NAMA: ZESTA SILVIANTY

KELAS: XB FARMASI
 RHIZOMA

Dalam botani, rimpang atau rizoma (bahasa Latin: rhizoma) adalah

modifikasi batang tumbuhan yang tumbuhnya menjalar di bawah
permukaan tanah dan dapat menghasilkan tunas dan akar baru dari ruas-
ruasnya. Suku temu-temuan (Zingiberaceae) dan paku-pakuan
(Pteridophyta) merupakan contoh yang biasa dipakai untuk kelompok
tumbuhan yang memiliki organ ini.
Rizoma biasanya memiliki fungsi tambahan selain fungsi pokok
seperti batang.Yang paling umum adalah menjadi tempat
penyimpanan produk metabolisme (metabolit) tertentu.
Rimpang menyimpan banyak minyak atsiri dan alkaloid yang
berkhasiat pengobatan. Rizoma yang membesar dan menjadi
penyimpanan cadangan makanan (biasanya dalam bentuk pati)
dinamakan tuber (umbi batang).Geragih (stolon) juga
merupakan modifikasi batang sebagaimana rizoma. Berbeda
dengan rizoma, stolon menjalar di sekitar permukaan tanah.
Istilah empon-empon berasal dari bahasa jawa. Asal
katanya adalah empu yang berarti rimpang atau akar
tinggal. Sehubung dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan
tekonologi,kini penggunaan empon-empon meluas dalam
industri makanan, minuman, kosmetik,bahan warna,dan
untuk diambil minyak atsirinya.
Nama-nama nya lebih merujuk kepada penggolongan
tanaman tertentu yang dilakukan oleh masyarakat jawa,
meskipun jenisnya didominasi oleh tanaman famili
Zingiberaceae.
Dari sekitas 283 jenis tanaman obat, ada 12 jenis tanaman
yang paling sering dipakai. Dua belas jenis tanaman itu
ialah temu lawak,jahe,lempuyang gajah,cabe
jawa,kedawung,lengkuas,lempuyang wangi,kencur,pula
sari, kunyit,bangle dan adas.
Oleh sebab itu, temu-temuan dan empon-empon yang perlu
dimasyarakatkan dan dikembangkan.
1. Kunyit (Curcuma domestica)
2. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
3. Jahe (Zingiber officinale Roxb.)
4. Kencur (Kaempferia galanga L.)
5. Bangle ( Zingiber purpureum Roxb.)
6. Kunci pepet ( Kaempferia rotunda L.)
7. Lempuyang (Zingiber spp.)
8. Lengkuas (Alpinia galanga (L). Sw)
9. Temu hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.)
10. Temu kunci (Boesenbergia pandurata Roxb.)
11. Alang – alang (Imperata cylindrica (L.) Beauv)
CURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMA (MMI)

Nama lain : Kunyit, kunir

Nama tanaman asal : Curcuma domestica (Val)
Keluarga : Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi : Minyak atsiri, zat warna kurkumin, pati, damar
Penggunaan : Karminativa, antidiare, kolagoga, skabisida
Pemerian : Bau khas aromatik, agak pedas, lama –lama
menjadi tebal
Bagian yang digunakan : Akar tinggal
Waktu panen : Dilakukan pada waktu berumur 1 tahun atau
lebih dari waktu tanam
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Nama latin : CURCUMAE RHIZOMA

Nama lain :Temu lawak, Koneng gede

Nama tanaman asal :Curcuma xanthorrhiza (Roxb)
Keluarga :Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi :Minyak atsiri yang mengandung felandren dan tumerol, zat warna kurkumin, pati.
Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 8,2 % b/v
Penggunaan :Kolagoga , antispasmodika
Pemerian :Bau khas aromatik, rasa tajam dan pahit
Bagian yang digunakan :Kepingan akar tinggal
Keterangan :
- Waktu panen :Panenan dilakukan apabila daun dan bagian diatas yang sudah mengering. Untuk daerah
yang musim kemaraunya jelas penanamannya dilakukan pada musim kemarau berikutnya . Di daerah yang banyak
dan merata curah hujannya dan tidak jelas musim kemaraunya tanaman dapat dipanen pada umur 9 bulan atau lebih.
Cara panen dilakukan dengan membongkar rimpang menggunakan garpu.
Syarat Temulawak kering untuk ekspor sebagai berikut:
Warna : Kuning jingga sampai coklat
Aroma : Khas wangi aromatik
Rasa : Pahit, agak pedas
Kelembaban : Maksimum 12 %
Abu : 3 -7%
Pasir : 1%
Kadar minyak atsiri : minimal 5 %
- Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Nama latin : ZINGIBERIS RHIZOMA

Nama lain :Jahe

Nama tanaman asal :Zingiber officinale ( Roscoe )
Keluarga :Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi :Pati, damar, oleo resin, gingerin, minyak atsiri yang mengandung
zingeron,zingiberol, zingiberin,borneol, kamfer, sineol dan felandren
Penggunaan :Karminativa, stimulansia, diaforetika
Pemerian :Bau aromatik, rasa pedas
Bagian yang digunakan :Akar tinggal yang sebagian kulitnya telah dikupas
Keterangan :
- Waktu panen :Panenan dapat dilakukan pada umur 9 – 12 bulan setelah tanam .
Panenan pada umur 6 bulan dapat dilakukan untuk mendapatkan rimpang muda, kurang
berserat, yang umumnya dipakai membuat manisan dan keperluan bumbu dapur. Panen pada
umur 9 – 12 bulan dilakukan bila tanaman mulai mengering seluruhnya sampai sudah rebah
rumpun - rumpunnya
- Penyimpanan :Dalam wadah tertutup baik
- Jenis-jenis jahe berdasarkan bentuk :
1. Jahe putih besar, rimpangnya lebih besar dan ruas rimpangnya lebih
menggembung.
2. Jahe putih kecil, ruasnya kecil agak rata sampai sedikit menggembung.
3. Jahe merah, rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari jahe putih kecil.

- Jenis-jenis jahe berdasarkan pengolahan :

1. Jahe segar yang direndam dalam air mendidih, kemudian dikeringkan cepat-cepat disebut
jahe hitam.
2. Jahe segar yang dicuci secara hati-hati dikupas lapisan gabus dan dicuci berulang-ulang
dan dikelantang. Jika di maserasi dengan air kapur akan nampak putih karena lapisan
kapurnya dan disebut jahe putih.
3. Jahe segar atau yang dikeringkan tanpa pengolahan khusus dan dipakai untuk bumbu
masak disebut jahe hijau.
KAEMPFERIAE RHIZOMA (MMI)

Nama lain : Kencur

Nama tanaman asal : Kaempferia galanga (L)
Keluarga : Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi : Alkaloida, minyak atsiri yang mengandung
sineol dan kamferin, mineral dan pati
Penggunaan : Ekspektoransia, diaforetika, karminativa,
stimulansia, roboransia
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa pedas, hangat, agak
pahit, akhirnya menimbulkan rasa pedas
Bagian yang digunakan : Akar tinggal
Waktu panen : Pada umur 1 tahun
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
ZINGIBERIS PURPUREI RHIZOMA (MMI)

Nama lain : Cassumunar Rhizoma, Bangle

Nama tanaman asal : Zingiber cassumunar (Roxb), disebut juga
Zingiber purpureum (Roxb)
Keluarga : Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi : Minyak atsiri mengandung sineol; Damar
lunak yang pahit, albuminoid
Penggunaan : Karminativa, menghangatkan badan
Pemerian : Bau aromatik khas, rasa agak pahit dan agak
pedas
Bagian yang digunakan : Akar tinggal
Waktu panen : Setelah tanaman berumur 1 tahun
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
MACAM - MACAM SIMPLISIA RHIZOMA

Nama latin : BOESENBERGIAE RHIZOMA

Nama lain : Temu Kunci

Nama tanaman asal : Boesenbergiae pandurata (Roxb) sehleat
Keluarga : Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama : Minyak atsiri, damar, pati
Penggunaan : Antidiare
Pemerian : Bau aromatik, rasa agak pahit
Bagian yang digunakan : Kepingan akar tinggal

Keterangan :
-Waktu panen : Umur 1 tahun
-Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
Nama latin : LANGUATIS RHIZOMA

Nama lain :Laos, Lengkuas, Galanga Rhizoma

Nama tanaman asal :Alpina officinarum (Hance), Alpinia galanga(L), Languas
galanga (L)
Keluarga :Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi :Minyak atsiri yang mengandung; metilsinamat, sineol,
kamfer dan galangol
Penggunaan :Bumbu, karminativa, antifungi
Pemerian :Bau aromatik, rasa pedas
Bagian yang digunakan :Akar tinggal
Keterangan:
- Waktu panen :Pada umur 2,5 – 4 bulan , agar diperoleh rimpang muda yang belum
banyak berserat. Cara panen dilakukan dengan mencabut tanaman , rimpang dipisahkan
dari batang, kemudian dicuci dan dikeringkan.
- Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
CURCUMAE AERUGINOSAE RHIZOMA (MMI)

Nama lain : Temu hitam

Nama tanaman asal : Curcuma aeruginosa (Roxb)
Keluarga : Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi : Minyak atsiri, pati, damar, lemak
Persyaratan kadar : Minyak atsiri tidak kurang dari 0,3 %
Penggunaan : Bagian dari jamu, antirematik, karminativa
Pemerian : Bau aromatik lemah, rasa sangat pahit, lama –
lama menimbulkan rasa tebal
Bagian yang digunakan : Kepingan – kepingan akar tinggal yang
dikeringkan
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
BOESENBERGIAE RHIZOMA (MMI)

Nama lain : Temu kunci

Nama tanaman asal : Boesenbergia pandurata (Roxb) sehleaht
Keluarga : Zingiberaceae
Zat berkhasiat utama/isi : Minyak atsiri, damar, pati
Penggunaan : Antidiare
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa agak pahit
menimbulkan rasa agak tebal
Bagian yang digunakan : Kepingan-kepingan akar tinggal
Waktu panen : Dilakukan pada umur 1 tahun
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Nama latin : IMPERATAE RHIZOMA

Nama lain :Akar alang- alang

Nama tanaman asal :Imperata cylindrica (Beauv)
Keluarga :Poaceae
Zat berkhasiat utama/isi :Asam kersik, damar, logam alkali
Penggunaan :Diuretika, Antipiretika
Pemerian :Tidak berbau dan tidak berasa
Bagian yang digunakan :Akar tinggal
Keterangan :
- Jenis- jenis :Dikenal 5 varietas :
 Varietas mayor ( Nees
 Varietas latifolia ( Hook.f )
 Varietas africana ( Anders )
 Varietas europea (Anders)
 Varietas condensata

- Penyimpanan :Dalam wadah tertutup baik

TERIMA KASIH