MATA KULIAH

TECHNOPRENEURSHIP 16

Dosen :
Eko Nurmianto, Ir., M.Eng.Sc., D.E.R.T

Anggota :
Juniar Diantika (2414100057)
Yuyun

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
 BUSINESS MODEL CANVAS
DUMKAR (DUMBLEG KAYA RASA)

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
1. VALUE PROPOSITIONS
Customization
Produk dumkar merupakan produk yang berbeda dari sebelumnya, kami
menyajikan dumbleg dengan varian rasa yang bermacam-macam.
Price
Dengan varian rasa, dumkar hadir dengan harga yang terjangkau di
kalangan mahasiswa dan masyarakat, mulai dari anak-anak hingga usia
lanjut.
Cost Reduction
Lebih hemat dan sehat dalam menggunakan produk dumkar yang
ditawarkan dibandingkan dengan makanan cepat saji.
Convenience/Usability
Produk ini cenderung lebih aman ketika dikonsumsi, karena berbahan baku
singkong yang dipadukan dengan berbagai rasa yang sedang trend di
kaula anak muda serta masyarakat saat ini.

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
2. CUSTOMER SEGMENTS
Mass Market
Segmen pasar yang dituju yaitu masyarakat luas
Niche Market

Segmen pasar mulai dari usia anak-anak, dewasa,

hingga tua dari berbagai kalangan mulai dari pelajar
hingga pekerja

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
3. CUSTOMER RELATIONSHIPS
Transactional
Beli putus saat transaksi dapat dilakukan di toko sekitar
gebang, keputih dan kantin jurusan di ITS
Personal Assistance
Membentuk reseller pada tiap-tiap jurusan ataupun
daerah sekitar ITS
Automated Service
Dapat melakukan pemesanan via online seperti
menggunakan aplikasi GOJEK, kemudian melakukan
COD produk

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
4. CHANNELS
Direct
Menggunakan media massa dan brosur untuk menjual
di kantin jurusan di ITS ataupun di toko oleh-oleh
makanan khas.
Indirect

Menjual produk dengan online shop kemudian delivery

Awareness

Produk dijual pada website dan akun media sosial

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
5. KEY ACTIVITIES

Production
Membuat varian rasa yang mengikuti trend masa kini serta
desain kemasan yang menarik
Platform Network

Mencari toko oleh-oleh khas dumbleg serta toko-toko di

kawasan ITS

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
6. KEY RESOURCES
Physical Asset
Fasilitas rumah tempat produksi, dandang, kompor, Gas LPG, listrik
Intelectual
Olahan dumbleg dari masing masing varian rasa, komposisi dan cara
pengemasan yang berbeda dari dumbleg biasanya, memiliki nomor
pembeli produk dumkar
Human
Sumber daya manusia yang dapat membuat olahan dumbleg berbagai
rasa, SDM dalam pemasaran produk
Financial
Modal awal sebesar 5 juta rupiah untuk sewa tempat, membeli alat
masak dan produksi, packaging dari dumkar, serta kebutuhan finansial
lainnya.

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
7. KEY PARTNERS
Join Ventures To Develop New Business
Bekerja sama dengan toko oleh-oleh makanan khas dan
menjalin kerja sama dengan ibu-ibu home production.
Strategic Alliance

Mendesain dengan packaging yang menarik,

memberikan nama produk yang unik untuk setiap varian
rasa pada dumkar, dan strategi pemasaran yang lebih
gencar

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
8. COST STRUCTURE
Cost-driven
Biaya keluar tergantung harga bahan baku utama yaitu singkong,
gula, variasi rasa dumkar (vanilla, mocka, cokelat, melon,
strawberry, dll), tepung terigu, gula, garam, micka, kertas klobot.
Fixed-cost
Harga dari alat masak seperti kompor, dandang, tabung LPG,
nampan.
Variable-cost
Biaya bahan bakar masak yaitu gas elpiji tergantung oleh jumlah
produksi dumkar

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
9. REVENUE STREAMS

Asset Sale
Penjualan di kantin jurusan di ITS, toko di sekitar wilayah
ITS, dan pada toko pusat oleh-oleh makanan khas.
Subscription Fees

Memberikan penawaran beli 5 gratis 1 pada setiap

customer kecuali pada toko dan kantin

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
 TERIMA KASIH

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER