlah para penjualan harus melaluipenyalur
bukan pada penjualan kepada pembeli akhir.
2) Missionary Selling Penjualan berusaha ditingkatkan dengan
mendorong pembeli untuk membei barang dari penyalur
perusahaan.
3) Technical selling Berusaha dalam meningkatkan penjualan dengan
pemberian saran dan nasehat kepada pembeli akhir barang dan jasa.
21
4) New Bussines selling Berusaha dengan membuka transaksi baru
dengan membuat calon pembeli menjadi pemebeli, misalnya yang
sama dilakukan perusahaan asuransi.
5) Reponsive Selling Setiap tenaga penjual diharapkan mampu dalam
memberikan reaksi dalam permintaan pembeli melalui route
driving and retaining. Jenis penjualan tidak akan menciptakan
penjualan yang besar, akan tetapi terjalin sebuah hubungan
pelanggan yang baik untuk menjurus pemberian uang.
e. Tahap-tahap Penjualan
Tahap-tahap atau prosedur dalam penjualan menurut Swasta
(2001:45) adalah sebagai berikut :
1) Persiapan Sebelum Penjualan Tahap pertama dalam penjualan tatap
muka adalah mengadakan persiapan-persiapan sebelum melakukan
penjualan yang memberikan pengertian tentang barang yang
dijualnya, pasar yang dituju dan teknik-teknik penjualan yang harus
dilakukan.
2) Penentuan Lokasi Pembeli Potensial Dengan menggunakn data
pembeli yang lalu maupun sekarang, penjual dapat menentukan
karakeristik calon pembeli atau pembeli potensial. Penentuan calon
pembeli beserta karakteristiknya dapat dialakukan dengan
segmentasi pasar. Oleh karena itu, pada tahap ini ditentukan lokasi
dari segmen pasar yang menjadi sasarannya. Dari lokasi ini dapat
dbuat sebuah daftar tentang orangorang atau perusahaan yang

22
secara logis merupakan pembeli potensial dari produk yang
ditawarkan.
3) Pendekatan Pendahuluan Sebelum melakukan penjualan, penjual
harus mempelajari semu masalah entang individu atau perusahaan
yang dapat diharapkan pembelinya.
4) Melakukan penjualan Penjualan yang dilakukan bermula dari suatu
usaha untuk memikat perhatian calon konsumen,
kemudiandiusahakan untk mngetahui daya tarik minat mereka. Jika
minat mereka dapat diikuti dengan munculnya keinginan untuk
membeli, maka penjual tinggal merealisir penjual produknya. Pada
saat ini penjualan dilakukan.
5) Pelayanan Jurnal Penjual Sebenarnya kegiatan penjualan tidak
berakhir pada saat pesanan dari pembeli telah dipenuhi, tetapi masih
perlu dilanjutkan dengan memberikan pelayanan pada mereka.
f. Cara Penjualan
Menurut Swasta (2001:40) dibedakan menjadi dua, yaitu :
1) Penjualan Langsung Penjualan langsung merupakan cara
penjualan dimana penjualan langsung berhubungan/ berhadapan/
bertemu muka dengan calon pembeli atau langganannya.
2) Penjualan Tidak Langsung Penjualan tidak langsung merupakan
variasi yang dilakukan oleh penjual yaitu tidak menggunakan
individu atau tenaga- tenaga penjualan. Penjualan tidak langsung
antara lain melalui penjualan surat/pos, penjualan melalui
telepon dan penjualan dengan mesin otomatis.

23
g. Volume Penjualan
Volume Penjualan menurut Asri (1991:52) adalah jumlah unit
penjualan nyata perusahaan dalam satu periode tertentu. Jadi volume
penjualan dapat dikatakan sebagai hasil kegiatan penjualan yang diukur
dengan satuan. Menurut Kotler yang dikutip Swastha dan Irawan
(2003:404), menyimpulkan bahwa ada beberapa indikator dari volume
penjualan adalah sebagai berikut:
1) Mencapai volume penjualan tertentu
2) Mendapatkan laba tertentu
3) Menunjang pertumbuhan perusahaan.
B. Penelitian Terdahulu
Setelah peneliti melakukan telaah terhadap beberapa penelitian
terdahulu beberapa yang memiliki keterkaitan dengan penelitian yang kami
lakukan. Untuk jelasnya penelitian yang terdahulu tersebut peneliti uraikan
secara singkat sebagai berikut
Penelitian pertama yang berhasil peneliti temukan adalah penelitian
yang di lakukan oleh Hayatul Han, dengan judul “Analisis Strategi
Pemasaran Menggunakan Grabfood dalam meningkatkan Volume Penjualan
“dalam penelitiannya, peneliti ini memadukan konsep dalam strategi
pemasaran menggunakan aplikasi yang berbeda yaitu Grabfood
menggunakan aplikasi Grab untuk meunjang kebutuhan dalam dunia strategi
pemasaran dimana melalui aplikasi ini terdapat sebuah hasil bahwa aplikasi
24
tersebut menunjang peningkatan 30 % setiap hari dari penjualan dengan
beberapa factor yaitu factor pendukung dan penghambat yang
mempengaruhinya. Penelitian ini juga mengajarkan masyarakat dalam
menggunakan aplikasi grab tersebut. (Hayatul,2019).
Penelitian kedua yang dilakukan oleh Ida Hidayah, Teguh Ariefianto,
Dwi Widi Pratito Sri Nugroho, Edy Suryawardana, dengan judul “Analisis
Strategi Bauran Pemasaran dalam Meningkatkan Volume Penjualan (Studi
Kasus pada Pudanis di Kaliwungu) “ dalam penelitiannya, peneliti ini
memadukan konsep strategi pemasaran untuk meningkatkan volume
penjualan yaitu marketing mix ( bauran pemasaran ) menggunakan promosi
melalui media social dan melakukan endorsement dengan artis ibu kota
maupun selebgram ternama di daerah tersebut. Hasil Penelitian ini sangat
berpengaruh oleh 4P (Product, Price, Place, dan Promotion) dalam volume
penjualan. (Ida,Teguh, Dwi, Sri, Edy, 2021).
Penelitian Ketiga yang dilakukan oleh Fredy O. Mokalu, Altje
Tumbel, dengan judul “Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Distribusi
terhadap Volume Penjualan Roti Jordan CV. Minahasa Mantap Perkasa”
dalam penelitiannya peneliti ini memadukan konsep kualitas produk, harga
dan ditribusi yang mempengaruhi volume penjualan dengan Teknik
pengumpulan data dan pengukuran Variable untuk mengetahui studi
lapangan yang berpengaruh terhadap volume penjualan. Dengan peningkatan
kualitas roti dan harga agar peningkatan laba penjualan dapat terkontribusi
dengan baik. (Fredy,Altje 2015).

25
Penelitian Keempat yang dilakukan oleh Nurhidayat, dengan judul
“Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume Penjualan Kopi Borong
Pada Cv. Berkat Asia Kabupaten Sinjai” berdasarkan Analisa dan
pembahasan maka kesimpulan yang didapat adalah strategi pemasaran yang
diterapkan Cv. Berkat Asia Kabupaten Sinjai terdiri dari kebijakan produk,
kebijakan harga, kebijakan promosi, dan kebijakan distribusi atau tempat.
Namun dari keempat kebijakan tersebut, kebijakan promosi mempunyai
pengaruh besar terhadap volume penjualan.
Penelitian Kelima yang dilakukan oleh Dhita Adriani Rangkuti
(2018) dengan judul ”Pengaruh Harga dan Promosi Terhadap Volume
Penjualan Yamaha Scorpio Z di PT. Alfa Scorpii Sentral Yamaha, Medan”
dalam penelitiannya yang menggunakan metode Analisis regresi linier
berganda dengan hasil penelitian Promosi memiliki pengaruh yang signifikan
terhadap peningkatan volume penjualan. Adapun variabel harga tidak
memiliki pengaruh yang signifikan terhadap peningkatan volume penjualan.
C. Kerangka Konseptual Penelitian
Kerangka konsep dari penelitian ini adalah melihat pengaruh variabel
harga, promosi, produk terhadap volume penjualan Bakso Super Makassar
Cabang Lego-Lego.
Berdasarkan fenomena dan kajian teori terhadap variabel yang diteliti
dalam penelitian ini maka dapat disusun kerangka konseptual penelitian
sebagai berikut :
26
- Harga (X1) Volume Penjualan

- Promosi (X2) (Y)
- Produk (X3)
Gambar 1
Kerangka Konseptual Penelitian.
D. Hipotesis
Hipotesis merupakan jawaban sementara atas pertanyaan penelitian.
Dengan demikian ada keterkaitan antara perumusan masalah dengan hipotesis.
Berdasarkan latar belakang dari permasalahan pokok yang telah dijelaskan
maka dapat dikemukakan hipotesis:
1. Variabel Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume
penjualan Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego.
2. Variabel Promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume
3. Variabel Produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume
4. Variabel Harga, Promosi, Produk berpengaruh positif dan signifikan
terhadap volume penjualan Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego.

27
28
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Pendekatan Penelitian
Pendekatan penelitian dirumuskan dengan tujuan adanya arah yang
jelas dan target yang hendak dicapai dalam penelitian. Jika tujuan penelitian
jelas dan terumuskan dengan baik, maka penelitian dan pemecahan masalah
akan berjalan dengan baik pula.Langkah paling awal dalam penelitian
adalah identifikasi masalah yang dimaksudkan sebagai penegas batas-batas
permasalahan sehingga cakupan penelitian tidak keluar dari tujuannya.
Dilanjutkan dengan penguraian latar belakang permasalahan yang
dimaksudkan untuk mengantarkan dan menjelaskan latar belakang
probematika dan fenomena di lapangan. Apabila latar belakang
permasalahan telah diuraikan dengan seksama, maka pokok permasalahan
yang hendak diteliti dirumuskan dalam bentuk kalimat tanya dan hendak
dicari jawabannya dalam penelitian (Ferdinand, 2016).
Pada bentuk penelitian inferensial, peneliti harus merumuskan
hipotesis penelitiannya dan menentukan variabel penelitian kemudian
dilakukan operasionalisasi pada tiap variabel yang digunakan. Langkah
selanjutnya adalah memilih instrument penelitian. Instrumen pengukur
variabel penelitian memegang peranan penting dalam usaha memperoleh
informasi yang akurat dan terpercaya. Bahkan validitas hasil penelitian
sebagian besar sangat tergantung pada kualitas instrumen pengumpulan
datanya.
29
Langkah selanjutnya adalah penentuan teknik sampling yang
digunakan dalam penelitian dan pengumpulan data penelitian dari lapangan.
Data penelitian dikumpulkan baik lewat instrumen pengumpulan data,
observasi maupun lewat data dokumentasi. Setelah data diperoleh maka
dilakukan pengolahan data dan analisis. Proses pengolahan data diawali dari
tabulasi data dalam suatu tabel induk, klasifikasi data, analisis-analisis
deksriptif, pengujian hipotesis dan penyimpulan hasil analisis (Sugiyono,
2016).
Langkah terakhir dalam setiap proses penelitian adalah penulisan
laporan hasil penelitian. Penelitian yang tidak dipublikasikan atau
disebarluaskan akan kurang bermanfaat dalam pengembangan ilmu
pengetahuan dan tidak memiliki nilai praktis yang tinggi (Sugiyono, 2016).
Oleh karena itu menjadi kewajiban bagi peneliti untuk menyelesaikan
rangkaian penelitian menjadi suatu bentuk laporan ilmiah tertulis dan dapat di
pertanggung jawabkan.
B. Lokasi Dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Bakso Super Makassar Cabang Lego- Lego
Daerah Kawasan Centre Point Of Indonesia (CPI) Makassar. Alasan memilih
tempat penelitian di Bakso Super Makassar tersebut dikarenakan UMKM
yang bergerak di bidang Kuliner ini sangat digandrungi oleh banyak kaum
dan cukup terkenal dengan muncul di beberapa event kuliner dan adanya
keterbukaan oleh pihak Owner dalam memberikan ruang dan waktu dalam
30
proses penelitian ini. Penelitian ini dilaksanakan kurang lebih (dua) bulan
dari bulan April-Mei Tahun 2023.
C. Jenis dan Sumber Data
Untuk memperoleh data – data yang akurat dan objektif terhadap apa
yang di teliti, maka peneliti perlu untuk menjelaskan sumber data dan jenis –
jenis data yang akan di kumpulkan sehingga kualitas, dan keakuratan data
yang di peroleh dari informasi benar benar dapat berjalan. Dimana tujuan
pokok dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui Apakah Strategi
Pemasaran berpengaruh terhadap volume Penjualan Bakso Super Makassar
Cabang Lego-Lego.
Adapun Sumber data dalam penelitian ini dibagi menjadi 2 bagian
yaitu data Primer dan data sekunder.
1. Data Primer
Data primer merupakan data yang dikumpulkan dan diolah sendiri
oleh peneliti langsung dari objek penelitian.
2. Data Sekunder
Data sekunder merupakan data yang diperoleh peneliti dalam
bentuk yang sudah jadi, sudah dikumpulkan dan diolah oleh pihak lain
untuk mendapatkan data yang diperlukan.
Dalam penulisan ini maka penulis menggunakan jenis data sebagai
berikut:
31
1. Data Kuantitatif
Data yang diperoleh dalam bentuk angka yang dapat dihitung, data
ini diperoleh dari perhitungan data volume penjualan yang berhubungan
dengan masalah yang dibahas dalam penelitian ini.
D. Teknik Pengumpulan Data
1. Observasi
Yaitu bentuk penelitian yang dilakukan penulis dengan melakukan
pengamatan, baik secara berhadapan langsung maupun secara tidak
langsung untuk mendapatkan data yang berkenan dengan struktur
organisasi dan aktivitas karyawan dalam menjalankan peran atau tugas
masing-masing.
2. Wawancara
Yaitu bentuk penelitian yang dilakukan dengan mewawancarai pihak-
pihak yang bersangkutan dalam hal ini ialah Chief Executive Officer
Bakso Super Makassar untuk memperoleh data yang berhubungan dengan
dengan materi pembahasan.
3. Dokumentasi
Yaitu metode pengumpulan data dengan pengumpulan data, gambar
dan tulisan yang berkaitan dengan pelaksanaan penulisan penelitian.

32
Teknik ini digunakan untuk metode dokumentasi untuk mencari data dari
objek yang diteliti.
E. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objek atau
subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan
oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian diambil kesimpulannya. Yang
menjadi populasi pada penelitian ini adalah keseluruhan data laporan
mingguan volume penjualan Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego
dari tahun 2021-2022.
2. Sampel
Sampel merupakan bagian dari jumlah dan karakteristik yang
dimiliki oleh populasi tersebut (Sugiyono,2015). Berdasarkan populasi,
Maka sampel dilakukan berdasarkan Purposive Sampling. Teknik ini
dilakukan atas dasar pertimbangan sendiri, Artinya bahwa dalam
pengambilan sampel peneliti memilih langsung objek atau data yang
dibutuhkan dalam penelitian ini dengan mempertimbangkan biaya, tenaga
dan waktu dari penelitian itu sendiri. Oleh karena itu, yang menjadi
sampel penelitian ini adalah data laporan mingguan Volume Penjualan
Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego dari tahun 2021-2022 yang
berjumlah 96 minggu.
F. Metode Analisis Data

33
Dalam menganalisis data penelitian ini, peneliti menggunakan Metode
analisis data sebagai berikut:
1. Uji Asumsi Klasik
Uji asumsi klasik dimaksudkan untuk mengetahui apakah
penggunaan model regresi linear berganda yang digunakan telah
memenuhi asumsi klasik. Model regresi yang digunakan akan
menunjukkan hubungan yang signifikan dan resplesentatif atau
disebut BLUE (Best Linear Unbiased Estimator), apabila memenuhi
asumsi dasar regresi yaitu normalitas, tidak terjadinya gejala
multikonieritas, heteroskedastisitas, dan autokorelasi. Setelah model yang
digunakan dinyatakan BLUE maka selanjutnya uji statistic F-test, t-test,
2
dan R dapat dilakukan. Berikut penjelasan mengenai asumsi dasar regresi
tersebut :
a. Uji Normalitas
Uji Normalitas bertujuan untuk mengiji apakah dalam model
regresi, variabel pengganggu atau residu memiliki distribusi normal.Model
regresi yang baik adalah memiliki distribusi data normal atau penyebaran
data statistik pada sumbu diagonal dari grafik distribusi normal.
b. Multikolinieritas
Multikolinieritas berarti adanya hubungan antara satu atau lebih
variabel bebas lainnya. Akibat, adanya multikolinieritas ini, maka
akan sulit untuk memisahkan pengaruh masing-masing variabel bebas
terhadap variabel terikat. Dengan adanya multikolinieritas maka standar

34
kesalahan untuk masing-masing koefisien yang diduga akan sangat
besar. Akibatnya nilai t akan menjadi rendah. Akibat lainnya adalah
bahwa pengaruh masing-masing variabel bebas tidak dapat dideteksi, Piet
dan Lasmono (1993:53). Pengujian terhadap multikolinieritas dilakukan
untuk mengetahui apakah variabel bebas ini saling berkorelasi. Metode
yang digunakan untuk mendeteksi multikolinieritas adalah dengan melihat
nilai tolerance dan lawannya serta Variance Inflation Factor (VIF).
Kedua ukuran ini menunjukkan setiap variabel bebas manakah yang
dijelaskan oleh variabel bebas lainnya. Tolerance mengukur variabilitas
variabel bebas yang terpilih yang tidak dapat dijelaskan oleh variabel
bebas lainnya. Jadi nilai tolerance yang rendah sama dengan nilai VIF
tinggi dan menunjukkan adanya multokolinieritas yang tinggi. Nilai cut
off yang umum dipakai adalah nilai tolerance 0.10 atau sama dnegan nilai
VIF diatas 10 (Ghozari, 2006:57).
c. Heteroskedastisitas
Uji Heterokedastisitas dilakukan untuk menguji apakah dalam
sebuah model regresi terjadi ketidaksamaan varians residual dari satu
pengamatan kepengamatan yang lain tetap, Maka disebut
Heterokedastisitas. Jika titik-titik menyebar diatas dan dibawah angka 0
pada sumbu Y tanpa membentuk pola tertentu, maka tidak terjadi
Heterokedastisitas.
2. Analisis Regresi Berganda

35
Analisis regresi linier berganda menganalisis strategi pemasaran
untuk meningkatkan volume penjualan di Bakso Super Makassar Cabang
Lego-Lego. Rumus yang digunakan adalah: (Sudjana, 1994:47)
Y = b0 + b1X1 + b2X2 + b3X3
Keterangan :
Y = Penjualan
X1 = Harga
X2 = Promosi
X3 = Produk
b0 = Konstanta
b1-b3 = Koefisien Regresi
3. Uji Signifikan
a. Uji Statistik t
Pengujian ini pada dasarnya menunjukkan seberapa jauh
pengaruh suatu variabel penjelas secara individual dalam menerangkan
variabel volume penjualan. Pengujian dilakukan dengan
mengggunakan significance level 0,05 (α=5%). Hipotesis
dilakukan dengan kriteria sebagai berikut :
1) Jika nilai signifikansi α ˃ 0,05 maka hipotesis ditolak (koefisien
regresi tidak signifikan). Ini berarti bahwa secara variabel strategi
pemasaran tidak mempunyai penagaruh yang signifikan terhadap
volume penjualan.
36
2) Jika ≤ 0,05 hipotesis diterima (koefisien regresi signifikan). Ini
berarti secara parsial variabel strategi pemasaran mempunyai
pengaruh yang signifikan terhadap variabel volume penjualan.
Penetapan untuk mengetahui hipotesis diterima atau ditolak ada
dua cara yaitu :
1) Jika thitung < ttabel, maka H0 diterima dan Hα ditolak, yang
artinya variabel indenpen yang diuji tidak berpengaruh secara
signifikan terhadap variabel dependen.
2) Jika thitung ˃ ttabel, maka H0 ditolak dan Hα diterima
yang berarti variabel independen yang diuji berpengaruh secara
signifikan terhadap variabel dependen.
b. Uji Statistik F
Menurut Ghozali (2010:87) uji signifikan simultan (Uji F)
digunakan untuk mengetahui besarnya pengaruh variabel independen
secara bersama-sama terhadap variabel dependen. Hasil pengaruh
tersebut dilihat melalui hasil regresi dengan menggunakan SPSS p-
value (sig) yaitu jika nilai p-value (sig) lebih kecil dari nilai signifikan
yang ditentukan yaitu 0,05 (5%) maka dapat dikatakan bahwa variabel
independen secara bersama-sama (simultan) berpengaruh signifikan
terhadap variabel dependen. Selain itu pengujian uji signifikansi
simultan (Uji F) juga dapat dilihat melalui ketentuan berikut ini :
1) H0; β = 0 maka tidak berpengaruh
2) Hα; β ≠ 0 maka berpengaruh

37
3) Jika nilai fhitung ˃ nilai ftabel, maka terdapat pengaruh
yang signifikan secara bersama-sama antara variabel independen
terhadap variabel dependen.
4) Jika nilai fhitung < nilai ftabel, maka tidak terdapat pengaruh
yang signifikan secara bersama-sama antara variabel independen
terhadap variabel dependen.
5) Dengan signifikansi < 0,05.
2
c. Koefisien Determinasi (R )
Untuk mengetahui seberapa besar presentase dari variabel
independen secara bersama-sama terhadap variabel dependen dapat
dilihat dari besarnya koefisien determinasi (R2) atau R Square
menjelaskan seberapa besar variabel independen yang digunakan
dalam penelitian ini mampu menjelaskan variabel dependen.
G. Definisi Operasional Variabel
1. Harga (X1)
Menurut Philip Kolter, (2008:345) Harga adalah jumlah semua nilai yang
diberikan oleh pelanggan untuk mendapatkan keuntungan dari memiliki
atau menggunakan suatu produk atau jasa. Indikator yang digunakan :
- Biaya
- Penetapan Harga
- Persaingan
2. Promosi (X2)
38
Menurut Stanton (1993), promosi adalah kegiatan memberikan
informasi kepada konsumen, mempengaruhi, dan menghimbau khalayak
ramai. Indikator yang digunakan :
- Periklanan
- Penawaran
- Sales Promotion
3. Produk (X3)
Menurut Kotler dan Armstrong, (2001:346) Produk adalah sesuatu yang
dapat ditawarkan kepasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, digunakan,
atau dikonsumsi yang dapat memuaskankeinginan atau kebutuhan.
- Keanekaragaman
- Kualitas
- Desain
4. Volume Penjualan (Y)
Volume Penjualan menurut Asri (1991:52) adalah jumlah unit penjualan
nyata perusahaan dalam satu periode tertentu. Jadi volume penjualan dapat
dikatakan sebagai hasil kegiatan penjualan yang diukur dengan satuan.
Menurut Kotler yang dikutip Swastha dan Irawan (2003:404),
menyimpulkan bahwa ada beberapa indikator dari volume penjualan
adalah sebagai berikut:
- Mencapai volume penjualan tertentu

39
- Mendapatkan laba tertentu
- Menunjang pertumbuhan perusahaan.

40
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Perusahaan
1. Sejarah Terbentuknya
Bakso Super Makassar sudah ada sejak tahun 2013, Tepatnya 11
Desember 2013 muncul sebagai bisnis homemade bukan hal yang mudah
untuk bersaing di pasar, Awalnya Bakso Super Makassar hanya menjual
bakso kemasan, lalu aktif untuk ikut event kuliner di Makassar seperti
Makassar Culinary night, Festival 8 Makassar, Pensi Sekolah, Festival dan
banyak lagi. Selain itu Bakso Super Makassar membuat catering untuk
acara hajatan (nikahan, aqiqah, syukuran, dll). Pada tahun 2016, Bakso
Super Makassar mencoba jualan makanan siap saji dan punya 4 Outlet
yaitu di Jalan Lamuru, Ruko Citraland City Hertasning, Jalan Masjid
Raya, Jalan Raya Baruga. Tapi di akhir tahun 2018, Bakso Super
Makassar tutup karena satu hal dan lainnya. Lalu kembali hanya menjual
bakso kemasan dan hanya ada saat mengikuti event kuliner atau catering.
Pada tahun 2020, Bakso Super Makassar mencoba untuk menjual makanan
yang siap saji, Kembali buka di Jalan Lamuru, Lalu buka di Pijakan Café,
Jalan Hertasning, Jalan Pelita Raya, dan Lego-Lego yang saat ini menjadi
destinasi wisata di Makassar.

41
B. Hasil Penelitian
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data strategi
pemasaran yang meliputi: harga, promosi serta produk dan juga data volume
penjualan pada Bakso Super Makassar selama periode 2021-2022. Adapun
data yang diperoleh pada Bakso Super Makassar selama periode 2021-2022
dapat dilihat sebagai berikut:
1. Data Harga, Promosi, Produk Dan Volume Penjualan Pada Bakso Super
Makassar Cabang Lego-Lego.
Tabel 2
Data Harga,Promosi,Produk dan Volume Penjualan Pada Tahun 2021
TAHUN 2021
Bulan Harga Promosi Produk Volume Penjualan / pcs
Rp192.576 Rp267.200 Rp389.671 648
Rp185.806 Rp197.873 Rp377.752 757
JANUARI
Rp144.692 Rp234.455 Rp437.181 715
Rp133.839 Rp199.584 Rp472.295 694
Rp177.695 Rp213.259 Rp472.565 538
Rp113.028 Rp181.263 Rp399.813 700
FEBRUARI
Rp108.578 Rp205.318 Rp372.047 711
Rp147.572 Rp197.869 Rp386.414 613
Rp162.168 Rp236.732 Rp397.170 679
Rp156.658 Rp199.522 Rp401.349 612
MARET
Rp149.309 Rp288.845 Rp353.696 730
Rp125.371 Rp264.619 Rp466.260 583
Rp171.827 Rp204.255 Rp426.713 617
Rp185.042 Rp244.949 Rp442.133 631
APRIL
Rp143.585 Rp120.859 Rp377.825 625
Rp180.910 Rp152.397 Rp448.483 576
Rp177.155 Rp177.680 Rp401.411 750
Rp134.912 Rp122.226 Rp456.698 688
MEI
Rp119.671 Rp232.179 Rp401.758 651
Rp193.168 Rp295.849 Rp482.662 789
Rp189.209 Rp123.700 Rp439.123 774
Rp145.462 Rp271.700 Rp485.524 623
JUNI
Rp162.538 Rp163.997 Rp415.341 666
Rp124.803 Rp225.028 Rp496.796 680
Rp194.945 Rp200.474 Rp390.243 619
JULI Rp125.410 Rp284.947 Rp475.828 609
Rp145.310 Rp168.389 Rp369.994 539
42
Rp189.890 Rp232.454 Rp367.825 791

Rp170.076 Rp248.486 Rp462.626 634
Rp114.785 Rp262.592 Rp407.277 730
AGUSTUS
Rp125.930 Rp286.882 Rp431.174 746
Rp176.419 Rp172.939 Rp499.580 551
Rp171.849 Rp179.146 Rp376.059 595
Rp152.860 Rp288.199 Rp417.005 700
SEPTEMBER
Rp134.993 Rp292.794 Rp351.898 726
Rp166.675 Rp209.578 Rp434.145 600
Rp175.656 Rp273.903 Rp412.873 749
Rp137.880 Rp233.638 Rp391.977 560
OKTOBER
Rp179.647 Rp140.796 Rp470.665 680
Rp159.250 Rp228.130 Rp399.174 587
Rp159.474 Rp173.313 Rp438.236 748
Rp138.879 Rp148.974 Rp417.235 576
NOVEMBER
Rp100.392 Rp233.528 Rp353.676 570
Rp185.932 Rp206.924 Rp440.749 794
Rp101.774 Rp132.545 Rp482.774 566
Rp157.365 Rp122.520 Rp406.291 535
DESEMBER
Rp128.997 Rp248.953 Rp389.876 743
Rp195.675 Rp259.866 Rp392.353 668
Sumber : Data Diperoleh dari Bakso Super MakassarTahun 2023
Berdasarkan tabel 2 diatas diketahui bahwa data Harga yang paling tinggi
di Bakso Super Makassar pada tahun 2021 adalah sebesar 195.675 pada
minggu terakhir bulan Desember, Data Promosi yang paling tinggi adalah
sebesar 295.849 pada minggu terakhir bulan Mei, Data Produk yang paling
tinggi adalah sebesar 499.580 pada minggu terakhir bulan Agustus dan
volume penjualan yang paling rendah yaitu pada minggu kedua bulan
Desember sebesar 535 pcs.
Tabel 3
TAHUN 2022
Rp146.026 Rp184.119 Rp699.040 873
Rp193.456 Rp257.519 Rp383.501 984
JANUARI
Rp125.789 Rp182.119 Rp375.904 910
Rp151.965 Rp161.891 Rp415.292 922
Rp217.858 Rp269.744 Rp525.538 797
FEBRUARI
Rp217.525 Rp297.924 Rp471.313 924
43
Rp179.407 Rp163.329 Rp536.548 804

Rp141.050 Rp219.674 Rp486.445 935
Rp155.656 Rp272.217 Rp645.287 670
Rp125.271 Rp215.513 Rp477.500 814
MARET
Rp144.560 Rp199.214 Rp539.933 807
Rp176.169 Rp292.028 Rp391.315 956
Rp185.057 Rp221.428 Rp365.799 830
Rp131.951 Rp279.185 Rp507.128 898
APRIL
Rp246.287 Rp198.835 Rp685.514 975
Rp128.896 Rp237.570 Rp426.366 784
Rp184.105 Rp158.824 Rp494.538 910
Rp218.006 Rp157.460 Rp474.735 927
MEI
Rp136.312 Rp193.319 Rp631.291 985
Rp227.404 Rp162.432 Rp354.219 989
Rp121.677 Rp255.384 Rp455.626 963
Rp190.430 Rp259.033 Rp477.719 770
JUNI
Rp247.755 Rp219.323 Rp620.181 966
Rp154.728 Rp198.492 Rp532.171 750
Rp185.281 Rp245.543 Rp651.992 949
Rp175.699 Rp262.290 Rp647.783 849
JULI
Rp120.348 Rp225.225 Rp543.659 758
Rp139.328 Rp240.600 Rp697.365 983
Rp142.514 Rp188.751 Rp605.775 869
Rp237.232 Rp309.804 Rp424.719 846
AGUSTUS
Rp200.253 Rp182.871 Rp693.056 678
Rp142.566 Rp308.292 Rp676.440 923
Rp242.876 Rp219.414 Rp555.282 816
Rp177.980 Rp271.040 Rp695.351 673
SEPTEMBER
Rp136.986 Rp193.546 Rp671.874 749
Rp163.094 Rp229.731 Rp671.003 791
Rp189.088 Rp308.931 Rp460.171 909
Rp163.555 Rp259.603 Rp391.263 964
OKTOBER
Rp183.050 Rp301.805 Rp546.839 822
Rp228.945 Rp165.165 Rp396.673 684
Rp124.302 Rp282.174 Rp681.757 917
Rp138.806 Rp303.177 Rp377.453 999
NOVEMBER
Rp223.349 Rp154.364 Rp549.574 684
Rp173.035 Rp257.138 Rp474.636 769
Rp127.046 Rp316.409 Rp406.481 955
Rp248.559 Rp300.363 Rp535.504 819
DESEMBER
Rp146.314 Rp165.671 Rp633.265 896
Rp195.771 Rp208.686 Rp452.432 996
Sumber : Data Diperoleh dari Bakso Super Makassar Tahun 2023
Berdasarkan tabel 3 diatas diketahui bahwa data Harga yang
paling tinggi di Bakso Super Makassar pada tahun 2022 adalah sebesar
44
248.559 pada minggu kedua bulan Desember, Data Promosi yang paling
tinggi adalah sebesar 309.804. pada minggu kedua bulan Agustus, Data
Produk yang paling tinggi adalah sebesar 699.040 pada minggu pertama bulan
Januari dan volume penjualan yang paling rendah yaitu pada minggu pertama
bulan Maret sebesar 670 pcs.
2. Uji Asumsi Klasik
a. Uji Normalitas
Uji Normalitas digunakan untuk mengetahui model regresi
mempunyai distribusi normal atau tidak. Pengujian normalitas dapat
dilakukan dengan pendekatan analisis grafik yakni dengan melihat
normal probability plot dan pengujian menggunakan pendekatan uji
Kolmogorov-Smirnov.
Gambar 2
Normal Probabily Plot
45
Pada gambar di atas dapat dilihat bahwa titik-titik menyebar
cukup dekat pada garis diagonal sehingga dapat dikatakan bahwa uji
normalitas terpenuhi. Selanjutnya menggunakan pendekatan uji
Kolmogorov-Smirnov, dasar pengambilan keputusan ialah jika
signifikansi lebih dari 0,05 maka data tersebut berdistribusi normal.
Berikut adalah hasil uji normalitas yang diperoleh:
Tabel 4
Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized
Residual
96
a,b
Normal Parameters Mean .0000000
Std. Deviation 268.54134966
Most Extreme Differences Absolute .062
Positive .059
Negative -.062
Test Statistic .062
Asymp. Sig. (2-tailed) .200c,d
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
d. This is a lower bound of the true significance.
Sumber: Data diolah tahun 2023
Berdasarkan hasil yang diperoleh pada tabel diatas, dapat dilihat
bahwa nilai Asym.Sig (2-tailed) adalah 0,200, artinya nilai yang
dihasilkan lebih besar dari 0,5 dapat disimpulkan bahwa model regresi
telah memenuhi asumsi normalitas.
b. Uji Multikolinearitas
Uji multikolinearitas bertujuan untuk mengetahui hubungan
antara variabel independen memiliki masalah multikolinearitas atau

46
tidak. Model regresi yang baik seharusnya tidak terjadi multikolinear.
Dalam model regresi, tidak terjadi hubungan yang sempurna antar
variabel (multikolinearitas) karena VIF < 10 dan Tolerance > 0,1.
Berikut hasil uji multikolinearitas pada tabel dibawah ini:
Tabel 5
Uji Multikolinearitas
Collinearity Statistics
Model Tolerance VIF
1 (Constant)
Harga .986 1.014
Promosi .998 1.002
Produk .984 1.016
Berdasarkan tabel diatas diketahui bahwa nilai VIF untuk
variabel harga adalah 1.014 dengan nilai tolerance 0.986, untuk
variabel promosi nilai VIF adalah 1.002 dengan nilai tolerance 0.998
dan untuk variabel produkdiketahui bahwa nilai VIF adalah 1.016
dengan nilai tolerance adalah 0.984. Maka dapat dilihat bahwa nilai
VIF dari masing-masing variabel < 10 dan tolerance untuk masing-
masing variabel > 0,10. Dengan demikian, dapat disimpulkan tidak
terjadi gejala multikolinearitas di antara variabel-variabel independen.
c. Uji Heteroskedastisitas
Uji heteroskedastisitas bertujuan untuk menunjukkan varians
variabel tidak sama untuk semua pengamatan. Suatu variabel dikatakan
tidak terjadi heteroskedastisitas apabila angka signifikansi > daripada

47
0,05 dan dilihat dari scatter-plots, apabila titik-titik pada scatter-plots
menyebar secara acak, baik di bagian atas angka nol atau bagian bawah
angka nol dari sumbu vertikal atau sumbu Y, maka dikatakan tidak
terjadi heteroskedastisitas. Adapun hasil uji heteroskedastisitas dapat
dilihat pada gambar scatter-plots sebagai berikut:
Gambar 3
Scatterplot Heteroskedastisitas
Berdasarkan gambar di atas, titik-titik menyebar secara acak
disekitar 0, sehingga diindikasikan tidak terjadi hetereskedastis. Dapat
disimpulkan asumsi heteroskedastisitas terpenuhi.
3. Analisis Regresi Berganda
Analisis regresi linear berganda bertujuan untuk menghitung
pengaruh secara kuantitatif dari variabel komptensi, promosi dan produk
terhadap volume penjualan. Berikut hasil yang diperoleh :

48
Tabel 6
Persamaan Regresi Berganda
Standardized
Unstandardized Coefficients Coefficients
Model B Std. Error Beta
1 (Constant) 318.868 96.463
Harga .001 .000 .181
Promosi .001 .000 .253
Produk .000 .000 .279
Berdasarkan hasil olah data regresi liniear berganda di atas,
diperoleh persamaan regresi sebagai berikut :
Y =318.868+0.181 X 1 +0.253 X 2 +0.279 X 3
Dari persamaan diatas dapat dijelaskan sebagai berikut:
a) Konstanta sebesar 318.868 berarti apabila seluruh variabel independen
bernilai 0, maka nilai volume penjualan adalah318.868. Ketika tidak
terdapat pengaruh dari variabel harga, promosi dan produk maka maka
volume penjualan sebesar 318.868 .
b) b 1=0.181artinya jika variabel harga mengalami kenaikan sebesar 1% dan
nilai variabel independen lainnya konstan maka volume penjualan
meningkat sebesar 0.181
c) b 2=0.253artinya jika variabel promosi mengalami kenaikan sebesar 1%
dan nilai variabel independen lainnya konstan maka volume penjualan
meningkat sebesar 0.253 .

49
d) b 3=0.279artinya jika variabel produk mengalami kenaikan sebesar 1% dan
nilai variabel independen lainnya konstan maka volume penjualan
meningkat sebesar 0.279 .
4. Uji Signifikan
a. Uji Statistik t
Uji t digunakan untuk menguji kebermaknaan atau keberartian
koefisien regresi secara parsial. Pengujian melalui uji t adalah dengan
membandingkan t hitung dengan t tabelpada taraf nyata α =0 , 5. Uji t
berpengaruh signifikan apabila hasil perhitungan t hitung lebih besar dari
t tabelatau dapat ditulis ( t hitung > t tabel ) dengan probabilitas kesalahan lebih
kecil dari 5% (sig < 0,5). Hasil uji statistic t dapat dilihat pada tabel
berikut:
Tabel 7
Uji t
Standardized
Model B Std. Error Beta t Sig.
1 (Constant) 318.868 96.463 3.306 .001
Harga .001 .000 .181 1.924 .057
Promosi .001 .000 .253 2.696 .008
Produk .000 .000 .279 2.958 .004

Berdasarkan hasil tabel yang diperoleh di atas, maka pengujian
variabel-variabel independen dapat dijabarkan sebagai berikut:
1) Pengaruh Harga Terhadap Volume penjualan

50
Pada variabel harga diperoleh nilai Beta(B) sebesar 318.868
dan nilai t hitungsebesar 1.924 lebih kecil dari nilai t tabel yang
diperoleh pada lampiran 3 sebesar 1,985 dengan nilai signifikansi
sebesar 0.057 yang lebih besar dari taraf nyata 0,05 atau 5%. Hal
ini mengindikasikan bahwa variabel harga tidak berpengatuh
positif dan signifikan terhadap volume penjualan.
2) Pengaruh Promosi Terhadap Volume penjualan
Pada variabel diperoleh nilai Beta(B) sebesar 0.001 dan nilai
t hitungsebesar 2.696 lebih besar dari nilai t tabel yang diperoleh pada
lampiran 3 sebesar 1,985 dengan nilai signifikansi sebesar 0.008
yang lebih kecil dari taraf nyata 0,05 atau 5%. Hal ini
mengindikasikan bahwa variabel promosi berpengaruh positif dan
signifikan terhadap volume penjualan.
3) Pengaruh Produk Terhadap Volume penjualan
Pada variabel diperoleh nilai Beta(B) sebesar 0.001 dan nilai
t hitungsebesar 2.958 lebih besar dari nilai t tabel yang diperoleh pada
lampiran 3 sebesar 1,985 dengan nilai signifikansi sebesar 0,004
yang lebih kecil dari taraf nyata 0,05 atau 5%. Hal ini
mengindikasikan bahwa variabel produk berpengaruh positif dan
b. Uji Statistik F
Uji F adalah uji secara simultan untuk mengetahui apakah
variabel harga, promosi dan produksecara bersama-sama mempunyai

51
pengaruh yang signifikan terhadap volume penjualan. Uji F dilakukan
dengan membandingkan F-hitung dan F-tabel. Uji F berpengaruh
positif dan signifikan apabila hasil perhitungan F hitung lebih besar dari
F tabelatau dapat ditulis ( F hitung > F tabel ) dengan probabilitas kesalahan
lebih kecil dari 5% (sig < 0,5).Hasil uji statistic t dapat dilihat pada
tabel berikut:
Tabel 8
Uji F
ANOVAa
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
1 Regression 332009.988 3 110669.996 7.337 .000b
Residual 1387797.918 92 15084.760
Total 1719807.906 95
a. Dependent Variable: Vol Penjualan

b. Predictors: (Constant), Produk, Promosi, Harga
Pada Tabel uji F yang diperoleh diatas hasil pengolahan
menunjukan nilai F hitung adalah 7.337 lebih besar dari nilai F tabel yaitu
2.70 yang diperoleh pada lampiran 2 dengan nilai signifikansi yang
diperoleh yaitu 0,00 yang lebih kecil dari 0,05 atau 5%. Maka dapat
disimpulkan bahwa seluruh variabel independen yakni harga, promosi
dan produk secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap
volume penjualan.
c. Koefisien Determinasi
Koefisien determinasi digunakan untuk menjelaskan proporsi
variabel dependen yang mampu dijelaskan oleh variasi variabel

52
independennya. Dengan kata lain, koefisien determinasi ini digunakan
untuk mengukur seberapa jauh variabel-variabel independen dalam
menerangkan variabel dependennya. Berikut ini tabel hasil pengujian
Koefisien Determinasi:
Tabel 9
Koefisien Determinasi
Model Summaryb
Adjusted R Std. Error of the
Model R R Square Square Estimate Durbin-Watson
a
1 .439 .193 .166 272.88462 1.333
a. Predictors: (Constant), Produk, Promosi, Harga
b. Dependent Variable: Vol Penjualan
Hasil analisis variabel independen terhadap variabel dependen
menunjukkan bahwa nilai koefisien determinasinya (R2) sebesar 0.193.
Hal ini berarti seluruh variabel independen yakni harga, promosi dan
produk mempunyai kontribusi secara bersama-sama sebesar 19,3%
terhadap variabel dependen yakni kualitas aduit sedangkan sisanya
sebesar 80,7% dijelaskan oleh faktor-faktor lain diluar dari penelitian
ini.
C. Pembahasan
Berdasarkan hasil penelitian tentang “Pengaruh Strategi Pemasaran
Terhadap Volume Penjualan Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego”
diperoleh hasil sebagai berikut :

53
1. Pengaruh Harga Terhadap Volume Penjualan
Dari hasil perhitungan regresi yang diperoleh nilai Beta(B) sebesar
0.001 dan nilai t hitungsebesar 1.924 lebih kecil dari nilai t tabel sebesar
1,985 dengan nilai signifikansi sebesar 0.057 yang lebih besar dari taraf
nyata 0,05 atau 5%. Hal ini mengindikasikan bahwa variabel harga tidak
berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan.
Hal ini sejalan dengan penelitian Dhita adriani (2018) yang berjudul
“Pengaruh harga dan promosi terhadap volume penjualan Yamaha
Scorpio Z di PT. Alfa Scorpii Sentral Yamaha, Medan” menyatakan
bahwa variabel harga tidak berpengaruh positif terhadap volume
penjualan.
2. Pengaruh Promosi Terhadap Volume Penjualan
0.001 dan nilai t hitungsebesar 2.696 lebih besar dari nilai t tabel sebesar
1,985 dengan nilai signifikansi sebesar 0.008 yang lebih kecil dari taraf
nyata 0,05 atau 5%. Hal ini mengindikasikan bahwa variabel promosi
Hal ini sejalan dengan penelitian Ida,Teguh, Dwi, Sri, Edy, (2021)
yang berjudul “Analisis Strategi Bauran Pemasaran dalam Meningkatkan
Volume Penjualan (Studi Kasus pada Pudanis di Kaliwungu) “

54
menyatakan bahwa promosi berpengaruh positif terhadap volume
penjualan.
3. Pengaruh Produk Terhadap Volume Penjualan
0.001 dan nilai t hitungsebesar 2.958 lebih besar dari nilai t tabel sebesar
1,985 dengan nilai signifikansi sebesar 0,004 yang lebih kecil dari taraf
nyata 0,05 atau 5%. Hal ini mengindikasikan bahwa variabel produk
Penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian Nurhidayat (2019),
dengan judul “Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume Penjualan
Kopi Borong Pada Cv. Berkat Asia Kabupaten Sinjai” menyatakan
bahwa kebijakan produk berpengaruh terhadap volume penjualan.

55
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan pada Bakso Super
Makassar yang bertempat di Lego-Lego dapat disimpulkan bahwa:
1. Strategi pemasaran dalam hal ini adalah Harga, tidak berpengaruh positif
dan signifikan terhadap volume penjualan.
2. Strategi pemasaran dalam hal ini adalah Promosi berpengaruh positif dan
3. Strategi pemasaran dalam hal ini adalah Produk berpengaruh positif dan
4. Secara Simultan strategi pemsaran dalam hal ini yaitu harga, promosi dan
produk secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap
volume penjualan.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian ini maka terdapat saran yang dapat penulis berikan
yaitu sebagai berikut :

56
1. Untuk Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego sebaiknya tetap untuk
menjaga kualitas produknya agar tetap diminati konsumen dan bersaing di
pangsa pasar.
2. Memberikan promo-promo yang selalu up to date, diskon dan penawaran
harga yang dapat menarik perhatian konsumen untuk membeli produk di
Bakso Super Makassar Cabang Lego-Lego.
3. Agar dapat meningkatkan bisnisnya Bakso Super Makassar Cabang Lego-
lego sebaiknya secara berkala untuk melakukan inovasi lain dan
mempromosikan lebih menarik lagi agar semakin menarik dan menguasai
pasar, Menyertakan labelisasi halal pada kemasan supaya meyakinkan dan
memperkuat pembeli dalam mengkonsumsi merasa aman.
4. Untuk peneliti selanjutnya sebaiknya menambah variabel-variabel diluar
dari penelitian ini seperti distribusi dan pelayanan, serta memperbesar
sampel penelitian dengan memperhitungkan seluruh cabang Bakso Super
Makassar.
57
DAFTAR PUSTAKA
Adrian Sutedi, 2008. Hukum Waralaba. Cet 1 . PT Ghalia Indonesia Bogor.
Arifin Afdahal Anan, 2018. “Pengaruh Harga, Produk Dan Promosi Terhadap
Keputusan Pembelian Motor Yamaha Pada PT. Suracojaya Abadi Motor
Cab. Antang”.
Azizah Nisa, 2021. “Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume

Penjualan Pada Produk Thai Tea (Studi Kasus Pada Zamzamtime
Purwokerto)”.
Bahri, S. M. 2019. Pengantar Kewirausahaan. Cv.Penerbit Qiara Media.
David, Fred R. 2006. Manajemen Strategi. (Buku 1, Edisi Kesepulu).
Digital, D. 2020. Apa Pengertian Digital Marketing Dan Manfaatnya Untuk

Bisnis? Diambil September 2022, Dari
Https://Www.Dhadigital.Com/Apa-Itu-Digital- Marketing/
Djamaluddin Karim, Jantje L. Sepang, Bode Lumanauw. 2014. “Marketing Mix

Pengaruhnya Terhadap Volume Penjualan Pada Pt. Manado Sejati
Perkasa Group”
Faizal Azhar, 2022. “Analisis Perbandingan Penjualan Kargo Sebelum dan Pada
Saat Pandemi Covid-19 Di PT. Garuda Indonesia (Persero) Tbk. Cabang.
Tanjung Karang, Lampung”.
Frendy O. Mokalu, Altje Tumbel. 2015. “Pengaruh Kualitas Produk, Harga,

Distribusi Terhadap Volume Penjualan Roti Jordan Cv. Minahasa
Mantap Perkasa”
Hayatul Hana, 2019. “ Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Grabfood

Dalam Meningkatkan Volume Penjualan”.
Hikmah, N. 2021. Analisis Strategi Pemasaran dan Kualitas Produk untuk

Meningkatkan Laba Studi Kasus di Safa Bakery Pasuruhan Kayen Pati.
IAIN KUDUS.
Hunger, J. David dan Wheelen, Thomas. 2003. Manajemen Strategi.

Andi:Yogyakarta.
Ida Hidayah, Teguh Ariefiantoro, Dwi Widi Pratito Sri Nugroho. 2020. “Analisis
Strategi Bauran Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan
(Studi Kasus Pada Pudanis di Kaliwungu)”
Kotler, P. Pemasaran. Jakarta: Erlangga. 2010.

58
Kotler, P., & Keller, K. L. 2005. Strategi Pemasaran. Preshallindo, Jakarta.
Marselina Giawa, 2018. “Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume

Penjualan Pada CV. Nurlim Teluk Dalam Kabupaten Nias Selatan”.
Muzakki, Muhammad Kemal. 2020. “Strategi Pemasaran pada Cafetaria Kebab

MM & MM Bubble Drink Perumnas Suradita Cisauk Tangerang”.
Nasruddin. 2021. ”Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian

Mobil Toyota Di PT. Hadji Kalla Cabang Palopo”.
Nurhidayat, 2019. ”Pengaruh Stategi Pemasaran Terhadap Volume Penjualan

Kopi Borong Pada Cv. Berkat Asia Kabupaten Sinjai”.
Rangkuti,D. A, 2018. “Pengaruh Harga dan Promosi Terhadap Volume

Penjualan Yamaha Scorpio Z di PT. Alfa Scorpii Sentral Yamaha,
Medan”.
Rohandi, Rohandi, Baso Amang, and Nurpadila Nurpadila, 2023. "Pengaruh

Pemasaran Online, Harga, Pelayan dan Etika Bisnis Terhadap Keputusan
Pembelian Produk." SEIKO: Journal of Management & Business 6.1: 450-
460.
Ruspiyadi. 2018. “Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume Penjualan

Pertalite BBM Non Subsidi Di SPBU 25 Group Kabupaten Cilacap”.
Swastha, Basu, 2005. Manajemen Pemasaran. Bandung: Remaja Karya.
Tjiptono, Fandy dan Gregorius Chandra, 2012, Pemasaran Strategik. Yogyakarta.

59
LAMPIRAN 1

TAHUN 2021
Rp192.576 Rp267.200 Rp389.671 648
Rp185.806 Rp197.873 Rp377.752 757
JANUARI
Rp144.692 Rp234.455 Rp437.181 715
Rp133.839 Rp199.584 Rp472.295 694
Rp177.695 Rp213.259 Rp472.565 538
Rp113.028 Rp181.263 Rp399.813 700
FEBRUARI
Rp108.578 Rp205.318 Rp372.047 711
Rp147.572 Rp197.869 Rp386.414 613
Rp162.168 Rp236.732 Rp397.170 679
Rp156.658 Rp199.522 Rp401.349 612
MARET
Rp149.309 Rp288.845 Rp353.696 730
Rp125.371 Rp264.619 Rp466.260 583
Rp171.827 Rp204.255 Rp426.713 617
Rp185.042 Rp244.949 Rp442.133 631
APRIL
Rp143.585 Rp120.859 Rp377.825 625
Rp180.910 Rp152.397 Rp448.483 576
Rp177.155 Rp177.680 Rp401.411 750
Rp134.912 Rp122.226 Rp456.698 688
MEI
Rp119.671 Rp232.179 Rp401.758 651
Rp193.168 Rp295.849 Rp482.662 789
Rp189.209 Rp123.700 Rp439.123 774
Rp145.462 Rp271.700 Rp485.524 623
JUNI
Rp162.538 Rp163.997 Rp415.341 666
Rp124.803 Rp225.028 Rp496.796 680
Rp194.945 Rp200.474 Rp390.243 619
Rp125.410 Rp284.947 Rp475.828 609
JULI
Rp145.310 Rp168.389 Rp369.994 539
Rp189.890 Rp232.454 Rp367.825 791
Rp170.076 Rp248.486 Rp462.626 634
Rp114.785 Rp262.592 Rp407.277 730
AGUSTUS
Rp125.930 Rp286.882 Rp431.174 746
Rp176.419 Rp172.939 Rp499.580 551
Rp171.849 Rp179.146 Rp376.059 595
Rp152.860 Rp288.199 Rp417.005 700
SEPTEMBER
Rp134.993 Rp292.794 Rp351.898 726
Rp166.675 Rp209.578 Rp434.145 600
Rp175.656 Rp273.903 Rp412.873 749
Rp137.880 Rp233.638 Rp391.977 560
OKTOBER
Rp179.647 Rp140.796 Rp470.665 680
Rp159.250 Rp228.130 Rp399.174 587
NOVEMBER Rp159.474 Rp173.313 Rp438.236 748
Rp138.879 Rp148.974 Rp417.235 576
Rp100.392 Rp233.528 Rp353.676 570
60
Rp185.932 Rp206.924 Rp440.749 794

Rp101.774 Rp132.545 Rp482.774 566
Rp157.365 Rp122.520 Rp406.291 535
DESEMBER
Rp128.997 Rp248.953 Rp389.876 743
Rp195.675 Rp259.866 Rp392.353 668
Sumber : Data Diperoleh dari Bakso Super MakassarTahun 2023
61

TAHUN 2022
Rp146.026 Rp184.119 Rp699.040 873
Rp193.456 Rp257.519 Rp383.501 984
JANUARI
Rp125.789 Rp182.119 Rp375.904 910
Rp151.965 Rp161.891 Rp415.292 922
Rp217.858 Rp269.744 Rp525.538 797
Rp217.525 Rp297.924 Rp471.313 924
FEBRUARI
Rp179.407 Rp163.329 Rp536.548 804
Rp141.050 Rp219.674 Rp486.445 935
Rp155.656 Rp272.217 Rp645.287 670
Rp125.271 Rp215.513 Rp477.500 814
MARET
Rp144.560 Rp199.214 Rp539.933 807
Rp176.169 Rp292.028 Rp391.315 956
Rp185.057 Rp221.428 Rp365.799 830
Rp131.951 Rp279.185 Rp507.128 898
APRIL
Rp246.287 Rp198.835 Rp685.514 975
Rp128.896 Rp237.570 Rp426.366 784
Rp184.105 Rp158.824 Rp494.538 910
Rp218.006 Rp157.460 Rp474.735 927
MEI
Rp136.312 Rp193.319 Rp631.291 985
Rp227.404 Rp162.432 Rp354.219 989
Rp121.677 Rp255.384 Rp455.626 963
Rp190.430 Rp259.033 Rp477.719 770
JUNI
Rp247.755 Rp219.323 Rp620.181 966
Rp154.728 Rp198.492 Rp532.171 750
Rp185.281 Rp245.543 Rp651.992 949
Rp175.699 Rp262.290 Rp647.783 849
JULI
Rp120.348 Rp225.225 Rp543.659 758
Rp139.328 Rp240.600 Rp697.365 983
Rp142.514 Rp188.751 Rp605.775 869
Rp237.232 Rp309.804 Rp424.719 846
AGUSTUS
Rp200.253 Rp182.871 Rp693.056 678
Rp142.566 Rp308.292 Rp676.440 923
Rp242.876 Rp219.414 Rp555.282 816
Rp177.980 Rp271.040 Rp695.351 673
SEPTEMBER
Rp136.986 Rp193.546 Rp671.874 749
Rp163.094 Rp229.731 Rp671.003 791
Rp189.088 Rp308.931 Rp460.171 909
Rp163.555 Rp259.603 Rp391.263 964
OKTOBER
Rp183.050 Rp301.805 Rp546.839 822
Rp228.945 Rp165.165 Rp396.673 684
Rp124.302 Rp282.174 Rp681.757 917
Rp138.806 Rp303.177 Rp377.453 999
NOVEMBER
Rp223.349 Rp154.364 Rp549.574 684
Rp173.035 Rp257.138 Rp474.636 769
DESEMBER Rp127.046 Rp316.409 Rp406.481 955
62
Rp248.559 Rp300.363 Rp535.504 819

Rp146.314 Rp165.671 Rp633.265 896
Rp195.771 Rp208.686 Rp452.432 996
Sumber : Data Diperoleh dari Bakso Super Makassar Tahun 2023
63
LAMPIRAN 2
BAGAN STRUKTUR ORGANISASI
BAKSO SUPER MAKASSAR
CHIEF EXECUTIVE OFFICER
MUH. NURHIDAYAT DWIYANTO
CHIEF FINANCIAL OFFICER
MUHAMMAD ALIF ALFIANTO
CHIEF OPERATING OFFICER CHIEF MARKETING OFFICER
MUH WAHYU ADRIANSYAH RAHMAT
MARKETING MANAGER
FEBRY SUSANTO
64
LAMPIRAN 3
HASIL PENGOLAHAN SPSS
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Unstandardized
Residual
N 96
Normal Parametersa,b Mean .0000000
Std. Deviation 120.86521062
Most Extreme Differences Absolute .076
Positive .076
Negative -.066
Test Statistic .076
Asymp. Sig. (2-tailed) .200c,d
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
d. This is a lower bound of the true significance.

65
Collinearity Statistics
Model Tolerance VIF
1 (Constant)
Harga .986 1.014
Promosi .998 1.002
Produk .984 1.016
Standardized
Model B Std. Error Beta
1 (Constant) 318.868 96.463

Harga .001 .000 .181
Promosi .001 .000 .253
Produk .000 .000 .279
Model Summaryb
Adjusted R Std. Error of the
Model R R Square Square Estimate Durbin-Watson
1 .439a .193 .167 122.82003 1.307
a. Predictors: (Constant), Produk, Promosi, Harga
b. Dependent Variable: Vol Penjualan
66
ANOVAa
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
1 Regression 332009.988 3 110669.996 7.337 .000b
Residual 1387797.918 92 15084.760
Total 1719807.906 95
a. Dependent Variable: Vol Penjualan
b. Predictors: (Constant), Produk, Promosi, Harga
Standardized
Model B Std. Error Beta t Sig.
1 (Constant) 318.868 96.463 3.306 .001

Harga .001 .000 .181 1.924 .057
Promosi .001 .000 .253 2.696 .008
Produk .000 .000 .279 2.958 .004

67
LAMPIRAN 4
68
69
LAMPIRAN 5
70
LAMPIRAN 6

Seminar Hasil Muh Habibie Dwimika Baru 18 Juli 2023 Edited

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Seminar Hasil Muh Habibie Dwimika Baru 18 Juli 2023 Edited

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI

PENGARUH STRATEGI PEMASARAN TERHADAP

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PENGARUH STRATEGI PEMASARAN TERHADAP

SKRIPSI SEBAGAI SALAH SATU SYARAT UNTUK MEMPEROLEH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

Judul Skripsi : Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume

Dekan Ketua Jurusan

Prof.Dr. Mursalim Laekkeng, ASEAN CPA Moh. Zulkifli

HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI

Judul Skripsi : Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Volume

Prof. Dr. Baso Amang, SE., M.Si (Ketua) (………………….)

Dr. H. Annas Plyriadi, SE., M.M (Anggota) (………………….)

Prof. Dr. Hj. Syamsu Nujum, SE., M.Si (Anggota) (………………….)

Dr. Hastuti Mulang, SE.,M.Pd (Anggota) (………………….)

Prof. Dr. Mursalim Laekkeng, ASEAN CPA.

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi

Makassar, Juni, 2023

Muh Habibie Dwimika

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak

Muh Habibie Dwimika (2023). Judul Penelitian “Pengaruh Strategi

Kata Kunci : Strategi Pemasaran, Volume Penjualan.

Muh Habibie Dwimika (2023). Research Title "The Effect of Marketing

Keywords: Marketing Strategy, Sales Volume.

G. Definisi Operasional Variabel.......................................................... 34

Gambar 1 Kerangka Konseptual Penelitian ..................................................... 24

mengetahui perkembangan atau perubahan iklim dari setiap kegiatan usaha.

Pemerintah Indonesia terus berusaha mendorong pertumbuhan

perekonomian Indonesia pasca pandemi COVID-19 yang melanda dunia.

strategis dalam pertumbuhan perekonomian Indonesia adalah Usaha Mikro,

Kecil, dan Menengah (UMKM).

Perkembangan UMKM di Indonesia cukup pesat. Dari data Kementrian

pertumbuhan yang cepat, UMKM berpengaruh secara dominan dalam

perekonomian Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan fakta bahwa UMKM

merupakan sumber mata pencaharian mayoritas masyarakat Indonesia

sehingga menjadi penyumbang terbesar PDB dan penyerapan tenaga kerja

yang besar dapat mengurangi tingkat pengangguran.

UMKM di Kota Makassar yang bergerak dalam berbagai industri senantiasa

mencatatkan pertumbuhan cukup tinggi dalam beberapa tahun terakhir.

berkembang setiap tahunnya.

Dengan semakin meningkatnya pertumbuhan UMKM seperti sekarang

produk-produk baru yang marak beredar dalam negeri, dituntut untuk

menunjang pelaku UMKM dalam mencapai tujuannya adalah perlunya

memiliki suatu sistem dan strategi pemasaran.

Menurut DanangSunyoto (2013:55) strategi pemasaran pada dasarnya

adalah rencana yang menyeluruh, terpadu dan menyatu dibidang pemasaran,

yang memberikan panduan tentang kegiatan yang akan dijalankan untuk

dapat tercapainya tujuan pemasaran suatu perusahaan. Dengan kata lain,

strategi pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan dan

aturan yang memberi arah kepada usaha-usaha pemasaran perusahaan dari

waktu ke waktu, pada masing-masing tingkatan dan acuan serta alokasinya,

terutama sebagai tanggapan perusahaan dalam menghadapai lingkungan dan

keadaan persaingan yang selalu berubah.

Strategi pemasaran menjadi suatu hal yang sangat penting dan

berpengaruh terhadap suatu bisnis atau usaha dengan perkembangan motode

cara konvensional dan modern. Maka perusahaan harus membuat suatu

strategi yang mampu memanfaatkan kesempatan yang ada dan berusaha

untuk meningkatkan volume penjualan.

Volume penjualan merupakan suatu kegiatan yang wajib dilakukan

oleh perusahaan dengan memasarkan produknya baik berupa barang ataupun

dapat meningkatkan volume penjualan adalah pengembangan produk, dengan

memahami pengembangan dalam pasar, perusahaan diharapkan dapat