DI

SEMINAR NASIONAL PERTANIAN

PETERNAKAN TERPADU 2016

SUYUDI,
HENDAR
ERFAN, S
STRATE
USAHA PE
P
06/09/17
 STRATEGI DAN MODEL PENGEMBANGAN
USAHA PETERNAKAN SAPI RANCAH

PENELITI :
SUYUDI, S.P., M.P
HENDAR NURYAMAN, S.P., M.P
ERFAN, S.P., M.P

UNIVERSITAS SILIWANGI
TASIKMALAYA JAWA BARAT
TAHUN 2016

SEMINAR NASIONAL 06/09/17

 PENDAHULUAN

METODE PENELITIAN

HASIL & PEMBAHASAN

KESIMPULAN
 PENDAHULUAN

Sektor peternakan merupakan bagian dari pembangunan ekonomi yang diarahkan

untuk meningkatkan pendapatan, kesejahteraan, taraf hidup dan kemandirian
petani ternak. dititikberatkan pada usaha yang berwawasan agribisnis dalam
upaya peningkatan perekonomian di pedesaan.

Tantangan kondisi peternakan di daerah saat ini :

-Modal terbatas - Skala ekonomis yang belum tecapai
-Bersifat tradisional - Penggunaan teknologi yang belum terpadu
-Persaingan global terhadap produk Impor - Kualitas SDM Petani

Potensi dan keunggulan ternak lokal, salah satunya Sapi Rancah. Dengan
memanfaatkan :
-Sumberdaya Lokal yang ada
-Anggota Kelompok yang siap aktif
-Kebijakan pemerintah tentang pembatasan impor daging sapi dan bakalan
-Ketersediaan Straw di UPT Pembibitan Ternak Cijengjing

Perlunya Strategi dan Model dalam pengembangan Usaha Peternakan Sapi Rancah
yang dijalankan agar tercipta sinergitas antara petani dan pemerintah daerah
sehingga menjadi andalan produk lokal yang berdaya saing.
 Lanjutan First
Slide

Pembangunan Peningkatan Pendapatan,

Ekonomi Kesejahteraan, Taraf Hidup

Sektor
Peternakan
Sapi Impor Peternak Konsumen
Pemenuhan
Kebutuhan vs
Daging Nasional Kualitas & Kuantitas
Sapi Lokal
Ternak

Strategi & Model

Pengembangan

Sinergitas Petani
Konsumen Usaha Peternakan
Pemerintah Daerah
 First
Slide
06/09/17
 Indikator Faktor Lingkungan Internal Bobot Rating Skor
Kekuatan (Strengths)
(A) Pengalaman beternak sudah lama 0,080 4 0,320
(B) Ketersediaan tenaga kerja masih banyak 0,078 3 0,234
(C) Adanya ternak bantuan dari para investor 0,057 4 0,228
(D) Ketersediaan lahan HMT masih luas 0,072 3 0,216
(E) Ketersediaan limbah pertanian yang melimpah 0,073 4 0,292
(F) Meningkatnya permintaan sapi lokal 0,067 3 0,201
(G) Adanya bantuan permodalan dari pemerintah 0,055 4 0,220
Kelemahan (Weaknesses)
(H) Tingkat pendidikan relatif rendah 0,091 3 0,273
(I) Usaha ternak sebagai sambilan 0,075 3 0,225
(J) Kepemilikan ternak masih sedikit 0,071 2 0,142
(K) Kurangnya alat dan mesin penunjang yang dimiliki oleh
peternak 0,062 2 0,124
(L) Belum adanya pemanfaatan limbah pertanian secara
optimal 0,075 3 0,225
(M) Fluktuasi harga bakalan sapi 0,072 3 0,216
(N) Keterbatasan modal peternak 0,072 2 0,144
Jumlah 1,000 3,060
06/09/17
Lanjutan

Indikator Faktor Lingkungan Eksternal Bobot Rating Skor

Peluang (Opportunities)
Kebijakan Pemerintah dalam Pembatasan Kuota Impor
(A) 0,159 4 0,636
Daging Sapi
(B) Kenaikan Permintaan Daging Sapi Lokal 0,167 3 0,501

(C) Meluasnya Teknologi IB di Peternak 0,154 4 0,616

Ancaman (Treaths)

(D) Masuknya Sapi Kelas Impor 0,172 3 0,516

(E) Adanya Alih Fungsi Lahan 0,170 2 0,340

(F) Pemeliharaan Masih Secara Tradisional 0,178 3 0,534

Jumlah 1,000 3.143

06/09/17
Lanjutan

Internal Total Skor Keterangan

Kekuatan 1.711 x = 1.711 - 1.349
= 0.362
Kelemahan 1.349

Eksternal Total Skor Keterangan

Peluang 1.753 y = 1.753 - 1.390
= 0.363
Ancaman 1.390

06/09/17
Lanjutan

Berdasarkan hasil kombinasi dan perpaduan faktor internal dan eksternal diperoleh beberapa
alternatif strategi yang dapat diterapkan pada pengembangan usaha peternakan Sapi
Rancah. Adapun alternatif strategi yang paling sesuai dengan keadaan usaha peternakan
Sapi Rancah kelompok Ternak Al Hidayah adalah pada strategi SO (3,464).
Kekuatan (Strengths)
1. Pengalaman beternak sudah lama;
Faktor Internal 2. Ketersediaan tenaga kerja masih banyak;
3. Adanya ternak bantuan dari para investor;
4. Ketersediaan lahan HMT masih luas;
5. Ketersediaan limbah pertanian yang melimpah;
6. Meningkatnya permintaan sapi lokal;
7. Adanya bantuan permodalan dari pemerinyah
Faktor Eksternal
Peluang (Opportunities) STRATEGI S-O (1,711 + 1,753 = 3,464)
1. Kebijakan pemerintah dalam 1. Meningkatkan pengetahuan dan kemampuan peternak dalam
pembatasan kuota impor membudidayakan Sapi Rancah dengan mengoptimalkan
daging sapi ketersediaan sumberdaya alam sekitar
2. Kenaikan permintaan daging 2. Meningkatkan kerjasama dengan pihak investor dan
sapi lokal pemerintah guna memanfaatkan peluang penambahan
3. Meluasnya teknologi IB di permodalan dan jaringan pemasaran untuk pemenuhan
Peternak permintaan pasar
3. Meningkatkan pemanfaatan luasan lahan HMT yang dimiliki
anggota kelompok untuk mengoptimalkan daya dukung
terhadap keberlangsungan dan kemajuan usaha peternakan

06/09/17
Lanjutan First
Slide

Diperoleh alternatif model pengembangan usaha peternakan Sapi Rancah terbagi ke dalam tiga
kelompok yaitu peternak/kelompok ternak, unsur agribisnis dan unsur kelembagaan.

06/09/17
 Faktor lingkungan internal yang teridentifikasi sebesar 3,060 dimana lama pengalaman
beternak yang tertinggi, dan kurangnya alat dan mesin penunjang yang dimiliki oleh peternak
yang terendah.
Faktor lingkungan eksternal yang teridentifikasi sebesar 3,143 dimana kebijakan pemerintah
dalam pembatasan kuota impor daging sapi yang tertinggi, dan adanya alih fungsi lahan yang
terendah.
Adapun alternatif strategi yang paling sesuai dengan keadaan usaha peternakan Sapi Rancah
kelompok Ternak Al Hidayah adalah pada strategi SO (3,464).
1. Meningkatkan pengetahuan dan kemampuan peternak dalam membudidayakan Sapi Rancah dengan
mengoptimalkan ketersediaan sumberdaya alam sekitar
2. Meningkatkan kerjasama dengan pihak investor dan pemerintah guna memanfaatkan peluang penambahan
permodalan dan jaringan pemasaran untuk pemenuhan permintaan pasar
3. Meningkatkan pemanfaatan luasan lahan HMT yang dimiliki anggota kelompok untuk mengoptimalkan daya
dukung terhadap keberlangsungan dan kemajuan usaha peternakan

Model pengembangan terdiri dari tiga komponen utama yaitu peternak/kelompok ternak, sistem
agribisnis dan kelembagaan dimana sangat ditentukan oleh peran peternak, penyuluh dan
lembaga yang terkait dengan pengembangan Sapi Rancah.

06/09/17
 SEMINAR NASIONAL
PERTANIAN PETERNAKAN
TERPADU 2016
06/09/17