Total antioksidan Capacity and Characterirization of Nitraria

Welcome to PowerPoint
tangutorum Fruit extract by rapid bioassay-directed fractionation
Jurnal pendukung:

Extraction optimization and identification of anthocyanins from Nitraria tangutorun

Bobr. seed meal and establishment of a green analytical method of anthocyanins

THP-C/KELOMPOK 3

RISKA RAHMA VIONITA (161710101025)

M NAUFAL HILMI (161710101037)

WIDI AMEILIA SARI (161710101050)

 PENDAHULUAN

• Beberapa tahun terakhir, peran spesies reaktif nitrogen dan oksigen

(RNOS) telah menjadi penelitian besar terhadap penyakit manusia.
Karena, peningkatan RNOS dapat menyebabkan kerusakan jaringan
akibat peningkatan stress oksidatif.
• Stress oksidatif dapat dikurangi dengan diet antioksidan menggunakan
bahan alami.
• Dalam penelitian ini telah menemukan bahwa ekstrak buah Nitraria
tangutorum Bobr. mengandung antosianin yang secara signifikan dapat
mengurangi stress oksidatif tersebut.
• Nitraria tangotarun Bobr. Adalah tanaman endemic dari China, berada
pada dataran tinggi, yang biasa dikonsumsi (seed meal).
 METODOLOGI

Sampel ekstrak buah kering dari N. tangutorum komersial ditemukan di Cina

Reagen: cyanidin-3-glucoside klorida (kuromanin klorida>

95), 2,2-Diphenyl-1-pikrilhidrazil (DPPH) Semua pelarut
dan bahan kimia yang digunakan dalam penelitian ini adalah
analitis dan HPLC kelas. Pelarut untuk rBDF dan LC-MS
 METODOLOGI

Analisis HPLC dari anthocyanins:

Percobaan dilakukan dengan menggunakan sistem HPLC Agilent 1200 (Agilent

Technologies, Inc, Santa Clara, CA) dengan PDA. Kolom yang digunakan adalah
Phenomenex Synergi Max RP 80A C18 (4 m, 150 × 4,6 mm; Phenomenex, Torrance,
CA); laju aliran adalah 0,8 mL / menit; fase gerak untuk A terdiri dari 0,5% asam fosfat
berair (v / v) dan untuk B terdiri dari glasial asam asetat asam-fosfat air acetonitrile- (50
+ 48,5 + 1,0 + 0,5, v / v / v / v); dan gradien untuk B awalnya 20%, 60% pada 26 menit,
20% pada 30 menit, dan kemudian 20% pada 35 menit (dengan waktu berjalan dari 35
menit). PDA detektor mengumpulkan data 200-800 nm, dan anthocyanin dipantau di
520 nm. (Gamabar 1A)
 METODOLOGI

Uji In Vitro Analisis DPPH:

Fraksi DPPH dilarutkan dengan menambahkan 0,25 mL metanol. DDPH disiapkan pada
100 μM dalam perbandingan metanol-air (4 + 1), dan 180 μL ditambahkan ke 96 piring
uji. Setiap fraksi dari pelat koleksi masing-masing (20 μL) dipindahkan ke masing-
masing larutan di pelat uji yang mengandung DPPH. larutan tersebut dicampur,
ditutupi dan ditempatkan pada pelat pengocok pada suhu kamar selama 15 menit.
Pelat dibaca pada panjang gelombang 520 nm menggunakan lempeng pembaca
Spectramax M5 (Molecular Devices, Downingtown, PA).
 METODOLOGI

Tes RNOS:

Tes digunakan untuk mengevaluasi kapasitas antioksidan menuju lima RNOS fisiologis
yang relevan: peroxyl radikal, hidroksil radikal, anion superoksida radikal, oksigen
singlet, dan anion peroxynitrite.
Hasil kromatografi antosianin dan
flavanoids
Hasil kromatografi antosianin
Hasil kromatografi antosianin

Hasil kromatografi antosianin

 KESIMPULAN

Ekstrak buah nitraria mengandung flavonoid dalam jumlah hampir 10 kali

lebih pekat dari anthocyanin (total flavonoid, 2,12%; jumlah anthocyanin,
0,22%). Flavonoid yang paling berlimpah dan antosianin telah diidentifikasi
dan struktur mereka dikonfirmasi menggunakan HPLC dengan spektroskopi
uv-vis dan HRMS.

Ekstrak buah Nitraria Tangutorum (tangut duri putih) memiliki potensi untuk
dikembangkan menjadi bahan antioksidan untuk makanan fungsional dan
aplikasi nutraceutical.