MATERI DAN PERUBAHANNYA

Fatimatul Munawaroh
Prodi PGSD FISIB
Universitas Trunojoyo Madura
Materi dan Perubahannya
Apakah itu Ilmu Kimia ?
Ilmu Kimia adalah ilmu
pengetahuan alam
yang mempelajari
tentang materi, yang
meliputi struktur,
susunan, sifat, dan
perubahan materi
serta energi yang
menyertainya.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Apakah materi itu?
Materi adalah segala sesuatu yang mempunyai
massa dan menempati ruang.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
WUJUD MATERI
PADAT CAIR GAS
Mempunyai
bentuk tertentu,
mempunyai
volume tertentu,
partikel tersusun
rapat, dan gaya
tarik partikel
sangat kuat.
Mempunyai bentuk
mengikuti
wadahnya,
mempunyai volume
tertentu, mudah
bergerak, gaya tarik
partikel relatif kuat,
dan partikel relatif
rapat.
Mempunyai bentuk
mengikuti seluruh
wadah yang
ditempatinya,
sangat mudah
bergerak, gaya tarik
antar partikel
sangat lemah.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
SIFAT MATERI
Sifat Fisis adalah sifat yang dapat diamati tanpa harus mengubah
susunan materi.
Misalnya : massa, volume, kalor, warna, bau, titik didih, titik lebur, daya
hantar listrik, kelarutan, dan kekerasan.

Sifat Kimia adalah sifat yang dapat diamati akibat terjadi perubahan
suatu materi menjadi materi lain.
Misalnya : sifat karat besi, pembusukan makanan, dan pembakaran
bahan bakar.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Contoh Sifat Fisis dan Sifat Kimia
A. Besi, memiliki sifat-sifat :
Sifat Fisis : wujudnya padat, konduktor, warnanya
hitam.
Sifat Kimia : mudah berkarat.

B. Tinner, memiliki sifat-sifat :
Sifat Fisis : wujudnya cair, mudah menguap, bening
tak berwarna.
Sifat Kimia : mudah terbakar.
Selain contoh di atas, cobalah Anda cari contoh materi,
kemudian tentukan sifat fisis dan sifat kimianya.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Perubahan Materi
Perubahan wujud materi terjadi karena adanya perubahan energi
yang terkandung dalam materi, seperti di akibatkan oleh pemanasan
dan pendinginan.
Contohnya : es dapat berubah menjadi air dan uap air jika
dipanaskan, begitu pula uap air berubah menjadi air dan
es apabila didinginkan.






Perubahan pada contoh di atas dinamakan perubahan wujud materi
(perubahan fase materi).
Dalam perubahan wujud materi, jenis materi tidak berubah.
Es, Air, dan Uap air adalah jenis materi yang sama.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Diagram Perubahan Wujud Materi
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Perubahan Materi, terdiri dari :
A. Perubahan Fisis
adalah perubahan pada materi yang tidak menghasilkan materi baru.
Perubahan fisis hanya melibatkan perubahan bentuk dan wujud
materi. Perubahan fisika mudah dikembalikan ke keadaan semula.

Beberapa contoh peristiwa dari perubahan fisika, antara lain :
1. Penguapan
2. Melarut
3. Perubahan bentuk
4. Membeku
5. Pijar
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
B. Perubahan Kimia
adalah perubahan suatu zat dalam suatu materi menjadi zat yang
berbeda. Perubahan kimia pada umumnya bersifat permanen (bersifat
tetap) dan sukar dikembalikan pada keadaan semula.

Beberapa contoh peristiwa perubahan kimia, antara lain :
1. Pembakaran
2. Pembusukan
3. Pelapukan
4. Peragian
5. Perkaratan
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Perubahan kimia yang terjadi pada suatu materi disebabkan oleh adanya
reaksi kimia yang terjadi pada proses tersebut, sehingga perubahan
kimia sering disebut reaksi kimia.

Ciri-ciri yang terjadi pada reaksi kimia adalah terbentuknya endapan,
terjadinya perubahan warna, terbentuknya gas, dan adanya
perubahan suhu.
(a) (b) (c)
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Latihan Soal :
1. Sebutkan 5 contoh materi yang dapat ditemukan di lingkungan
anda serta uraikan sifat fisis dan sifat kimia dari masing-masing
materi!

2. Manakah perubahan-perubahan materi berikut yang tergolong
perubahan fisika dan perubahan kimia? Jelaskan alasan anda!
a. Pelelehan besi
b. Lilin meleleh
c. Penguapan air laut
d. Pembuatan plastik dari minyak bumi
e. Kertas terbakar

SELAMAT BEKERJ A
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
KLASIFIKASI MATERI
MACAM-MACAM MATERI
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
KLASIFIKASI MATERI
MATERI
ZAT MURNI CAMPURAN
UNSUR SENYAWA LARUTAN
(campuran
homogen)
KOLOID
(campuran
heterogen)
SUSPENSI
(campuran
heterogen)
Reaksi Kimia
Perubahan fisis
LOGAM SEMILOGAM NON-LOGAM
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Zat Murni adalah materi yang homogen dan susunan kimianya tetap.

Zat murni terdiri dari Unsur dan Senyawa.
Unsur adalah zat yang tidak dapat
diuraikan ke dalam bentuk yang
sederhana melalui reaksi kimia biasa.
Contohnya : Natrium klorida (garam
dapur) dapat diuraikan menjadi dua zat
yang lebih sederhana, yaitu logam
natrium dan gas klorin.
saat ini ada 92 jenis unsur yang ada di alam
dan 22 jenis unsur buatan (tidak ada di alam),
jadi ada 114 jenis unsur. Berdasarkan sifatnya
unsur terdiri atas : unsur logam,
semilogam/metaloida, dan non-logam.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Senyawa adalah zat tunggal yang terdiri atas beberapa unsur
yang saling bergabung melalui reaksi kimia dan dengan cara
reaksi kimia dapat diuraikan menjadi beberapa zat lain yang
lebih sederhana.
Suatu senyawa terbentuk dari unsur-unsurnya sesuai dengan Hukum
Perbandingan Tetap (Hukum Proust) yang bunyinya perbandingan berat
(massa) unsur-unsur penyusun suatu senyawa selalu tetap (tidak pernah
berubah).
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Campuran adalah suatu bahan/materi yang terdiri atas dua atau lebih zat
tunggal yang berlainan, bergabung menjadi satu dan masih mempunyai
sifat zat asalnya dengan tidak mempunyai komposisi yang tetap serta
dapat dipisahkan secara fisika.

Jenis campuran ada tiga, antara lain larutan, koloid, dan suspensi.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
PEMISAHAN CAMPURAN
1. Filtrasi (Penyaringan)
adalah cara pemisahan zat padat dari cairan melalui saringan (filter)
yang berpori. Hasil saringan disebut filtrat dan zat yang tertinggal
disebut residu.
Gambar Melipat Kertas Saring dan Proses Penyaringan
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
2. Kristalisasi
adalah cara memperoleh zat padat yang terlarut dari pelarutnya dengan cara
menguapkan pelarutnya.
contohnya : membuat garam dari air laut, dan membuat gula tebu dari cairan
tebu.
Proses Kristalisasi
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
3. Destilasi atau Penyulingan
adalah cara pemisahan campuran yang berdasarkan perbedaan titik didih
dengan tujuan untuk memperoleh zat yang lebih murni.
metode destilasi digunakan untuk memisahkan zat-zat penyusun dalam
campuran yang berupa larutan.
contoh : pemisahan alkohol dari larutannya.
Proses Destilasi
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
4. Sublimasi
adalah cara pemisahan suatu zat yang mudah menyublim dari campurannya.
Sublimasi merupakan perubahan zat dari wujud padat ke gas atau sebaliknya.

Caranya dengan memanaskan campuran dalam sebuah cawan. Dibagian atas
cawan dipasang corong gelas untuk menampung uap yang terbentuk. Uap yang
tertampung dalam corong gelas akan menyublim (menjadi padatan), sehingga
dapat dipisahkan dari komponen campuran lainnya.
contohnya : kapur barus, Iodin, dan
5. Kromatografi
adalah pemisahan capuran berdasarkan perbedaan kecepatan zat-zat
terlarut yang bergerak bersama-sama dengan pelarutnya pada permuka-
an suatu benda penyerap. Contohnya : pemisahan zat-zat warna.
19 October 2014 Materi dan Perubahannya
Terimakasih