SENTRIFUGASI

KELOMPOK IV

BASRIL AMIRZA HRP

WAN RIZKY ANSARI
SYAHRI DANI
ROJIYATUL IKHWANI LUBIS
RISMADHANI ELITA
FERY PANJAITAN
NUIM HAYAT
AULIA BISMAR
NILNA IQBAL
ENY SAPUTRI

08-019
09-003
09-017
12-003
12-013
12-027
12-029
12-037
12-075
12-121

Defenisi Sentrifugasi
Proses
yang
memanfaatkan
sentrifugal
untuk
sedimentasi
campuran
dengan
menggunakan
mesin sentrifugal atau pemusing.
Pemisahan
sentrifugal
menggunakan prinsip dimana objek
diputar secara horizontal pada jarak
tertentu

Jenis Alat Sentrifugasi

Alat sentrifugasi filtrasi (pengendapan)

a.Perforated basket centrifuge

b.Termeer centrifuge with pusher (alat
sentrifugasisorong)
c.Ter meer universal centrifuge
Alatsentrifugasipenjernih(Dekanter,klarifier)
a. Disk centrifuge (sentrifugasi piring)
b. Alat sentrifugasi spiral pengangkut
c. Solid bowl basket (Imperforated
centrifugal)

basket

Sentrifugasi Filtrasi
Alat jenis
ini
biasanya
digunakan untuk
memisahkan campuran padatan dan cairan
dengan padatan yang lebih banyak dibandingkan
cairannya. Prinsip pemisahan untuk alat ini adalah
campuran padat/ cair dimasukkan ke dalam
sebuah tromol yang dilengkapi dengan dinding
saring. Pada waktu memutar, at cair didorong
keluar, sedangkan padatan tetap tinggal di dalam
dinding saring tromol. Jadi disini sentrifugal
berfungsi sebagai penyaring (filtrasi).
Terbagi:
Perforated basket centrifuge
Termeer centrifuge with pusher (alat sentrifugasi sorong)
Termeer universal centrifuge

Perforated Basket Centrifuge

Perforated basketadalahsalah satu contohalat sentrifugasifiltrasi
yangdipasangsecara vertikal. Perforated basket merupakan alat
setrifugal filtrasi yangsederhana dan bekerja secara tak
kontinu,terdiri dari keranjang ayak yang berputar cepatdalam
sebuah rumah.Alatini dapat di pasang secarategak,di dalam
keranjangayakdipasangkainsaring(mediafilter).
Perforated basket mempunyailubang dengandiameter 1/8-3/16
inci,denganjarak antar lubang -3/4 inci,tebal dinding perforated
basket inci dengan diameter 18-84 inci (yang standart 30
inci).Kecepatanputarannyasebesar800-1800rpmdankapasitasnya
dapatmelebihi100lb.

Termeer centrifuge with pusher

(alat sentrifugasi sorong)
Alatinitermasukdalamjenisalatsentrifugasi
perforatedbasketyangdilengkapidenganpusher
(alatpendorong)untukmengeluarkankue
sehinggaalatbisabekerjasecaraterus-menerus
(kontinu).Ukuranbasketbiasanyaberdiameter30
incidenganpanjangpusher12inci.Karenaalat
bekerjasecarakontinu,makakapasitasnyabesar
denganpergerakanpusher15-30kalipermenit.

Ter meer universal centrifuge

Sentrifugalinisebenarnyamerupakansentrifugal
semikontinu,karenadalamoperasinya
mengalamipemberhentianaliranfeed(slurry)
tetapialatmasihtetapberputar.Kontruksialatnya
samadenganperforatedbasketcentrifugal,tetapi
diletakkansecarahorizontaldimanapemasukan
slurrydanpengeluarankuedilakukandari
samping,pengeluarankuenyamenggunakan
pisaupenggaruk.

CARAKERJA
NYA
Feed/slurrydimasukkanpadasaatbasketdalamkeadaanberputar.
Karenaadanyaputaran,kueakantertahandanmengendappadakain
saringan,sedangfiltratmenembuskainsaringandankeluarlewatpipa
pengeluaranuntukfiltrat.Setelahbeberapawaktu(kuemencapai
ketebalantertentu),pemasukanfeeddihentikan.Kemudiandilakukan
pencucian(sentrifugaltetapberputar).Setelahpencucianselesai,
perputarandikurangikecepatannya.Kemudiankuedikeluarkan
denganpisaupenggarukdanlangsungmasukkepipapengeluaran.
Kerugianpadaalatsentrifugasiyangmempunyaipisaupenggaruk
adalahhanyabahanyangberbentukpasirdantidakmelekatyang
dapatdikeluarkan.Disampingitu,setiapkaliterdapatlapisankueyang
tersisapadakainfilter.Lapisaninipadasaat-saattertentuharus
dikeluarkandengantangan.Jikatidak,dapatmengurangidayafiltrasi.

Alatsentrifugasipenjernih
(Dekanter,klarifier)
Alatjenisinidapatdigunakanuntukmemisahkancair/cairataucair/cairdengansedikit
endapan,dimanacair/cairtersebuttidaksalinglarut(adaperbedaandensitas)danalat
inibisaberoperasisecarakontinu
TERBAGIMENJADI:
Disk centrifuge (sentrifugasi piring)
Alatsentrifugasipiringsangatefektifuntukpemisahanbeberapacampuran
liquidadancampuranliquidayangmengandungsedikitpadatan.Bentuknyamenyerupai
silinderyangbulatdengandiameter820inciyangmempunyaisumbuberputaryang
vertikal.Didalamalatiniterdapatsejumlahbesarpiringberbentukkerucutyangdisusun
satudiatasyanglain.
Alat sentrifugasi spiral pengangkut
Alatinidapatdigunakanuntukmemisahkancampuranpadatandancairan
yanglebihbanyakpadatannya,tapikarenadalamsistemperalatannyatidak
menggunakansaringanayak(filter),sehinggamasukpadasentrifugasijenispenjernih.

Alatiniterdiriatastromol(drum)yangberbentukconical(kerucut
silinder)yangberputarpadaposisihorizontalyangdidalamnyaterdapat
screw/spiralpengangkutyangberputardengankecepatansedikitberbeda
dengankecepatanputartromol,diantaratromoldanspiralterdapatcelah
yangsempit.Alatinimemisahkancampuranpadat-cairdenganpadatan
yangmudahmenjadikeringatauyangtidakhigroskopis.
Solid bowl basket (Imperforated basket centrifugal)
Samadenganperforatedbasket,hanyabasketnyatidakberlubang.
Digunakanuntukpemisahanliquidadenganliquidadalamsuspensi(misal
minyak/eteris).Tujuandindingyangberbentuklekuk(bowl)agarcairan
ikutberputar,danpadaputarantetsebutterjadi2lapisan.
Karenasisteminitidakkontinu,makapadapabrikagarbisamenjadi
sistemyangkontinu,seringdipasangbeberapacentrifugalsecaraparalel,
misalnyadipasang4buah,makayangIdiisidahulu,setelahyangI
mencapaioperasikonstan(1500rpm),yangIIlaludiisidanseterusnya.
KetikasampaidiIIIatauIV,laluIdischarge.Jadi,kerjanyasemikontinu
biladtinjaudariseluruhpenyusunanalattersebut.

Keunggulan

Prinsip kerjanya sederhana.

Mempunyai banyak jenis.
Konstruksinya kuat.
Tersedia berbagai jenis pilihan kapasitas output
debit air.
Poros
motor
penggerak
dapat
langsung
disambungkan ke pompa.
Pada umumnya untuk volume yang sama dengan
pompa displacement, harga pembelian pompa
sentrifugal lebih rendah.
Tidak banyak bagian-bagian yang bergerak (tidak
ada
katup
dan
sebagainya),
sehingga
pemeliharaannya mudah.

 Lebih sedikit memerlukan tempat.

Jumlah putaram tinggi, sehingga memberi
kemungkinan untuk pergerakan langsung oleh
sebuah elektromotor atau turbin.
Jalannya tenang, sehingga pondasi dapat
dibuat ringan.
Bila konstruksinya disesuaikan, memberi
kemungkinan untuk mengerjakan zat cair
yang mengandung kotoran.
Aliran zat cair tidak terputus-putus.

Alat
sentrifugasi
merupakan
alat
pemisah
yang
digunakan
untuk
memisahkan campuran padat/ cair atau
cair/ cair yang tidak saling larut akibat
gaya sentrifugal dengan cara diputar
dngan kecepatan tinggi. Sabagai contoh
adalah alat yang digunakan untuk
pemisahan bakteri-bakteri atau isotopisotop.
Alat sentrifugasi ini dapat dibagi menjadi

Aplikasi Sentrifugasi
Minyak kelapa
adalah salah satu
lemak nabati
Pengolahan
VCO

yang
diperoleh dari buah kelapa. Ada dua jenis minyak kelapa,
minyak kelapa biasa atau yang digunakan untuk
menggoreng dan minyak kelapa murni yang dikenal
dengan Virgin Coconut Oil (VCO). Minyak kelapa biasa
diperoleh dari kopra dengan cara pemanasan dan
pemurnian dengan bahan kimia, sedangkan minyak kelapa
murni diperoleh dari kelapa segar tanpa proses
pemanasan. Maka minyak kelapa murni biasanya tidak
digunakan untuk menggoreng tetapi langsung diminum
sebagai makanan kesehatan. Upaya yang dilakukan untuk
memutuskan ikatan lemakproteinpada santan dengan
sentrifugasi. VCO yang dihasilkan dengan sentrifugasi
memiliki beberapa kelebihan yaitu; berwarna jernih dan
berbau khas minyak kelapa, daya simpannya cukup lama
sepuluh tahun, proses pembuatannya sngat cepat,
kandungan asam lemak rantai sedang tidak mengalami