Serehwangi

Cymbopogonnardus.L

WIS UDAWATI
G1011141122
 DEFINISI
Habitus : Merunduk. Tumbuhan tak berkayu.
Batang : Bergerombol dan berumbi, serta lunak dan
berongga. Batang berwarna putih
Kingdom : Plantae Daun : Berwarna hijau dan tidak bertangkai.
Sub Kingdom : Trachebionta Daunnya kesat, panjang, dan runcing. Tepi
Divisi : Spermatophyta yang kasar dan tajam. Tulang daun tersusun
Sub Divisi : Angiospermae sejajar. Letak daun tersebar. Panjang daun
Kelas : Monocotyledonae 50-100 cm. Lebarnya kira-kira 2 cm.
Sub Kelas : Commelinidae Permukaan dan bagian bawah daun berbulu
Ordo : Poales halus.
Bunga : jarang berbunga. Tidak memiliki mahkota
Famili : Poaceae
dan mengandung bulir.
Genus : Cymbopogon
Buah : jarang sekali berbuah.
Spesies : Cymbopogon nardus L Biji : jarang memiliki biji.
Akar : Serabut yang berimpang pendek.
Berwarna
cokelat muda.
 DAUN

N G
TA
BA

AKAR
 BUDIDAYA
SEREHWANGI
PERSIAPA PENANAMA PENYULAMA PEMUPUKA
N LAHAN N N N

PEMBERSIHA PENGENDALIA PASCA

PANEN
N GULMA N HAMA PANEN
 Persiapan Lahan
Mencangkul lahan, Pembersihan gulma
membuat guludukan,
pemberian pupuk Secara manual. 2-3 kali
kandang. dalam setahun.

Penanaman Pengendalian hama

Bibit ditanam 1 atau 2 Tanaman yang
batang perlubang terserang hama
tanaman. Dilakukan langsung dicabut.
pada awal musim
hujan.
Pemupukan
Disesuaikan dengan
kondisi tanah,
Penyulaman umumnya 150-300 kg
Dilakukan 2-3 minggu urea, 25-50 kg TSP,
setelah tanam. 125-250 kg KCl per
hektarnya.
PANEN
Panen pertama dilakukan 6 bulan setelah waktu
tanam
Panen berikutnya; sekitar 3-4 bulan sekali
Tanaman siap panen; jumlah daun tua 6-8 lembar tiap
rumpun, daun berwarna hijau tua, daun diremas
mengeluarkan aroma wangi yang kuat
Dipanen secara manual, cara; menyisakan 2-3 cm
dari pangkal daun
Pemanenan dilakukan pada pagi hari dan cuaca cerah
PASCA PANEN
Daun yang telah dipanen, dikeringkan
Proses pengeringan dengan kering udara, dibolak-
balik secara kontinyu, dilakukan 2-3 hari
Daun kering dicacah dan dilanjutkan proses
penyulingan untuk menghasilkan minyak sereh wangi
MINYAKSEREH
WANGI
Citronellaoil
Minyak sereh wangi Minyak atsiri merupakan
adalah minyak atsiri minyak volatile, hasil
yang berpotensial metabolit sekunder dalam
di Indonesia dan tumbuhan.
memiliki nilai
ekspor. Pada dasarnya semua minyak
atsiri mengandung campuran
Minyak sereh wangi senyawa kimia dan biasanya
Indonesia dikenal campuran tersebut sangat
dengan nama kompleks.
Citronella oil of
Java

Tanaman serai wangi mengandung 3

senyawa dominan yakni sitronellal,
geraniol, sitronellol.
SENYAWAKIMIAPENYUSUNANMINYAKSEREHWANGI

KOMPONEN KADAR %
Geraniol 12-15
Citronellal 32-45
Citronellole 3-8
Geraniol Asetat 2-4
Citronellyl acetate 2-5
L-limonene 2-5
Elemol & Seskwiterpene 2-5
Elemene & Cardinene 2-5

Keraten,1985
Ida, et al. 2005
PEMETAANPROSESPENYULINGAN
MINYAKATSIRISEREHWANGI

Nugraha, et al. 2017

 STANDARMUTUMINYAKATSIRISEREHWANGI

SNI 06-3953-
NO PARAMETER MINYAK SEREH WANGI
1995
1 Massa Jenis, 20C 0,8826 0,880-0,992
2 Viskositas (cP) 9,01 -
3 Indeks bias, 20C 1,4664 1,466-1,475
4 Bilangan ester 31,01 -
5 Total geraniol - Min 85%
6 Sitronelal - Min 35%
7 Bilangan asam 1,13 -
8 Putaran optik -1,275 -
Kuning pucat -
9 Warna Kuning pucat
kuning kecoklatan
10 Kelarutan dalam alkohol 95% 1:1 jernih dst 1:2 jernih dst
11 Minyak lemak Negatif Negatif
12 Minyak kruing Negatif Negatif
 PEMANFAATANMINYAKSEREHWANGI

Sebagai pestisida alami

Pengusir serangga; nyamuk
Bahan baku pembuatan sabun,
sampo, pasta gigi, lotion
Aromaterapi
Bahan baku parfum
Kosmetik
Mengobati kurap
Meringankan sinus dan
membuka saluran pernafasan
Pereda nyeri persendian
Sebagai minyak pijat
Antiseptik, antipasmodik,
diuretik, obat penurun panas.
 POTENSIMINYAKSEREHWANGI

Indonesia merupakan
negara kedua setelah Cina
yang memproduksi
minyak sereh wangi.
Kebutuhan minyak sereh
wangi di pasaran dunia
meningkat 3-5% tiap
tahunnya. Konsumsi
minyak sereh wangi dunia
mencapai 2.000-2.500
Harga ton, baru terpenuhi 50-
Jenis Satuan Keterangan
Serai 60%. Indonesia hanya
Bibit sereh mampu memenuhi 200-
Rp 25.000 Batang Bibit
wangi 250 ton minyak sereh
Daun sereh Bahan Minyak wangi per tahunnya
Rp 1.000 Kg (Paimin dan Yunianti,
wangi Atsiri
Harga Minyak Sereh Wangi
Harga Minyak Sereh Wangi
Pada tahun 2017 : Rp
Pada tahun 2017 : Rp
150.000 - Rp 180.000/kg
150.000 - Rp 180.000/kg